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是指市场的产品上因为一些原因不受消费者欢迎而导致销售速度极慢。其特征为:购买量为零简单再生产难以为继售价等于或低于成本微观角度缺乏信息，脱离市场农产品品种，质量不符合市场要求不注重包装，商品档次低物流技术不完善，流通环节多生产的盲目性农民市场意识不足，不注意搜集市场信息，存在“跟风”现象，造成农民与消费者信息不对称。我国已把调整农业生产结构作为农业发展的战略选择，然而农民在农业生产结构调整过程中，却带有很大的盲目性。由于信息来源少，虚假信息误导，使生产步入了误区；由于各种条件的限制，不能把握和分析市场，一般是看到某些地方或某个人生产某种产品获得了较高效益，自己便效仿。没有转变传统农民“逢高就赶”的惯性思维，缺少寻找、接受已经发布信息的意识。品种老化，不能顺应市场更新品种；只注重重数量的提高，而轻视了农产品质量的优化。品种单一，大部分农村生产分散，凭经验生产，户与户之间生产的农产品无论在类别、品种还是管理技术、操作规程方面都存在相当大的差别。农业粗放式经营管理、农产品品质的退化、农药和化肥的过量施用势必造成农产品质量与市场需求相差甚远，以致低层次的“大路货”、低品质的产品在市场上少有人问津，“卖难”现象自然难以避免。目前，农副产品包装基本上滞留在以实用为主的低水平上，只是为了好拿、好装、好运。有相当部分仍然是“蔬菜连泥带水，苹果不分大小，包装非箩即筐”，造成农产品档次上不去、价格卖不高、损耗严重。农产品大多具有生鲜的特点，尤其是鲜活农产品含水量高，保鲜期短，极易腐烂变质。农产品在物流过程中的损失很大(损失率在25％～30％)。据相关统计，我国果蔬损失率在25%左右，每年约有1亿多吨果蔬腐烂，直接损失高达1000亿元。在田间地头收购的7-8分一斤的蔬菜，到市区菜市场卖价就达到8-9毛一斤甚至更高的价格。宏观角度营销管理体制不够完善营销主体结构散乱市场体制不健全，产品不流通在农产品市场体系建设方面，呈“结构失衡，区域分割”的松散特征。在农产品营销主体结构方面，呈“小规模大群体”的零散特征，导致农产品生产、营销活动弱组织化农产品营销管理体制呈“部门分立，多头管理”的分散特征，导致农产品营销系统一体化程度低。“米甚贵，伤民；甚贱，伤农。民伤则离散，农伤则国贫”--《汉书.食货志》且试世界美国的农产品价格管理美国政府对农产品价格的干预较多,如美国政府鼓励农场主休耕一部分土地以减少农产品产量，休耕地部分减少的产量由政府付给农场主现金作为补偿或通过实物补偿。提高城镇化水平美国城镇化比例达52%，并逐步形成了生产、加工、销售一体化的农产品流通主体模式。日本选派大量农业技术、农业服务人才，深入农村，服务农民政府根据各地的农作物种植类型,分区设立了农业技术普及中心,（相当于中国的农业技术推广站），直接对农户的生产、经营及生活进行指导培训。前瞻策略获取信息，开拓市场改善包装，提高农产品档次，增加收益推广蔬菜保险加强物流技术建设，加大物流技术投资创新流通交易模式，采用现代交易手段I.优化交易方式对市场实行功能定位II.加强市场管理，，制定农产品市场安全准入制度III.鼓励生产者或代理商农产品经销公司消费者或超市组成的模式滞销的应急措施加大网上促销力度；引导协调批发市场、农贸市市场、超市和运销户、经营户到滞销地加大购买力度；发动驻地高校、部队、企业和事业机关单位等采购；启用专用区域用来销售滞销产品以及在滞销区内发起爱心采购等