畜牧学概论复习提纲

畜牧学概论复习提纲第一部分：考试题型及分值一、名称解释（3-5题）15分二、填空题（10题，2分/题）20分三、将缩写符号翻译成中文（10题，1分/题）10分四、问答题（4-6题）35分五、论述题（2题，10分/题）20分第二部分：复习参考题一、名词解释基因频率：一个群体中某一等位基因占该基因座上所有等位基因总数的比例称为基因频率。基因型频率：一个群体中某基因位点上不同基因型所占的比率。遗传力：指数量性状加性遗传方差占表型方差的比，它代表度量总方差内由基因的平均效应引起的那部分，这正是确定亲属间相似程度的部分。重复力：指同一个体某性状各次测量值之间的组内相关系数，畜牧许多生产性状在终身是可多次度量的。遗传相关：是由基因多效性和基因连锁引起；可根据亲属间的表型资料进行间接仿测。表型相关：是反映同一头动物两个性状之间的相互联系，课根据观测到的表型值做出估计。饲料报酬：平均增重1Kg所需要的平均日采食饲料的量，=平均日采食饲料量（Kg)/平均日增重量（Kg)绝对生长：是在一定时间的增长量，是生长速度的标志。相对生长：是用增长量与原来体重的比率来代表动物在一定时间内的生长强度。杂种优势：不同种群的家畜杂交所产生的杂种在生活力，生长势和生产性能等方面表现在一定程度上优于其亲本纯繁群体。同质选配：就是选用性状相同，性能表现一致或育种值相似的优秀公母畜来配种以期获得与亲代品质相似的优秀后代。异质选配：有两种情况：一种是选用具有不同优异性状的公母畜相配，以期获得兼有双亲不同优点的后代；另一种是选择相同性状但优劣程度不同的公母畜相配，即以优该劣，以期后代有较大的改进和提高。眼肌面积：猪一般以最后一对腰椎间背最长肌的横断面积作为眼肌面积，计算公式是：长度*宽度*0.7cm（或者0.8cm)。眼肌面积越大，其瘦肉率越高。精子活率：指精子中呈前进运动所占总精子的百分率。人工授精：是用器械采取雄性动物的精液，再用器械把精液注入到发情雌性动物的生殖道内，以代替雌雄动物自然交配的一种方法。性成熟：雄性动物生殖器官和生殖机能发育趋于完善，雄性达到能够产生具有受精能力的精子，并有完全的性行为的时期，雌性表现完全的发情特征，排出能受精的卵母细胞，以及有规律的发情周期。雄性性成熟通常比雌性迟一些。世代间隔：他一双亲产生种用子女时的平均年龄来计算的，即从这一代到下一代的平均年数。细胞周期：从一次有丝分裂结束到下一次有丝分裂结束之间的期限。发情：雌性动物到一定年龄后，每隔一段时间，卵巢内就有卵泡发育，逐渐成熟而发生排卵，雌性动物的精神状态和生殖器官及行为都发生较大的变化，如：精神不安、食欲减退、阴门肿胀、流出黏液，愿意接近雄性动物，接受雄性动物或其他雌性动物的爬跨等。发情周期：初情期后的雌雄动物，在繁殖季节，生殖器官及整个机体都会产生一系列周期性的变化，直至性机能停止为止。这种周期性的性活动称为发情周期或性周期。二、填空题1、细胞分裂间期可分为（生长前期）、（DNA合成期）、（生长后期）三个时期2、多性状的选择方法主要有（顺序选择法）、（独立淘汰法）和（综合选择指数法）。3、按家畜生产力性质划分，家畜品种可分为（专业品种）和（兼用品种）两大类。4、动物生长发育的全过程，明显地分为（胚胎期）和（生后期）两个时期）5、品系建成以后，可以从（合成新的品系）和（利用杂种优势）两方面加以利用。6、睾丸的作用是产生（精子）和分泌（雄性激素）7、哺乳动物的排卵类型可分为（自发性排卵）和（诱发性排卵）两种。8、根据动物的性欲表现和相应的机体及生殖器官的变化，可将发情周期分为（发情前期）、（发情期）、（发情后期）和（间情期）四个阶段9、目前我国饲养量较多的国外引入猪种主要有（巴克夏猪）、（大约克夏猪）、（长白猪）和（汉普夏猪）。10、动物的射精部位因动物种类不同而有差别，有（子宫射精型）和（阴道射精型）两种类型。11、染色体结构的变异有（缺失）、（重复）、（倒位）和（易位）四种类型。