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1临床医学、麻醉学专业《生物化学与分子生物学》教学大纲绪论教学目的与要求【掌握】生物化学的概念。【熟悉】生物化学研究的主要内容及其与医学的关系。【了解】生物化学的发展史。第一篇生物大分子的结构与功能第一章蛋白质的结构与功能教学目的与要求【掌握】1．蛋白质的元素组成特点，氨基酸的结构通式。氨基酸的分类、三字英文缩写符号。2．蛋白质一级结构的概念及其主要的化学键。3．蛋白质的二级结构的概念、主要化学键和形式：α-螺旋，β-折叠，β-转角与无规卷曲。掌握α-螺旋，β-折叠的结构特点。4．蛋白质的三级结构概念和维持其稳定的化学键：疏水作用、离子键、氢键和范德华引力。5．蛋白质的四级结构的概念和维持稳定的化学键。6．蛋白质的结构与功能的关系：一级结构决定空间结构，空间结构决定生物学功能。7．蛋白质的理化性质：两性电离，胶体性质，蛋白质变性的概念和意义，紫外吸收和呈色反应。2【熟悉】1.肽、肽键与肽链的概念，多肽链的写法。生物活性肽的概念。2.肽单元概念。3.模序（motif）、锌指结构、分子伴侣的概念。4.结构域(domain)的特点。5.蛋白质的分类。6.蛋白质的沉淀，等电点沉淀，凝胶过滤，超过滤和超速离心。7.蛋白质分离和纯化技术：盐析、电泳和分子筛的原理。【了解】1．几种重要的生物活性肽。2．胰岛素一级结构的特点。3．分析血红蛋白的四级结构特点。4．多肽链中氨基酸序列分析的原理。5．蛋白质空间结构预测的原理和意义。第二章核酸的结构与功能教学目的与要求【掌握】1．常见核苷酸的结构、符号和性质。DNA和RNA的分子组成。核酸分子中核苷酸的连接方式、键的方向性，核酸的一级结构及其表示法。2．DNA的二级结构的特点，掌握原核生物DNA的超螺旋结构，真核生物染色体的基本单位-核小体的结构。DNA的生物学功能33．RNA的种类与功能。信使RNA和转运RNA的结构特点。tRNA二级结构的特点与功能。4．DNA的变性和复性概念和特点，解链曲线与Tm。【熟悉】1．核蛋白体RNA的结构与功能。2．核酸分子杂交原理。【了解】了解核酸酶的分类与功能。第三章酶教学目的与要求【掌握】1．酶的概念，酶的化学本质。2．酶的分子组成，单纯酶和全酶。3．酶的活性中心的概念。必需基团的分类及其作用。4．酶促反应的特点：高效性、高特异性和可调节性。5．底物浓度对酶促反应的影响：米一曼氏方程，Km与Vmax值的意义6．抑制剂对酶促反应的影响：不可逆抑制的作用，可逆性抑制包括竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制的动力学特征及其生理学意义。7．酶原与酶原激活的过程与生理意义。8．变构酶和变构调节的概念、机理和动力学特征。掌握酶的共价4修饰的概念和作用特点。9．同工酶的概念和生理意义。【熟悉】1．酶促反应的机理，酶与底物复合物的形成即中间产物学说。2．酶浓度、底物浓度、温度、pH、激活剂对酶促反应的影响。3．酶活性的测定与酶活性单位概念。4．酶含量的调节特点和调控【了解】1．酶的作用原理：诱导契合学说、邻近反应及定向排列、多元催化、表面效应。2．酶的分类与命名的原则。3．酶在疾病发生、疾病诊断、疾病治疗中的应用。第二篇物质代谢及其调节第四章糖代谢教学目的与要求【掌握】1．糖酵解的概念，糖酵解途径的基本反应过程、限速酶、ATP生成、作用部位及生理意义。2．糖的有氧氧化概念，糖的有氧氧化途径中丙酮酸氧化脱羧及三羧酸循环的基本反应过程、限速酶、ATP生成、作用部位及生理意义。3.磷酸戊糖途径的生理意义，NADPH的功能。54．肝糖原合成与分解的限速酶及其催化的反应。5．糖异生的概念、限速酶及其催化的反应和生理意义。6．正常人血糖的来源与去路。激素对血糖水平的调节作用。【熟悉】1．糖酵解调节。2．糖的有氧氧化的调节。3．巴斯德效应的概念。4．磷酸戊糖途径的主要反应过程和调节。5．肝糖原合成与分解的调节。6．糖异生途径的调节。7．乳酸循环及其生理意义。【了解】1．