生鲜配送互联网平台建设项目计划书

1生鲜配送互联网平台建设项目计划书互联网+农业2目录第一章:项⽬概述一、项目背景二、项⽬介绍第二章:市场分析一、项⽬环境二、供需分析三、行业分析第三章:项目建设⼀、经营模式⼆、品牌建设三、平台建设四、云仓建设及管理五、供应链规划六、物流体系建设七、渠道建设八、服务保障3第四章:营销策略一、产品策略二、价优物美第五章:团队建设一、组织架构二、岗位职责三、人员配置第六章:投资分析一、投资预算二、财务分析第七章:风险分析与控制一、政策风险二、市场风险三、经营风险四、资⾦风险4第⼀章:项⽬概述一、项⽬背景民以食为天，食以鲜为先!⽣鲜是每个家庭⽤户高频的一⽇三餐。但市⾯上生鲜产品的安全、品质，无法追溯，甚至出现很多食品安全问题。没有形成品牌化，让消费者放心购买;同时，由于城市人群所处的快速生活节奏环境，面临着时间少、买菜难一系列现实问题。利⽤当今的互联⽹网+模式，打造一个“商品新鲜安全，价优物美，服务便捷”的平台，成为人们日常⽣活中离不开的“购物中心”。供应链是未来大部分行业的核心竞争⼒，由于⽣鲜行业有储存损耗及价格浮动，所以供应链是最难掌控的环节。通过2b⽅式，为⼩中⼤型饭店酒店、单位食堂提供集中⼀键采购式服务，用预售的形式量化单品做强整个供应链体系，避免积压的情况，让损耗降到最低。5二、项⽬介绍1、项目模式(1)⽣鲜项目，以APP平台+线下云仓(直营仓、服务仓)的渠道，主要经营家庭食材类刚需快消品，以“源头采购、过程挑拣”确保产品质量，再以“常温、冰鲜、冻鲜、活鲜”四种形式，全程冷链运输，云仓冷藏储存，全年无休进行配送。(2)将打造全新的“B2B+B2C+C2F”垂直O2O生鲜电商经营模式。商品源头基地(自建或联营)直采，或与本地市场大型实力商家进行沟通与合作，在获取价格优势和质量保证商品的同时，化解与本地市场线下渠道商的利益冲突，扩大产品线与产品系列，为终端消费者提供完善的售前、售中、售后服务。2、商品定位(1)水果、蔬菜、水产、肉禽、酒⽔、调料、⾯点、礼品券8大品类共1500个SKU左右;(2)商品以“⾼端+精品”为主线，高端以“原⽣、健康、绿色”为品质准则，精品则以“优质、精选”为准则，满足资深老饕的美食诉求。3、客户定位:(1)基本客户:都市中、高端家庭消费人群，即具有中上等以上稳定收入的年轻化品质生活人群，如:国家公务员、企业单位经营者、工作繁忙的高级⽩领等;(2)大型客户:主要包括都市的星级酒店、高档餐馆、⾼端超市、机关单位和知名企业及贵族学校食堂等。(3)B端客户:主要包括本地市场内具备优质经营条件的B端批发、零售商家。6第二章:市场分析一、项⽬环境1、政策环境2017年3月，国务院总理李克强在简短的政府工作报告中明确提出:国家将站在更⾼的角度，⽀持和发展电商进社区和电商下农村。这无疑为生鲜电商的快速发展打开了一扇更加宽敞的大门!同时，国家一直都在坚持不懈的引领和推动“农村发展、农民增收”，然而当前农村土地大量闲置，或者种植养殖低产、低效、低附加价值的生鲜商品，农民收入普偏低，急需寻求合适的增收路⼦，这给我项⽬提供了⾜够的土地、人员和现实的刚性需求。2、经济环境21世纪是个信息通达的世纪，网络、移动通讯等通讯手段日益快速普及。传统⽣生鲜产品流通的主要问题是小农经济与产品的保鲜，小农经济规模小、交易数量量范围也小、产品保鲜时间短，造成跨地域流通困难，导致了传统生鲜产品流通范围极小且效率低，严重地阻碍了生鲜产品市场的发展。现阶段从小农经济的转变、大型农场的形成为生鲜产品的大范围流通提供了基础，急需借助于先进快捷的物流体系和互联网平台，构建优质、实惠、高效、便捷的商品获取通道，降低销售成本、减少采购成本、缩短库存周期等。3、消费环境随着经济的发展、人⺠⽣活⽔平的提⾼，人⺠生活节奏越来越快，人民需求越来越丰富多样，⼴⼤城市居⺠难于获得放心、安全的⽣鲜食材，所以，便利、安全、干净、新鲜、价7格合理的生鲜商品越来越成为人们⽇常渴求。