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一、中国瓷——一个根本性的界定与认知瓷器是中国的伟大发明，从汉代直至清代前期的一千七百多年间，中国瓷艺誉满天下。几乎是最贵重的财宝——中国晶莹夺目的瓷器。东方瓷的输入，迅速地使欧洲金银库存空竭，法国国王路易十四为了偿付进口瓷的费用，甚至把宫中的金银器都融化掉了。一、中国瓷——一个根本性的界定与认知《明实录》明朝正统年间，皇家机关光禄寺奉旨设宴，招待来访的各国宾客。盛宴之后，宴会所用的御窑瓷器几乎都不翼而飞了。原来各国宾客都酷爱中国瓷器，宴会上人们享受美餐，同时却心怀鬼胎，宴会尚未结束，他们的衣袖中已包裹了一件件瓷器。他们悄然携走的御窑瓷器，共计五百八十余件！一、中国瓷——一个根本性的界定与认知八世纪前后世界交通图一、中国瓷——一个根本性的界定与认知从冶炼玻璃技术入手的探索，1470年意大利波隆那粘土制出了威尼斯的安东尼奥蓝彩装饰的类瓷作品（无存世品）。从炼金术实验室入手的探索，文艺复兴时期的意大利乌尔比诺、萨沃依、佛罗伦萨的贵族有系列尝试，其中以梅第契（Medici）大公瓷器最为知名（已发现49件作品，类炻器，浅黄色或灰白色）一、中国瓷——一个根本性的界定与认知《马可•波罗游记》：“沿着主河道向北，我们来到廷基（今德化）城。我们可以说，此城所有地方，都是制作瓷碗、瓷盘的。……从某个地下坑洞采掘一种特殊的粘土，把它堆成堆，任其曝晒、风吹、雨打，从不翻动它，历时三四十年，粘土质地变得更加纯化精炼，就可以把它做成上述碗杯形状，再用它们所想要的色彩在其上着色，入炉烧制。”（第二部分第97章）1562年在纽伦堡首版的《山间邮车》一书中，马德休斯（Mathesius）写道：“瓷器精美而昂贵，只有达官显贵才卖得起。”一、中国瓷——一个根本性的界定与认知17世纪以后，普鲁士王国历史上的一件趣事：罗马帝国萨克森王朝某皇帝在选皇后时，为了向各国宾客显示其财富，动用自己的四队近卫军换来邻国君王的十二件中国大型青瓷花瓶，陈列于婚礼大厅之上。此时一下子轰动了全国，国人称之为“近卫花瓶”。1602年在阿姆斯特丹拍卖一船瓷器，商人获纯利五百万盾。一、中国瓷——一个根本性的界定与认知1712年，法国传教士佩雷•弗朗哥•泽维尔•昂特雷科莱（PereFrancoisZavierDentrecolles）[汉名殷宏绪]在景德镇居住了七年，倾全力搜集制瓷技艺情报后，于当年9月寄出第一封信往巴黎，包括从原料的选择提炼、配制、成型、彩饰、烧炼等整套工艺过程作细致的描述，此信于1716年在《专家》杂志公布。1722年1月25日从景德镇寄出第二封信，对工艺流程作了更充实的补充。制瓷重要原料高岭土的知识是由殷宏绪首传欧洲。1771年法国里摩日附近发现高岭土矿后，硬质瓷才在欧洲开始制造。