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1主题活动:奇妙的蛋（三周）主题背景：蛋是我们生活中常见的又不可缺少的食物，每个家庭冰箱里基本都有，蛋也是孩子们常吃的食物，蛋食品非常丰富，有些也很容易做。从蛋引入，不仅可以获得有关“蛋”的科学方面的信息和知识，也可以分享蛋在家庭中和人的健康中的实用价值，还可以从做“蛋”妈妈的游戏，感受和体验养育宝贝的不易，学会感激和分享人和人之间的爱和关怀。主题目标：通过这个主题孩子们可以从科学、艺术、文学、社会、健康等方面获得发展表现为：科学：了解蛋是动物成长的第一阶段；蛋有各种大小，有不同的色彩，小到昆虫蛋那样的微型蛋，大到像鸵鸟那样的巨型蛋，大多数是椭圆形，了解鸡蛋的内部；雌性动物产卵，产卵动物有很多种（鸟类、鱼类、龟类、昆虫、蜘蛛、蛇类）；在商店买鸡蛋可以成打买也可以按重量称。艺术：蛋可以装饰成彩蛋，做成蛋装饰品；可以做蛋壳贴画，表现装饰风格作品；借助蛋的造型，可以做成不倒翁玩具；摆放蛋的纸膜，可以用不同色彩风格来美化；唱跟“蛋”有关的歌，并随乐曲旋律节奏做律动。文学：用连贯的语言叙述自己的发现和探索，会用比较的方式使描述更为准确；对科学图书感兴趣，并能积极从中获得蛋的信息和知识，并分享给同伴；喜欢“蛋”的童话作品中说传达的趣味性和想象力，尝试在舞台上表演它。社会：蛋是卵生动作的宝宝，在尝试保护蛋的游戏中，感受和体验养育宝贝的不易；以此回顾妈妈照顾自己的不易，懂得感激和分享人和人之间的爱和关怀。健康：生活中我们常吃鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋；鸡蛋能用各种方法烹调（水煮、炒、油煎、做西点）煮鸡蛋、鸡蛋糕、、番茄炒鸡蛋、紫菜鸡蛋汤等，鸡蛋也很有营养；会区分生蛋和熟蛋；动手参与制作鸡蛋食品（蒸鸡蛋、鸡蛋饼）；尝试打鸡蛋到碗里，清洁破了的蛋；做“鸡蛋滚滚”游戏，发展身体协调性和灵活性，锻炼前庭觉。环境创设：布置主题环境，包括蛋的实物展、师生共同收集的“蛋”的信息和知识图片、幼儿对蛋的调查表等；在图书区中增添有关“蛋”的科学及文学的图书；在空间上布置有蛋的装饰展、蛋的保管区等环境。三方互动教师：准备好“蛋”的环境氛围营造工作；2第一周蛋从哪里来集体活动活动一：各种各样的蛋（科学）（自编）目标：1、分享自己知道的几种蛋的名称，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，比较外形、大小的差异，并用语言和绘画的方式表达出来。2、知道蛋有很多种，有各种大小，有不同的色彩，但大多数是椭圆形，既有小到昆虫蛋那样的微型蛋，也有大到像鸵鸟那样的巨型蛋。3、对由“蛋”引发的科学问题感兴趣，想了解蛋的内部和蛋的其他信息。环境创设：用蛋纸膜盛放幼儿从家中带来的各种蛋，从幼儿处了解“蛋”的名称，并为“蛋”做蛋的标签，如：鹌鹑蛋、草鸡蛋、鸽子蛋、鸭蛋等；展出幼儿收集的关于“蛋”的图片、文字、问题；在图书区增添图书《蛋的秘密》为教学制作“各种各样的蛋”课件，准备实物：生鸡蛋、熟鸡蛋各一枚，透明小碗一只。教学参考：1、了解几种常见蛋的名称、外形、大小、颜色和内部。谈话引入：有没有吃过蛋？吃过哪些蛋？这些蛋你们见过吗？分享你知道的蛋的名称、外形、大小、颜色，并请其他幼儿补充介绍。比较鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋的大小，从大到小排序。了解蛋的内部：蛋黄、蛋清、蛋壳、蛋膜。先幼儿分享经验，再看教师演示：打生蛋、剖熟蛋。分享和讨论这些蛋的妈妈是谁？2、了解蛋不止我们常见的几种，而是有很多种，有各种大小，有不同的色彩，大多数是椭圆形，既有小到昆虫蛋那样的微型蛋，也有大到像鸵鸟那样的巨型蛋。问题讨论：除了这些我们常见的蛋，还有其他的蛋吗？你还知道有哪些蛋？（恐龙蛋、鸵鸟蛋、鸽子蛋、乌龟蛋、鳄鱼蛋等）知识扩展：课件“各种各样的蛋”，包括：鸟蛋、蛇蛋、鳄鱼蛋、昆虫卵等。3、分享关于蛋的问题，讨论这些问题如何去解决。