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压花艺术•压花（pressedflower)•将自然界中的植物材料脱水、保色、压制和干燥处理而成的植物制品。将平面干燥花材按照花的形态、质感、韵律等特点适宜搭配，可构成生动活泼的插花艺术画。•压花起源与500多年前的欧洲。压花艺术的前身是植物标本。一位意大利医生所著《艺术性的标本》开始了压花艺术。•到了英国维多利亚女皇时代，压花艺术更是盛行。维多利亚女皇自己本身就是一位非常出色的压花艺术家。压花艺术成为当时上流社会妇女引以为傲的才艺。•到了第二次世界大战结束之后，日本人更钻研各种干燥方法。压花艺术今天在日本成为妇女们热门的手艺。日本的压花艺术更成为他们的特有国家艺术之一，与其插花艺术并列。美国压花界致力发展了微波炉压花方法，令鲜花可以在几分钟之内干燥。我国压花艺术起步虽然比较晚，但是我国为世界压花出口第一大国。•一、材料的选择•花材的选择必须根据构图方法、设计目的、画面大小进行考虑，可选择盆花、切花、野草、野花、林木等。采集宜于晴天的上午9时至11时，因这时植物的枝叶和花朵最富生机、色彩最艳丽••1．叶材的选择•(1)适宜压花用的叶材。•通常草本植物与落叶树的叶子质地都比较薄，柔韧性好，挺而不脆，多属于草质质地。但有些叶子或是幼叶嫩而极薄、含水量高或呈半透明状，呈纸质状、在压制时比较难处理、极易变褐。如果不是作品需要可不用此类叶材；如果作品内容刻意需求这类叶材、在压制过程中一定要勤于更换吸水纸。•(2)常绿阔叶树的叶子多为革质、叶厚实坚挺、表面多具蜡质或角质层、这类叶子通常是不能用作压花的，除非经过特殊处理。•(3)常绿针叶树叶面积小，有松厚的角质、蜡质，有的还分泌树脂胶，如松、柏、杉等，所以不适合用于压花。•(4)还有一类值物的叶子是肉质的，叶肥厚饱满，叶内含水量高，是比较难以压制的叶材，但如果处理得当，也是用于压花制品中较好的叶材。•2。花材的选择•一朵花是由花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊四部分组成的。大部分花的花萼为绿色、生长在花朵的基部。在压花作品中为表现完整花的美丽，花萼是必不可少的。••(1)选择颜色鲜艳且保色容易的花。加白、黄、蓝色花保色比较容易，红、粉色花保色较难。•(2)选择单瓣花、复瓣花或重瓣性少的花。加其他条件适宜，虽花瓣过于重瓣也可拆开压制应用。•(3)选择花瓣厚薄适中，含水量少的花。•(4)选择刚刚盛开的新鲜花材。切忌选用凋谢的花。••根据以上原则，通常容易压制成功的花材有山茶、九重葛、天竺葵、八仙花、榆叶梅、梨花、梅花、月季、玫瑰、满天星、一串红、小白菊、鼠尾草、芍药、金盏菊、波斯菊、桔梗、飞燕草、耧斗菜、孔雀草、绣线菊、福禄考、龙胆、矢车菊、连翘、勿忘草、美女樱、石竹、小丽花、吞雪球、蛇目菊、三色堇、一枝黄花、水仙、万寿菊、仙宫来、小苔兰等。不容易压制成功的花有昙花、牵牛花、君子兰、石蒜花、长寿花、秋海棠、杜鹃等。••花中的雄蕊、雌蕊，也称花蕊。花蕊在花中的数量多少决定压制中的难易程度，所以在选择花朵时尽量选用花蕊数量少的花，尽量不要采用花蕊多、密、细的花。加压花作品中需要有花蕊多的花，建议在压制时把花蕊摘淖，另行压制，然后再与花重新组合•3．枝条的选择•枝条是支撑叶、花的茎杆、也是压花作品中必不可少的材料。但枝条多坚硬、粗壮，不好处理，所以选择适宜的枝条尤为必要。选择的原则：•(1)选择幼嫩和质地柔软的枝条•(2)选择经过压制处理后，能够平整的枝茎。•(3)选择形态自然弯曲、缠绕和分枝优美的柱茎。•（4）对坚硬、粗壮的枝条可用锐利的刀剖解后再压制。•二、花材处理：•(一)叶与茎干:•A.粗的茎干:从背后部分的1/2处用刀片竖切，切口要用吸水纸擦干水分。•B.细的茎干:在背后部分，使用最小号的砂纸轻轻地磨擦，让植物组织的水分流出，然后用吸水纸擦拭。•C.厚的叶片:将叶背的叶脉处，使用最小号的砂纸轻轻地磨擦。•D.薄的叶片:可直接压制。