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1黄瓜高产栽培技术•2第一节生长发育特性黄瓜是喜温暖、喜湿润、短日照作物。从播种到收获结束，大致分为发芽期、幼苗期、初花期、结果期。幼苗期中花芽分化期最重要，这一时期要重点对营养、水分、光照及温度进行管理。34第二节生长期管理•（一）嫁接育苗1、接穗及砧木的播种及播后管理（1）浸种催芽：•黄瓜种子和黑籽南瓜种子加入嘉美金点浸泡6-8小时。•（2）播种：未种过瓜类的熟土＋有机肥＋恶霉灵＋磷酸二铵配成育苗土浇透水。•播种→上面覆盖一层1cm厚的营养土红利。5•发芽最适宜温度是25-30℃，地温25℃左右•空气相对湿度为70-85%。•幼苗期：从真叶到5-6片叶是黄瓜的花芽分化期，应多分化雌花。6花芽分化期适宜日温25℃左右，夜温13～16℃，地温18～20℃，雌花形成早而多。土壤湿润有利于形成雌花，而干旱利于形成雄花。氮磷钾配合适当，多施磷肥可降低雌花节位，多形成雌花；而钾能促进形成雄花，花芽期应适量施用钾肥。7•2、嫁接及嫁接后的管理（1）嫁接方法：①插接法②靠接法（2）嫁接苗的管理：前三天不通风，温度保持白天在25-30℃，夜间17-20℃，相对湿度在85%以上（即小拱棚膜上有小水滴）。以后6-7天白天控制在23-25℃，相对湿度在70-80%，逐步增加光照。8•嫁接后缓苗期炼苗：随着伤口愈合，白天逐步加强光照，前半夜降到15℃以上，后半夜13-11℃，加强光照，地温维持在20-25℃，以利培育强大的根系。•壮苗的标准是苗龄约30-35天，苗高10-15，三叶一心，叶片大小适中，叶色深绿，有光泽，叶脉较粗，叶柄短，根系发达。9•（二）定植1、精细整地，施足基肥：在定植前10-15天浇足底水。一般基肥亩施优质有机肥10000㎏，油渣300㎏、氮磷复合肥100㎏混合后施入，深翻30㎝，搂平耙细。2、温室消毒：每亩用硫磺粉2-3㎏加敌敌畏0.25㎏，与锯末拌匀分堆点燃，密闭温室24小时后放风定植。1011•红利2-3袋/亩，覆盖塑料膜晒15天进行土壤消毒。•3、定植：密度一般每亩在3600-4000株之间。（三）定植后的管理1、定植至缓苗期：一般缓苗期大约7-10天，控制高温高湿以利缓苗。白天温度28-32℃，夜间15-20℃，地温20℃以上。相对湿度70-80%。根系强健，幼苗敦实。2、缓苗至开始采收期：12•变温管理原则是：日出前轻度放风排湿，日出后揭帘到午前使温度迅速升高到28-30℃，以利上午充分进行光合作用，积累养分。大约维持4-5小时，到午后14时左右，通过放风使温度降到18-22℃，傍晚至午夜保持温度14-17℃，促进光合产物质的分配与运输。午夜至次晨保持温度在10-13℃，将消耗降到最低限度。•温度控制主要通过揭盖草帘和开关通风口来实现。1314•（3）湿度管理：黄瓜适宜的相对湿度，白天65%-70%，夜间为70-80%。温室温湿度管理除满足黄瓜生育需要外，还要创造不利于病虫害发生的环境条件。如以温室普遍发生危害严重的黄瓜霜霉病为例，其发病的适宜条件为：温度在15-24℃，湿度85%（即叶面水滴，俗称吐水）缺一不可。15•（4）光照管理：通过植株调整、张挂反光幕、揭帘、安装日光灯等方法改善温室光照条件。•（5）植株调整：及时整枝清理温室，摘除老叶、病叶、黄叶、卷须以及化瓜、畸形瓜等，这样既节约养分，预防病害，又有利通风透光。1617•（6）肥水管理：•浇水温度在15-20℃，一般采用膜下暗灌。有条件时采用滴灌、微灌效果更好。•黄瓜是连续采收的蔬菜，越冬茬黄瓜采收期可长达6-7个月。在施足基肥的基础上，必须按照少吃多餐、肥水同施的原则进行。18•①轻施苗肥：缓苗后10天左右，冲施嘉美冲施肥5～10公斤/亩1-2次，同时可冲施黄腐酸类有机肥和中微量营养元素金利，提高地温和土壤的缓冲性，促进根系生长，防治缺素病害。