而在现有的生鲜流通体系下，农村生鲜进入城市居民的餐桌经过的中间环节多、路线广、速度慢、成本高，也很可能变得不够新鲜，急切需要快速便捷的通道来实现，这恰是我们项目追求的目标。4、行业环境生鲜商品存在⽑利高(40%左右)，客户重复购买率⾼等特点，完全属于生活类刚需快速消费品。然而由于具有很高的行业特性，要求仓储物流过程中冷链运输，存储过程需要低温冷冻冷藏保存，且损耗率⼤，这些因素在推高了商品成本的同时，也导致很多商家不敢轻易尝试跨入该⾏行业领域，致使目前国内尚无⼀套完全成功的⽣鲜电商解决方案。随着一线电商天猫、京东、苏宁易购、1号店等全面进军生鲜市场，后有垂直电商中粮我买网、本来生活网、多利农庄、沱⼯社、顺丰优选等的涌现，⽣鲜电商的发展如火如荼。凭借敏锐的商业触角和投资眼光分析判断，建立起优质的产品供应体系，便捷的服务模式，良好的购物体验，⽣鲜电商必将成为未来三至五年内一个热门的电商⽹购领域的新兴市场。二、供需分析1、交易持续性生鲜商品是人们每天生活的必需品，对于喜欢的生鲜商品，基本上会每天购买，其交易重复性非常高;同时，总体供求的价格弹性小，人们不会过度地去预知某种⽣鲜商品价格而进行大量购买，囤积消耗。所以，多数生鲜商品的交易数量和次数都比较大，且需求稳健。2、交易特征受自然条件的影响，传统生鲜产品市场交易链及其渠道环节多，复杂且透明度不⾼。生鲜商品的市场变化也非常快，需要不断搜索，寻找新的更加适合的交易对象，这方⾯给生鲜O2O(直营连锁)的发展提供了很好的机会。83、竞争对⽐大部分⽣鲜商品处于供大于求的状态，局部市场竞争非常激烈，比如农贸市场之间的竞争，超市之间的竞争，价格波动幅度大;同时由于固定农贸市场的环境差，⼤型超市生鲜商品种少。借助垂直连锁模式，可以创造一个城市化市场，甚至是全国性市场，也可以通过特色的配送服务，更能打入市场。4、特殊要求⽣鲜产品具有时效性高、季节性强、不耐保存、易腐烂变质等特点，要求快速交易及完备的运输储存手段。电子商务正是能在应对这些问题方面显示其长处，可以利用购物平台从更广阔的领域和更多的渠道来寻求需要的信息，快速地完成网上交易和配送安排，这将对移动菜场的电⼦子商务起推动作用。三、行业分析根据有关市场调查数据显示，国内主要城市生鲜市场份额的50%左右被农贸市场占领，35%左右被超市生鲜专柜占领，10%左右被现有直营店占领，5%左右被流动菜贩占领。1、农贸市场主城范围内一般没有专业的大型生鲜批发市场，而是被建设在主城外围，但是，遍布各区域的政府规划的以零售为主的社区农贸市场却非常之多。大型生鲜批发市场是传统生鲜流通中最关键一环,是各农贸市场生鲜尤其是蔬菜水果的主要来源，具有成交量大、知名度高、社会影响大、流通体系健全、配套完整等优势，也存在传统生鲜流通方式的不足。农贸市场优势在于:是最传统的生鲜购买场所，人们的情感份额最重;规模一般比较大，商家菜贩众多，税收和经营成本很低;商品种类丰富，品种齐全、价位优势、各种新鲜程度的生鲜都有，人们的选择范围很广;⼈流量最大、销量大、货品更新速度很快，每天都有大量的9新鲜绿⾊⽣鲜供应。所以，农贸市场是最大的⽣鲜市场份额拥有者和最强有力的竞争者。农贸市场劣势在于:分布由市政统一规划，对绝大多数市民来说不便捷;各种⽣鲜商品品质不能保证，绿色⽆公害食品由于成本高，在这里很难⽣存;市场管理混乱，卫生条件差，消费环境不好，价格乱想及坑害消费者现象严重，诚信度很低2、⼤型超市生鲜专柜:知名的永辉、新世纪、重百、沃尔玛、华润万家等连锁超市均设有生鲜专柜，它们是有⼒的竞争者。大型超市生鲜专柜优势在于:规模很大，各种各类商品琳琅满目，精心打造的集购物和休闲为一体的良好环境及氛围，很好地迎合了⽬标客户以逛商场为时尚的心理需求。由于这些卖场商品种类丰富，是目标客户购买百货的最佳选择，人们在购买百货的同时，会经常顺便购买⼀些生鲜。由于商场影响力大，美誉度高，再加上大型超市生鲜货源安全固定⽅⾯的有力促销和工商部门的严格监管，⼈们认为大型超市买的菜品质最⾼，最具有无公害和安全保证。