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心脑血管疾病与营养讲座热烈李杰人类寿命的计算人类应有的寿命1.成熟期法成熟期20～25岁×5～6倍＝100～150岁3.细胞分裂次数法：胚胎细胞分裂次数×细胞周期时间100岁2.性成熟期法：性成熟期14～15岁×8～10倍＝110～150岁目前较公认的人的寿命应该是120岁左右。影响寿命的因素不可控因素遗传基因缺陷环境污染可控因素疾病生活方式心血管疾病癌症传染病其他影响健康和寿命的疾病排序心血管疾病形成的主要病理学基础：动脉粥样硬化（AS）自由基损伤血浆中胆固醇(CH)／甘油三酯(TG)水平升高高密度脂蛋白(HDL)水平降低→血脂代谢紊乱＋自由基及细胞因子的损伤→动脉内皮细胞破坏→粥样斑块形成↓动脉粥样硬化（AS）高血压冠心病糖尿病脑血管意外引起AS的主要病因—高脂血症肥胖年龄、性别运动膳食结构维生素及微量元素职业生活习惯与心脑血管疾病发生的相关因素世界卫生组织（WHO）2000年统计：全球死于心血管疾病的人数超过1550万人，占总死亡人数的2／4，是影响人类健康及寿命最大的疾病。WHO总干事讲过：只要采取预防措施就能减少一半的死亡。钟道垣博士说过：许多人不是死于疾病而是死于无知。因此，很多疾病只要采取预防措施就能不让它发生，就能避免死亡。1.转变观念：因为经济发达了，生活富裕了，所以心血管疾病肿瘤及糖尿病随之增多。因为现代科学发达了，得什么病都不怕。预防措施2.定期看医生，按医嘱用药控制疾病3.良好的生活习惯：乐观心态适量运动充足睡眠戒烟限酒均衡营养控制能量摄入：一般情况能量供应＜机体需要量限制脂肪及胆固醇摄入量：脂肪摄入应以植物油为主胆固醇摄入应限制在300mg／d以下营养治疗的原则增加膳食纤维素摄入、减少蔗糖及果糖的摄入增加优质蛋白质摄入：占全天能量的20％控制钠盐摄入量:高血压、冠心病患者：3～5g/d补充矿物质及微量元素补足维生素，增强机体抗氧化能力纽崔莱蛋白质粉原料：纯天然、无污染大豆、乳清成分：高科技提取出的9种必需氨基酸特点：不含糖份、香精、色素、防腐剂三低一优：低热量、低脂肪、低胆固醇、优质蛋白质（消化吸收率96％，人体细胞利用率81％）功能：必需氨基酸在人体细胞中合成各种功能蛋白质降低血浆胆固醇及甘油三脂水平，软化血管促进心肌细胞及动脉壁上皮细胞的代谢，保护心血管系统的结构和功能减轻肥胖，减轻心血管的负担用量及用法：每日2勺，随餐服用深海鲑鱼油原料：挪威深海鲑鱼、三文鱼成分：天然不饱和脂肪酸二十碳五烯酸（EPA）二十二碳六烯酸（DHA）特点：天然无污染鲑鱼中EPA与DHA含量高与人体成分相似，易于被机体吸收利用功能：降低血脂抗血小板聚集，防治血栓形成扩张血管，降低血压DHA还具有促进视神经发育及脑细胞代谢，预防老年性痴呆的作用用法：每日两粒，随餐服用注意：有出血倾向者及近期出血者禁用银杏健忆胶囊银杏，俗称白果树，已在地球上存活了一亿五千万年，树龄可达数千年，一生无病虫害。1945年广岛原子弹爆炸后，唯一存活下来的植物就是银杏。但银杏制剂的吸收一直是一项难题，未经处理的银杏叶有效成分很低且含有银杏酸等有害杂质。20世纪，医学科学家经过长期研究发现了银杏提取物的主要有效成分黄酮和萜类内脂对人类健康有着巨大的价值。■银杏健忆胶囊原料：银杏叶提取物；金枪鱼油；积雪草提取物；卵磷脂；柑桔生物黄酮提取物；ß--胡萝卜素等■成分：■总黄酮；DHA■功能：■银杏黄酮：1.扩张血管，降低血液粘稠及阻止血小板聚集而改善血液循环，增加大脑供养2.降低血清胆固醇（4周后↓11.4%）及甘油三脂（↓33.5%），增加高密度脂蛋白含量（↑30%），有效防止动脉硬化，降低血栓形成危险3.富含：Sr(硒）、Mg(镁）、Ca（钙）K（钾）等常量及微量元素4.黄酮醇可强化动脉、静脉与毛细血管；亦可强化神经末梢的抵抗力而调节血压5.清除自由基，促进脑细胞代谢，增加脑细胞血/氧供给，改善记忆力，延缓大脑老化及早老性痴呆的发生6.