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•冰激凌曾经是西方贵族餐桌上的冰冻果酒和冰冻牛奶，是待客的奢侈品，而今天则是全世界的大众冷饮食品。不论是小孩还是老人，对于可爱、漂亮、时尚、休闲、娱乐的冰激凌都是万分喜爱。•炎炎夏日，冰激凌市场的火爆是毋庸置疑的，为了使自己的市场份额越来越大，同时也是使自己企业的发展越来越长久，各大企业厂商纷纷进行了一系列的营销策略组合手段。调查的内容方法及范围调查的目的为了我更详细的了解下沙大学生对冰激凌的需求、下沙大学城冰激凌产品的消费状况、下沙大学城冰激凌各品牌知名度、下沙大学城冰激凌的销售情况。我们进行了有针对性的调查并做了统计（一）对冰激凌的偏好（品牌、包装、口味等）（二）购买冰激凌的原因（三）购买所能接受的价格（四）购买冰激凌的场所（五）每周购买冰激凌的数量（六）影响购买冰激凌的因素（一）下沙市场上出售哪些品牌的冰激凌（二）下沙冰激凌市场的细分（三）不同品牌在同类产品中的销售情况（四）各品牌之间价格差异走访调查文案调查问卷调查•在进行消费者问卷调查时，耐心仔细，并及时做出解说，避免出错。对受到的问卷及时进行审核，不合格的要重新访问或作废。对于实地考察要尽可能的了解实际情况。•在指定的区域进行有计划、有规则的进行问卷调查•本次调研活动我们组员在同一天每人负责一个学校进行了详细的调查，主要是活动如下：•把小组的成员进行了详细的划分，将小组成员分派到四个不同的高校，并要求小组成员仪表端庄、举止大方、谈吐得体、态度亲切、热情。•团队在选择的目标区域内安排一定的人流量比例，发放问卷进行调查，将采集的数据进行综合分析并写成报告00.10.20.30.40.50.61-2次3-5次5-7次7次以上大学生每周购买冰激凌次数系列1系列2系列3调查统计发现，大多数被访者每周购买冰激凌的次数是1-2次，也有一部分的被访者每周购买冰激凌3-5次。从数据中这个数据分析可知，大学生对于冰激凌的需求并不是很大，而导致这种现象的原因可能是因为现在天气还不是很热，大家对冰激凌还没有达成依赖，或者，购买冰激凌占用的每周生活费过多。0.420.580000.10.20.30.40.50.6超市便利店流动饮料摊批发市场大学生购买冰激凌的场所系列1对于购买地点的选择，调查发现，58%的被访者，习惯于在便利店购买，42%的被访者喜欢在超市购买，而其他地点不收欢迎。出现这种现象的原因可想而知，便利店的确是赢在它的便利，分布众多，且是正规的营业点，顾客买的放心。其次超市的优点在于，质量有保障，可以放心消费。而像流动饮料摊之类的小卖，可能不够卫生也不够安全。至于批发市场，不太符合大学生的生活环境，没有必要为了买一两份冰激凌跑去批发。大学生吃冰激凌的原因0.390.220.110.250.03天气很热一个人无聊看电影逛街边走边吃其它这项调查表明，冰激凌在夏季热卖的原因，还是得益于炎热的天气，而冰激凌冰冰爽爽的口感，可谓是夏季佳品。39%的被访者也认同了这一点，25%的被访者喜欢在逛街的时候捧一杯冰激凌，即休闲时尚，也增加了欢乐的气氛，增添了一份好心情，22%的被访者吃冰激凌则是在一个人无聊的时候，确实在闲暇时挑一款自己喜欢的冰激凌是一种不错的享受。品牌深入人心的成效42%28%61%17%25%17%3%0%10%20%30%40%50%60%70%伊利蒙牛上口爱佑康雪派和路雪五丰其它品牌百分比系列1从统计的数据来看，消费者们还是相信品牌的，有近61%消费者选择上口爱，同样伊利、蒙牛同样占据很大的消费者市场。可谓是好的品牌终究是有它的优势存在。伊利、蒙牛原本就是众人皆知的品牌，它在冰激凌行业中也是同样获得成功。对于食品来说，口味一定是决定它能否占领市场的一大王牌。经统计，97%的被访者都肯定了口味对于购买有着重要的影响。冰激凌的口味可以说是非常丰富的，各类水果味、奶油味、抹茶味、巧克力味，以及一些调和成的美妙口味，选择范围很广泛。对于新产品的开发，53%的被访者表示愿意去尝试，可见大学生对于新鲜事物的兴趣比较浓厚。