活动二：绘画活动：两种不同的蛋（写生）目标：1、运用观察比较的方法，表现出两种蛋的外形、大小、颜色、斑纹等细节差异。2、尝试用颜色调配的方法表现蛋的细微差别。环境创设：在美工区或者科学区创设各种各样蛋的展区，提供可放两个蛋的蛋纸托；提供油画棒和勾线笔、16k画纸、剪刀；作品展出墙教学参考：1、提出任务：运用观察比较的方法，表现出两种蛋的外形、大小、颜色、斑纹等细节差异。2、准备画纸和画笔，安排好自己作画的位置。3、选择两种差异比较大的蛋，小心放在蛋纸托上，摆放在自己做好的面前；4、交流：自己选择的两个蛋的细节差异以及如何表现。5、幼儿开始写生，教师指导幼儿用颜色调配表现蛋的细微差别。6、完成好后写自己的名字，并沿边缘剪下，张贴在画蛋墙上。3活动三：绘本阅读：蛋的秘密（一）（语言与科学综合）目标：1、独立看书，从书中寻找关于蛋的问题和答案。了解蛋是动物成长的第一阶段，雌性动物会产卵。2、愿意主动表达或倾听同伴所看到的内容或者对看到的内容提出自己的问题，并积极参与解答和倾听书的文字信息。3、爱护图书，有良好阅读习惯。环境创设：将两张桌子拼成大张桌子，安静的读书气氛；把手洗干净；人手一本图书《蛋的秘密》。教学参考：1、介绍今天的活动内容：带给小朋友一本关于“蛋”的书，名字叫《蛋的秘密》，也许有你知道，有你不知道的，也许有你看的懂的，有你看不懂的，请小心仔细翻看它。2、分享：书里有趣的画面和内容，一起找寻那些画面和内容。3、分享与讨论：幼儿自己想知道的书里哪些画面的意思，找寻那些问题画面，同伴互助解答或让老师读书中的文字。比如：蛋都是一样的吗？都是妈妈生蛋吗？一次只生一个吗？蛋壳都是硬的吗？所有的蛋（卵）都会长成宝宝吗？……4、再次阅读，并自由轻声讲述。活动四：蛋从哪里来（社会和科学综合）目标：1、了解生蛋的动物种类和他们的住所。2、了解蛋和我们的关系。环境创设：在班级中创设模拟池塘区、沙石区、森林区，可供幼儿将带来或制作的生蛋的动物玩具（鸡、鸭、鹅、鳄鱼、螃蟹、乌龟、青蛙、鱼、蜘蛛、蜻蜓等）放在各个区域的某个位置上；课件：蛋的用途教学参考：1、分享幼儿带来或制作的动物玩具，介绍它们的名字，讨论它们的蛋以及它们的住所。2、请幼儿将动物放在合适的区域里，并制作相应的蛋配合放在合适的区域里。3、讨论：蛋的用途。包括：蛋是宝宝成长的第一步；蛋很有营养，一些蛋成为人类的食物；一些蛋成为动物的食物，动物妈妈也因此常常会为了保护自己的蛋想很多办法。活动五：歌曲《如果喜欢》目标：1、能运用《如果幸福你就拍拍手》的童谣旋律，学唱歌曲，并配合节奏拍手、跺脚。2、尝试边演唱边做动作表演音乐游戏，锻炼对歌词和动作的反应力。3、喜欢和同伴一起表演和游戏。环境创设：空出较大场地，按马蹄形布置幼儿的座位。教学参考：1、伴随《如果幸福你就拍拍手》的童谣旋律，进行律动。2、讨论如何替换成唱鸡蛋的歌，让幼儿自由想象，鸡蛋可以怎样做？炒炒、炸炸、煮煮。43、教师示范替换，幼儿慢速替换演唱。4、尝试自编“炒炒”动作表演，接拍手。5、如果幼儿熟练，就尝试替换“炸炸”动作表演，接跺脚。附：歌词：如果喜欢鸡蛋炒炒，你就拍拍手，（拍手）如果喜欢鸡蛋炒炒，你就拍拍手，（拍手）如果喜欢鸡蛋炒炒，如果它是你喜欢的方式，如果喜欢鸡蛋炒炒，你就拍拍手。（拍手）对应段：如果喜欢鸡蛋炸炸，你就跺跺脚如果喜欢鸡蛋煮煮，你就打响指小组活动活动一：买蛋（数学）活动目标：1、能按数卡上的数字取相应数量的“蛋”，知道一打蛋是12个，尝试再取几个可以取到一打蛋（12个）。2、能遵守游戏规则，专心游戏。准备：一个盒子里放上1-12数卡或点卡，20个蛋形纸片，蛋盒若干游戏玩法：先从盒子里摸出一个数卡（点卡），看清数字是几，就在蛋盒里放几个蛋，检查是否正确。再想或数出还要几个蛋才够一打，再拿出相应数量的蛋形纸片，放在蛋盒里，检查是否放满。活动二：手指游戏《我的小海龟》（语言）目标：体会手指谣的游戏性，会边念边配合手指动作。玩法：用手贴在桌上做，边做边说，边配合节奏，可以单手做，也可以双手做。