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1/17上海补习班初三化学讲义主课题：物质的变化和性质及物质的分类教学目标1.认识什么是化学，对社会生活中的化学问题有初步的认识，激发学习化学的兴趣，体会化学的魅力，探讨学好化学的方法；2.了解并能够判断物理变化和化学变化，物理性质和化学性质；3.了解化学研究的对象，对生活中的化学有大致印象；4.掌握物质的分类。知识精要一、化学研究些什么？化学研究物质的组成、结构、性质以及变化规律。结构决定性质，性质决定用途。二、物理变化和化学变化【基本概念】物理变化：无新物质生成的变化。化学变化：有新物质生成的变化。【注意】1、物理变化和化学变化的本质区别是：是否有新物质生成。2、化学变化的过程中一定有物理变化发生；物理变化的过程中一定没有化学变化。(例如：蜡烛燃烧——燃烧生成新物质，是化学变化，而蜡烛因为温度升高而熔化是物理变化。)3、化学变化过程中往往伴随着发光、发热、生成气体、沉淀、颜色变化等现象，根据这些变化可以帮助我们判断化学变化，但并不是有这些现象的变化均是化学变化。如：电灯发光发热就属于物理变化。【举例说明】木棒折断、酒精擦去油污、自行车爆胎、水变成水蒸气、干冰升华、原子弹爆炸、焰色反应等均属于物理变化。钢铁生锈、镁带燃烧、火药爆炸、食品腐败、白磷自燃等均属于化学变化。三、物理性质和化学性质【基本概念】物理性质：不需要化学变化就能表现出来的性质。化学性质：在化学变化中表现出来的性质。2/17【注释】1、一般描述性质的语言中有“可、易、能、会、就是、具备”等表示具有能力的字眼。2、变化是一种过程，而性质则体现本身所具有的能力。【举例说明】颜色、气味、状态、熔点沸点、硬度、密度、导电性、导热性、挥发性、溶解性、吸附性、抗震性等均属于物理性质。可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸碱性、腐蚀性、稳定性、毒性等均属于化学性质。四、物质的分类【基本概念】纯净物：由一种物质组成的。混合物：由两种或两种以上物质组成的。化合物：由两种或两种元素组成的纯净物。单质：由一种元素组成的纯净物。氧化物：由两种元素组成，其中一种是氧元素的化合物。含氧化合物：含有氧元素的化合物。【注释】1、纯净物和混合物的区别在于组成中物质的种类数。2、纯净物具有固定的性质和组成而混合物则没有。3、单质和化合物的区别在于组成纯净物元素的种类数。4、单质和化合物的前提都是纯净物。5、氧化物一定是含氧化合物，含氧化合物不一定是氧化物。3/176、由一种元素组成的物质可能是单质，也可能是混合物，但一定不是化合物。【举例说明】纯净的空气、纯净的盐酸、干净的自来水、天然气、生铁、钢等都是混合物。冰水混合物、胆矾、甲烷、24K金、蒸馏水等都是纯净物。附表几种常见的化学元素（需熟记）氢氦锂铍硼碳氮氧氟氖HHeLiBeBCNOFNe钠镁铝硅磷硫氯氩钾钙NaMgAlSiPSClArKCa银铜锰锌铁钡锡汞铅铂AgCuMnZnFeBaSnHgPbPt溴碘金BrIAu4/17教学内容热身练习1.物质的变化分为两类。物理变化是指，如2．化学变化是指，如。3．化学变化与物理变化的本质区别是，联系是4．观察蜡烛的燃烧过程，先是烛芯周围的蜡熔化（属于变化），然后熔化的蜡烛再燃烧（属于变化），该过程说明。5．化学变化的实质是，许多化学变化的过程中常伴随着一些现象如。有发热发光的变化一定是化学变化吗？（）；电灯发光是变化，木炭燃烧发光是变化。6．镁带燃烧的现象是发出，放出，生成。7．向澄清的石灰水（主要成分是，化学式）中吹气，吹入的是（化学式），现象是，生成物是和（化学式分别是）。该反应的文字表达式是。8．把盐酸滴在大理石（主要成分是，化学式）上，现象是，是因为生成了（化学式）。9.下列变化过程一定发生化学反应的是（）A．燃烧B．爆炸C．颜色发生了改变D．状态发生了改变10.我们每天都和化学变化打交道，下列叙述不是化学变化的是（）A．动物的呼吸作用B．食物在人体内被消化C．水在冰箱里结冰D．植物生长11.下图所示的变化中，属于化学变化的是()5/1712.判断下列变化属于什么变化（物理还是化学变化）食品变质植物光合作用香水挥发火药爆炸自行车打气过量爆炸打碎花瓶海水蒸发制成冰黄瓜拌醋变酸13.