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2017年高考理综全国I卷26题凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典方法，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，利用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知：NH3+H3BO3=NH3·H3BO3；NH3·H3BO3+HCl=NH4Cl+H3BO3。（1）a的作用是_______________。（2）b中放入少量碎瓷片的目的是____________。f的名称是__________________。（3）清洗仪器：g中加蒸馏水；打开k1，关闭k2、k3，加热b，蒸气充满管路；停止加热，关闭k1，g中蒸馏水倒吸进入c，原因是____________；打开k2放掉水，重复操作2~3次。真题再现（4）仪器清洗后，g中加入硼酸（H3BO3）和指示剂。铵盐试样由d注入e，随后注入氢氧化钠溶液，用蒸馏水冲洗d，关闭k3，d中保留少量水。打开k1，加热b，使水蒸气进入e。①d中保留少量水的目的是___________________。②e中主要反应的离子方程式为________________，e采用中空双层玻璃瓶的作用是________。（5）取某甘氨酸（C2H5NO2）样品m克进行测定，滴定g中吸收液时消耗浓度为cmol·L–1的盐酸VmL，则样品中氮的质量分数为_________%，样品的纯度≤_______%。备考启示5解题过程2学生典型错误及对策3题目拓展4命题立意及考点分析1说题流程知识以“凯氏定氮法测蛋白质中氮元素含量”为背景，体现了化学科学的实用性，凸显了对“实验探究与创新意识”、“科学精神与社会责任”两大核心素养的考查。常见仪器的名称实验基本操作及原理元素化合物知识关系式法进行化学计算能力观察能力综合分析能力知识迁移能力实验探究能力计算能力科学素养一、命题立意及考点分析1凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典方法，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，利用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知：NH3+H3BO3=NH3·H3BO3；NH3·H3BO3+HCl=NH4Cl+H3BO3。（1）a的作用是_______________。（2）b中放入少量碎瓷片的目的是____________。f的名称是__________________。（3）清洗仪器：g中加蒸馏水；打开k1，关闭k2、k3，加热b，蒸气充满管路；停止加热，关闭k1，g中蒸馏水倒吸进入c，原因是____________；打开k2放掉水，重复操作2~3次。二、解题过程通审全题，先易后难避免b中压强过大防止暴沸直形冷凝管c中温度下降，管路中形成负压通审全题，先易后难精审局部，提取信息，顺藤摸瓜,突破难点凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典方法，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，利用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知：NH3+H3BO3=NH3·H3BO3；NH3·H3BO3+HCl=NH4Cl+H3BO3。回答下列问题（4）仪器清洗后，g中加入硼酸（H3BO3）和指示剂。铵盐试样由d注入e，随后注入氢氧化钠溶液，用蒸馏水冲洗d，关闭k3，d中保留少量水。打开k1，加热b，使水蒸气进入e。①d中保留少量水的目的是___________________。②e中主要反应的离子方程式为______________，e采用中空双层玻璃瓶的作用是________。（5）取某甘氨酸（C2H5NO2）样品m克进行测定，滴定g中吸收液时消耗浓度为cmol·L-1的盐酸VmL，则样品中氮的质量分数为_________%，样品的纯度≤_______%。蛋白质有机氮（N）→铵盐（NH4+）→NH3OH-→NH3·H3BO3→NH4Cle中反应NH4++OH-=NH3↑+H2O保温使氨完全蒸出液封，防止氨气逸出g中吸收液根据N原子守恒以及NH3·H3BO3与HCl的反应式，得出已知HCl与所求有机N原子之间关系式：有机N-HCl1：1n(N)=n(HCl)=CV×10-3molN的质量分数=m(N)×100%=14×CV×10-3×100%=1.4CV%mmm根据N原子守恒,样品中n（C2H5NO2）=n(N)=CV×10-3mol样品纯度=m(C2H5NO2)×100%75×CV×10-3×100%m=m1.4CVm7.5CVm3部分高三学生答题情况计算错误答不完整,部分失分不清楚实验原理，用语模糊，没有答出关键点三学生典型错误及对策对策：（1）答题时注意看清要求，言简意赅逻辑性强，答案要点要全面完整，不要顾此失彼。（2）加强综合分析问题和解决问题的训练，特别是从题干中准确获得信息的能力。3（6）加热b，水蒸气充满管路，此实验中，水蒸气的作用有？(7)f的作用是？（8）此为定量测定实验，需要保证装置不漏气，如何检验该装置的气密性？（9）原题第（4）问中，蒸馏水冲洗d的目的是？如果缺少此操作，会使实验结果_____(填“偏高”、“偏低”、“无影响”)e若不采用中空双层玻璃瓶，会使实验结果_____(填“偏高”、“偏低”、“无影响”)…………凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典方法，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，利用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知NH3+H3BO3=NH3·H3BO3；NH3·H3BO3+HCl=NH4Cl+H3BO3。根据实验原理，进行误差分析四、题目拓展五备考启示•1、重视教材。教材是《课程标准》的具体体现，高考的落脚点就是教材，因此在复习中切莫舍本逐末，重教辅轻教材。•2、立足基础，突出能力。高考重点始终是课本中最基本、最核心的内容，但纯粹的知识性的题目逐渐减少。近年来全国卷往往都是以无机物性质、制备、应用为背景，并提供一些新的信息，因此复习中应注重对知识的理解与应用，进行专题复习，以提升学生的能力。•3、重视形成知识网络。通过横向与纵向的统摄整理，使零散的知识有序储存，使之系统化、结构化，让各知识点的联系通畅，网络枝干脉络清晰，用理解记忆代替机械记忆。