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蓝莓良种引种指导谢志亮温州科技职业学院蓝莓良种引种指导•一、蓝莓的生态适应性•二、主要蓝莓良种介绍•三、蓝莓的生物学特性蓝莓（Blueberry），学名越桔，属于杜鹃花科越桔属植物。越橘属植物全世界约有400多个种。具有经济价值的主要为兔眼越橘、高丛越橘、矮丛越橘、红豆越橘以及蔓越橘。红豆越橘蔓越橘乌饭树乌饭树蔓越橘由于蓝莓富含VE、VA、VB、SOD、熊果甙、蛋白质、花青甙、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿质元素，具有消除眼睛疲劳，增加视力；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管免疫病有治疗作用；增强心脏功能；抗癌，尤其是对直肠癌有效等功效，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一，英国权威营养学家将其列为全球15种健康食品中的首位食品。蓝莓是21世纪世界上最有发展前景的果树品种之一。蓝莓的引种驯化栽培历史较短（不足百年），最早开始于美国，其他国家基本是从20世纪60年代或70年代开始栽培生产，主要有荷兰、加拿大、德国、奥地利、丹麦、意大利、芬兰、南斯拉夫、波兰、罗马尼亚、保加利亚、新西兰、澳大利亚、智利、法国、西班牙、日本和中国等。但大多数国家栽培面积都不大，如意大利现有100hm2，荷兰60hm2，西班牙150hm2。全世界栽培面积80000hm2以上。我国蓝浆果的引种工作始于80年代中后期。吉林农业大学在80年代引进矮丛蓝浆果、半高丛蓝浆果和高丛蓝浆果的一些品种，在长自山和大小兴安岭推广生产，产量可达10t/hm2。江苏省中国科学院植物研究所于20世纪80年代和90年代先后从美国引进兔眼蓝浆果和南方高丛蓝浆果，目前生长状况良好，一般株产量在5kg以上。一、蓝莓的生态适应性•（一）温度•（二）土壤•（三）光照•（四）水分（一）温度•1.温度与生长的关系•2.低温需求量•3.冻害和霜害1.温度与生长的关系蓝莓在生长季可以忍受40-50℃高温，高于50℃时由于根系对对水分吸收能力降低而导致生长发育不良。最适生长温度15.6-26.7℃。当土壤温度由13℃增至32℃时，高丛蓝莓生长量成比例增加。土壤温度对生长习性也有影响，高丛蓝莓在土温20℃以下时枝条缩短，生长开张；当温度提高时，树体高且直立。2.低温需求量高丛蓝莓正常开花结果一般需要650-800小时0-7.2℃低温，杂交育成的佛罗里达3倍体只需小于400小时的0-7.2℃低温。多数兔眼蓝莓低温需求量相当于高丛蓝莓的1/3-1/2。2.低温需求量连续低温对满足蓝莓低温需求量最为有效，休眠期暖温对冷量积累起副作用。Paul等认为0-12.4℃的低温均可满足高丛蓝莓冷量积累的要求，但2.5-9.1℃最为适宜。3-18℃低温均可满足兔眼蓝莓冷量积累，但6-15℃最为适宜。选择的温度与冷量单位换算引自PaulEck1998.BlueberryScience温度℃换算的冷量单位（高丛）温度℃换算的冷量单位（兔眼）1.41.5-2.42.5-9.19.2-12.412.5-15.916-18180.50.51.00.50.0-0.5-1.023-56-1515-1819-2122-24250.00.51.00.50.0-0.5-1.03.冻害和霜害3.1冻害矮丛蓝莓最抗寒、高丛蓝莓次之、兔眼蓝莓抗寒力最差。冻害类型主要有抽条、花芽冻害、枝条枯死、地上部死亡，很少全株死亡。兔眼蓝莓芽未开放时可抵抗-15℃低温，而开放后0℃即可造成冻害死亡。南高冻害北蓝冻害苗木受冻3.冻害和霜害3.2霜害霜害易导致花芽、花和幼果受害。花芽发育的不同阶段抗霜能力不同。花芽膨大期可抗-6℃低温，花芽鳞片脱落后-4℃低温即可致死，花瓣露出尚未开放时-2℃低温致死，完全开放的花在0℃即可引起严重伤害。（二）土壤•1.土壤类型及结构•2.土壤pH•3.土壤有机质•4.菌根（二）土壤土壤是果树根系生长分布以及吸收水分、养分的场所，相对于其他果树，蓝莓对土壤条件比较严格，不同土壤条件对蓝莓树的正常生长发育影响非常大，是栽培成功与否的关键。