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1煎饼的做法（电饼铛食谱）煎饼的做法（电饼铛食谱）材料：面粉，鸡蛋，盐，温水，碎葱花适量。做法：1、将各种原料混全，搅拌成面糊状（和做摊饼的面糊一样）2、将电饼铛插上电源后，烤盘上涂油，将面糊倒烤盘上。3、将电饼铛合上。然后隔会察看一下颜色。24、中间过程，可以往饼上涂些油。5、中间我不停地翻盖察看颜色，等颜色就金黄，即可取出。然后继续煎下一个就行了。3春饼的做法（电饼铛食谱）春饼的做法（电饼铛食谱）材料:500g面粉,125g冷水,125g热水(不是沸腾的水哦,就是家里水壶里倒出来的热水)做法：1.将面粉等分成两份,一份用冷水和匀,一份用热水和匀,再把两个面团揉到一起,揉至光滑即可,醒30分种左右,这个时间就可以去准备夹在饼里的菜了.42.将醒好的面团分割成16个剂子3.把分好的剂子分别擀开成手掌大小的面饼,在每张面饼的一面涂上油(我妈嫌用刷子太浪费油,所以就拿起一个剂子当刷子刷油了)4.将涂了油的面饼摞在一起55.把摞在一起的饼擀啊擀,擀啊擀,就擀成了这个样子,如果不着急就可以把它擀的更好看一些了.6.饼埕预热,把饼放进去,什么样算熟了呢?只要看到鼓泡能揭开就可以了,因为是5.6张叠在一起的,为了防止中间不熟,所以要揭下去一层,就把剩下的翻个面,然后再揭,再翻面,直至全部揭完为止.这个是配在饼里的菜,因为着急吃,就只拍了这几个菜(土豆丝,京酱肉丝,豆角肉丝)6春饼成品豆渣饼的做法（电饼铛食谱）豆渣饼的做法（电饼铛食谱）材料：豆渣一小碗、鸡蛋2个、面粉一杯、盐、葱末少许做法1）把所有材料放入一个大碗中，加少许水拌匀成面糊2）热锅入油把面糊倒入摊平，加盖锅盖，小火焖3）等表面的面糊凝固以后小心翻面盖锅盖，等两面都煎成金黄色离火装盘即可。7提示：（1）刚打出来的豆渣一定要放到凉才可以使用（2）面糊的稠稀要适度，太稀了不好翻面，太稠了里面不容易熟（3）如果觉得面糊调的多可以分成两个饼做。铜锣烧的做法（电饼铛食谱）铜锣烧的做法（电饼铛食谱）材料：鸡蛋3个（约210克），砂糖140克，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉180克，泡打粉1小匙，红豆沙（酌情添加）8做法：1、打全蛋，用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白，（搅拌头划过蛋糊痕迹明显，提起搅拌头有3-4公分面糊不滴落）。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀，注意不要把气泡都搅没了。2、混合面粉与泡打粉，过筛加入蛋糊中，用橡皮刮刀上下拌匀，（不要画圈搅拌，以免出筋），覆盖保鲜膜，静置半小时。3、平底锅加热，舀入一勺面糊，用中小火煎到面糊表面产生很多气泡后，翻面约5秒。4、饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色，背面则是米黄色（由于我用的是电饼铛，所以做出来颜色不均匀）。取两个大小相当的饼皮作为一组，在米黄色那面抹上红豆沙，将两片饼皮叠起来，就是好吃的铜锣烧啦。电饼铛版披萨的做法（电饼铛食谱）电饼铛版披萨的做法（电饼铛食谱）专业的披萨可以拉起长长的cheese丝~~我为了做出地道的披萨下了血本，去超市买了丹麦产的披萨专用cheese条，为了节约成本，又买了一些光明的早餐芝士片。配料我们预备了腊肠，火腿，强力推荐小腊肠，非常出味道。蔬菜就用青椒、元葱、西红柿和蘑菇。蘑菇应该选那种圆圆的罐头蘑菇，因为没有找到所以我们这次用罐头草菇代替。统统切片我们家没有烤箱，于是我亮出了使用多年的电饼铛--9先烙饼，和面的时候加一点点黄油~~我们做的薄饼，因为电饼铛很浅用黄油烙饼，一面好了以后就翻过来加配料。加配料的原则是下菜上肉，每铺一层配料都要撒一层cheese，不能心疼，为了拉丝要大把大把地撒~~西红柿的汁很多，建议先炒一下再撒，不过怕麻烦就少放一些，多撒番茄酱也是一样的。我在撒配料的时候加了一点点盐，这样吃起来比较有味道。喜欢黑胡椒的可以买黑胡椒酱和在菜里面。最后在上面一层猛撒cheese~~盖上电饼铛十几秒，时间太久cheese会贴在上盖上，所以需要掌握好火候，然后我把上盖贴近披撒烤一会儿~~出炉~~淋番茄酱~~~开抢！！！