附手指谣：《我的小海龟》这是我的小海龟，（握拳后伸出拇指）它在壳里生活，（将拇指藏在拳头里）它很喜欢它的家（自由做动作或打节奏）要吃东西时，它伸出它的脑袋。（伸出拇指）要睡觉时，它又把脑袋缩回去。（缩回拇指）活动三：鸡蛋滚滚（体育）活动目标：1、发展幼儿身体协调运动能力，卷缩身体自由翻滚到指定位置。2、体会集体游戏的快乐。准备：彩虹伞一只游戏玩法：根据太阳伞的大小确定人数，每人一种颜色，先进行热身活动，正走、逆走、掀起、蒙古包游戏，再玩鸡蛋跳跳跳，最后，鸡蛋滚滚滚到对面同色交换位置。5区域活动区域名称活动名称活动目标材料提供生活区区分生熟蛋我爱蛋食品（仿真制作）会区分生熟蛋，并会小心操作；能尝试形象表现蛋食品。生蛋、熟蛋；仿真面包片、鸡蛋、皱纸、纸盘等益智区找蛋黄（科学探索）窝里几个蛋（数学数量）做醋蛋（科学）能用手电筒照蛋，找到蛋黄。能对应点卡或数卡取相应的蛋。尝试做醋蛋，并经常观察手电筒点卡、数卡、分类盒、卡纸蛋醋、透明杯、鸡蛋文学区蛋的奥秘（二）喜欢看有关“蛋”的书籍，并和同伴讨论它。书《蛋的奥秘》表演区蛋的乐园（布置演出场景）选择所需表演的角色，并布置场景，表演动物产卵各种美工材料和废旧材料美工区画彩蛋（水粉）在圆形物体上进行装饰绘画，体现一定的美感。水彩笔第二周（蛋在我们身边）6集体活动活动一：蛋在我们身边（社会与健康综合）目标：1、交流分享蛋制成的营养食品简报，了解蛋在我们生活中的应用广泛。2、了解蛋对我们身体健康有利，愿意吃蛋制品，3、关心幼儿园的生活，能从幼儿园食谱中找到蛋制成的营养食物。环境创设：小吃店增加蛋制成的营养食品；主题墙面中增添蛋食品图片；幼儿调查：从超市广告、时尚或美食杂志中寻找蛋食品，并制成简报；课件：蛋在我们身边，汉字“蛋”，幼儿食谱；教学参考：1、分享幼儿蛋制成的营养食品简报；将幼儿的营养食品简报进行归类。幼儿可自定分类标准，比如：菜类、主食类、零食类等。2、分享：除了超市里卖的和我们平时生活中吃的蛋食品，我们还会吃哪些有蛋的食品呢？比如：三明治、汉堡蛋、蛋饼……讨论：为什么很多食品中都有蛋呢？了解蛋的营养对我们身体健康有利。可运用课件：蛋在我们身边，内容包括：蛋的营养和健康（鸡蛋含丰富的优质蛋白，比牛奶、猪肉、牛肉中的还容易消化和吸收，特别是蛋黄，含有丰富的营养成分，对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处，每天要吃一个为宜。）蛋食品展示：蒸鸡蛋、炒鸡蛋、三明治、汉堡蛋、蛋饼……）3、出示汉字“蛋”，和幼儿一起从幼儿园每周食谱中找蛋制成的营养食物。附参考资料：蛋的营养价值鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象A相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。一、鸡蛋的营养价值1、蛋白质鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。2、脂肪鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。3、其他微营养素鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。二、吃蛋黄好还是吃蛋白好蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白，消化率都很高。但是，蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异，蛋白以卵清蛋白为主;蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外，还含有丰富的脂肪和微营养素(微营养素是维生素和微量元素的总称)，特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B7族含量丰富。1岁以内、4个月以上的婴儿，以食用蛋黄为宜，一般从1/4个