促进微血管循环，改善皮肤血液循环，刺激毛发生长，美容护肤■DHA（22碳6烯酸）属ω-3系列多元不饱和脂肪酸。具有降低胆固醇；抑制血小板凝聚；降低血压；抑制炎症；抗肿瘤；连接神经元的突起端，制造神经回路传递信号等作用■积雪草：镇静安定，增强记忆力；降低平均动脉压，减慢心律；修复顽固性创伤及溃疡；促进结缔组织血管网增生，促进毛发加速生长；抑制胃酸分泌；抗炎、抗癌、抗抑郁■卵磷脂改善脑组织，消除疲劳，增强记忆力，提高注意力，预防老年痴呆；调整心血管功能；保护消化系统；调节内分泌；防癌等■柑桔生物黄酮提取物及ß--胡萝卜素等亦均有保护心脑血管的功能■用法：每日3粒，随餐服用果蔬纤维素嚼片原料：十种天然无污染的果蔬中提取成分：水溶性和非水溶性膳食纤维素特点：天然无污染水溶性和非水溶性纤维素以均衡比例调配功能：■水溶性纤维素—可在胃内及小肠上部形成薄膜■阻碍食物中糖的吸收■抑制脂肪的吸收■促进胆固醇的排泄■非水溶性纤维素—吸水后可在胃肠内膨胀■占据胃空间，产生饱腹感，减少饮食摄入量■大量吸收水分增加肠内容物，刺激肠壁产生推进性蠕动，预防结肠癌■软化粪便，改善便秘，预防痔疮发作用法：餐前半小时嚼服2片后，饮水400～500ml原料：紫花苜蓿浓缩素常量矿物质及微量元素成分：植物因子（多肽、维生素等）Ca2+、Mg2+、Cu2+、Zn2+、Mn2+钙镁片特点：■紫花苜蓿浓缩素中植物因子的螯合作用将无机矿物有机化，使其常量及微量元素更易吸收每片中各种常量及微量元素含量比例适当上述各元素间可相互促进吸收，并协同发挥作用功能：紫花苜蓿浓缩素具有补充蛋白质和维生素并促进上述离子吸收的作用Ca2+－维持心脏的正常搏动，缺乏易致心功能衰竭Mg2+－维持心脏的正常节律，缺乏易致心律失常Cu2+－参与心肌细胞代谢，利于改善心肌缺血Zn2+－维持保护血管，减轻血管的损伤Mn2+－促进血脂代谢，缺乏易致动脉硬化用法：每日4～6片，随餐服用原料：针叶樱桃浓缩素、柠檬汁、玉米淀粉成分：天然维生素C复合维生素C特点：水溶性维生素口感好易吸收无任何副作用复合维生素功能更功能：抗氧化，保护心脑血管的结构和功能降低胆固醇，维护血管壁的完整性增加血管弹性，降低血压改善心脏功能和血液循环C用法：每日2～3片，随餐服用原料：特别培植的啤酒天然酵母菌成分：天然维生素B1、B2、B6、B12、泛酸、烟酸、叶酸、钙B天然B族维生素特点：水溶性维生素各种维生素B含量恰当，符合人体生理需要易吸收天然维生素B功能：B1－调节心脏功能，缺乏时可致心脏扩大、心功能衰竭B2－抑制动脉硬化，降低冠心病、心绞痛、急性心肌梗死及脑卒中发病率B6－抑制血小板聚集、防治血栓形成B12－可降低血中同型半胱氨酸，防治动脉硬化及冠心病叶酸－保护血管内皮细胞结构和功能的完整性烟酸（尼克酸、VB3）--降低胆固醇改善血液循环，扩张血管降低血压泛酸（班多生酸、VB5）--抗压力的维生素，参与三大营养素的能量转化，提高维生素的利用率2002年底出版的《美国医学会会刊》介绍了由瑞士和美国心血管专家联合进行的研究项目，证实维生素B能够有效降低冠心病患者血管阻塞的再发生率。维生素B族可降低血液中同型半胱氨酸的浓度。血液中同型半胱氨酸的浓度过高是导致心脏病、脑中风及血管硬化的祸首，而B族是血管的清道夫用法：每日2～3片，随餐服用小麦胚芽油原料：小麦胚芽及黄豆成分：亚油酸、亚麻酸及多种天然生育酚（α、β、γ、δ）特点：脂溶性维生素天然无污染高科技萃取功能：抗氧化，保护机体抗自由基酶系统功能的完整性降低心肌耗氧量改善冠状动脉及脑动脉供血促进饱和脂肪酸的排泄，软化血管防治糖尿病用法：每日1～2粒，随餐服用β-胡萝卜素原料：杜氏海藻、紫花苜蓿、胡萝卜成分：天然ß－胡萝卜素ß特点：脂溶性维生素天然无污染可在体内按需转化成维生素A功能：抗氧化，使机体免受自由基的损害保护微循环丰富的组织器官修复受损的血管内皮细胞防癌抗癌ß用法：每日1～2粒，随餐服用总结保护及维护心脑血管健康的原则：愉快的心情适量的运动充足的睡眠均衡的营养