优质饲草供给及草畜种养循环

报告人：杨富裕中国农业大学严学兵扬州大学2018.08.12河南兰考优质饲草供给及草畜种养循环现代草食畜牧业产业化发展机制研讨会项目背景1项目设计思路2研究内容与课题设置3Click研发队伍与工作基础addTitle4Cl预期成果与创新点oaddTitle5进度安排6报告内容项目组织实施机制71项目背景1.1符合国家发展现代农业的战略要求树立大农业、大食物理念，推进农业供给侧结构性改革；大力发展草牧业，实施粮改饲；建立种养加一体、一二三产融合的现代草畜产业体系，走高效安全、资源节约、环境友好的现代草畜发展道路。•全国每年进口蛋白饲料原料近10000多万吨（2017年进口大豆9553万吨）•2017年苜蓿干草进口140万吨，燕麦31万吨•全国20多亿头（只）草食畜禽每年缺优质饲草2亿吨以上，缺口巨大。1.2迎合我国优质饲草料缺乏的现实需求Non-TreatedTreatedwithSilageadditives草原退化已有技术技术应用现存问题单项技术集成技术、优化模式研究趋势1.3切合国内外研究现状及趋势饲草产量和品质不稳定优质多元化草产品匮乏草畜协同发展不协调种养结合不紧密优质饲草持续稳定供给理论草产品加工技术转型升级草畜一体化高效发展种养结合循环发展新趋势饲草丰产技术青贮加工技术干草调制技术草畜耦合技术林间种草技术……草牧业发展粮改饲供给侧改革振兴奶业苜蓿发展行动计划南方现代草地畜牧业计划畜禽种类牧草所占日粮比例（%）奶牛61肉牛83绵羊91马72公猪14所有畜禽63所有反刍动物77美国饲草利用情况，Barmes等，2007新西兰动物饲料近100%来自草业，美国70%左右，而中国只有8%，其余依靠谷物来支撑；发达国家大多采用农牧结合养殖方式，美国、新西兰和欧盟规定养殖1头奶牛须配备5亩以上土地用于种植饲草，解决粪污消纳和粗饲料保障问题；澳大利亚和新西兰已形成草畜平衡的生态畜牧业发展模式；欧洲、北美、新西兰和澳大利亚等形成了“林草套种、以草养畜养禽、以粪养林养草”的林草畜禽种养循环的发展模式。美国奶牛牧草技术路线图（美国农业部，2013）美国奶业分布图DairyandforageproductionareimportantacrosstheU.S.andoftengohand-in-hand2项目设计思路饲草丰产增量加工调制提值草畜耦合增效社会经济可行创新思维视角种植模式与自然资源的匹配性？饲草产品加工与高效转化机理？现有模式优化与模式创新？抓住关键环节研究区域：饲草主产区、草畜生产带针对问题：优质草产品匮乏、草产品品质低、草畜耦合不紧密实现目标：提升饲草供给能力提升饲草产业综合竞争力提高草畜转化效率建立草畜一体化模式项目研究问题目标专项：畜禽重大疫病防控与高效安全养殖综合技术研发项目：优质饲草供给及草畜种养循环关键技术研发优质饲草供给种养循环专项要求示范推广多元化草产品加工3研究内容与课题设计3.1关键科学问题粮（林）草耦合系统养分时空运移与竞争互补规律及复合系统生产力提高的协同机制饲草青贮和干草调制过程中营养物质变化规律、有害物质形成机制及调控机理畜禽木质纤维素高效利用基础规模化人工草地减肥增效及农机农艺一体化技术粮草耦合茬口调控与水肥一体化技术木质纤维素高效降解技术畜禽经济高效饲草型日粮优化配置技术林-草-畜禽复合系统结构优化技术粮草耦合改土增草增效关键技术研究与示范优质饲草青贮调制及成型产品加工技术研究与示范干草低损耗高品质规模化生产及产品加工技术研究与示范畜禽饲草型日粮配置与高效转化关键技术研究与示范林-草-畜禽生态种养循环模式研究与示范规模化人工草地种养结合循环模式研究与示范3.3研究内容3.2关键技术3.4研究目标课题核心目标：课题1：粮草耦合改土增草增效技术；课题2、3：研发饲草青贮、干草调制技术，创制草产品；课题4：饲草型日粮配置与高效转化技术；课题5、6：林-草-畜禽、规模化人工草地种养结合循环模式。