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第三章细胞的基本结构我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！——引自翟中和院士等主编的《细胞生物学》动物细胞植物细胞第一节细胞膜——系统的边界光学显微镜下的动物细胞气泡：里面只有空气，所以比较光亮，并且气泡边缘的颜色较深。细胞：含有细胞质、细胞核等复杂结构，比气泡颜色暗淡。立体结构，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。细胞作为一个完整的系统，它有边界资料一科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。这说明了什么？植物细胞动物细胞细菌获得细胞膜的材料最好的是什么细胞？为什么？动物细胞没有细胞壁，选择动物细胞制备细胞膜更容易。《体验制备细胞膜的方法》（一）选材：动物细胞的类型很多，应该选择什么样的动物细胞？哺乳动物成熟的红细胞相关信息:哺乳动物的红细胞在发育过程中，细胞核逐渐退化，为携带氧的血红蛋白腾出空间，人的红细胞只能存活120天左右。哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器。人口腔上皮细胞蛙的红细胞渗透吸水涨破用针扎？镊子剥？（NO，行不通，细胞太小了！）观察探讨下列现象（二）原理：（三）步骤：在载玻片上滴一滴红细胞稀释液滴盖上盖玻片1、制作临时装片：观察红细胞的形态（低倍镜→高倍镜）在盖玻片一侧滴蒸馏水，在另一侧用吸水纸吸引-——引流法2、观察（在载物台上进行）（持续观察细胞变化）（四）实验现象及结果：细胞吸水涨破后人正常红细胞的光镜照片人部分红细胞已涨破的光镜照片讨论:如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后怎样，还需要用什么方法才可以获得较纯的细胞膜？差速离心法细胞膜不溶于脂质的物质易溶于脂质的物质●●1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。一、细胞膜的成分：你从以上材料能得出什么结论？动动脑筋人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质，称为蛋白酶。科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，用蛋白酶处理细胞膜，细胞膜会被蛋白酶分解。你从以上材料中能得出什么结论？动动脑筋磷脂双分子层50%蛋白质分子40%糖类2%-10%在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。一.细胞膜的成分：脂质(约50%)、蛋白质(约40%)、糖类(约2%-10%)功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量。在组成细胞膜的脂质中，______最丰富。越多磷脂第一节细胞膜——系统的边界细胞膜成分异常改变预示着细胞可能发生了病变与生活的联系：二、细胞膜的功能：①膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。②保障了细胞内部环境的相对稳定。营养物质废物有害物质、病毒、病菌（控制的相对性）分泌物原始地球环境二.细胞膜的功能：1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞----选择透过性3.进行细胞间的信息交流信息传递胞间连接与通讯胞间连丝第一节细胞膜——系统的边界信息传递相邻细胞之间的联系控制物质进出细胞胞间连丝成份：纤维素和果胶功能：支持和保护，维持细胞形态三、植物细胞的细胞壁：为什么细胞壁不是植物细胞的边界？原核细胞的细胞壁成份:肽聚糖。课堂练习1、科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：（）A.哺乳动物红细胞容易得到B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到B2.细胞膜常常被脂类溶剂和蛋白酶处理溶解，由此可以推断细胞膜的化学成分主要是（）A．磷脂、蛋白质、多糖B．蛋白质、多糖C．磷脂、蛋白质D．蛋白质、核酸C3．细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的（）Ａ、磷脂含量Ｂ、蛋白质的种类和数量Ｃ、糖的种类Ｄ、水含量B4、处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒金属离子对水的污染，这是试图模拟细胞膜的（）A、通信功能B、免疫功能C、屏障功能D、控制物质进出功能D作业：课本P43练习、教辅资料P18-20