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现代花卉生产技术概述《现代花卉生产技术》1花卉生产技术的内涵2鲜切花的生产环节3盆花的生产环节4露地花卉的生产环节5保护地花卉的生产环节6本课程教学内容及实践环节一、花卉生产技术的内涵1、花卉的概念：花：繁殖器官卉：草的总称狭义：观赏价值的草本花卉广义：除了草本花卉还有乔、灌、藤、草坪、地被（具有观赏价值的植物）2、花卉生产技术：生产:利用生产工具来改变劳动对象，创造生产资料和生活资料的过程;技术：利用自然和改正自然的过程中累积起来并在生产劳动中体现出来的经验和知识花卉生产：以花卉为主要对象，以获取经济效益和美化环境为主要目的所从事的育苗、栽培、养护管理、销售等一系列生产活动。设问：花卉生产与花卉栽培的区别？花卉的生产技术指盆花、鲜切花、花坛花的专业化生产及管理技术，即从种苗培育、定植、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、花期调控直到成品花的采收、保鲜、贮运整个生产过程涉及到的各个环节的技术。3、花卉产品的含义：盆花、鲜切花、花坛花为花卉园林应用的主体材料，也是主要的花卉消费产品。花卉产品需要进行专业化生产。4、花卉的园林应用形式：花坛、花境、花台、立体栽培、室内盆花装饰、插花；花坛、花境、花台、立体栽培多用营养钵小型盆栽；室内盆花装饰主要用大中小型盆花；插花主要用鲜切花。花坛是在植床内对观赏花卉规则式种植的配置方式。在具有几何形轮廓的植床内，种植各种不同色彩的的花卉，运用花卉的群体效果来表现图案纹样或观盛花时绚丽景观的花卉运用形式，以突出色彩或华丽的额纹样来表示装饰效果。（花丛花坛）是用中央高、边缘低的花丛组成色块图案，以表现花卉的色彩美。立体花坛以枝叶细密、耐修剪的植物为主，种植于有一定结构的造型骨架上，从而形成的造型立体装饰。卡通形象、花篮或建筑等。近几年来和标题花坛一起常出现在各种节日庆典时的街道布置上。混合花坛：由两种或两种以上类型的花坛组合而成（如：盛花花坛+模纹花坛；平面花坛+立体花坛；或者混合水景或雕塑等组成景观）。标题花坛：用观花或观叶植物组成具有明确主题思想的图案，按其表达的主题内容可分为文字花坛、肖像花坛、象征性图案花坛等。文字花坛模纹花坛主要观精致复杂的图案纹样，植物本身的个体或群体美居于次位。通常以低矮观叶（或花叶兼美的植物材料组成），故不受花期的限制。造景花坛借鉴园林营造山水、建筑等景观的手法，运用以上花坛形式和花丛、花境、立体绿化等相结合，布置出模拟自然山水或人文景点的综合花卉景观花台：将种植床抬高。花镜：以树丛、树群、绿篱、矮墙或建筑物作背景的带状自然式花卉布置。二、花卉实用分类一）依生态习性分类二）其它分类方法（一）露地花卉：露地花卉是指在自然气候条件下，完成它的全部生长过程(或者说一个生命周期)，而不需要保护地设施栽培的花卉。根据其生长特性或者生活史可分为：一、二年生草花，宿根花卉，球根花卉，水生花卉和花木类等。一）依生态习性分类（二）温室花卉：温室花卉均为不耐寒性植物，原产于热带、亚热带和温带温暖地区。它们在温带寒冷地区不能露地越冬，必须要有温室设施以满足它们对温度的要求，才或正常生长。温室花卉种类很多，对温度的要求不一样，通常以对温度的要求不同，分别栽植于低温温室、中温温室和高温温室中。（一）露地花卉1、一、二年生草花①一年生草花：在一年内（12个月内）完成其一个生命周期。即：春播→夏、秋开花→秋季种子成熟→降霜枯死的草本植物。如：凤仙花、鸡冠花、一串红、百日草、孔雀草和半支莲等。一年生草花在春季播种，又叫做春播一年生草花或春播花卉。一年生草花要求在无霜期生长发育，耐高温不耐寒，属不耐寒性花卉。②二年生草花：也是在12个月内完成其一个生命周期，但它跨年度生长。即：秋播→次春开花→种子成熟→夏季高温时死亡的草本植物。