物质世界充满了化学变化，人类需要的大部分能量也是由化学变化产生的。下列生产、生活实例不是利用化学变化产生能量的是（）A.电厂以煤为燃料，进行火力发电B.人维持体温和生命活动所需要的能量C.三峡大坝建成发电D.利用炸药开山炸石和拆除危旧建筑14.通常情况下。二氧化硫是一种无色的具有刺激性气味的有毒气体。密度比空气大。1L水中大约能溶解40L气体。二氧化硫能与水反应，生成亚硫酸。二氧化硫气体能跟碱发生反应，工业上常用二氧化硫作为杀虫剂、杀菌剂、漂白剂和还原剂.二氧化硫的物理性质_。二氧化硫的化学性质____________________________________________________。二氧化硫的用途______________________________________________________。精解名题1．判断哪些属于化学变化（）A.食物腐败B.钢铁生锈C.用自来水制蒸馏水D.灯泡通电后发光E.镁带燃烧F.将小麦磨成面粉G.粮食酿酒H.蒸发食盐水I.干冰（固态二氧化碳)汽化J.钢铁门窗生锈K.木材加工成桌椅L.湿衣服经太阳晒干M.蜡烛熔化2．化学变化的本质特征是()A.有发光发热现象B.物质的状态，颜色发生变化C.有气体放出D.有新物质生成3.下列现象属于化学变化的是()A.钢铁门窗生锈B.木材加工成桌椅C.湿衣服经太阳晒干D.蜡烛熔化4．下列变化中属于物理变化的是（）A．汽油易燃烧B．钢铁生锈C．木材燃烧D．水结成冰5．有关物质性质的下列叙述中，属于化学性质的是（）6/17A．标准状况下氧气的密度是1.429g·L-1B．二氧化硫是无色有刺激性气味的气体C．碱式碳酸铜受热后，绿色粉末会变成黑色D．液氧降温加压能变成淡蓝色雪花状的固态氧6．下列物质的性质属于物理性质的是（）A．镁带能在氧气中燃烧，也能在空气中燃烧B．加热碱式碳酸铜生成氧化铜，水和二氧化碳C．氧气在通常状况下是无色无味的气体，它不易溶于水D．面粉在燃烧匙中点燃时也会燃烧7．蜡烛燃烧之所以是化学变化，是由于蜡烛在燃烧时（）A．先熔化B．再发出黄光C．放出大量的热D．生成了水和二氧化碳8.有关食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是（）A.鲜奶制酸奶B.黄豆酿酱油C.糯米酿甜酒D.水果榨果汁9.诗词是民族灿烂文化中的瑰宝。下列著名诗句中隐含有化学变化的是（）①千里冰封，万里雪飘②白玉为床，金作马③野火烧不尽，春风吹又生④粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间⑤夜来风雨声，花落知多少⑥春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干A.①③⑤B.②④⑥C.①③④⑤D.③④⑥10.日常中的下列做法，可用物质的化学性质解释的是（）①用汽油洗掉衣服上的油污②用纯碱除去面团因发酵产生的酸味③用大理石作装饰材料④家中熬骨汤时，加入少量食醋可以增加汤中的钙质A.①②B.②④C.①③④D.②③④11.下列物质的用途利用了其物理性质的是()A.生活中用镶有金刚石的玻璃刀裁划玻璃B.农业上常用熟石灰改良酸性土壤7/17C.工业上常用一氧化碳作还原剂冶炼金属D.化工生产中以煤为原料制取甲醇(CH3OH)12.右图表示封闭在某容器中的少量液态水的微观示意图(该容器的活塞可以左右移动)。煮沸后，液态水变成水蒸气。在这一过程中，发生的变化是()巩固练习1.生活中常见爆炸现象中主要发生化学变化的是（）A.气球爆炸B.高压锅爆炸C.烟火爆炸D.轮胎爆炸2.下列物质的用途，是利用其化学性质的是（）A.活性炭除去冰箱内的异味B.金刚石刻划玻璃C.干冰进行人工降雨D.氯气作自来水的消毒剂3.下图所示变化属于化学变化的是（）A.对玻片呼气B.湿衣晾干C.铁丝在氧气中燃烧D.灯泡通电发光4.在物质发生化学变化的过程中，一定有（）8/17A.热的放出B.发光现象C.气体产生D.新物质生成5.下列变化中属于物理变化的是（）A.煤气燃烧.B.菜刀生锈C.牛奶变质D.滴水成冰6．生活中常见的下列现象，发生化学变化的是（）A．用来防蛀的卫生球消失B．生米煮成熟饭C．敞口久置的白酒没有酒味D．