项目目标：解决优质饲草供给与草产品品质的系统性和整合性不足，草畜耦合不紧密等问题，实现草畜一体化技术体系再升级，培育新型草畜产业，创建种养结合生态循环的新范式。3.5分课题内容与指标课题一专题内容考核指标ABC粮草耦合改土增草增效关键技术研究与示范南方农区粮草耦合改土增效关键技术研究与示范北方传统农区粮草耦合改土增效关键技术研究与示范三峡库区粮草耦合改土增效关键技术研究与示范饲用灌木与粮食作物耦合关键技术研究与示范规模化饲草生产加工关键技术研究与示范建立粮草耦合模式2-3套、饲草生产加工基地2-3个；在北方建立规模化饲草生产加工连片示范基地3-5万亩；制定优质饲草评定标准或规程2-3项；发表论文6-10篇；申请专利2-3件；培养硕士3-5名。四川省草原科学研究院河北省农林科学院农业资源环境研究所重庆市畜牧科学院贵州省草业研究所甘肃民祥牧草有限公司课题二专题内容考核指标ABC优质饲草青贮调制及成型产品加工技术研究与示范青贮乳酸菌筛选及饲草型发酵TMR调制技术研究青贮发酵机理及优质青贮调制技术研究青贮微生物互作及发酵调控技术研究热带亚热带地区优质青贮饲料调制技术研究与示范规模化成型青贮产品制作及示范开发优质饲草产品加工与利用的提质增效技术5-7项；加工工艺3-6项；开发多元化草产品2-3种；建立饲草生产加工基地1-2个；在南方建立规模化示范基地10-15万亩；制定标准或规程1-2项；论文12-15篇；申请专利6-7件；培养博士2-4名，硕士5-6名。中国农业大学兰州大学中国科学院微生物研究所华南农业大学秋实草业有限公司3.5分课题内容与指标课题三专题内容考核指标ABC干草低损耗高品质规模化生产及产品加工技术研究与示范优质天然干草加工调制关键技术及产品研发技术推广及应用优质苜蓿干草加工调制关键技术及产品研发技术推广及应用优质燕麦干草加工调制关键技术及产品研发技术研究与示范优质干草贮藏技术及防霉剂产品研发与应用优质苜蓿、燕麦饲草木质纤维素高效降解技术产品研发开发优质饲草产品加工与利用的提质增效技术5-7项；加工工艺4-7项；开发多元化草产品2-3种；建立饲草生产加工基地1-2个；在北方建立规模化示范基地10-12万亩；制定标准或规程2-3项；论文12-15篇；申请专利4-6件；培养博士1-2名，硕士4-6名。内蒙古农业大学山西农业大学中国农业科学院草原研究所青海省畜牧兽医科学院甘肃大业草产品研究所有限责任公司3.5分课题内容与指标课题四专题内容考核指标ABC畜禽饲草型日粮配置与高效转化关键技术研究与示范畜禽（肉羊、猪）饲草加工与高效转化技术研究与示范南方草山草坡草畜高效耦合技术研究与示范奶牛饲草饲料型TMR配制及高效利用技术与集成示范饲草蛋白源与纤维互作效应对单胃动物健康的影响研究饲草料高效加工生物添加剂创制开发优质饲草产品加工与利用技术5-7项；开发多元化草产品2-3种；建立规模化饲草生产加工基地2-3个；制定优质饲草评定标准或规程1-2项；论文12-15篇；专著1-2部；申请专利4-6件；培养博士1-2名，硕士3-4名。河南农业大学吉林农业大学扬州大学中国农业科学院北京畜牧兽医研究所四川高福记生物科技有限公司3.5分课题内容与指标课题五专题内容考核指标ABC林-草-畜禽生态种养循环模式研究与示范林间草种组合及优质饲草供给关键技术研究与示范林-草-鸡生态种养循环模式研究与示范林-草-鹅生态种养循环模式研究与示范北方林-草-羊生态种养循环模式研究与示范南方林-草-羊生态种养循环模式研究与示范研发林间饲草生产加工机械及畜禽养殖的专用设施2-3套（件）；建立林-草-畜禽种养循环模式2-4套；制定标准或规程1-2项；建成示范基地2-3个，畜禽粪便处理与利用率80%以上；建成林间生草核心示范基地3000亩以上；论文6-10篇；申请专利3-4件；培养博士1-2名，硕士3-4名。