搜索
水木蔬菜工厂--第六产业综合解决方案提供商种子----------------》蔬菜工厂----------------》透明溯源----------------》冷链物流----------------》餐桌ver2015121.1关于促进农民增加收入若干政策的意见。2004年关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见。2005年关于推进社会主义新农村建设的若干意见。2006年关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见。2007年关于切实加强农业基础设施建设进一步促进农业发展农民增收的若干意见。2008年关于促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见。2009年关于加大统筹城乡发展力度进一步夯实农业农村发展基础的若干意见。2010年关于加快水利改革发展的决定。2011年关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见。2012年关于加快发展现代农业,进一步增强农村发展活力的若干意见。2013年解放思想，稳中求进，改革创新，坚决破除体制机制弊端，坚持农业基础地位不动摇，加快推进农业现代化。2014年关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见。2015年一号文件自2004年以来连续12年关注“三农”问题，4次关注现代农业3次农民增收4次农业基础2次保产量食品安全借古喻今国家政策现状调查相关分析政府关注——中央一号文件连续关注农业问题。食品安全借古喻今国家政策现状调查相关分析领导人关注——习近平，农业的一贯坚持和重视。食品安全借古喻今国家政策现状调查相关分析领导人关注——李克强，农业的一贯坚持和重视。核心问题——信心缺失！现象农民不赚钱，市民不放心政府投入大，回报见效小问题突出的食品安全，环境恶化，农业污染问题严重影响居民的农业信心。措施改变传统农业模式，建设全程可追溯的全产业链的蔬菜工厂。目标实现现代化，智慧型，可追溯的生态农业。改善传统农业观念，提升消费者信心。解决02Why分析问题---提出目前我们的聚焦食品安全借古喻今国家政策现状调查相关分析城市地域农产品需求农作物收益产销分化农业补贴自给率不足全产业链新型城镇化分析一：抓住主要人群聚集地人群聚集地（超级城市、特大城市、一线城市）寻找目标主流人群，解决农业市场核心问题；前5名总人数占近7%，前十名占近11%，前20名17%；食品安全借古喻今国家政策现状调查相关分析2013-2014年中国最新各大城市人口数量排名分析二：农业产品需求量分析北京2014年数据每天蔬菜需求量约1100万公斤，果品为800万公斤；需2吨运输车辆数达到1万量；居民生活水平提升，对蔬菜和水果的需求越来越多。提出耐储运和非耐储运概念，进一步明确和细化市场。食品安全借古喻今国家政策现状调查相关分析耐储运和非耐储运蔬菜非耐贮运蔬菜特性：生鲜性；不耐贮运；消费周期短；流通损耗高，易导致成本提高。2014年新发地蔬菜种类调查[13-17]解决重点：番茄、黄瓜、生菜、韭菜、芹菜、空心菜等油菜、小白菜、生菜、菠菜、木耳菜、茼蒿、香菜、油麦菜、空心菜、韭菜、小葱、茴香、芹菜、莴笋、绿豆芽、黄豆芽、韭黄、菜花、西兰花、西红柿、樱桃西红柿、尖椒、黄瓜、苤蓝、蒜黄、小葱、蒜米、春笋、小毛冬瓜、芹菜、莴笋、口蘑、菊苣、芦笋、冬笋、菜心、盖菜、慈姑、法香、棒菜、豆尖、秋葵、银芽、鲜竹笋、紫甘蓝、紫菜头、紫菜芯、紫贝天葵、鱼腥草叶、鱼腥草根、圣女果、绿菜花、球茎茴香、荷兰黄瓜、蒜苗、白萝卜、胡萝卜、土豆、山药、葱头、大葱、生姜、大蒜、莲藕、冬笋、茄子、南瓜、冬瓜、丝瓜、山药豆、芋头、长茄、金丝南瓜、牛蒡、紫薯、荸荠、海带、大白菜、新蒜、圆白菜、青萝卜、卞萝卜、水萝卜、南姜、沙姜、飞蝶瓜、香芋头、荔浦芋头、高山娃娃、毛豆、朝天椒、杭椒、夹豆、团生菜、樱萝卜、榨菜头、金针菇、干葱头、西洋菜、西葫芦、苦瓜、豆角、荷兰豆、豇豆、平菇、杏鲍菇、香菇、金针菇、鲜玉米、广茄、西芹、油豆、西葫芦、豆王、架豆、甜豆、龙豆、广丝、毛豆仁、蚕豆仁、仙人掌、菜花、蒜苗、慈菇、鸡腿菇、芦荟、百合、芥兰、香椿、彩椒、洋白菜、红尖椒、香蕉西葫、美人椒、茭白等非耐储运蔬菜耐储运蔬菜定义定位解决问题过程优势分析三：农作物种植收益分析基于粮食、水果、蔬菜的不同成本收益分析得大棚出蔬菜收益更高。