口味多样性的重要性巧克力24%水果味33%奶油味17%抹茶味26%其它0%巧克力水果味奶油味抹茶味其它大学生所喜欢的冰激凌的包装47%17%11%19%6%杯装桶装盒装简装纸盒装大学生对冰激凌包装的看法16%42%28%14%实惠量大个性化精巧可爱的原装老牌的产品的包装就好像一个人的衣着打扮，是一眼就可以决定喜欢或者不喜欢的，冰激凌的包装各式各样，但不是每一种都深得厚爱。调查发现，47%的被访者喜欢杯装的冰激凌，19%的被访者喜欢筒装的，17%的被访者喜欢桶装的，11%的被访者喜欢盒装的，6%的被访者喜欢纸盒装的。另一方面，41%的被访者喜欢个性化的包装，28%的被访者喜欢精巧可爱型的，17%的被访者喜欢实惠量大的，14%的被访者喜欢原版老牌的。从这里可以看出，大小适中的杯装冰激凌最受欢迎，而年轻人，喜欢创新喜欢个性，所以对于个性化的包装比较有兴趣。高档冰激凌最为直观的“高档”体现于它的价格比普通冰激凌贵了几十倍之多，当然，不可否认的，高档冰激凌的用料是货真价实的，而且人们享用高档冰激凌，已经不仅仅是享受在吃。比如哈根达斯，它卖的已不仅仅是冰激凌，还有消费理念，“高档”冰激凌它本身的价值，抓住了消费者的心理。在调查中，我们设置了开放式的问题，争取被访者的意见，在35位被访者作的回答中，51%的被访者表示可以接受，美味的高档冰激凌是一种生活的享受，虽然价格昂贵，但偶尔享用一下，也是美好的事。而49%的人认为没必要去花这个钱，对于还是学生的我们来说，高档冰激凌过于奢侈。由此看来，高档冰激凌在大学生的观念里，只停留在接受或者不接受的阶段，并没有像普通冰激凌一样博得大家的青睐，毕竟价格对消费行为的影响是非常大的。大学生希望商家促销冰激凌的方式0.220.190.280.250.06打折促销买一送一免费试饮有奖销售其它好的促销方式可以大幅度提升产品销量，这是销售市场上的事实。在各种巧妙的促销手段中，免费使饮是最吸引大学生的，有28%的被访者偏好这样的促销方式，因为它实在，最直接的告诉顾客，好或者不好都由顾客自己决定，25%的被访者喜欢有奖销售，这种方式无疑可以抓住顾客的兴趣，也捉住了大学生的心理，体现了乐趣的所在，打折促销比较实惠，从价格上来吸引顾客，而买一送一的方式所带来的效益要次一些，因为它容易使顾客的想法偏离，总感觉是产品接近过期了才会有这样的销售方式。大学生了解冰激凌新信息的途径00.050.10.150.20.250.30.350.40.450.5电视广告海报别人推荐商场促销营业员推荐电视广告海报别人推荐商场促销营业员推荐传播新产品的途径众多，电视广告、海报、经朋友推荐、商场促销、营业员推销等，但最为大学生所接受的是电视广告，47%的被访者认为，电视广告给人留下深刻的印象，把产品全面的信息传递给大家，且视觉和听觉上的促动能使顾客心动。另一方面，电视广告大多请明星代言，对于年轻人而言无疑是一种诱惑。总结：冰激凌从早期的奢侈饮品到现在遍布大街小巷的普遍饮品，所有人可以在任何地方买到自己想要的冰激凌。其实冰激凌不光好吃解热，同时它还富有营养。它是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8—3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法，同时漂亮的颜色又让人产生食欲。针对以上的分析，冰激凌在大学生的夏季生活中是必不可少的解渴消暑的饮品，且随着生活条件愈加的优越，它的市场前景非常得客观。如今的冰激凌无论在品牌、口味、包装上有突飞猛进的提升，也使得消费者的喜爱程度增加，因此消费者对冰激凌的要求更高。商家为了满足消费者的需求，也在不断的开发心得产品。而在冰激凌成为大众消费对象的同时，品牌之间的竞争也愈加的激烈，优胜劣汰的规律一如既往。如今人们对各种冰激凌的了解也越来越多，尤其是大学生，想要在大学生这一群体中使冰激凌成为稳居高位的食品，在各方面必须有所改进，追求创新。。建议：（一）质量优先，最求创新，引领时尚（二）口味、包装，细节造就的吸引力不可忽视（三）抓住最为有效的销售手段，抓住顾客的消费心理（四）追求高效率的广告宣传方式，先声夺人（五）敢于尝试新品，营造跟多的卖点，推广市场（六）控制价格，博得众人青睐