因此，在建园时，必须对土壤条件进行考察和论证。1.土壤类型及结构土性是指土壤中的砂土(粗砂、细砂)、淤泥及粘土等不同粒径大小颗粒的组成。蓝莓的生长发育因不同土壤表现不一样。另外，适合蓝莓生长发育的土壤，也因蓝莓的种类不同也有所差异。1.土壤类型及结构高丛蓝莓在壤沙土(淤泥加上粘土15％以下、砂含量85％以上)及砂壤土(粘土15％以下、砂含量65％-85％的土壤)上最适宜生长发育。兔眼蓝莓比高丛蓝莓对土壤的要求宽，在较粘重的土壤(粘土15％-25％、砂含量65％以下的土壤)上种植，生长发育也正常。1.土壤类型及结构因土性带来的土壤物理化学性质不同，蓝莓的生长发育也不同。粘土占5％以下，砂占85％以上的砂土，透水性、通气性好，排水容易。相反，粘土含量占25％-45％的粘重土壤，透水、通气及排水性能都差，而保水性能好。2.土壤pH与杜鹃花科许多种类一样，越橘属植物不能生长在石灰质土壤中，大多数蓝浆果分布在pH值3.5-5.5的酸性沙质壤土中。不同的蓝莓品种对土壤pH值要求范围也不同。2.土壤pH高丛蓝浆果适宜的土壤酸度为pH值4.0-5.2，而以pH值4.5-4.8为最好。其pH值的下限定在3.8，低于3.4则有害。兔眼蓝浆果适宜在pH值5.0以下的有机质丰富的土壤或矿质中生长，pH5.5为其上限。矮丛蓝浆果对矿质土壤和土壤高pH值适应性最强，在有机质含量高的土壤里，pH值超过6.0仍可正常生长。pH过高pH过高2.土壤pH在pH值大于5.5的土壤上栽培蓝莓应使用硫磺粉等调酸土壤，使土壤pH值降至5.5以下。硫磺粉降低pH值需要约1年左右时间，硫磺颗粒需要的时间长些。石灰则需要数月到1年左右。作用的时间取决于颗粒的粗细程度。建议单次施用硫磺不要超过440kg／hm2。最好是春天施一半．秋天再施另一半。施用后1年最好再次对土壤pH值进行检测，然后根据检测结果决定是否继续施用。2.土壤pH随着蓝莓的生产栽培，土壤的pH值可能发生变化，因此，要对土壤pH值进行定期监控。灌溉水通常含有钙和镁，长期灌溉能造成土壤pH值缓慢升高。这就需要重复使用酸化肥料，如棉籽饼，可以降低pH值。硫磺应在上层施用，可溶性的硫通过滴灌施用也是一种选择。醋酸和柠檬酸溶液也可以通过滴灌施用，以提高酸度。在化肥的施用上，土壤pH值较高的土壤应以硫酸铵为主，绝对不能使用硝态氮肥，如硝酸铵和硝酸钙等。2.土壤pH有机栽培中，对硫磺的使用要慎重。因为硫磺有杀虫和杀菌的作用，过度使用可能影响土壤生物状况。有机栽培中，可以增加草炭的施用量(草炭的pH值是4.8)，以减少硫的施用。美国Ozark有机生产者协会建议，在栽植时每株蓝莓施用0.02—0.04m3的草炭。草炭的抗分解能力强。而且可以为土壤提供有机质。3.土壤有机质土壤有机质的多少与越橘的产量并不成正相关，但保持土壤较高的有机质含量是越橘生长必不可少的条件。有机质含量要求达到8％-10％，不能低于5%。4.菌根蓝莓与其他果树相比，具有根毛少、浅根性，根群主要分布于浅层土壤中，所以不耐干旱，板结的土壤不利于根系的伸长生长。侵染越橘的菌根真菌统称为石南属菌根，侵染越橘的有10余种，其作用：1.促进养分吸收；2.对重金属元素中毒的拮抗作用；3.促进分枝和生长，增加产量。（三）光照蓝莓喜光，枝条过密，光照不良时，树体同化产物显著减少，花芽分化少，产量低、品质差，光照充足有利于生长与结果。1、光周期2、光照强度1、光周期蓝莓的花芽分化为光周期敏感型，光周期内的日照时数影响营养生长和花芽分化。对矮丛蓝莓和高丛蓝莓供给12小时以上光照可促进其生长，光照时数在从8-16小时范围内递增时，营养生长加快，16小时达到最大值。当植株处于16小时以上光照时，只有营养生长而不形成花芽。随光照时数的减少，花芽形成数量增加，在8小时光照下达到最大值。2、光照强度兔眼蓝莓光饱和点为600-800μmol.m-2.s-1栽培条件下的兔眼蓝莓外围叶片基本上处于光饱和点水平，但在树冠内部，光照强度为250-300μmol.m-2.s-1时，光合速率只能达到最大光合速率的50%-60%。光补偿点为80-121μmol.m-2.s-1.（四）水分管理蓝莓对水分的要求较严，喜湿，不耐涝，雨水过多时表现枝叶徒长，花量减少，果实味淡。