如：金盏菊、三色堇、雏菊、石竹、紫罗兰等。二年生草花在秋季播种，又叫做秋播一年生草花或秋播花卉。二年生草花生长发育不耐高温，要求适宜的低温条件，耐寒或者比较耐寒，属耐寒性花卉或半耐寒性花卉。半耐寒性草花在我国寒冷地区难安全越冬，如：紫罗兰、桂竹香、烟草花等。2、宿根花卉宿根花卉是多年生草本植物，多次开花植物，寿命较长，一次栽植后，几年甚至几十年开花不绝。宿根花卉是以根系宿存在土壤中越冬。①耐寒性宿根花卉此类草花在冬季完全休眠。春季萌发→夏、秋开花→种子成熟→冬季茎叶枯死、根系完全休眠→次春根际复又萌芽，循环往返。耐寒力甚强，能露地越冬。如：菊花、桔梗、芍药、荷兰菊和蜀葵等。耐寒性宿根花卉原产温带寒冷地区，光周期要求短日照，春化作用要求较高的温度，属春性植物。②常绿性宿根花卉此类草花冬季仍然保留常绿的叶片，但生长几乎停止，呈半休眠状态，耐寒力较弱，属不耐寒性或半耐寒性花卉。半耐寒性的常绿宿根花卉原产于亚热带和温带温暖地区，在长江流域能露地越冬，在黄河以北不能露地越冬，如：万年青、麦冬、文竹、君子兰、沿阶草、鸭跖草和兰科植物等。不耐寒性的常绿宿根花卉原产于热带，在我国华南和西南南部能露地越冬，如；凤梨类、椒草类和竹芋类植物等。一般春季开花，光周期要求长日照，春化作用不太敏感。3、球根花卉球根花卉是多年生草本植物，地下部分是根、茎或叶的一部分变态、肥大成球状或块状而变成养分储藏器官的一类花卉。依地下肥大部分的形态可分为：鳞茎类球茎类块茎类根茎类块根类①鳞茎类养分储藏器官鳞片是叶片基部（叶鞘）变态肥大而成。鳞片着生在扁平的茎盘上，茎盘是真正的茎部，茎盘下面生长着须根系。茎盘上的鳞片间可生长出腋芽，由于腋芽的生长，而形成新球与老球的更替。茎盘中心着生出一个主芽，营养生长充足时（大球），主芽内分化花芽而开花。多数鳞茎的鳞片成层状，有褐色皮膜包着，皮膜是由于最外层鳞片营养消耗殆尽而形成的膜质外皮，称“有皮鳞茎”。如：水仙、郁金香、风信子、朱顶红和石蒜等。百合类鳞茎成瓦片状竖着排列，由近百片鳞片抱合而成。无皮膜包着，称“无皮鳞茎”。无皮鳞茎耐寒性、耐储藏性较差。百合鳞茎茎鳞片水仙鳞茎鳞片花苞茎盘侧球叶芽鳞茎种类不同，新球发生过程也不一样：多年生鳞茎如水仙、风信子、石蒜、朱顶红等，通常在鳞片基部发生几个侧芽，侧芽逐渐生长，抽出真叶后，下部鳞片逐渐增多而肥大而后自母球剥离。属非更新型球根。一年生鳞茎如郁金香，茎盘上的腋芽在一个生长周期内即可形成大球，母球所有鳞片养分消耗殆尽，之后萎缩消失。属更新型球根。②球茎类养分储藏器官球茎是茎变态肥大而成。如：唐菖蒲、酢浆草、小苍兰和番红花等。球茎扁球形，内部实质，其外有几层皮膜包着。球茎外部有几圈环状痕迹，是茎节，即有明显的节和节间。球茎顶部几个顶芽，一般是有几个顶芽就可开几枝花，顶芽开花后其花茎基部逐渐肥大充实而形成新球。球茎茎节上发生的侧芽也随着植株生长而长大，成为新球或子球。在生长过程中，母球由于养分转移给新球和子球的形成、膨大而皱缩死亡。③块茎类养分储藏器官块茎是茎变态肥大而成。地下茎成块状，外形不规则。一般根系自块茎底部发生，块茎顶部通常有几个芽眼，即发芽点，具趋上性。块茎淀粉含量丰富。如：白芨、球根秋海棠、彩叶芋和马蹄莲等，分块茎繁殖或播种繁殖。此类花卉包括一些非典型的具块茎的花卉，如：仙客来和大岩桐的块茎是扁球形，没有分球能力，采用种子繁殖。④根茎类养分储藏器官根茎是茎变态肥大而成。地下茎肥大形成粗长的根茎，其上有明显的节和节间，节上都可以发生侧芽，以根茎顶端的节上发生侧芽较多。侧芽萌发时，根茎伸长而形成更多的节或株丛，老要茎逐渐死亡而消失。如：美人蕉、鸢尾、荷花和睡莲等。分根茎繁殖，也可以播种繁殖。⑤块根类养分储藏器官块根是根变态肥大而成，纺锤形。块根储藏大量的养分。如大丽花，大丽花萌芽仅限于根冠部分，即根颈，是茎与根的连接处有发芽点，由此萌发新梢。块根其它部分无萌发不定芽的能力。