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课程设计题目人因工程学的学校超市收银工作台的课程设计二级学院机械工程学院专业工业工程班级113120301学生姓名学号指导教师二〇一六年四月目录1前言............................................................11.1选题目的...................................................11.2选题背景及意义..............................................11.3设计程序...................................................12超市的基本情况..................................................22.1超市简介....................................................22.2超市的市场分析..............................................22.3超市的总体布局..............................................32.4超市一天的客流量统计........................................33数据采集........................................................33.1学校超市收银空间调研........................................33.2问卷调查分析................................................34现状分析........................................................54.1收银台整体布置分析..........................................54.2收银人员工作空间分析........................................64.3收银台面分析................................................74.4收银显示屏分析..............................................74.5收银方式分析................................................85改进设计........................................................85.1空间大小改进................................................85.2显示屏高度的改进............................................95.3显示屏内容的改进............................................105.4扫码方式改进................................................116方案评价........................................................116.1优化方案及评价..............................................116.2评价总结....................................................127总结............................................................137.1设计感想....................................................137.2组员分工....................................................13参考文献..........................................................14附录1............................................................15附录2............................................................17重庆理工大学人因工程学课程设计11前言1.1选题目的根据研究表明，任何原件都可有其最佳的布置位置，这取决于人的感受特性、人体测量学与生物力学特征以及作业的性质。对于作业场所而言，因为显示与控制器太多，不可能每一设施都处于其本身理想的位置。从人机系统的整体来考虑，最重要的是保证方便、准确的操作[1]。本文研究将人因工程学原理应用到学校超市收银工作台的空间设计、工作台摆放设计、显示器摆放位置设计和显示器内容设计中，对空间设计中的高度、大小，工作台摆放中工作台大小、工作面积，显示器摆放位置中的方向，显示器内容中的字体大小、背景颜色、字体颜色进行重点研究，从而充分展现其在收银工作中的优势，有效提高收银效率、减少错误率以及降低收银工作者的疲劳。1.2选题背景及意义超市作为一种全新的商业形式始于20世纪30年代初的美国，而后迅速风靡全世界。它的产生是继百货商店、连锁商店之后出现的第三次零售商业的革命[2]。