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淘宝商城店：配料里粘性很强未溶化的配料，如黄油、香蕉等不要加入粘性很强的配料13面包外表面粘有干粉搅拌不充分，水量过少检查加水量是否合适，搅拌机构传动是否有异常14烤制蛋糕或加糖过多的食物时，表皮烧色太深，皮太厚不同配方、配料对烧色有很大影响，加糖多的烧色深。对于加糖过多的配方，若烧色过深，可提前5-10分钟关闭程序，不打开上盖保温20分钟后取出。9面团发得过大周边有溢出面包桶液体加的量过多，面团太软，并且酵母过多减少液体的加入量，提高面团的硬度，适当减少酵母。使用的面粉不是高筋面粉，没有发酵力使用面包粉，或强力粉发酵速度太快，发酵温度过高使用的配料应在室温内10面团发酵之后烘烤，中间塌陷水放得太多，面团太湿，太软。根据面粉的吸水性，按配方可调减加水量面粉太多，水放得不够减少面粉，增加水11面包很重，组织结构致密加果料太多，或全麦粉太多减少相应配料的量，增加酵母水量加得太多，或没有加盐适当减少水量，检查是否加盐12切开面包后，中间有太多的空洞水温太高检查加水的温度序号存在问题原因分析解决措施1烘烤时有烟从散热筒处冒出有配料粘在电热管上或附近，第一次使用，电热管表面有保护油拔掉插头，清洁电热管，注意不要烫伤。2面包中部下陷，底部皮很厚面包做完后保温及保留在面包桶内时间太长，水份挥发太多面包制作完成后就取出，一般无须保温过程。3面包取出困难搅拌刀与面包桶内的轴粘紧了取出面包后，用热水放入面包桶内泡10分钟，取出搅拌刀，并清洗干净。程序选择不合适检查你用的配方是否适用选用的菜单程序制作面包机启动后，点触了启动/停止键，程序被中断若面团时间过长，重新配料，启动面包机再做，若在30分中内，可直接选择程序启动.机器启动后，多次打开了上盖，面包发干、不黄在最后一次发酵时，请不要打开上盖4配料搅拌不充分，面包烘烤不好搅拌阻力大，几乎阻转，面团搅拌不充分检查搅拌刀的孔是否损坏，取出面包桶，拔叉空转是否正常，若不正常，请联系用户服务人员。5面包机在点触启动/停止键时显示“HHH”面包机烤箱内温度过高，不能启动制作面包。点触启动/停止键，拔掉插头，取出面包桶，打开上盖，将机器冷却下来再启动。6可以听到电机在转动，但面团未搅拌面包桶未安放好，或面团过大，搅不动检查面包桶是否正确安放，面团是否按配方配制，称量是否准确。7面包发酵体积过大，顶住上盖加入太多的酵母，或面粉的量过多，水量过多，气温过高检查前面几个因素，适当减少酵母、面粉的量。8面包发酵体积太小，或没有发酵是否放了酵母，量是否够，酵母的活性，是否水温过高或酵母与盐混合在一起检查酵母的量及酵母的发酵性能。淘宝商城店：淘宝商城店：淘宝商城店：淘宝商城店：淘宝商城店：淘宝商城店：淘宝商城店：钩手柄观察窗量杯量勺控制面板上盖面包桶主机淘宝商城店：自设程序7.果酱8.发面团9.特快面包10.烘烤11.甜点12.自制面包1.基本面包2.全麦面包3.法式面包4.快速面包5.甜面包6.蛋糕深烧色中烧色浅烧色暂停照明灯时间菜单启动/停止面包烧色面包重量程序的工作时间700克900克所选择的程序淘宝商城店：