因此，大丽花分球繁殖时，每一块根上端必须带有新芽，即根颈部分，否则不能形成新株。大丽花很多种类都是用种子繁殖，如小丽花。根系从块根末端伸长生长。根颈芽须根根颈依栽培时间分：①春植球根花卉春季栽植→夏秋开花→花后种球形成、膨大而成熟→霜降时地上部茎叶停止生长而枯死→球根休眠。生长季节要求高温，耐寒力弱。如：唐菖蒲、美人蕉、大丽花、荷花、睡莲和晚香玉等。春植球根花芽分化在生长期、即夏季高温时进行。②秋植球根花卉秋季栽培→次年春至初夏开花→花后种球形成、膨大而成熟→夏季高温地上部茎叶枯萎→球根休眠。耐寒，不耐高温。如：水仙、风信子、郁金香、小苍兰等。秋植球根花芽分化是在储藏期进行，即后熟作用。花芽分化的温度不宜太高，一般17-200C。4、水生花卉水生花卉泛指生长于水中或沼泽地的观赏植物，与其它花卉明显不同的习性是对水分的要求和依赖远远大于其它种类，由此也构成其独特的习性。①挺水类此类花卉根扎于泥中，茎叶挺出水面，花开时离开水面，甚为美丽。对水的深度因种类不同而异，有深水植物、浅水植物之分，深则达1-2m，浅则沼泽地，即沼生植物。有：荷花、千屈菜、香蒲、菖蒲、水葱和水生鸢尾等。②浮水类此类花卉根扎于泥中，叶片漂浮水面或略高于水面，花开时近水面。对水的深度也因种类不同而异，有的深达2-3m。有：睡莲、王莲、萍蓬、芡实、菱和荇菜等。③漂浮类此类植物根漂于水中，叶完全浮于水面，可随水漂移，在水面的位置不易控制。有：凤眼莲、满江红和浮萍等。④沉水类此类花卉根扎于泥中，茎叶沉于水中，是净化水质或布置水下景色的素材，许多金鱼和热带鱼缸中使用的就是。如：玻璃藻、黑藻、莼菜和苦菜等。水生花卉因原产地不同而对水温和气温的要求不同。其中较耐寒的如：荷花、千屈菜和慈姑等可在我国北方地区自然生长。而王莲等原产热带地区的在我国大多数地区需要温室栽培。5、花木类花灌木如牡丹、山茶、杜鹃和月季等，藤本植物如紫藤、凌霄、木香和扶芳藤等。温室花卉均为不耐寒性植物，原产于热带、亚热带和温带温暖地区。它们在温带寒冷地区不能露地越冬，必须要有温室设施以满足它们对温度的要求，才或正常生长。温室花卉种类很多，对温度的要求不一样，通常以对温度的要求不同，分别栽植于低温温室（5-80C）、中温温室（8-150C）和高温温室（150C以上）中。（二）温室花卉第一，地域性。是否是温室花卉，有其地域的区分。一般来说，低温温室花卉（5-80C），山茶花在露地栽培、温室花卉。第二，生产性。凡是生产性栽培的花卉，即使在温室栽培，不能算是温室花卉。主要是进行花期控制栽培。温室花卉根据其生长特性分为：1、温室一、二年生草花：如瓜叶菊、蒲包花、彩叶草和布落华丽等。2、温室宿根花卉：如万年青、非洲菊、竹芋和椒草等。3、温室球根花卉：如仙客来、朱顶红、大岩桐和马蹄莲等。4、兰科植物：如热带兰（气生兰），中国兰（地生兰）。5、亚灌木类花卉：如香石竹、天竺葵和倒挂金钟等。6、多浆植物类：仙人掌科、景天科等。7、蕨类植物：铁线蕨、蜈蚣草等。8、棕榈科植物：蒲葵、棕竹、美丽针葵和袖珍椰子等。9、食虫植物类：猪笼草、瓶子草等。10、温室花木类：一品红、变叶木和叶子花等。11、凤梨科植物：水塔花、筒凤梨等。（一）依园林用途分：花坛花卉、盆栽花卉、切花花卉、室内花卉等。（二）依经济用途分：1、药用花卉，如芦荟、芍药和桔梗等；2、香料花卉，如玫瑰、茉莉和晚香玉等；3、食用花卉，如菊花、百合等；4、其它，如纤维、淀粉和油料植物等。二）其它分类方法（三）依自然分布分类：热带植物、温带植物、寒带植物、高山植物、岩生植物和沙漠植物等。（四）依栽培方式分：露地栽培、温室栽培、切花栽培、促成栽培、抑制栽培、无土栽培和种苗栽培等。（五）依观赏器官分：观花类、观叶类、观果类、观茎类和芳香类等。第二节花卉生态分类一、地中海气候型二、大陆西岸气候型三、大陆东岸气候型四、热带高原气候型五、热带气候型六、沙漠气候型七、寒带气候型一、地中海气候型地中海气候型是以地中