理想的土壤是70厘米深处有一层硬的沙壤土和草炭沙土，有利于排水通畅，干旱时又能保持土壤水分。（四）水分管理蓝莓的正常生长发育及果实的成熟应有一定的降水量，因土壤条件、树龄等不同对降水量的要求不同，一般每周需要25-50mm的降水量。1个月100-200mm，一年内的生育期从4月到10月需要700-1400mm。（四）水分管理但是，作为自然降水，每周按照所需要的量降水是不可能的，有时数周不降一次雨，有时一次降水大大超过了每周的降水量，因此，为了保证蓝莓树的正常生长发育和结果，必须加强灌溉和排水措施才行。但不能用碱性水源。最好用水库及河流地表水灌溉。二、主要蓝莓良种介绍蓝莓的栽培种类有三大类，即高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。其中高丛蓝莓又分为北高丛蓝莓、南高丛蓝莓和半高丛蓝莓三类。矮丛蓝莓和半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植，北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植，兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。（一）矮丛蓝莓树体矮小，高30-50cm。抗寒，在-40℃低温地区可以栽培。对栽培管理技术要求简单，极适宜于东北高寒山区大面积商业化栽培。矮丛蓝莓主要分布在美国北部、加拿大南部，抗旱能力较强，具有很强的抗寒能力(最低-40℃)，在瘠薄地、丘陵地、平地均能正常生长，适宜我国东北高寒山区栽培。矮丛蓝莓（二）半高丛蓝莓由高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交获得。果实大，品质好，树体相对较矮，抗寒力强，一般可抗-35℃低温，适应北方寒冷地区栽培。树高50-100cm。半高丛蓝莓抗寒力强，抗-35℃低温，适宜北方寒冷地区栽培。（三）高丛蓝莓包括南高丛蓝莓和北高丛蓝莓两大类，北高丛蓝莓喜冷凉气候，抗寒力较强，有些品种可抵抗-30℃低温，适于我国北方沿海湿润地区及寒地发展。此品种群果实较大，品质佳，鲜食口感好。南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件，需7.2℃以下低温200-500h，适于我国黄河以南地区如华中、华南地区发展。南高丛蓝莓-晚熟品种•1、阳光蓝(SunshineBlue)•2、乔治宝石(Georgiagem)•3、艾文蓝(Avonblue)•4、瞳仁(Hitomi)•5、酷派(Cooper)•6、木兰(Magnolia)阳光蓝乔治宝石艾文蓝木兰瞳仁酷派南高丛蓝莓-中熟品种•1、开普菲尔(CapeFear)•2、夏普蓝(Sharpblue)•3、海滨(Gulfcoast)•4、佛罗里达蓝(Flordablue)•5、薄雾(Misty)开普菲尔夏普蓝佛罗里达蓝薄雾海岸南高丛蓝莓-早熟品种•1、奥尼尔(O'Neal)•2、布莱登(Bladen)•3、军号(Reveille)奥尼尔布莱登（四）兔眼蓝莓树体高大，寿命长，抗湿热，对土壤条件要求不严，且抗旱。但抗寒能力差，－27℃低温可使许多品种受冻。需7.2℃以下低温400—600h，个别品种只需250h以上即可，适宜我国长江流域以南、华南等地区栽培。（四）兔眼蓝莓-晚熟品种1、芭尔德温（Baldwin）植株生长健壮、直立，树冠大，连续丰产能力强，冷温需要量为450-500小时。抗病能力强。果实成熟期可延续6-7周，果实大、暗蓝色，果蒂痕干且小，果实硬，风味佳。适宜于庭院栽培。2、精华(Choice)3、贵蓝(T-100)4、布莱特蓝(Briteblue)5、乡铃(Homebell)（四）兔眼蓝莓-中晚熟品种•1、梯芙蓝(Tifblue)•2、蓝铃(Bluebell)•3、南陆(Southland)•4、巨丰(Dellite)•5、门梯(Menditoo)梯芙蓝巨丰南陆门梯（四）兔眼蓝莓-中熟品种1、园蓝（Gardenblue）1958年杂交选育。树体直立，生长势强。对土壤条件适应能力强。丰产性好。果实中等大小，质硬，果粉少，深蓝色，果实甜，有果