自行车胎炸裂7.如图所述物质的用途中，主要利用其化学性质的是（）A.BC.D.8.“伐薪烧炭南山中”是唐朝诗人白居易所写的诗歌《卖炭翁》的诗句．这里“伐薪”和“烧炭”各指的变化是（）A.前者是化学变化，后者是物理变化B.前者是物理变化，后者是化学变化C.两者都是物理变化D.两者都是化学变化9.化学上把“生成新物质的变化叫做化学变化”，下面对化学变化中“新物质”的解释，正确的是（）A．“新物质”是自然界中不存在的物质B．“新物质”与变化前的物质的颜色、状态一定不同C．“新物质”与变化前的物质的元素组成一定不同D．“新物质”与变化前的物质在组成或结构上不同10.下列变化哪些是物理变化？哪些是化学变化？写出理由。变化属哪类变化理由9/17①铁矿石炼铁②矿石粉碎③冰溶化④蜡烛燃烧⑤点燃天然气，有蓝色火焰，放出大量热⑥灯泡中的钨丝通电后发亮⑦火药爆炸⑧蒸汽锅炉爆炸自我测试1．民以食为天，下列过程主要属于化学变化的是（）A.烧水B.淘米C.洗菜D.酿酒2.化学使生活更美好，以下不属于化学贡献的是（）A.合成抗生素B.生产水泥C.克隆技术D.生产合金材料3.下列诗句中涉及物理变化的是（）A.野火烧不尽，春风吹又生B.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏C.只要工夫深，铁杵磨成针D.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干4.化学变化的本质特征是（）A．颜色改变B．气体放出C．发光放热D．有新物质生成5.下列性质中，属于物理性质的是（）①颜色②密度③状态④燃烧⑤沸点⑥硬度⑦锈蚀A．①②③⑥⑦B．①②③⑤⑥C．③④⑤⑥⑦D．②④⑤⑥⑦6.下列变化中，属于化学变化的是（）A．铁块熔化成铁水B．用砂纸将镁条打亮10/17C．充满气的气球遇热爆炸D．铜的表面生锈产生铜锈7.下图所示的变化中，属于化学变化的是（）A.石油分馏B.净化水C.胆矾研碎D.铁丝在氧气中燃烧8.下列物质用途与其物理性质有关的是（）A.氧气用于炼钢B.干冰用于人工降雨C.熟石灰用于改良酸性土壤D.天然气用作清洁燃料9.下列各组叙述，前为物理变化而后为化学变化的是（）A.锅炉爆炸炸药爆炸B.在低温下加压空气为液态空气液态空气升温蒸发出氮气C.块状生石灰在空气中逐渐粉碎用石灰乳抹的墙逐渐变硬D.过滤粗盐水得无色透明的滤液蒸发滤液得到白色的食盐晶体10.下面所列出的物质性质中，全都属于物质的化学性质的一组是（）A.状态、颜色、气味、密度B.稳定性、可燃性、还原性、氧化性C.能生锈、能导电、易汽化、易液化D.挥发性、延展性、溶解性、吸附性11.下列判断正确的是（）A.需要加热才能发生的变化的是化学变化11/17B.凡有发光、发热现象的变化都是化学变化C.当两种物质相遇后，有沉淀生成，说明它们发生了化学变化D.生成新物质的变化一定是化学变化12．填写下列表格。实验变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质镁条燃烧二氧化碳通入澄清石灰水中大理石上滴加盐酸【课堂例题】1.下列变化不属于化学变化的是（）A加热高锰酸钾得到氧气B牛奶在空气中久置会发酸起泡C浑浊的河水久置后变澄清D澄清石灰水中通二氧化碳后变浑浊2.化学变化的本质特征是（）A发光发热B生成沉淀C生成气体D生成新物质3.下列变化过程中，有新物质生成的是（）A镁带燃烧B火柴梗被折断C干冰升华D玻璃破碎4.下列变化属于物理变化的是（）A木柴燃烧B光合作用C火药爆炸D矿石粉碎5.古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句只涉及物理变化的是（）A野火烧不尽，春风吹又生B春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C只要功夫深，铁杵磨成针D爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏6.下列各组变化中，前者为化学变化，后者为物理变化的是（）12/17A木棍折断；气球爆炸B二氧化碳使澄清石灰水变浑浊；水汽化C铜在潮湿的空气中生成铜绿；食物变质D汽油挥发；白磷自燃7.