糖的重要功能及其在体内的消化、吸收。了解糖代谢的概况。2．肌糖原合成与分解的调节及糖原累积症。3．高血糖与低血糖等糖代谢失常疾病。第五章脂类代谢教学目的与要求【掌握】1．脂肪动员的概念和限速酶。2．脂肪酸的β—氧化概念。掌握脂酸的活化、脂酰CoA进入线粒体、脂酸β—氧化的脱氢、加水、再脱氢和硫解等步骤，掌握脂肪酸氧化过程中能量的计算。63．酮体的概念，酮体的生成和利用的部位、酮体生成的生理意义。4．磷脂的分类。甘油磷脂的组成、分类和结构。5．胆固醇的合成：部位、合成原料和限速酶。掌握胆固醇的转化产物。6．血脂的概念。血浆脂蛋白用电泳法和超速离心法分类的种类、主要组成成分和功能。【熟悉】1．甘油三酯的合成代谢：部位、合成原料和合成过程。2．酮体生成的调节。3．脂肪酸的合成：原料、部位和限速酶，熟悉脂肪酸合成酶的特点，激素对脂酸合成的调节。4．甘油磷脂的合成途径：甘油二酯合成途径和CTP-甘油二酯合成途径。甘油磷脂的降解：磷脂酶类对甘油磷酯的水解及产物的作用。5．胆固醇合成的主要步骤和调节。6．血浆脂蛋白的结构。载脂蛋白的功能，某些载脂蛋白对脂肪酶活性的激活作用。7．血浆脂蛋白的代谢。熟悉血浆脂蛋白代谢异常：高脂血症。【了解】1．脂类的概念、分类和生理功能。了解脂肪酸的命名、来源和分类。2．脂类的消化和吸收。73．脂肪酸的其它氧化方式。4．脂酸碳链的加长和不饱和脂酸的合成过程。5．前列腺素等多不饱和脂酸的结构、命名、合成过程和生理功能。6．鞘磷脂的化学组成和结构，神经鞘磷脂的合成部位和原料。第六章生物氧化教学目的与要求【掌握】1．生物氧化的概念及生理意义。2．呼吸链的概念。掌握线粒体的两条呼吸链——NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链的组成成分和排列顺序。3．氧化磷酸化的概念及氧化磷酸化的偶联部位。【熟悉】1．影响氧化磷酸化的因素。2．高能磷酸化合物的类型。ATP的利用。3．胞液中NADH氧化的两种转运机制：α—磷酸甘油穿梭及苹果酸天冬氨酸穿梭。【了解】1．化学渗透假说。2．ATP合酶的结构及ATP合成的机制。3．机体其他氧化体系：需氧脱氢酶和氧化酶、过氧化物酶体的氧化酶、超氧物岐化酶和线粒体中的氧化酶——加单氧酶和加双氧酶。8第七章氨基酸代谢教学目的与要求【掌握】1．氮平衡的概念和类型。必需氨基酸的种类。2．氨基酸的脱氨基作用：联合脱氨基作用、转氨基作用、谷氨酸氧化脱氨基作用和嘌呤核苷酸循环。掌握转氨基作用的概念、转氨基作用的机制。3．氨的来源与去路。氨的转运形式：谷氨酰胺和丙氨酸。4．尿素合成的部位、鸟氨酸循环的主要途径和生理意义。5．一碳单位的概念。一碳单位的代谢：来源、载体、种类和生理意义。6．含硫氨基酸的代谢：甲基的直接供体（S-腺苷甲硫氨酸）、甲硫氨酸循环、硫酸的活性形式（PAPS）、肌酸的合成。【熟悉】1．蛋白质的需要量和营养价值。蛋白质在小肠的腐败作用。2．蛋白质的一般代谢。3．α—酮酸的代谢去路。熟悉生糖氨基酸、生酮氨基酸的概念。4．氨基酸的脱羧基作用。谷氨酸、组氨酸和半胱氨酸等氨基酸的脱羧基后产生的胺类物质。5．芳香族氨基酸的代谢：苯丙氨酸和酪氨酸的代谢产物。【了解】1．蛋白质的消化作用，胰蛋白酶等蛋白酶对蛋白质的水解作用。92．小肠中氨基酸和肽的吸收机制。3．尿素合成的调节。了解高血氨症和氨中毒。第八章核苷酸代谢教学目的与要求【掌握】1．嘌呤核苷酸合成的两种途径—从头合成途径及补救合成途径的原料、主要步骤及特点。2．嘌呤核苷酸的分解代谢的终产物。3．嘧啶核苷酸合成的两种途径—从头合成途径及补救合成途径的原料、主要步骤及特点。4．嘧啶核苷酸的分解代谢的终产物。5．脱氧核苷酸的生成。【熟悉】1．核苷酸的多种生物功能。2．嘌呤核苷酸的抗代谢物及其抗肿瘤作用的生化机理。3．嘧啶核苷酸的抗代谢物及其抗肿瘤作用的生化机理。【了解】1．食物中核酸的消化吸收。2．尿酸以及痛风症与血中尿酸含量的关系。第九章物质代谢的联系与调节教学目的与要求【掌握】101．酶的别构调节、化学修饰调节的概念及其生理意义。2．