食堂配餐员职责

食堂配餐员职责1.做好个人卫生，着装整洁、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡，配餐前将手洗干净。2.使用餐车必须每日清洗干净，以防止残留食物污染，留下余味。3.告知病人自己的餐具使用完毕后清洗干净，不随意使用他人的餐具。4.送餐后余留的残食应倒入残渣容器，统一处理。5.配餐员应持有健康证。