19•②巧施爬蔓肥：黄瓜瓜蔓长到100厘米左右每亩追施嘉美冲施肥15～20公斤2-3次，同时叶面喷施1-2次黄腐酸类有机肥和中微量营养元素如嘉美金利，促进瓜蔓的生长，为后期提高受粉率、保花保果打下良好的基础。20•③巧施坐瓜肥：开花后追施嘉美冲施肥20～25公斤/亩2-3次，同时喷施黄腐酸及硼、钙等中微量营养元素2-3次，提高黄瓜坐果率，减少落瓜、畸形瓜和化瓜的发生。这个时期一般提倡少量、多次浇水，并且要注意排湿。21•④重施膨瓜肥：这个时期植株需肥水量最大，应每隔10-15天浇1次一水，或每亩每次追施（结合浇水穴施或条施，施后覆土）嘉美冲施肥25～30公斤，同时喷施硼、钙等中微量营养元素2-3次，嘉美金点加1%白糖液喷施使瓜条直、口感好。22•开花结果后可补充二氧化碳气肥。白天气温28℃左右，施放2-3小时。施肥浓度晴天为1200-1500ppm（百万分之一），多云天气1000ppm左右。阴雨天不要施用。23结果期24（四）采收及时采收，否则会加剧养分消耗，增加化瓜、畸形瓜降低瓜的产量和品质。25•第三节日光温室黄瓜条件管理障害•1、温度障害：温度过低，在0-6℃时，叶缘失绿变成白色的“镶白边”或“花打顶”，严重时发生“化瓜”。土壤高湿缺氧，地温低于5℃发生“沤根”。高温、长日照造成大量落花、化瓜、畸形瓜。26•2、水分障害：水分不足、干旱苗期形成“小老苗”。成株表现为“黄化萎蔫”，严重时会大量落花、化瓜。水分过多，根系缺氧，影响地上部生长发育，严重时发生“沤根”。空气湿度过大，棚膜上结成水滴，水滴落在叶片和茎杆上失绿干枯造成“滴水伤害”。27•3、日照障害：光照不足，光合作用下降，落花、落瓜、畸形瓜增多。连续阴天光照不足，根系不活跃，一旦猛晴曝晒，叶片因迅速蒸腾失水，造成“急性萎蔫”。光照过强，通风不良，遇到高温，土壤水分供应不足，叶片干枯脱落，同时畸形瓜增多。2829•4、肥害：农家肥未充分腐熟，或化肥过量，施用不均匀，造成“烧苗”或“烧根”。肥料发酵或分解产生“氨”气，中部叶片叶缘黄化出现“镶金边”，中下部叶片叶缘向下翻卷，畸形瓜和苦瓜增多。30第四节黄瓜常见生理性病害•（一）瓜皮发黄症：•1、症状：黄瓜处于结果旺盛期时，叶蔓大，生长快，产量高，但瓜皮发黄。•2、发病原因：瓜皮发黄是缺氮和缺铁所致。31•3、防治措施：•①叶面喷施多元素液体肥(含铁、氮)，可使瓜皮迅速由黄变绿；•②每亩施入硫酸亚铁5公斤和尿素5公斤。32•（二）缺瓜症：•1、症状：秧蔓从上至下叶片黑绿厚大，直径达20厘米，茎粗超过1.2厘米，但瓜数很少，隔节一瓜或几节一瓜，产量大减。•2、发病原因：前期氮肥施入过多，磷、钾肥不足造成的。33•3、防治措施：•①重施有机肥，不施或少施硝铵、碳铵、尿素等氮素肥料；•②是立即喷施磷钾微肥3～5次或冲施含磷、钾、微肥的有机冲施肥，首次亩施20公斤，隔4～5天再施10～15公斤，连续三次后就会果实累累。34•（三）干叶病：•1、发病原因：•①土壤缺镁或土壤墒情差，空隙大，造成根系受损或施肥过多，土壤浓度过大，致使植株脱水发生干叶症；•②热害。棚内温度高达35-40℃，秧蔓中部叶片和离棚膜近处的叶片极易干枯；35•③药害。喷药浓度过大或用药不当可使秧蔓全部萎蔫。•④风灾。如气温、风力变化大，在通风口易出现中午叶片萎蔫，三天后褪绿干枯。36•2、防治措施：不论何种原因造成叶片萎蔫都应立即在叶面上喷洒清水，喷后3～5小时再喷施黄腐酸类肥料和微量营养元素肥料如嘉美金点、金利以利于恢复叶片功能。37•（四）芽焦边顶枯：•1、发病病因：•①土壤或植株缺乏钙、硼元素；•②土壤有机质含量低，盐量浓度过大；•③化学药剂造成的叶缘性药害；•④排湿放风等农事操作造成急剧失水；38•2、防治措施：•①增施有机肥，提高土壤缓冲性能和保水保肥性，降低土壤盐渍危害；•②叶面喷施含钙、硼元素的肥料2－3次，能有效避免该症状的发生；•③施药时严格控制用药浓度；•④排湿放风逐渐开大风口，避免植株急剧失水。39•（五）：畸形瓜•曲形瓜发生原因：•①黄瓜因营养不良尤其缺乏钾、钙、硼等营养元素形成曲形瓜。