同时非耐储运蔬菜具备地理优势、成本优势、市场优势。食品安全借古喻今国家政策现状调查相关分析亩均粮食和蔬菜、水果的生产成本及收益（河南，2009）分析四：种植成本上升，产出就滞销，利润下降。食品安全借古喻今国家政策现状调查相关分析大棚蔬菜成本上涨及利润降低分析表（山东，2010）2015年4月16日农产品滞销报道数据2012年北京居住人口2869.3万，按照每人每天消耗1公斤蔬菜计算，北京市每天消费蔬菜要2.87万公斤,一年就是1032.9万吨蔬菜。如果按照零售价每公斤8元计算，每天的蔬菜成交量为2.29亿元，每年的蔬菜成交量为826.6亿元。目前北京蔬菜自给率不足30%；未来2020年自给率目标：60%。北京市常住人口增长在京居住半年以上外来人口2014年3月发布的北京人口普查数据[10]食品安全借古喻今国家政策现状调查相关分析分析五：北京等超大城市人口密集，蔬菜自给率不足三成农业财政补贴分析农业部部长韩长赋：农业是一个补助产业，全球基本上对于农业都是补助的，欧美国家是40%，我国的直接补贴占到农民的收入只有3%左右[12]。我国农业补贴往往采取国家、地方、乡镇三级补贴体系。假如按照目前的模式，山东、河北、河南等地来向北京供应蔬菜，就相当于各地的农业补贴资金其实是输出到北京，如果没有补助，那么各地农业必然想办法降低生产成本，也就是换句话来说，产品的品质上将会受到影响。食品安全借古喻今国家政策现状调查相关分析补贴方法将导致自我生产加大，肉烂在锅里！分析六：基于农业补贴及财政补贴的分析[12]新型城镇化是未来的主流，其核心是以人为本。第一产业是主题和核心，并能“接二连三”，同时应该考虑到底该选择什么样的产业，如何完成农民的富余，以及环境保护和文化传承。新型城镇化的位置选择新型城镇化的特征中关村新型城镇化产业联盟的支撑食品安全借古喻今国家政策现状调查相关分析分析七：新型城镇化对产业的要求产业链条各阶段利润率赢利点集中在产前产后种植环节生产周期长，利益最少。食品安全借古喻今国家政策现状调查相关分析分析八：农业全产业链分析种前成本需求高，农户利润少流通环节繁琐，资源利用率不足国际标准认证全程可追溯无土式栽培工厂式生产智能远程控制地产地销模式智能水肥控制立体化种植标准化管理分析问题总结需要一套针对超级城市、特大城市及一线城市的非耐储运蔬菜种植圈系统解决方案；03第六产业实践—水木蔬菜工厂介绍!基本概念发展事记创新分析控制模型产品品质模式框架产品定位发展优势产品模型种植模型效益测算生产流程系统结构支撑平台3.1水木蔬菜工厂基本概念目标群体主要针对于诸如北京，上海等超级城市、特大城市及青海，西藏等特殊城市的人群。学科支持依托于设施园艺、建筑工程、环境控制、材料科学、生物技术、信息学和计算机（网络通讯、人工智能、模拟与控制）等学科高效生产通过实现技术与劳力的分离，降低对产业工人的需求；通过设施内高精度环境控制，实现农作物周年连续生产的高效农业系统；工业三稳态高品质低成本高产量高效益方案实现配套全产业链解决方案，具备较高的经济效益和社会效益。目标：食品安全标准化自动化管理智能化系统化方案原则：工业三稳态品质、产量、成本利用废弃土地修复污染土地采用现订模式解决农业补贴全程追溯系统重塑消费信心完成生态农业转换三产融合形成全产业链的蔬菜生产模式3.2水木蔬菜工厂模式框架打造符合超级城市非耐贮运蔬菜生产的全产业链模式蔬菜工厂试验主历程3.3水木蔬菜工厂大事记2013年9月份开始建设现代蔬菜种植方案的测试；（梦想家园智慧农业展示中心）2014年1月开始进行种植流程测试和数据整合；截止6月份共提出创新点21项，并提出初期的自动化控制模式2014年10月开始启动知识产权保护专利申请工作2015年初为大产做准备工作。