大型超市⽣鲜专柜劣势在于:消费者认为商场⽣鲜价格很高;同时遇上高峰期时，排队等候收银现象严重，很大部分消费人群不大会刻意跑去大型超市购买⽣鲜商品。3、流动摊贩流动摊贩主要集中农贸市场边沿或者⼩区门口、交通主要通道，具有便利性好、自产生鲜新鲜度好的优势，同时存在品质难以保证、诚信度差、价格乱想等问题。以上几种传统的⽣鲜销售渠道普遍存在以下问题:第一，价格高且乱象丛生。生鲜从生产基地到消费者手中经过太多的倒转环节，层的利润使生鲜的价格不断提升，并且各个环节的价格不一致，导致各种销售渠道的生鲜价格高且乱;第⼆，商品并非完全新鲜。因为没有形成适应现代化、市场化的规范管理体制，很多新鲜都是“水货”假象，菜贩将水撒到不再新鲜的生鲜上，达到表面的“保鲜”;⽽且由于生鲜销售经过很多中间环节的流转，新鲜度更是无从谈起;10第三，无法保证无农药残留。没有良好的食品安全监控体制，所以不能完全保证为绿⾊生鲜，而越来越多的新闻报道，将日益严重的生鲜催熟问题推向消费者，市场急需一种能保证安全的绿色生鲜品牌;第四，仍不够便利。其方便性只能相对于更早以前的原始型社区菜市场而言，但对于居民⽣活水平不断提高，需求越来越多的现代社会而言，则仍存在便利性问题，仍没有达到更方便、更快捷的销售程序，⽐如在每个社区门口或者辐射几个相临社区的附近都有专卖店;第五，没有形成适应现代市场发展的品牌效应。仍是一种简单的、随意的粗放式销售与管理，而欧美国家已经形成了很强的⽣鲜销售品牌效应;第六，没有稳定的消费者忠诚度。没有品牌效应，自然不能形成忠诚消费群，仍只停留在⼀种原始的消费者个人主观购买形态中，此现象对于快速发展的生鲜市场而言，仍是一种落后的标志。5、生鲜O2O直营连锁店生鲜O2O云仓服务网点，是一种全新的商业运营模式，它立足于从“产”到“销”的直接见面，实现了“农超对接”、“农商对接”、“农企对接”，采⽤实体店与网络店相结合，辅以专业、高效的配送模式，把新鲜的生鲜商品直接推向消费者，适应了随着⼈⺠⽣活⽔平的日益提高和生活节奏的加快，消费者对生鲜购买的质量、便捷、价格、服务等各方面要求不断提高的形势。生鲜O2O云仓服务网点对传统的生鲜销售模式形成了巨大的冲击，为生鲜和其他农副产品销售行业带来了⼀场革命，已经被越来越来多的社会群体所接受。云仓是⽣鲜直销的一种有效模式，它通过建立直营云仓服务网点和加盟店，对城市住宅集中区进行有效覆盖和波及，缩短城市居⺠民的直线购买距离，节约购买成本，较⼀般⽣鲜直销模式更容易形成规模效应。同时，从“产”到“销”的直接见面，形成完美的供应地与消费终端的直线式连接，省去了传统⽣鲜销售过程中繁杂的中间环节，使其更具成本优势，还有利于产11品质量安全保证和过程追踪。第三章:项目建设一、经营模式建立新型的“公司+基地+体验店+服务点”的⽣鲜直营、加盟连锁经营模式，⽴足于做⽣鲜直营、加盟连锁商，以建立终端直营、加盟连锁店为基础，向上下游延伸，通过资源整合、渠道掌控、连锁模式，最终实现规模化经营。⼆、品牌建设1、注册项⽬品牌“XXX”，所有商品包装及对外宣传等统一使用“XXX”品牌;2、直营、加盟连锁店(或服务点)统一进行设计、包装，形成一套完整的VI体系形象标三、平台建设1、平台展现形态:微信商城+APP+PC端;2、平台功能设计:(1)产品展示与销售:以生鲜产品为主(⽔果、蔬菜、肉禽、水产);以新、奇、特产品为亮点(绿色、无公害、健康食材);以生活相关食材为辅(粮油副食、酒水饮料、面包糕点);配搭生鲜商品VIP个性化定制(生鲜⼤礼包、指定种植养殖)。销售方式主要以直购、团购、预售等方式为主;支付⽅式则以微信支付、支付宝、银联卡、储值余额为主。(2)客户管理功能:12A、积分体系:会员在平台产⽣消费，即可获得交易金额一定百分⽐的积分，积分可以作为升级服务或换领指定商品等使⽤;B、分销激励:会员通过平台分享或邀约的⽅式获取注册的客户，将终身享受所推荐好友的消费返利(二级截止)，推荐越多返利⽐例越高，真正形成“