超市购物大大方便了人们的生活，超市作为满足日常生活需求的最基本地点，在当今社会得到了很大的发展，收银员和收银台的分配，对超市的发展起到了很重要的作用，但是，收银台经常会出现人员拥挤的现象，超市收银台布置的不合理导致了收银工作者疲劳感的增加以及错误率的增加，本文对与伊有约超市的收银台进行研究，根据现有情况，提出相应问题，通过现场测量记录相应数据，查阅资料做出优化设计，对优化设计进行可行性分析处理，最后得出结论。1.3设计程序基本情况分析数据采集现状分析改进设计方案评价重庆理工大学人因工程学课程设计22超市的基本情况2.1超市简介在重庆理工大学校内，目前只有图书馆负一楼、靠近荷轩位置以及靠近三教位置的休闲吧三个超市。图书馆负一楼的超市（与伊有约）在通往学校大门的路边，其主要面对的购物人群是学校学生以及教职工，其经营的主要是各种食品和生活日用品，也有一小部分水果、护肤用品、学习用具等。其规模属于小型超市，占地面积约为16*25=400平方米。①与伊有约超市的商品分为零售和散装称重，分门别类地按一定的重量和规格，分别摆放在货架上，均明码标价，顾客实行自我服务，可以随意挑选。②与伊有约超市的商品品种比较齐全，挑选方便。购物者可以在商场内购买到日常生活所需的部分商品，不用再专门出学校去购买，免除了许多麻烦。但是其部分商品的价格相较其它超市的价格高，在一定程度上阻碍了顾客的购买欲望。2.2超市的市场分析与伊有约超市主要经营各种食品和日用品，其超市的市场相对较小，消费者除了学校教职人员和在校工作者，其重要的消费群体是在校的学生。虽然超市能提供大部分日用化物品，但并不是所有物品。还有，在学校附近还有一些其他的超市，并且，从学校内部出校门并不需要花费太多的时间，大约在20分钟左右，因此，部分学生或教职人员还是比较愿意在校外购买商品。这些超市抢走了很多客源。而且校外的超市规模比与伊有约的大很多，商品更加齐全，而且部分商品比与伊有约超市便宜。与伊有约超市规模属于小型超市，目前只有两个收银台，只有靠左侧的超市可以对零售食品进行称重计费，并且大多数时候只有一个收银台在工作，其结算效率较低，在人流量大的时候，结账往往需要排队等候1—3分钟，一定程度上影响了顾客的回头率。经过调查统计，有百分之六十的顾客对超市的收银结算效率表示不满。重庆理工大学人因工程学课程设计32.3超市的总体布局2.4超市一天的客流量统计此次在与伊有约超市进行现场调研时，通过与收银人员的交流发现，该超市人流量最大的时间段为中午11：30—13:30；下午17:30—19:00；20:30—21:30；还包括8:00—9:00（周末），日客流量大约在500人次左右。3数据采集3.1学校超市收银空间调研本调查报告基于对与伊有约超市的研究，根据实地考察测量发现，收银台高度为85.5，宽度为55，收银台长度为150，收银人员的活动空间为63.5*89=5651.5，收银控制器是直接放在正对超市入口的位置，高度为45，其显示屏大小为30*30=900，显示屏文字大小为宋体五号加粗，为黑底白字，旁边有显示费用信息的小型显示屏，字体为一号字体，为深蓝底黄字，这样的配色属于清晰的配色，不会引起人心理上的反感，在这里不做过多的说明。3.2问卷调查分析本小组成员根据研究目的、意义以及实际情况，设计了一份调查问卷如附录1所示。经过两天的问卷调查，共有70个有效人次填写问卷。其中男生41人，重庆理工大学人因工程学课程设计4女生29人，其中大一人数4人，大二有20人，大三都有35人，大四有7人，其他包括研究生在内的仅有4人参与。问卷结果如附录2所示。对问卷结果进行分析，我们发现，80%的学生每星期购物次数在0—4次，仅5.71%的学生购物次数在12次以上；购物量在3件以下的人数占47.14%，购物量在7件以上的仅占7.14%；参与调查的一半人数去超市没有固定的时间，购物时间选择比较随意；在与伊有约进行购物活动，55.71%的人数选择现金方式结账，5%的人数选择银行卡结账，66.71%的人数选择校园卡结账，采用其他方式结账的仅占5.71%，从结果不难看出，校园卡结账占主导地位；68.57%的人数在超市购物结账时都遇到过收银员不同情况的出错情况，收银空间的不合理会导致收银人员疲劳感增加，影响结账效率，增加出错率；31.43%的人数在超市结账经常遇到排队的情况，32.86%的人数通常会遇到排队等候情况，31.43%的人数在结账时偶尔遇到排队等候情况，仅4.29%不经常遇到需要排队等候的情况；50%的人数能接受排队等候时间为1—3分钟；31.43%的人数对结账效率基本满意，5.71%的人数对结账效率不满意；84.29%的人数认为结账效率会影响购物欲望，仅15.71%的人数认为结账的效率不会影响自己的购物欲望。重庆理工大学人因工程学课程设计54现状分析4.1收银台整体布置分析经过现场数据测量，与伊有约超市收银台的整体情况如图1：图1由此，我们得出其平面设计图图2：图2主视图和俯视图重庆理工大学人因工程学课程设计6图3左视图4.2收银人员工作空间分析图4该收银人员收银活动空间大小为63.5*89=5651.5，收银台高度为85.5，该空间大小足以满足收银人员完成货物扫码、打卡、打包货物、找零等工作。重庆理工大学人因工程学课程设计74.3收银台面分析目前，收银台面的布置情况如图5：图5从上两图可以明显看出，收银台面摆放的货物太多，对工作人员有一定的影响。另外，在收银台尾部放置货物，那么，当前一位购物者扫码结算完成后，只能在工作台面完成装包处理才能进行下一位购物者的结算活动，并且总的来看，在结账时购买这些货物的情况是很少的，在高峰期，影响了结账效率，造成了排队情况。这是极不合理的。4.4收银显示屏分析图6显示屏文字大小为黑体四号，为黑底白字，旁边有显示费用信息的小型显示重庆理工大学人因工程学课程设计8屏，字体为一号字体，为深蓝底黄字，这样的配色属于清晰的配色，是合理的。根据文献[3]的研究，字号的主效应显著，字号越大越有利于阅读。因此在字体大小上，该收银显示屏存在一定的缺陷。另外，显示屏的摆放位置为正对出口，会有眩光现象产生，这也是不合理的。4.5收银方式分析该超市采用手动扫码设备进行结账，在结账时，其动作分析为：左手拿物品，右手持扫码器进行扫码，扫描完成