酒店品牌建设读书笔记

酒店品牌建设读书笔记学院：商学院班级：1506姓名：王博学号：24指导老师：王寿鹏酒店品牌建设读书笔记品牌是一个酒店的内涵，必须从酒店的定位（档次、规模、消费的客户群）出发，它是一个酒店提供给顾客的核心消费内容，是一个酒店在消费者心中的形象。1.创建酒店品牌第一步：整合品牌文化资源酒店品牌文化的第一步是确认可以使用的各种文化资源，包括内外部的各种文化资源，根据品牌定位筛选与品牌定位相关的各文化因素。2.创建酒店品牌第二步：建立品牌价值体系在收集和整合内外部的各种文化资源之后，根据品牌战略定位，对各种文化因素进行提炼，确定品牌的价值体系，现在结合酒店业来谈，先确定品牌最重要的特征，然后要知道重要的品牌特“它为什么是重要的？”理由被记录下来，并且“它为什么是重要的？”这一问题再次被问及，以求获得新的理由，重复这一过程直到被调查者给出了一种价值观为止。然后选出第二重要的品牌的特征，重复上述过程，对于剩下的那些特征也同样得出。3.创建酒店品牌第三步：建立品牌文化体系由于对不同的客户群体会有不同定位的品牌文化，因此要明确酒店品牌内涵及其价值对客户的承诺、品牌附加值等因素。一般的酒店品牌定位要考虑以下几个因素：确定品牌范围；确定品牌个性；确定品牌价值；确定客户群体；评估、提升客户关系。4.创建酒店品牌第四步：建立品牌文化管理体系酒店品牌文化管理体系包括了品牌内部管理和外部管理两个体系。品牌文化内部管理体系指的是如何针对酒店品牌的定位，在酒店的内部全体成员从认识上进行高度一致的协同，通过各种管理的行为，包括现场管理、服务意识、营销体系等全过程进行品牌协同，也就是我们说的身心一致。酒店品牌外部管理体系是通过各种媒体或载体，围绕酒店品牌文化核心进行传播，但酒店品牌主要的传播方式不是广告这样的硬性载体，而是借助各种宣传媒体进行长期的潜在渗透，也就是我们所说的软文，这种软文的主要着眼点在于建立一种氛围，让顾客潜移默化得接受了这种文化的感染，直接地说就是洗脑式传播,可能这名词听起来不是很好听，但它传达的意义在文化是必需多次反复、而且要潜在无意识地传播，才可能形成，润物细无声是这种传播的高级境界。比如，湘西凤凰古城2002年耗资千万的中韩围棋邀请赛“以人为棋子、地为棋盘”，将有2000年历史的围棋文化演绎到一个新的高度。同时又投资1000万元建立了一个旅游推介网站，并再版沈从文系列小说、借黄永玉的画展、谭盾的音乐会、宋祖英的MTV拍摄等在凤凰举行的文化盛事进行营销，将凤凰古城的文化底蕴提升，将凤凰融进沈从文的书里、黄永玉的画里、宋祖英的歌里，文化凤凰变得可观赏、可聆听。5.创建酒店品牌第五步：方案的实施好的酒店品牌也许就如宗教一般，教徒不仅自己毕生信仰一个教派，而且他们还会主动去传播教派教义。撑，所以品牌文化是实现酒店品牌信仰的惟一途径。有一个事实是确定的，无论如何，世界上真正出名的酒店永远属于那些原创型的本土品牌，国际酒店集团的旗舰酒店无论如何风光，但它的复制品都丧失了魅力，因为人们不喜欢千篇一律。本土品牌还有一个文化特色的优势，因为越是民族的也就越是世界的。中国在海外最受欢迎的音乐作品是小提琴协奏曲《梁祝》；最受欢迎的文学作品是《西厢记》；最受欢迎的酒店肯定也是具有浓厚本土色彩的酒店。根据我国的实际情况，酒店集团的本土品牌可以采用主副品牌的模式，用企业品牌加酒店品牌组成，如上海的“锦江之星”，其优点是集团归属明确，经营档次明确；缺点是没有文化特殊属性。上海的“音乐之声大酒店”、海南的“金银岛大酒店”有了文化特色，可惜是单体、或是外国的文化（外国文化对国人还是有较大吸引力的，如果是首创则对海外也有吸引力），不过，目前美国单体酒店的经营业绩已经开始超过连锁酒店，这可能预示着后工业时代向信息时代转换的过程中，多元化、多样化、个性化的重要性已日趋明显。这对单体酒店来说是个福音，只要用心经营，单体酒店完全可以和酒店集团抗衡。有时候从酒店的取名也可以反映出企业的品牌倾向和文化特色倾向，有的取名是经过深思熟虑的，就像文章的题目很对路，围绕主题开展经营活动，做起文章来就得心应手；而有的取名则未经权衡，经营特色也就无从谈起。当然，取名仅是一个开始，要做到有特色，就要体现差异，在酒店类型、产品布局、服务形式等诸方面独树一帜，提供独特的酒店产品和服务。我认为，品牌和文化是相辅相成的，文化是品牌的基础，品牌是文化的提炼，因此，我们要重视品牌研究和文化特色的研究，重视本土品牌的培育，争取有更多本土品牌的知名酒店崛起于世界酒店之林。