•②生长环境条件发生剧烈变化如遇连续阴天突然放晴，持续高温、低温或水分、养分供应不足引起曲形瓜。40•③昼夜温差过大，夜间结露多，幼瓜不同部位挂露的轻重和时间长短不一致，引起不同部位膨大速度不同形成曲形瓜。•④结瓜前期水分正常，结瓜后期水分供应不足引起曲形瓜。41•⑤黄瓜生长期间受精不完全、花芽分化异常、植株郁闭、通风不良、光照不足、高温，或昼夜温差过大或过小或地温偏低伤根或结瓜期病虫为害(黑星病)等条件下都易产生曲形瓜。42•⑥黄瓜雌花或幼果被机械、枝条、卷须阻挡会形成畸形果。•⑦整枝、疏果不良如摘叶过多、结果过多等原因会使叶的同化作用减弱或结果过多养分争夺引起曲形瓜。43曲形瓜44•（五）：畸形瓜•尖嘴瓜发生原因：•①单性结实：未经授粉也能单性结实，在营养条件较好时可发育成正常瓜条。单性结实的瓜条，在植株长势弱或温度、湿度、光照等条件不良情况下就会结出尖嘴瓜。45•②养分供应不足：在瓜的发育前期缺钾、钙、硼或高温，或根系受损造成养分、水分吸收受阻。•③有机质含量低，土壤溶液浓度过高，抑制了根系对养分的吸收。46•④浇水过多，土壤湿度过大，根系呼吸受到抑制，导致根系吸收能力降低易形成尖嘴瓜。•⑤植株已经老化或整枝过重或通风透光不良，或受病虫危害在养分、水分不足的情况下形成尖嘴瓜。47黄瓜尖嘴瓜48•（五）：畸形瓜•大肚瓜发生原因：•①受精不良，只在瓜的前端先形成种子，导致瓜条先端果肉组织特别肥大，形成大肚子瓜。•②过量施用氮肥或钾、钙、硼肥缺少形成大肚瓜。49•③黄瓜生长期内供水不均。黄瓜生长前期缺水，而后期供水过多，形成大肚瓜。•④坐果、膨果期高温持续时间长，黄瓜因高温危害发育成畸形果。50黄瓜大肚瓜51•（五）畸形瓜：•蜂腰瓜（细腰瓜）发生原因：•①授粉不完全，易发育成蜂腰瓜。•②生长中期钾肥缺少或硼、钙肥缺少都易形成蜂腰瓜。•③授粉后植株营养物质合成少或营养物质分配不均会发育成蜂腰瓜。52•④瓜条生长中期高温干旱或生育期波动如水分与养分时好时坏、温度湿度忽高忽低、光照时好时坏等条件下或瓜条感染了黑星病易发育成蜂腰瓜。53黄瓜蜂腰瓜54•畸形瓜防治措施：•①选用授粉充分或单性结实能力强的品种。•②科学施肥：增施有机肥及钾、钙、硼肥，生长实践表明，在有机肥大量施用的基础上配合钾、钙、硼肥，不但可以使黄瓜表现出良好的丰产性，还能明显减少甚至杜绝畸形瓜的出现。55•③环境调控：进入结果期要做好温度、湿度、水分和养分管理工作，要避免温度、湿度过高或过低，要小水勤浇，同时要掌握少量多次、营养均衡的施肥原则。56•④在生育中后期喷施黄腐酸肥料3～4次，能有效防止植株早衰，并使后期采摘的黄瓜仍然又长又直。•⑤植株调整：及时整枝、疏花疏果，结瓜期随时绑蔓，及时摘除卷须、老叶，发现畸形瓜及早摘除，减少养分消耗。•⑥及早及时防治病虫害。57•（六）苦味瓜：•1、发病原因：•①品种原因：苦味物质具有遗传性。•②偏施氮肥，特别是氮肥施用突然过量，瓜条极易形成苦味瓜。58•③结果期施用氮肥过量，磷钾肥不足影响碳水化合物的运输或钙、镁等微量元素不足引起生理障碍会产生苦味瓜。•④土壤干旱。土壤干旱会造成植株“生理干旱”，产生更多的苦味物质进入果实。•⑤植株过密，光照不良，光合作用减弱，干物质累积少会导致苦味瓜。59•⑥温度原因。地温在12℃以下时，根毛生长弱影响营养元素和水分的吸收和运输，阻碍瓜叶中碳水化合物的形成，苦味瓜就会较多；温度过高，达到30℃以上且持续时间过长，或夜温过高，碳水化合物消耗过多都会产生苦味瓜。60•⑦整枝过重或叶片损伤过重或较长时间高湿低温、日照较短较弱影响光合作用或土壤浓度过高影响水分的吸收或二氧化碳浓度过低等影响光合作用等原因都会引起苦味瓜。61•2、防治措施：•①选择无苦味或苦味极微的优良品种。•②及时摘除畸形瓜。•③控制温度。一般温度低于12℃或者高于30℃，都能使黄瓜增加苦味。应尽量人工调节好温度，避开苦味增加的温度界限。62•④合理密植。黄瓜提倡大小垄行种植。•⑤合理施肥。控制氮肥的用量，增施有机肥，适当增加磷