10老北京糊饼的做法（电饼铛食谱）北京糊饼的做法（电饼铛食谱）原料：玉米面、鸡蛋、韭菜、虾皮。调料：水、橄榄油、鸡粉、盐做法：1、将玉米面和成糊状112、韭菜洗净切碎用橄榄油拌匀3、鸡蛋两个炒碎4、将韭菜、熟鸡蛋、虾皮放入盆中，用一个生鸡蛋拌匀，再加盐、鸡粉、香油调匀。125、电饼铛烧热，将玉米糊均匀的摊在铛上（薄一点）6、将韭菜馅儿均匀平铺在玉米饼即成，待玉米薄饼底面脆黄即可出锅。7、出锅装盘切成小块即可食用13培根煎蛋的做法（电饼铛食谱）培根煎蛋的做法（电饼铛食谱）材料：培根2片、鸡蛋1颗配料：植物油1大匙、食盐1小匙、胡椒粉少许做法：1.在烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后，放入培根肉片，合上烤盘，选择烤鱼/烤肉菜单，等待6分钟；2.当电饼铛发出五声嘟....!的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘，把鸡蛋打在培根上，合上烤盘，选择煎蛋/薄饼菜单键，煎3分钟；3.当电饼铛再次发出五声嘟....!的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘,洒上胡椒粉和食盐，取出,盛入盘中,即可端出；14烙胡萝卜饼的做法（电饼铛食谱）烙胡萝卜饼的做法（电饼铛食谱）材料：胡萝卜100克、面粉190克、水230克鸡蛋1颗配料：植物油1大匙、盐少量做法：1.胡萝卜擦成细丝，加入面粉（最好是自发粉，成品更松软），加入适量的盐和温水，搅成稀面糊，略放置五、六分钟；2.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，倒入稀面糊摊成薄饼；3.磕入一个生鸡蛋，用勺压破（以使其与饼融合），合上烤盘，选择肉饼/锅贴菜单，工作4分30秒左右；4.当电饼铛发出五声嘟....!的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘,取出,盛入盘中,即可端出；桂圆核桃粥的做法（电压力锅菜谱）桂圆核桃粥的做法（电压力锅菜谱）15做法：米淘净了加入桂圆和核桃仁一同熬煮就可以了。俺用的电压力锅预设的粥这一档，煮出来很是软烂香甜。电压力锅版锅烙的做法（电压力锅菜谱）电压力锅版锅烙的做法（电压力锅菜谱）16电压力锅版锅烙原料：肉馅250克，香芹500克，饺子皮约70张。调料：盐、花椒面、鸡精、生抽、香油、花生油、葱花。（调料的量按个人口味酌情添加）做法：关于饺子皮儿我就不罗嗦了，您可以自己和面擀皮儿，也可以买现成的饺子皮，这一环节您随意。图片1：将肉馅放进一个容器里，然后撒上花椒面和葱花、倒入适量的香油和生抽提香，接下来用筷子搅拌均匀。图片2：将剁好的菜倒入肉馅中。剁好的菜请不要攥掉水分，因为菜汁中含有丰富的维生素。对于包饺子时喜欢用水泻肉馅的朋友，保留菜馅中的水分，就可以起到用水泻肉馅的效果了。图片3：倒入适量盐、鸡精和食用油（我用的是花生油），将肉馅和菜馅搅拌均匀。图片4：准备好饺子皮，然后放上馅料就动手开始包吧！图片5：包好的饺子放在托盘上盛放前，一定要在托盘上撒下一些面粉，以免包好的饺子粘在拖盘上，导致拿取饺子时破皮露馅。图片6：将饺子放入高压锅前，请将锅内倒入适量食用油（我用的是花生油）和水。最后盖上电压力锅的锅盖并旋紧，将气阀旋转至排气指示点的相反位置，再将调钮调到蒸饭档。接下来你就可以坐享其成了。17咸猪骨粥的做法（电压力锅菜谱）咸猪骨粥的做法（电压力锅菜谱）咸猪骨粥材料：大米适量，猪筒骨500克、花生50克调料：花椒，黄酒，姜，较多的盐做法：1.将花椒、黄酒、姜和猪筒骨一起腌制，一般提前一天腌制好，这样筒骨比较入味；2.猪筒骨洗干净放入开水中焯2分钟（水中要加姜片，黄酒）取出，冲洗干净；3.将猪骨、花生、大米一起放入电压力锅内开始煮粥；4.将压力设为40千帕，保压时间设为30分钟；5.起锅后加少许盐调味即可。口感：白的骨头和粥底，红的肉色泽鲜艳，煮出来的粥绵软滑溜，腌制过的筒骨骨肉分离，骨香和肉一丝丝混在粥里，咸香可口，浓稠甘咸。叉烧包的做法（蜜汁叉烧包）叉烧包的做法（蜜汁叉烧包）18这个叉烧包我是做第二次了，还是没有做成功。