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物质跨膜运输的实例生物膜的流动镶嵌模型物质跨膜运输的方式本节聚集：1.细胞在什么情况下吸水或失水？2.植物细胞的质壁分离与复原现象说明什么？3.为什么说细胞膜是选择透过性膜？半透膜：一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。思考：1.水分子运动的方向如何？漏斗管内的液面为什么会升高？2.如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？3.如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？水分子数多水分子数少水往高处流水分子运动方向低浓度高浓度水分子运动方向渗透作用：水等溶剂分子通过半透膜的扩散现象叫做渗透作用。渗透作用发生的条件：一、有半透膜二、半透膜两侧溶液具有浓度差渗透作用发生的速度取决于半透膜两侧溶液的浓度差，浓度差越大，渗透作用速度越快思考：1、若提高蔗糖溶液的浓度，液面上升的速度会有何变化？加快2、液面会一直上升吗？不会3、液面上升停止时，漏斗内外溶液浓度相等吗？不相等若倒置的漏斗中先装入蔗糖溶液，一定时间后再加入蔗糖酶（能将蔗糖水解成单糖）。从理论上分析，实验过程中最可能出现的现象是（）A、漏斗内液面开始时上升，加酶后即下降B、漏斗内液面先上升，加酶后继续上升，然后开始下降C、加酶前后，在烧杯中都可以检测出蔗糖D、加酶后，可以在烧杯中检测出葡萄糖、果糖和蔗糖酶一、细胞的吸水和失水：1.动物细胞的吸水和失水：吸水胀破失水皱缩正常状态1.红细胞具备渗透作用发生的条件吗？2.动物细胞吸水和失水的原理是什么？3.当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？4.红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？半透膜半透膜两侧有浓度差细胞膜细胞质溶液与外界溶液有浓度差外界溶液浓度＞细胞质溶液浓度，细胞失水外界溶液浓度＜细胞质溶液浓度，细胞吸水不一定细胞内外溶液的浓度差与生活的联系吃比较咸的食物，口腔和唇的黏膜有什么感觉？为什么？其他动物细胞的吸水和失水的原理与红细胞是一样的。白菜长时间放置在空气中会慢慢地萎蔫，但是将萎蔫的白菜放进清水中，它又会恢复硬挺的形态。可见，白菜也会失水和吸水。白菜细胞的失水与吸水与红细胞相同吗？如果不同，不同又在哪里呢？植物细胞的吸水和失水：讨论：1.什么是原生质层？原生质层是不是相当于一层半透膜呢？2、植物细胞是否具备发生渗透作用的条件呢？3、植物细胞吸失水的原理是什么？4.植物细胞的细胞壁对细胞的吸水和失水有无影响呢？细胞壁细胞膜细胞质液泡膜原生质层细胞核探究：植物细胞的吸水和失水1、探究性实验的一般流程是什么？2、选择的实验材料是什么？3、在实验步骤中主要采用了什么实验方法？外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞失水原生质层细胞壁外因：内因：原生质层的伸缩性＞细胞壁的伸缩性植物细胞——质壁分离质壁分离思考：1、质壁分离发生后在原生质层和细胞壁之间充满的是何种溶液？外界溶液思考：2、什么细胞可以发生质壁分离？活的、成熟的植物细胞外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞吸水植物细胞——质壁分离复原外因：内因：原生质层的伸缩性＞细胞壁的伸缩性思考：是不是所有的质壁分离都可以复原？在过高浓度的溶液中细胞会失水过多死亡如0.5g/ml的蔗糖溶液思考：将植物细胞放在一定浓度的硝酸钾溶液（或乙二醇溶液、甘油、尿素）中，会出现何种现象？（注：这些物质均可以通过原生质层进入细胞）先质壁分离后自动复原二、物质跨膜运输的其它实例：P63讨论：1.水稻培养液里的Ca+2和Mg+2浓度为什么会增高？2.不同作物对无机盐的吸收有差异吗？3.水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物质的跨膜运输也是这样吗？4.细胞对物质的吸收有选择吗?如果有，这种选择性有普遍性吗？细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。其特性是：水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。饮料浓度高低问题