搜索
連鎖店展店策略及管理2企劃書企劃書須掌握的要點1.動機與背景2.產業環境分析—4P、4C、PEST、五力、商業模式九宮格(創新店格)3.市場評估與商圈立地分析4.店面規劃設計5.營運計畫6.財務計畫與損益分析3商圈的定義•所謂商圈，是指以店舖座落點為圓心，向外延伸某一距離，以此距離為半徑，所形成的一圓形之消費圈。•零售業而言，一般以方圓500公尺為主商圈，方圓1,000公尺為次商圈。•因經營之業態、店舖規模不一，評斷亦不同。4商圈型態•商圈型態可區別為以下幾種：(一)商業區(二)住宅區(三)文教區(四)辦公區(五)住商混合區(六)醫院(七)交通中心(例如機場、捷運站、火車站)1.機場2.捷運站3.火車站5商圈的調查要點(一)該商圈人口數、職業、年齡層調查(二)該商圈消費習性、生活習慣調查(三)流動人潮之調查(四)該商圈利基點設施及競爭店調查1.利基點設施之調查2.競爭店調查(五)商圈未來發展性之調查6運用5W1H原理分析消費行為：•WHAT•WHY•WHO•WHEN•WHERE•HOW7市場調查一般程序為：•確定問題→擬定計畫與方法→製作表格→進行調查→資料整理→資料分析→市場評估8•「商圈的調查要點」中，其資料可從下列幾項管道獲得：–普查資料。–商業機構的調查資料。–設計問卷。–立地位置；各時段實地調查其消費群，流動人潮。9市場評估(一)市場量的大小(二)市場需求情形(三)市場佔有率–在做銷售量評估時須考慮以下幾點：•環境──不可控制之因素•季節性•商品本身•商店性質•政府措施•業界競爭•其他意外10–銷售量之評估時，其評估之指標如下：•消費群•生活型態•消費型態(四)預測銷售量之方法–從樣本調查推測–消費支出比率×可支配所得×人口數或家庭數。11圖112市場評估及立地選擇需掌握的要點•市場調查資料之收集、整理、分析與評價之時，須做商圈競爭的相關因素分析，著重的重點有營業力、方便力、成長力、競爭力、吸引力、共存性、獨特性、財務性等分析(如表1)。13表1設店的判斷基準14•實際在做市場評估時，要做相關的商圈調查，其重點如下。1.地區特性調查2.交通流量的測量3.人口結構4.家庭戶數構成5.精華地段的考量6.都市機能的考量7.都市未來發展計畫8.所得水準9.消費水準10.購買行為15•地選擇的部分則需要掌握幾個要點：1.人口條件2.位置條件(1)商圈(2)商業構造3.周邊交通環考量(1)通路(2)建地4.交通條件16市場評估進行模式1.在商圈所在區域內，以開車或步行方式繞行至少兩次。2.收集各項統計資料。3.收集有關產權持有者及目前使用者的資料，及周邊店家資料。4.進行商圈內的訪談，尤其是相鄰店面的觀察。5.協同各單位彙報並做營業額與投資成本預測。17店格確認及店內配置•連鎖店總部通常會做一份完整市場調查報告，包含商圈的經營分析、競爭店分析、簡單的損益表並以SWOT分析表(如表2)18表2分店商圈經營架構分析192021店舖規劃的基本概念(一)目的–風格展示。–藉店舖規劃獲得坪效之極致。–來客數之吸引。–無死角之購物動線，以利業績。(二)商品配置基本概念–零售業販售部門可大致分為：•加工食品如生鮮、冷凍、雜貨、餅乾、糖果、飲料……等。•日常用品如洗髮用品、洗臉用品、家庭用品等。•生活、文化用品：如文具、體育用品等。•服飾用品如服裝、飾品等。22(三)動線–在做動線規劃時須注意：•店舖縱深•商品群之相關性•陳列架高度•走道寬度–一般商店之動線應掌握幾個要點：•動線之規劃•於通路之寬度，以東方人之身寬60公分為主，停留貨架前選購商品之距離約45公分，主通路之寬度應在至少120公分(4呎)；次通路之寬度應在至少90公分(3呎)以上；而收銀台前應保持至少180公分(6呎)之寬度。23(四)照明設備–一般消費大眾的心理「懼怕黑暗」，因而良好的照明規劃會排除消費者之懼怕心態，誘使其入店。然而，若是燈光強度過強(熱)不但易耗電，且對商品之品質會有不良影響。24開店策略及進度管理概述(一)展店策略與新店舖開店流程(如圖2-9)(二)開店策略管理須掌握的要點1.年度開店數目標設定2.店格方向的確定3.立地布點戰術25圖226圖2