探究实验：自制植物酸碱指示剂

1班别：14化学班学号：2014367132姓名：阮海燕探究实验：自制植物酸碱指示剂【教学目标】：1.知识与技能1)了解自制植物酸碱指示剂的实验原理；2)掌握自制植物酸碱指示剂的方法；3)初步学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性；2.过程与方法1)通过探究几种常见植物汁液在酸性、碱性溶液中的颜色变化，初步学会运用观察、实验的方法获取知识；2)学会准确描述实验现象，从中总结出实验结论，并对实验结果进行分析及反思；3)通过同学间的合作探究——分组实验，学会利用身边的物质进行科学探究。3.情感态度与价值观1)在合作实验及相互交流中培养学生的团结合作意识；2)在实验操作过程中，培养学生的实验操作能力（动手能力）、观察能力和分析能力；3)在自制酸碱指示剂的过程中，感受生活，发现化学与生活的联系，激发学生的探究兴趣，从而热爱化学这一学科。【重点、难点】：重点：掌握实验原理、自制植物酸碱指示剂的方法。难点：掌握自制植物酸碱指示剂的方法。2【导入】：回顾学过的常见酸碱指示剂紫色石蕊和无色酚酞，以及它们各自遇酸、碱的变色情况：石蕊遇酸变红、遇碱变蓝，酚酞遇酸不变色、遇碱变红。【引出问题】：通过回顾石蕊指示剂是用石蕊色素制作的，提出除了石蕊，有没有其他的植物也可以做酸碱指示剂？【讲解板书内容】：通过对实验目的、实验原理、实验步骤及注意事项的讲解，其中重点讲解实验步骤，使学生清楚实验内容，可以顺利进行实验操作。【实验过程】：首先，教师带领学生用桑葚进行指示剂的制作实验，示范正确的操作方法及提醒学生实验的注意事项，引导学生观察实验现象并且记录实验现象。使学生掌握实验操作方法后，让他们用野菊花代替桑葚独立完成实验，分析实验现象并且讨论哪种指示剂的颜色变化更明显、更适合作指示剂，完成学案。【小结】：通过对实验现象的分析，得出桑葚指示剂的实验现象比较明显，更适合作酸碱指示剂的结论。【教师】：由于时间不够，没能进行趣味实验，吩咐学生有兴趣的话可以课后在家里利用医用酒精做实验，检验洗衣粉或其他生活用品的酸碱性。最后，和学生一起整理实验桌面，搞好卫生再下课。【板书设计】：探究实验：自制植物酸碱指示剂【实验目的】：1.初步学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性；2.掌握自制植物酸碱指示剂的原理和方法。3【实验原理】：许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，主要是花青素。花青素在不同的酸碱环境中，能呈现出不同的颜色，所以，可以用作酸碱指示剂。【实验步骤】：1.捣碎：取适量的植物于研钵中，将其捣烂成泥，加入5ml酒精溶液，搅拌，使其充分接触2-3分钟；2.过滤：用多层纱布过滤，将滤液装在烧杯中；3.观察：仔细观察烧杯中滤液的颜色，并记录在表中；4.检验：取出4支试管，分别加入2-3ml稀盐酸、稀氢氧化钠溶液，白醋，澄清石灰水，然后分别滴加3滴-4自制的指示剂，振荡，观察现象并记入表中。5.用野菊花代替桑葚重复上述实验，观察现象并记入表中。【实验现象】：自身颜色稀盐酸稀氢氧化钠白醋澄清石灰水桑葚野菊花【实验结论】：更适合作酸碱指示剂。【趣味实验】：检验洗衣粉的酸碱性。自身颜色石蕊溶液性质洗衣粉4探究实验：自制植物酸碱指示剂（学案）【实验目的】：1.掌握自制植物酸碱指示剂的原理和方法。2.初步学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。【实验原理】：许多植物的花、果、茎、叶中含有多种色素，其中主要是因为花青素在不同的酸碱环境中，呈现出不同的颜色，所以，可以用作酸碱指示剂。【实验步骤】：1.捣烂：取适量的植物于研钵中捣烂，加入5ml酒精溶液，搅拌，浸泡2-3分钟；2.过滤：用多层纱布过滤，将滤液装在烧杯中；3.观察：仔细观察滤液的颜色，并记录在表中；4.试验：取出4支试管，分别加入2-3ml稀盐酸、稀氢氧化钠、白醋、澄清石灰水，然后分别加入3-4滴自制的植物指示剂，振荡后，观察现象并记入表中。5.用野菊花代替桑葚重复上述实验，观察现象并且记入表中。【实验结果记录】：自身颜色稀盐酸稀氢氧化钠白醋澄清石灰水桑葚野菊花【实验结论】：更适合作酸碱指示剂。【趣味实验】：检验洗衣粉的酸碱性。步骤：1、取一支干净的试管，加入2-3ml洗衣粉溶液，滴加3-4滴桑葚指示5剂，振荡，观察现象并记入表中。2、用无色酚酞溶液代替桑葚指示剂重复上述操作。【实验结果记录】：自身颜色无色酚酞性质洗衣粉【思考】：酒精溶液的作用：为什么浸泡2-3分钟？【教学反思】：本节实验课主要学习了制作植物酸碱指示剂的原理和方法，并利用酸碱指示剂遇到酸、碱溶液会发生变色的性质，知道学生选用桑葚和野菊花两种生活中常见的植物进行植物指示剂的制作实验。通过本节课教学的设计，我深刻体会到了“台上三分钟，台下十年功”这句话的深刻含义，也了解到人民教师的不容易，上好一堂课要下的功夫只有实践过才知道。通过本节授课，我对教学过程、教学方法以及老师和同学们的建议进行了反思，总结出以下几点。做得较好的地方：1.通过前面学习的内容：常用酸碱指示剂紫色石蕊和无色酚酞的变色情况，自然地引入课堂。62.实验原理讲解的清楚明白：有些植物能用作酸碱指示剂是因为其中含有多种色素。3.在讲解实验步骤时，对本次实验每一个步骤的注意事项都交代的较清楚，比如：在步骤1中，加入酒精溶液的作用，及浸泡2-3分钟的原因等。4.考虑到学生是分组实验，对此要求并安排学生分工合作、互相配合，培养学生的团结合作意识。5.重点内容通过提问的方式，引导学生思考。6.面对学生提出的问题，耐心回答，应对自然，灵活多变。7.板书清楚，设计合理。8.音量适当，表达流畅，教态自然，整节课面带笑容，与学生有眼神交流。9.请学生回答问题后，及时给予鼓励。10.课堂上，与学生互动较多，课堂气氛良好。不足的地方：探究实验课不是理论演示实验课，不必做演示实验，教师和学生一起进行实验的结果是各忙各的，学生顾不上老师讲什么，老师顾不上学生是否按要求正确操作。可以把演示实验改为示范操作方法，讲解清楚实验的步骤和注意事项，让学生独立自主地探究、完成实验，让学生自己思考、摸索化学实验的有趣和奥妙。实验课和理论课不同，可以不引入或回顾直接进入课堂讲解实验内容。在记录实验现象写板书时，部分内容用红色粉笔写，但没有跟学生交代清楚用意，结果有些学生以为是错误的答案。本次实验课是探究实验，而不是验证或检验实验，趣味实验属于非本次实验内容，教材没有作要求，亦没有提到。这节课，让我受益匪浅。