酶促化学修饰的特点3．激素水平的代谢调节【熟悉】1．物质代谢的特点。2．物质代谢的相互联系3．酶量的调节【了解】1．整体调节2．组织、器官的代谢特点及联系。第三篇基因信息的传递第十章DNA的生物合成(复制)教学目的与要求【掌握】1．半保留复制的意义。2．复制的保真性。3．复制的起始、延长、终止过程4．突变的意义、类型【熟悉】1．DNA聚合酶、拓扑异构酶、引物酶、DNA连接酶的作用2．引发体、冈崎片段的生成、连接酶的作用3．切除修复过程。114．逆转录【了解】1．半保留复制实验2．真核生物复制的特点。3．DNA修复的方式第十一章RNA的生物合成(转录)教学目的与要求【掌握】1．不对称转录、模板链和编码链。2．原核生物的RNA聚合酶及其亚基组成3．转录的起始、延长、终止过程。4．真核生物mRNA的转录后加工过程【熟悉】1．真核生物与原核生物转录过程的异同2．tRNA和rRNA的转录后加工过程【了解】真核生物的RNA聚合酶第十二章蛋白质的生物合成(翻译)教学目的与要求【掌握】1．mRNA、tRNA，rRNA在翻译过程中的作用和相互配合关系。2．遗传密码的特点123．密码子和反密码子的关系【熟悉】1．遗传密码表的用法2．翻译的起始、肽链的延长、肽链的终止过程3．翻译后的加工【了解】1．原核、真核生物翻译起始的异同2．蛋白质生物合成与医学的关系第十三章基因表达调控教学目的与要求【掌握】1．基因表达的概念2．乳糖操纵子调节机制3．顺式作用元件和反式作用因子【熟悉】1．基因表达调控的基本原理2．原核基因转录调节特点3．真核基因组结构特点4．真核基因表达调节特点【了解】1．基因表达的方式2．其他转录调节机制13第十四章基因重组与基因工程教学目的与要求【掌握】1．基因重组和重组DNA技术相关概念2．目的基因的获取【熟悉】1．转化及转导作用2．重组体的筛选3．克隆基因的表达4．基因载体的筛选5．DNA诊断与基因治疗【了解】1．重组DNA技术重要的工具酶2．制备目的基因的方法3．重组DNA技术与医学的关系第四篇专题篇第十五章细胞信息传递教学目的与要求【掌握】1．细胞间信使物质与细胞内信使物质（第二信使）2．受体的概念、分类、3．受体作用的特点144．膜受体介导的信息传递方式5．胞内受体介导的信息传递【熟悉】1．受体的结构与功能及受体活性的调节2．信息传递途径的交互联系【了解】信息传递与疾病第十六章血液的生物化学教学目的与要求【掌握】1.血浆蛋白的功能、2.红细胞的代谢特点3.合成血红素的基本原料、限速酶【熟悉】1．血液的化学组成及生理功能2．血红素的合成过程、调节【了解】1．血浆蛋白的分类与性质2．白细胞的代谢的特点第十七章肝的生物化学教学目的与要求【掌握】151．生物转化的概念、主要器官、意义及生物转化反应的主要类型2．胆汁酸的肠肝循环及生理意义3．胆红素在肝脏、肠道中的转变和胆红素的肠肝循环【熟悉】1．肝脏在物质代谢中的作用2．参与生物转化的酶类及反应类型3．胆红素的来源、生成、在血中的运输和排泄【了解】1．影响生物转化作用的因素2．胆汁的主要成分及胆汁酸的种类3．血清胆红素与黄疸的关系第十八章维生素与微量元素教学目的与要求【掌握】1．维生素的概念、分类2．B族维生素与辅酶的关系及功能3．微量元素的概念【熟悉】1．脂溶性维生素的来源、化学本质及生理功能2．B族维生素的化学结构特点、性质与生理功能3．维生素C的化学结构特点、性质与生理功能4．维生素的缺乏症16【了解】重要的微量元素—钙、镁、铜、铁、硒、碘的代谢与生理功能《生物化学与分子生物学实验》教学大纲二、本课程实验教学的目的和基本要求生物化学实验部分实验一实验须知和醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白质【目的与要求】1．掌握生化实验室中的各项注意事项。2．掌握各种基本的生化技术、常用仪器的分类及使用。3．掌握醋酸纤维素薄膜电泳的原理及操作方法。4．熟悉生化实验与其它实验的区别。5．了解醋酸纤维素薄膜电泳所分离的血清蛋白质的各带谱及其临床意义。实验二温度、pH、激活剂和抑制剂对酶活