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种子必须吸吸水才能萌发沙漠里的仙人掌，身处干旱的环境，也贮存着大量的水分人的胚胎也要浸润在羊水中发育,经过N天后就会出现在座的各位~水是生命之源运动员饮料中的化学成分成分质量浓度/g.l-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8氯化钠1.0氯化钾0.1磷酸二氢钠0.1磷酸二氢钾0.1碳酸氢钠0.1表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞生活中起什么重要的作用？如一个人在极限的情况下，可以坚持20d以上不进食，但是缺水不能超过1d；地球表面约71%的部分是水；细胞内含量最多的化合物是水；许多国家在为寻找火星上的水而努力工作。这事实说明水对生命的重要性。第五节细胞中的无机物一、细胞中的水（H2O）（一）水在细胞中的含量1.生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同:幼年生物老年生物3.同一生物不同的组织、器官中，水的含量也不相同图片1图片2图片3水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%说明：不同种类的生物水的含量幼儿和老年人幼儿和成人体内的含水量说明：77%52%~58%60%~65%人体各组织器官的含水量比较骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%说明：牙齿10%牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？(二）水在细胞中的存在形式1.结合水：2.自由水：与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动的水（占全部水的95.5%）特点：易蒸发、不受束缚、可流动特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性定义、含量、特点、功能结合水：•细胞或生物体结构的组成成分自由水：•细胞内的良好溶剂•运输营养物质和废物•参与新陈代谢•细胞生活的液体环境功能：牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？心脏心肌细胞中多是结合水（三）自由水与结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率结合水与自由水的含量是否一成不变？结合水生命活动缓慢新陈代谢降低生命活动旺盛新陈代谢加快自由水自由水与代谢的关系：结合水与抗性直接相关：自由水越多，代谢越旺盛；反之，相反如抗寒、抗热、抗旱2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率资料：陆地上的淡水资源总量只占地球上水体总量的2．53％，而且大部分是主要分布在南北两极地区的固体冰川。地下水的淡水储量也很大，但绝大部分是深层地下水，开采利用的也很少。人类目前比较容易利用的淡水资源储量只占全部淡水的0．3％，水的重要作用占全球总水量的十万分之七。加上近代工农业发展、城市膨胀对水资源造成了严重污染，所以水资源是越来越紧缺了。节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！材料一人在发生疾病时，往往把药物稀释在0.9%的NaCl溶液中，再注入体内，若用浓度高的盐溶液，红细胞会失水皱缩，而丧失输送氧气的功能，原因是什么？材料二人在婴幼儿时期，缺钙会得佝偻病，牙齿、骨骼发育不好。在老年，缺钙会导致骨质疏松症。这又说明了什么呢？二、细胞中的无机盐（一）存在形式1.多数以离子态存在,如Fe2＋、Mg2＋、I-等2.少数以化合态存在，如ATP、DNA等（二）生理功能讨论11.组成细胞中的某些化合物讨论22.维持细胞和生物体的生命活动讨论33.维持细胞的酸碱平衡4.维持细胞的渗透压讨论4Mg2+是叶绿素必需的成分，Fe2+是血红蛋白的主要成分说明：1、为什么要在食盐中加碘？2.哺乳动物血钙太低时，会出现现象。抽搐3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果，即华而不实。说明：甲状腺激素的作用：促进新陈代谢，提高神经系统的兴奋性。大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸。乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3CO2＋H2O说明：但体液的PH没有因此而降低还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？等渗状态高渗状态低渗状态1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）A、升高B、降低C、不变D、无法判断2．生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）A、升高B、下降C、不变D、变化与此无关AB3、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是()(多选题）A、水是人体细胞中含量最多的化合物B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量高C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高D、老年人细胞中含水量比婴儿要少4．下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是（）A、休眠的蚕豆子叶细胞B、玉米的胚乳细胞C、洋葱根尖分生区的细胞D、成熟柑橘的果肉细胞ABDA与生活的联系1在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。2不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。3在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是（）①消毒②维持水分的代谢平衡③维持无机盐的代谢平衡④降温⑤细胞的的等渗溶液并有清洁作用A、①②④B、③②⑤C、②⑤③D、②③④细胞膜细胞质细胞核原生质有机物无机物糖类脂质蛋白质核酸水无机盐