北京市农林科学院上海交通大学西北农林科技大学湖北省农业科学院畜牧兽医研究所北京百斯特草业有限公司3.5分课题内容与指标课题六专题内容考核指标ABC规模化人工草地种养结合循环模式研究与示范北方寒区人工草地种养循环模式研究与示范南方高温高湿区种养循环模式研究与示范草畜生产系统物质高效利用及循环技术研究规模化饲草产品品质与质量安全调控技术研究规模化奶业生产种养循环模式示范在北方建立规模化示范基地3-5个，示范面积3-5万亩；形成规模化人工草地种养结合循环模式2-3套；建立规模化人工草地种养结合循环基地2-3个；制定标准或规程1-2项；论文6-8篇；申请专利2-3项。黑龙江省农业科学院草业研究所黑龙江八一农垦大学沈阳农业大学南京农业大学四川新希望华西牧业有限公司3.5分课题内容与指标研究思路：按照“技术研究-产品开发-集成示范”层级开展研究，打通优质饲草生产-加工-转化-种养循环模式的产业链条，实现原料生产-加工提值-耦合增效的价值链。研究手段：采用分类化指导、区域化布局、多元化技术、最优化模式、集成化示范、效益化评估管理等为手段，开展技术研究与示范工作。3.6技术路线3.7课题间关系图课题1：粮草耦合改土增草增效关键技术研究与示范课题2：优质饲草青贮调制及成型产品加工技术研究与示范课题3：干草低损耗高品质规模化生产及产品加工技术研究与示范课题4：畜禽饲草型日粮配置与高效转化关键技术研究与示范课题5：林-草-畜禽生态种养循环模式研究与示范课题6：规模化人工草地种养结合循环模式研究与示范技术：研发优质饲草产品加工与利用的提质增效技术15-20项；产品：开发多元化草产品6-10种；工艺设备：研发饲草加工工艺6-15项，林间饲草生产加工机械及畜禽养殖专用设施2-3套（件）；模式：建立粮（林）草耦合、种养循环模式6-8套，畜禽粪便处理与利用率80%以上；基地：建立草畜转化、粮（林）-草耦合、种养循环示范基地6-8个；规模化饲草生产加工连片示范基地20万亩以上；林间生草核心示范区3000亩以上；知识产权：制定标准或规程6-8项，论文50篇，著作1-2部，申请专利20件。3.8项目考核指标4研发队伍与工作基础4.1项目负责人科研水平及主要成果杨富裕（博士/教授/博导/院长助理、国家牧草联盟秘书长）动物营养与饲料加工本科+草业科学博士，长期从事饲草加工与草畜一体化研究；国家“万人计划”科技领军人才；主持过“十二五”国家科技支撑计划“草业及草原可持续发展关键技术研究与示范”（2011BAD17B00，国拨经费5671万元）等重大项目；获省部级奖2项，授权发明专利9件，出版著作8部，发表论文60多篇，其中SCI（EI）21篇；研究成果“苜蓿青贮中肽链内切酶对蛋白降解的作用机理“被评为第十六届国际青贮饲料大会12个重大进展之一（2012年7月，芬兰）。长期性：上世纪90年代至今，长达20余年针对性：优质饲草生产、加工与利用先进性：在优质饲草生产、青贮和干草调制、多元化草产品加工、饲草利用、种养结合等学科领域具有鲜明的特色和优势。4.2承担单位工作基础优良饲草资源开发、草畜转化草畜高效耦合技术饲草丰产与草畜高效转化饲草生产加工、草业可持续发展九五1996-2000十一五2006-2010十五2001-2005十二五2011-2015“十二五”承担项目情况：科技支撑、863计划、973、行业专项等20余项。建成试验示范基地：12个。4.3研发队伍：强强联合、优势互补、产学研结合长期从事饲草生产加工利用研究科研单位中国农科院草原所中科院微生物所中国农科院畜牧所四川草原科学院北京农林科学院国内草业与畜牧学科领域领先的高等院校中国农大兰州大学内蒙农大西北农林草畜产业技术支撑协同企业北京百斯特草业有限公司四川高福记生物科技有限公司大型草畜产业化龙头企业秋实草业有限公司四川新希望华西牧业有限公司甘肃大业草产品研究所有限责任公司甘肃民祥牧草有限