12、在动物中每个初级精母细胞经过2次连续的分裂，最后形成（4）个精子，每个初级卵母细胞通过2次分裂，变成（1）个卵子和（3）个极体。13、单性状的选择方式主要有（个体选择）、（家系选择）、（家系内选择）和（合并选择）14、按家畜的培育程度划分，家畜品种可分为（原始品种）、（培育品种）和（过渡品种）三大类。15、动物出生以后直到衰老死亡，可分为（哺乳期）、（育成期）、（成年期）和（衰老期）四个时期。16、评定毛的品质的指标主要是有（细度)、（长度）、（密度）、（油汗）等。17、精液保存的方法可分为（常温保存）、（低温保存）和（冷冻保存）三种。18、我国猪的肥育方法主要有（“呆架子”肥育法）、（直线肥育法）和（快速肥育法）三种。19、目前，世界上饲养较多的奶牛品种有（荷兰牛）、（中国荷斯坦牛）等。20、目前，世界上饲养较多的肉牛品种有（海福特牛）、（安格斯牛）、（利木赞牛）等。21、我国著名的黄牛品种有（秦川牛）、（南阳牛）、（鲁西牛）、（晋南牛）、（延边牛）等。22、反刍动物（如牛）有四个胃依次是瘤胃、网胃、（瓣）胃和（真）胃。23、动物对养分的需要包括两大部分，一部分叫（维持）需要，另一部分叫（生产）需要。24、动物体内三大能量物质依次是碳水化合物、（蛋白质）和（脂肪）。25、卵巢的主要生理功能是（产生卵细胞）和（分泌雌性激素）两个方面。26、评定产蛋力的主要指标有产蛋量、（蛋重）和（蛋白质）三个方面。27、我国目前引进的国外优良猪种有巴克夏猪、约克夏猪、（长白）猪和（汉普夏）猪等。28、评定奶牛产奶力的主要指标有产奶量、（平均乳脂率和标准乳）和（泌乳的均衡性）三个方面。29、公畜的副性腺包括精囊腺、（前列）腺和（尿道球）腺。30、动物体内的水来源于饮水、（饲养）水和（代谢）水三个方面。三、缩写ASH无机物质DM干物质CP粗蛋白质EE粗脂肪CF粗纤维NFE无氮浸出物EAA必须氨基酸EFA必须脂肪酸DE消化能ME代谢能NE牛用净能NI食入得饲料氮FN粪氮排出量UN尿氮排出量HI（没找到）四、简述题1.蛋白质在动物的生命活动中的重要营养作用？答：1、是建造集体组织细胞的主要原料2.、是机体内功能物质的主要成分3、是组织更新修补的重要原料4、课供能和转化为糖类和脂肪2.什么是近交衰退？预防近交衰退的主要措施？答：由于近交表现的繁殖力减退，死胎和畸形增多，生活力下降，适应性变差，体质变弱，生长较慢，生产力降低等叫近交衰退。措施：1、严格淘汰，淘汰有衰退迹象的个体。2、加强饲养管理，若加强后代饲养条件，可缓解衰退。3、血缘更新。4、做好选配工作，多留种公畜。使近交系数增量维持在3%-4%左右，就不会有显著有害后果。3.何谓人工授精？人工授精的优点和主要技术环节？答：是用器械采取雄性动物的精液，再用器械把精液注入到发情雌性动物的生殖道内，以代替雌雄动物自然交配的一种方法。优点：可以提高优良雄性动物的配种效能，减少雄性动物的饲养量，降低生产费用，防止生殖疾病的传播，克服雌雄动物因体格太小不易交配或生殖道某些异常不易受胎的困难等。环节：采精精液品质检查精液的稀释保存输精4.泌乳牛的饲养方法及管理技术？饲养方法：1阶段饲养法：按照不同泌乳阶段的生理特点进行饲养的方法。2诱导饲养法：为提高母牛产奶量可以采用“预支”饲料的方法，即从母牛干乳期的最后两个星期开始直到泌乳最高峰时期为止，供给高比例精料，有助于维持体重和提高产奶量。3全混合料日粮饲养法：将配合饲料，粗饲料，副料充分搅拌混合均匀后，发送到牛舍，让牛自由采食的一种饲喂技术。管理：1日粮配合：a.常年均衡供给优质青绿饲料和干草。b保证日粮质量c日粮配合原料力求多样化，适应性好，注意其容积和浓度，还应具有轻泄性2日常管理：a一般饲养，定时定量，先粗后精，少给勤填。b供给充足饮水c运动d梳刮牛体e修蹄f干乳牛乳房按摩g保胎3挤奶：人工挤奶或机械挤奶5.影响反刍动物粗纤维利用率的因素有哪些？答：1日粮粗蛋白质水平2饲料中粗纤维含量3日粮中矿物质4饲料加工技术6.配合饲料有哪些优点？答：1营养价值高2生产工艺先进3原料来源广泛4饲用安全5生产率高7.