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高三生物第一轮复习第二节组成生物体的化合物组成生物体的化学元素虽然在生物体内都有一定的生理作用，但是单一的某种元素不可能表现出相应的生理功能，这些元素只有有机地结合成各种化合物，并按照一定的方式有机地结合起来，才能表现出生物体和细胞的生命现象。如蛋白质、核酸、糖类、脂质等化合物有机地结合在一起才能体现出生物体的生命活动，因此，这些化合物也是生命活动的物质基础。组成生物体的基本的化学元素和由这些元素构成的化合物是生物体生命活动的物质基础。新课导入化学元素化合物原生质细胞膜细胞质细胞核细胞分化组成元素合成物质；物质构建结构；结构决定功能新课导入一、水和无机盐（一）生物体内的水与代谢、抗逆性的关系存在部位细胞内水存在形式关系细胞外水结合水：与细胞中某些大分子物质结合自由水：存在于细胞质基质和多种细胞器（线粒体、液泡）中自由水结合水植物：细胞间隙及分泌物中动物：内环境、外分泌液及排泄物中知识梳理功能结合水自由水与代谢关系细胞或生物体的组成成分①良好溶剂②运输物质③参与新陈代谢④新陈代谢反应的介质⑤维持细胞及生物体的固有形态⑥调节生物的体温自由水与结合水比值的大小决定细胞或生物体的代谢强度，比值越大表明细胞（生物体）中自由水含量越多，代谢越强，反之，代谢越弱。但是生物体的抗逆性与此相反，即二者比值越大，抗逆性越弱；比值越小，抗逆性越强。知识梳理（二）无机盐的重要作用及举例1.生物的重要组成成分;2.参与维持生物体的代谢活动;3.维持生物体的平衡：①渗透压平衡：Na+、Cl-对细胞外液的渗透压起重要作用；K+对细胞内液的渗透压起重要作用；②酸碱平衡：如H2CO3/NaHCO3、NaH2PO4/Na2HPO4等；③离子平衡：细胞内外的Na+/K+比例是相对稳定的。细胞膜外Na+高K+低，细胞膜内K+高Na+低。这两种离子在细胞内外分布的浓度差，是使细胞可以保持反应性能的重要条件。知识梳理二、糖类和脂质（一）糖类的概念多羟基醛和多羟基酮及其衍生物或多聚物。分子通式：Cn(H2O)m,俗称碳水化合物。（二）糖类的种类及相互转化单糖、二糖（低聚糖）、多糖知识梳理知识梳理（三）脂质的种类和功能知识梳理例题讲解1.人体细胞中的水除了充当溶剂外，也能参与化学反应，例如参与（）①光合作用②呼吸作用③脱水缩合④过氧化氢的分解A.①②B.①③C.②D.①2.肯定没有核糖参与组成的结构或物质的是（）A.线粒体B.核糖体C.质粒D.酶CC三、蛋白质（一）组成元素：C、H、O、N（P、S等）（二）基本单位——氨基酸通式：种类：20种CH—COOHH2N—R特点：①至少有一个氨基和一个羧基②氨基和羧基连接在同一碳原子上③R基不同，氨基酸不同知识梳理（三）合成蛋白质1.氨基酸脱水缩合形成多肽链2.多肽链形成蛋白质一级结构二级结构三级结构四级结构知识梳理（四）蛋白质分子的多样性1.蛋白质分子结构的多样性取决于组成多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序和多肽链的空间结构。2.蛋白质分子功能的多样性①机体重要组成成分：如毛发、指甲②催化作用：如酶③运输作用：如血红蛋白、载体④调节作用：如胰岛素、生长激素⑤免疫作用：如抗体、干扰素⑥运动作用：如肌肉蛋白知识梳理（五）蛋白质的主要理化性质1.两性（羧基显酸性，氨基显碱性）2.盐析（胶体的性质，具可逆性）3.变性和凝固在一定的物理或化学因素的影响下，其分子结构发生改变，从而改变蛋白质的性质，叫变性；变性的蛋白质不再溶于水，从溶液中凝结沉淀出来，叫凝固。具不可逆性。4.颜色反应（黄色反应；紫色反应）5.水解反应6.灼烧时有烧焦的羽毛气味知识梳理四、核酸（DNA和RNA）比较项目基本单位名称成分五碳糖磷酸含氮碱基连接DNA（脱氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）脱氧核苷酸（4种）核糖核苷酸（4种）脱氧核糖核糖磷酸A、G、CTU每个核酸分子是由几十个乃至上亿个核苷酸连接而成的长链。双链单链知识梳理五、有关计算1.蛋白质中的肽键数=脱水缩合产生的水分子数=水解所需水分子数=氨基酸个数-肽链数2.蛋白质的相对分子质量=氨基酸分子数×氨基酸平均分子量-18×脱去的水分子数知识梳理3.氨基酸与相应核酸的碱基（核苷酸）数目的对应关系：DNA（基因）RNA蛋白质转录翻译脱氧核苷酸（6）：核糖核苷酸（3）：氨基酸（1）4.组成核酸的核苷酸共有2类8种，脱氧核苷酸4种，核糖核苷酸4种；碱基共有5种。知识梳理例题讲解1.下列物质中都含有肽键的是（）A.酶、载体和抗体B.胰岛素、抗体和生长激素C.雄激素、载体和酶D.维生素D、甲状腺激素和雌激素B例题讲解2.下列种类描述正确的是（）碱基核苷酸五碳糖ABCDT4噬菌体烟草细胞烟草花叶病毒豌豆细胞5种5种5种4种8种8种8种8种1种2种2种2种B例题讲解3.P7例3第（6）小题解题思路：原子守恒设天门冬氨酸数目为X，根据O原子守恒则有：4X+2（12-X）=W+11求解得：X=W-13/2