建设全国智慧农业综合控制中心及北斗指挥中心经验总结：温室一层内保温----------------双层内保温无侧保温------------------------增加侧保温手动落蔓效率低------------------自动落蔓土壤栽培带来土传病害------------无土栽培温室开放式参观带入病虫害-------参观走廊封闭......建设目的：对多种作物、设施进行测试，选择合适的种植设备、技术；小试基地中试基地控制中心水木九天小试基地—东升科技园智慧农业演示中心（梦想家园）温室从设计到技术应用有20多项亮点：保温创新：双层膜、内保温、地面下沉、地基防寒；供热技术：地面低温辐射供热与对流供热技术相结合；蓄热技术：地面蓄热技术与固体蓄热技术相结合。水肥一体化技术；智能环境远程可控；透明可追溯；技术和人力分离；......小试基地中试基地控制中心水木九天中试基地—柳林120亩1.08万平方米蔬菜工厂温室生产管理创新—全程全方位监控，透明可追溯，远程调控实现对农产品生产过程中全部环节的全方位监控。通过传感器，实时了解温室内部小气候变化，实现对农作物小环境的控制，创造最佳生长环境中。将通讯、计算、控制、屏幕显示结合为一体；方便地改变控制模式，实现各种复杂控制；提高控制系统的可靠性。实现从选育、种植开始，到采摘、筛选、品控再到物流、终端等产业链每个环节都进行有效的运营和管控。中型试验基地-柳林120亩1.08万平方米蔬菜工厂“智慧农业全国控制中心”位于清华工研院二楼，定位为全国性的智慧农业控制中心，致力于建设智慧农业数据库。小试基地中试基地控制中心水木九天智慧农业全国控制中心温室生产数据分析创新—基于云计算的农业大数据分析平台数据仓库技术，专家知识库自动提炼技术，多维数据立方体分析技术。销售模式创新—以预售制为核心的电子商务平台基于线上农副产品订购以及线下定期配送的O2O平台，采用预售制和地产地销模式，提供“三稳”态(质量、产量和成本都稳定)的农产品。全产业链模式已跑通，电商供不应求经过小试、中试，已经进入到产业化阶段，电商供不应求，消费者纷纷为蔬菜工厂代言。创新点传统改造后品质影响成本影响产量影响自动落蔓技术（用于果类蔬菜休整使用）果肉更饱满品质更优良节省人工90%减少毁损提高产量冬季补温双联技术（太阳能+电能）直接加热并联加热+分布式循环+低温差散热智能温控品质更优节约75%能耗提高单产移动式开合支架（果类阳光照度更佳）固定式绳索可单臂移动口感更好颜色更佳节约通道土地面积20%提升10%以上温室垂帘设计（利用下垂式幕帘）无部分空间垂直隔断冬季温度损失减少30%3.4水木蔬菜工厂的创新点创新点传统改造后品质影响成本影响产量影响虹吸式种植盆箭滴+回流管道粗管虹吸模式用电节省2%造价节省3%内置控制模块继电器+plc工业控制设备内置控制模块和功率模块减少用线40%编组控制更易固态分离水肥机ABC水肥（其中99%都是水）氮磷钾等元素独立，类似激光打印机模式跟随种植进程调配节省运费95%提升5%以上顶层高端多层塑料膜pvc或玻璃用日本三菱生产的10年寿命覆盖膜透光95%造价节省15%提高单产3.4水木蔬菜工厂的创新点创新点传统改造后品质影响成本影响产量影响雨水运输槽（减少叶类蔬菜的根部损失，减少人员移动，减少雨水存储空间）手工搬动雨水+绳索运输人工减少30%雨水存储少60%温室北侧保温墙四周均为透明玻璃北侧为固体保温墙温度能耗少12%能耗管控计算总表计算分布式计算，时间与功率能源分析准确，节约5%远程控制中心（近处无控制中心，可手机或手工控制）控制中心清华工研院集中控制中心节约人力成本60%3.4水木蔬菜工厂的创新点核心是非耐储运蔬菜产品选择地块选择种植设施种植方式果类菜用基质，叶类菜用水培可选择利用被污染的土壤或废弃场地新连栋温室：叶菜矮温室和果菜温室优质的国内可控的且拥有持续发展能力的种子种子来源管理模型物联网双时间