[高岭土：高岭石、长石、云母、杂类粘土等]二、中国瓷的前期萌芽青瓷：以铁为呈色剂的类型原始青瓷汉青瓷晋青瓷南朝青瓷二、中国瓷的前期萌芽越窑瓷与越窑系瓷：陆羽《茶经》:“越瓷类玉，越瓷类冰”主窑场在浙江上虞、余姚一带，中心在慈溪与余姚交界的上林湖，越窑系则指越窑州所辖会稽、山阴、诸暨、余姚、剡县、萧山、上虞七县内的窑场。二、中国瓷的前期萌芽越窑瓷与越窑系瓷：越人青瓷应始于东汉，成长于三国两晋，唐五代鼎盛。其特征为胎质坚致细密、胎骨淡灰或淡土黄色，釉层均匀（极少流釉），釉汁洁净，淡青或清黄色（艾草色）。二、中国瓷的前期萌芽唐五代越窑越窑熏炉唐五代越窑壶唐五代越窑越窑刻划宴乐人物执壶二、中国瓷的前期萌芽越窑瓷与越窑系瓷：唐代越窑已成一庞大瓷业体系，烧造地点扩大到绍兴、镇海、黄岩，且畅销海外，北宋中期，越窑因墨守陈规，加上优质瓷石和木柴短缺而急速衰落。五代开始从“海上陶瓷之路”向东南亚、西亚、西欧的出口正是林湖地区开始的，而不是从明州港开始的贸易。宋元海上交通图二、中国瓷的前期萌芽二、中国瓷的前期萌芽越窑瓷与越窑系瓷：唐五代越窑中的瓯是重要器物，这种茶盏为直口浅腹，或作葵花形式。唐人对越瓯评价极高，陆羽《茶经》曾把越青瓷瓯列为茶具第一。二、中国瓷的前期萌芽越窑瓷与越窑系瓷：唐五代越窑瓯窑青瓷水波纹钵二、中国瓷的前期萌芽越窑瓷与越窑系瓷：唐五代越窑青瓷莲花罐二、中国瓷的前期萌芽越窑瓷与越窑系瓷：唐五代越窑瓯窑青瓷水波纹钵二、中国瓷的前期萌芽越窑瓷与越窑系瓷：“南青北白”：中国人以玉为宗的审美追寻，这是纯正的中国经典口味，与唐三彩一类彩陶不同。二、中国瓷的前期萌芽秘色瓷：晚唐陆龟蒙《秘色越器》诗云：“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。”秘色之釉色应为“千峰翠色”。五代诗人徐寅则描绘成“巧剐明月染春水，轻旋薄冰盛绿云”（《贡余（姚）秘色茶盏》）。宋人曾慥《高斋漫录》则云：“吴越秘色瓷，越州烧造，为供奉之物，故云秘色。”二、中国瓷的前期萌芽秘色瓷：1978年，陕西扶风法门寺出土唐咸通十五年“秘色窑瓷十六件”（同时出土《监送真身使随其真身供养道具及金银宝器衣物帐》上有记载）法门寺地宫的秘色瓷为贡品之精华，晶莹润泽、如宁静湖面一样清澈翠碧的釉面令人心醉。关于秘色，一说即稀见之色、一说碧色、一说珍稀香草色。二、中国瓷的前期萌芽秘色瓷：二、中国瓷的前期萌芽柴窑瓷：柴窑是一个谜。有旧资料中记：五代柴世宗（954-959）时，部下请示烧成标准，柴世宗批道：“雨过天青云破处，这般颜色做将来”。相传柴瓷“青如天，明如镜，薄如纸，声如磐”，釉色“滋润细腻，有细纹”。柴窑之贵在珍稀罕见，明代其碎片即与金翠同价。民国初年北平古物市场上，真伪难辨的柴窑瓷片稍大一些须四、五百银元，确是“柴窑片瓦值千金”。迄今无定论，有景德镇影青说、耀州说、越窑说、，开封与郑州黄土下说等。二、中国瓷的前期萌芽龙泉窑:自五代始，盛于南宋与元、浙江龙泉、庆元、遂昌、云和，以龙泉县大窑、金村为代表。龙泉之兴与越窑之衰相关，越窑被迫停烧后，一部分窑工来到瓷石与木柴资源丰富的龙泉。