•(二)花:•A.厚的花瓣:在花瓣的背后，使用最小号的砂纸轻轻地磨擦。让植物组织的水分流出，然后用吸水纸擦拭。例如:兰花。•B.薄的花瓣:可直接压制。压制的过程中可在压花器的棉纸上涂上滑石粉或厞子粉，以避免花材太薄沾粘在棉纸上不好取下。例如:酢酱草等。•C.重瓣的花材:必须将花瓣一片片摘下来压制。例如:牡丹、芍药、玫瑰、菊花、康乃馨等。•D.厚的花蕾:从背部1/2处加以切开，或是用剪刀剪开亦可。然后挖出花的子房与花蕊组织，再用吸水纸将切口处擦干。例如飞燕草、玫瑰花、金鱼草等。•E.薄的花蕾:可直接压制。•F.取用花的正面来制作压花花材时:切除花萼，但是小心不要切离花瓣，花萼厚的部分要尽可能挖除，再用吸水纸将切口处擦干。例如太阳花、向日葵等。•G.取用花的侧面来制作压花花材时:将花从侧面1/2处切开，然后挖出花的子房与花蕊组织，若是处理重瓣的花卉，仅保留外围2~3层花瓣，其余靠进花心的花瓣则要完全摘除。例如玫瑰花、桔梗花等。有些花材太小或太薄不适合切半来处理时，则需在花托侧面处切一小口，从切口处将花蕊与子房摘除，例如石竹花、深山樱等。•粘贴，组合•背景处理•三、植物材料的压制方法•将植物材料快速脱水干燥，使植物细胞失去活性，不再进行氧化，从而达到保色目的。在这一原则下，花材压制的方法是多种多样的，下面介绍几种常用的方法。•（一）自然重压法•自然重压法——将分解好的花材互不重叠摆放于吸水纸上，隔几层纸放一层花材，最后叠放于通风干燥的地方，施以重力压制，可用厚厚的书等。每天换一次吸水纸，一周左右可得到压平的干燥花材。••简易自制压花板•到附近的建筑材料店,买一块有很多洞的木板(peg-board).记得选择厚的那种.请店里的人帮你裁成两块12X8吋的小块.尺寸不是很重要,重要的是必须从两个孔中间裁.买2大包冷气机用海棉,4套1/4X2的螺丝钉和螺丝帽.每包海棉可以裁成4块12X8吋左右的小片.把每张海棉得4个角剪掉.•(二)快速脱水压花法•：将厚硬而平展的纸板剪裁成需要的大小。把吸水纸(或旧报纸)折叠成与纸板同等大小。：将花材平压在折叠好的吸水纸(旧报纸)上，3层吸水纸(最多不超过4层)放在一起，两侧各放一厚纸板、；将其夹紧，以避免花材在迅速脱水时收缩。把压好的花材放在80C—100干燥箱内若干时间(依花材而不同)、即可快速脱水干燥，旦花色可保持不变。•加将压花夹板故人微波炉中、只需几分钟、就可脱水干燥。但用微波炉干燥时需注意夹板中的花材只能用一层、不能过多，夹板用的夹子也不能用铁制品。用快速脱水法压好的花材多脆•(二)硅胶脱水压花法•硅胶脱水压花法所用的夹板最好是轻便、透气性能好的木质板，板上可钻一定数星的孔，以便透气。每层吸水纸上放一块薄的泡沫海绵。压花的层数依据放置容器的大小而定，但最多的以不超过7层为宜。数层吸水纸摆放后，两边用带孔的木板夹住，四角用螺钉压紧或四边用会届夹子夹紧，然后；将其放入能密封的塑料容器中，容器内故人用粗布袋装的硅胶。；将容器密封后放在温度为20左右、比较干燥的室内，3d一4d后花材即可干燥。•硅胶脱水压花法压干的花材除保持花齐的自然颜色外，还保持了花材的柔韧，使其表现逼真。•四、植物材料的护色方法•(一)花材色变现象、因素及防止措施•花材在压制干燥过程中发生的颜色变化现象称色变现象。色变现象有多种，引起色变的原因也很多，现介绍几种常见类型。•1．褐变•值物花材在压制干燥过程中变为褐色的现象称为褐变。通常白色、红色、粉色的花极易褐变。•引发褐变的因素很多，加水分、温度、氧气、光、酶都是使植物花材褐变的主要因素。•避免和减轻褐变的方法•(1)尽量快速脱水。•(2)尽量降低温度。。•(3)真空塑封。在真空中贮存的花材一定要干燥彻底，否则变褐速度要比在空气中贮存的更快，且霉烂现象更加严重。•(4)避光保存。•5)利用热烫、重金属盐溶液浸泡等化学护色方法•2．褪色现象•有颜色的花材在压制干燥过程中出现颜色变浅，甚至无任何颜色的现象称褪色现象。如淡黄色的黄刺玫花、深蓝色的鸢尾花等。