味道是相当的好吃了，面皮松软，里面的馅又十分的美味（我一边拍照一边就吃了5个包子）可就是不开花。想了老半天不知道是不是我家的泡打粉过期了，2006年底买的了到现在两年了。材料：面皮材料A：酵母粉4克(1茶匙+1/2茶匙)温水160克（不烫手）B：低筋面粉280克玉米淀粉120克（白色的淀粉哦不是黄色的那种）细砂糖40克猪油40克C:泡打粉1面皮制作：A：先用温水160克将酵母泡开B：将B的所有材料混合起来，倒入泡开的酵母水，然后混合均匀，用手揉制成光滑的面团。盖上保鲜膜放置发酵1小时。（时间随成室温不同可以适当增加或减少）19C：发酵好的面团擀开，放入10克泡打粉，用手揉制成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置松弛15分钟。内陷：叉烧肉200g蚝油1大匙细砂糖1/2大匙蜂蜜1大匙香油1/2大匙水适量水淀粉适量制作方法：01.半肥瘦叉烧肉切成小块。叉烧肉的制作方法请点击《平底锅版叉烧肉》02.将蚝油，生粉，水调成汁03.锅内热少量油，倒入调好的酱汁及叉烧肉块烧制至浓稠。临出锅前拌上蜂蜜即成为肉馅了。（肉馅的酱一定要浓稠不能太稀薄，否则包馅的时侯就会流出来）04.将发好的面团擀开，洒上1大匙泡打粉（约10克）再把面团揉至光滑、均匀。05.把揉好的面团，包上保鲜膜松弛十五分钟。06.分段成约50克一份的小面团，压成饼形（不要太薄了）07.包入馅料后，收口（馅料不用太多，因为是全肉馅的，包的太多会吃的腻）。2008.锅内先烧开水，再将包子放在铺好油布的蒸架上，盖上锅盖，大火蒸12-15分钟即可熄火，熄火后等1-2分钟后再开盖取出包子。广式叉烧包与普通包子的不同之处请特别注意1.是用的低筋面粉，及加了玉米淀粉（白色的）这样面皮洁白，而且松软。2.广式叉烧包在前期发酵的时侯放了酵母，在发酵完成后，再放了一次大量的泡打粉让其面团在蒸制过程中开花。3.广式叉烧包是在大火烧开了的锅里蒸的，也就是上汽了以后才上锅蒸，而且全部蒸制过程使用大火。干贝粥的做法（鸡肉干贝粥）21干贝粥的做法（鸡肉干贝粥）做法：1、鸡翅少许，剁小块，和姜汁，黄酒还有麻油腌至少半个小时2、干贝泡开之后和淘好的米一起下锅，煮一个小时后左右，临出锅前下鸡肉和少许盐调味，最后撒葱花和姜丝玉米面面条的做法（玉米面条）玉米面面条的做法（玉米面条）做法：1.大约不到半斤面，加些盐用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水里搓揉（不结实时可加些盐可使结实）；很快水变得白白的像奶一样，换第二盆水就已经很清了：2.一共也就换了三遍水，灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面223.和面的时候，两样东西有点不是很和群，加了点温水让它们抱成了团儿：4.盖上盖儿在那里醒完后，发现和面时的水水儿居然渗出来了些，呵，有趣~不过面团仍旧很结实~用玉米面做面布儿，撖成了片儿，这回这个面片好结实，很放心的把它撖的薄薄的，切成条儿：5.这回很干爽，一点都不粘，就又给它叠在一起放啦~6.水开了，下面，嗯~这回一根根的在水里很是那么回事~7.很快，面条们就浮出了水面，快熟了，挑起一筷子看看，嗯呢~不错！8.另一个锅里做的白菜、黄瓜、彩椒的汤头也好了。9.两好和一好，来一碗尝尝~酱油煎蛋的做法酱油煎蛋的做法23材料：鸡蛋、酱油做法：1平锅放少量油，把鸡蛋倒进去，千万不要倒破哟！2小火慢煎，看到蛋黄已有些凝固了轻轻铲出放盘3用锅中的余油将酱油和白糖调匀炒开，淋在鸡蛋上即可。大妈提醒：1油温不要太高，否则鸡蛋容易糊，酱油也就失去鲜味。2温度高了，糖也会焦化变苦。3也可以在酱油中放些陈醋，就别有一番味道了~~~24三鲜米线的做法三鲜米线的做法米线：25不一样的米线泡发方法不一样哈，这个攸县米线先用九十度的开水泡15分钟，这个时候米线会发开，光泽很好咬一下会觉得有点粘牙，心的位置是生的，不过整个已经变软了然后捞出浸泡在干净的冷水中就可以了，要吃的时候捞出来煮就好原料：-米线一把，约2两就可以了-泡发的香菇几朵-泡发的竹荪几根-瘦肉片少许-有点葱花更好调料：-盐、老抽、芝麻油啥的自己随意如果没有上汤的话，就弄一勺猪油我这个是用的萝卜排骨汤的汤底做的步骤：1、米