龙泉虽处浙西南深山，但水路交通十分方便，南宋定都临安，浙江成为汉文化与政治中心，北方窑失去了优势；元代四大汗国格局导致对外贸易大盛，龙泉瓷销往东亚、南亚、西亚、东非、西欧，成为世界性的大窑系。二、中国瓷的前期萌芽龙泉窑:白胎青瓷类：粉青与梅子青两种基本釉色——粉青因釉层中含大量密集小汽泡而使进入釉层的光线产生散射，使釉层透明度不足，釉面淡雅柔和、滋润肥厚、玉质感强。龙泉窑:粉青青瓷碗南宋龙泉窑:粉青青瓷凤耳瓶南宋龙泉窑:梅子青玻化程度高，釉层清澈透明，如同高档翡翠一样令人爱不释手。青瓷瓶南宋二、中国瓷的前期萌芽龙泉窑:黑胎青瓷类：仿南宋宫窑，有紫口铁足风韵，有淡棕色开片纹。龙泉窑黑胎鬲炉（南宋）二、中国瓷的前期萌芽龙泉窑——高丽青瓷：高丽青瓷盛期为9世纪—12世纪，13世纪蒙古人入侵而衰落。中心在全罗南道康津窑。龙泉窑——高丽青瓷：“古代韩国人认为所有一切都属于大自然，神也包括在内。任何表面的粉饰和虚华都将在大自然的朴实中黯然失色。人与自然的完美结合，才是美的至上。”（国立中央博物馆长郑良谟《高丽青瓷》）。青瓷高丽罗汉像12世纪龙泉窑——高丽青瓷：徐兢《宣和奉使高丽图经》卷三十二：“陶器色之青者，丽人谓之翡色。”中国青瓷如一潭深湖，深沉、冷峻、秘不可测；高丽青瓷则如山溪，清澈。透明、活泼。高丽青瓷七宝透刻香炉龙泉窑——高丽青瓷：高丽青瓷阴刻莲花唐草纹梅瓶二、中国瓷的前期萌芽龙泉窑：“日本仿宋龙泉造型、釉质、釉色均乱真，唯胎体瓷质的丝绢光泽太强，且敲击声尖锐（温润不足）二、中国瓷的前期萌芽龙泉窑：当中国的青釉瓷器传入欧洲并首次进入法国时，受到了人们的夹道欢迎和赞扬。当时的法国人把龙泉青瓷称为“雪拉同”。“雪拉同”是“阿司特来”神话中的一位牧羊人的名字。由于法国人为龙泉青瓷鲜绿欲滴的青色瓷釉和精妙造型所折服，几乎找不到一个恰当的词汇来形容，只有那神话剧中牧羊人雪拉同所穿的华丽无比的衣服颜色可以与之媲美。“雪拉同”变成了中国瓷的代名词，传扬至今。龙泉窑欣赏：粉青釉把杯龙泉窑青瓷束口碗（南宋）龙泉窑欣赏：龙泉青釉贴花大瓶元龙泉窑欣赏：龙泉窑青釉坐龕观音像（元）龙泉窑欣赏：龙泉窑青釉双鱼纹洗（南宋）龙泉窑欣赏：龙泉窑青釉印花牡丹炉元龙泉窑欣赏：龙泉窑青釉五管带盖瓷罐（北宋）二、中国瓷的前期萌芽唐代邢窑：根据二十世纪八十年代的考古发现，目前认为邢窑址位于河北临城县与内丘县交界地带。唐陆羽《茶经》：“或以邢州处越州上，殊为不然。邢瓷类银，越瓷类玉、邢不如越一也；邢瓷类雪，越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。”二、中国瓷的前期萌芽唐代邢窑：刑窑白釉穿带壶（五代）二、中国瓷的前期萌芽唐李肇《国史補》，“内丘白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无贵贱通用之。”段安节《乐府雅录》记乐师郭道原“用越瓯、邢瓯十二，施加减水，以箸击之，其音妙于方罄。”