•因而在压制容易褪色的花材之前，要进行化学药剂处理，使化学药剂与花所含色素发生络合反应、从而促使花材的色素稳定性增强，保护花材不褪色。例如，用金属离子(铝、镁、铁、钾)络合花青素类色素，使含有金属离子的花青素络合物稳定性增强，减缓褪色现象或使之不褪色。••3．颜色迁移•有些植物花材压制干燥过程中、花瓣的色泽由一种颜色变成另一种颜色的现象称颜色迁移。如紫红色的仙客来、紫色的丁香花变成蓝色、粉红色的香石竹变成淡紫色。•这类花材的细胞内色素比较稳定、即色素本身就是络合物，所以干燥过程中及干燥后，都不会受外界影响而发生褪色现象。只是由于花材失水后、花瓣本身发生生物化学变化，花青素随着水分的减少，pH值提高，因而使红色花青素迁移呈蓝色素。此外、因胶体浓缩又使干燥花材所含色素呈现凝聚状态、并相互结合严密，使色素稳定性增强、因此从外观看干燥的红色花材呈现蓝色。••克服花材颜色迁移的主要方法是降低花材的pH值。如用酸性溶液夜对该类花材进行浸泡、当浸泡的花材达到所需pH值时，：将花瓣掐出压制干燥，花材就不会发生颜色迁移。•将适量的酒石酸（用于红花）或柠檬酸（用于粉色花）溶于水，加入一滴洗涤灵，混合均匀，用毛笔刷到花瓣上，保持湿润到花瓣显红为止。•4．色泽由浅变深•一些植物材料在压制干燥过程中，花的颜色基本保持不变，只是由于失水颜色变暗，在视觉效果上表现为颜色由浅变深。如紫红色的矢车菊、美女樱等。•易发生颜色由浅变深的花材，是因为该花材的色素稳定，不易受外界影响、只是在失水的情况下，细胞质相应缩小，单位面积上的色素含量相应增加，因而显现颜色由浅变深。这类花材适合在任何条件下压制，无需任何保色方法。•如果不需要深色时，只要把花材浸入脱色剂中数分钟或数秒钟再进行压制，即可得到理想颜色的花材。•5．微生物促进花材色变•在压制干燥花材的过程中，微生物的存在不仅会引起植物材料的变质腐烂，其代谢后的活产物还会参与色素的降解反应。•防止花材腐烂等现象可用以下措施：••(1)采摘回来的花材在红外线灯下照射l0min一20min，可杀死花材表面的微生物、细菌、病毒，也可使花瓣尽快干燥，除去潮湿，从而去除花材表面残留的大量有害物质。用此法处理压制的花材，即使保存条件差一些。其腐烂与褐变程度也会下降很多。•(2)：将采摘的花材放置在塑料袋中，用甲基托布津进行喷撒消毒，封好塑料袋l0min一20min，再用红外灯与吹风机共同烘干，且消毒与压制均应快速。这样压制的花材不但达到防腐目的，也达到了保色目的，可一举两得。•以上5种变色因素也可能是综合作用造成的，所以在压制过程中应根据具体情况对不同的因素采取不同措施，以达到护色效果，从而得到理想颜色的花材。•(二)植物材料的护色方法•物理护色和化学护色两类。•物理护色法是通过控制温度、水分、光和干燥介质中的氧含量等外界条件，保持植物材料色泽艳丽的方法。前文所叙述的各种花材压制方法均属物理护色法。•化学护色法是利用化学药剂与植物材料的色素发生化学反应，从而保持或改变原有色素的化学结构和性质的方法。利用化学护色方法可以增加色素的稳定性，调节植物材料的内部环境，如细胞内的pH值，可防止色素降解，抑制微生物的活动等。••1．绿色叶子护色法•绿色叶子的细胞质中含有叶绿素、所以叶子呈现绿色。叶绿素的结构中含有一定的镁离子。含镁叶绿素在离体后，因见光氧化而失绿。如将叶绿素中的镁离子用酸解离出来，并用铜离子取代镁离子夜叶绿素中的位置，可重新呈现叶子的绿色。•根据这一原理，只要在处理液中加入一定量的硫酸铜和醋酸、在一定温度下，便能获得较理想的绿色叶材。••2．花色护色法•决定花朵颜色的色素主要是类胡萝卜素、黄酮醇两大类。黄酮醇又包含类黄酮与花青素两种。类胡萝卜素呈现的是红色、橙色及黄色色素；类黄酮呈现的是从浅黄到深黄的花色；花青素呈现的花色幅度大，有橙色、粉色、红色、紫色、蓝色等。不同种类的花卉所含的色素是不同的。但大多数花卉的万紫千红变化还是来源于花青素。•花青素可与铝、铁、镁、钾等金属离子络合、形成比较稳定的络合物，提高色素的稳定性。从而达到护色的目的。明矾、氧化锌、氧化锡、氧化亚锡