影响近交效果的因素有哪些？答：1畜种2类型3品种4性别5环境条件6性状种类8.猪的生物学特性有哪些？答：1性成熟早，繁殖率高，世代间隔短2生长期短，发育迅速，饲料报酬高3猪属于杂食动物，饲料来源广泛4屠宰率高，肉质品质好5猪的嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达6对温度的适应性，怕热不怕冷，适应15-18℃7定居漫游，群体位次明显，爱好清理9.犊牛管理的主要措施有哪些？答：1搞好卫生工作；2保温和通气良好；3运动和调教；4饮水；5生长发育测定和编号；6去角和剪去乳头。10.杂交优势利用的主要环节？答：1杂交亲本种群的选优和提纯；2杂交亲本的选择；3杂交效果的预测；4配合力测定；5杂交；6杂种的培育。11.影响猪肥育的主要因素？答：1品质和类型；2经济杂交；3性别；4仔猪初生重和早期发育；5营养与饲料；6饲喂方法；7居住环境；8抗生素，酶和激素；9屠宰时期与屠宰体重12.影响数量性状选择效果的因素有哪些？答：1遗传力；2选择差与选择强度；3世代间隔；4性状间相关；5选择性状的数目13.哺乳仔猪的生长和生理特点是什么？答：1生长发育快，物质代谢旺盛；2消化器官不发达，消化腺机能不完善；3抗体少，抗病力弱；4体湿调节机能不完善。14.种母猪的饲养和管理？答：（一）种母猪的种前饲养和管理：对繁殖猪群实行同期管理，使整批母猪同期发情，排卵，同期配种，同期产仔。方法是阻止性腺激素的释放。（二）妊娠母猪的饲养与管理：1妊娠诊断母猪配种后如不在发情，便可判断已经妊娠。会食欲旺盛，性情温顺，动作稳重。2胚胎发育特点：14-15d受精卵到子宫着床，再20d形成各器官和雏形，50d左右性别分化，90d长被毛，到114d胎儿成熟。3妊娠母猪营养利用特点：需要有维持需要，胎儿发育，后备母猪生长，经产母猪复膘及储备泌乳。4饲养管理用“抓两头，顾中间”的形式。（三）分娩与接产：1分娩前做好工作；2母猪临产征候：阴户逐渐红肿，产前3-5d腹部下垂，臀、尾凹陷。3接产与护理，擦净仔猪口、鼻，在3-4cm处掐断脐带，断端涂5%碘酊消毒。4仔猪编号及称重。5母猪产前产后护理。（四）哺乳母猪的饲养管理：1母猪泌乳的特点：一般前部乳头比后面乳头泌乳量大，2影响泌乳的因素：品种，年龄，泌乳期的饲养水平及管理条件，气候环境等因素。3哺乳母猪的饲养管理：应充足供应清洁饮水，3-5d适当运动，保持卫生。15.育成牛的饲养和管理？答：幼牛满6个月后转入育成牛阶段饲养，以青粗饲料为主，任其自由采食，强调饲喂优质青干草和青贮饲料。管理技术：1分群：7-12月龄，13-18月龄，初孕后期各为一群。2加强运动。3乳房按摩。4梳刮和调教。5做好保胎工作，预防流产和早产。16.什么是近交？近交的遗传效应是什么？答：交配的双方有较近亲缘关系的叫近亲交配，叫近交。效应：1固定优良性状2揭露有害基因3保持优良个体血统4提高育群的同质性17.什么是杂交？杂交的遗传效应是什么？答：杂交是两个或两个以上品种想杂交，创造出新的变异类型，然后通过育种手段将他们固定下来，以培育新品种或改进品种的缺点。18.性状选择的方法有哪些？答：单性状选择的基本方法：个体选择（individualselection）家系选择（familyselection）家系内选择（within-familyselection）合并选择（combinedselection）多性状选择的基本方法：1.顺序选择法2.独立淘汰法3.综合指数法19.品种应具备哪些条件？答：1有较高的经济价值；2有较高的种用价值；3有一定的整齐度；4有足够的数量；5一定的品种结构20.公（母）畜生殖器官的构成及主要生理机能是什么？答：公畜：由睾丸、输精管、副性腺、交配器官和阴囊组成。1睾丸的曲精细管是精子的发生场所，其间的间质细胞能分泌雄性激素。2输精管是运送精子的管道3副性腺的分泌物和精囊、前列腺、和尿道球腺的分泌物一起参与构成精液，有稀释精子，改善阴道环境