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1餐饮服务法律法规规章及规范性文件餐饮服务法律法规规章及规范性文件餐饮服务法律法规规章及规范性文件餐饮服务法律法规规章及规范性文件目目目目录录录录一、法律：1.1《中华人民共和国食品安全法》（主席令第9号）二、法规：2.1《中华人民共和国食品安全法实施条例》（国务院令第557号）三、规章：3.1《餐饮服务食品安全监督管理办法》（卫生部令第71号）3.2《食品添加剂新品种管理办法》（卫生部73号令）3.3《餐饮服务许可管理办法》（卫生部令第70号）四、规范性文件：4.1《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》(国食药监食[2011]178号)4.2《关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质问题产品的紧急通知》2(食药监电〔2011〕4.3《餐饮服务食品安全快速检测方法认定管理办法》(国食药监食[2011]294号)4.4《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》(国食药监食[2011]67号)4.5《餐饮服务单位食品安全人员培训管理办法》(国食药监食[2011]211号)4.6《关于进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管工作的意见》（国食药监食[2010]353号）4.7《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》（卫监督发〔2005〕260号）4.9《餐饮服务食品安全操作规范》(国食药监食[2011]395号)4.10《食品召回管理规定》质检总局第98号令五、国家标准5.1饮食建筑设计规范JGJ64-895.2生活饮用水卫生标准GB57495.3饭馆(餐厅)卫生标准GB161535.4食(饮)具消毒卫生标准GB1493435.5食品工具、设备用洗涤卫生标准GB14930.15.6食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准GB14930.2-19945.7食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7718-20115.8食具消毒柜安全和卫生要求GB17988-20085.9紫外线杀菌灯GB19258-20035.10手洗餐具用洗涤剂GB9985-20005.11一次性使用卫生用品卫生标准GB15979－2002