七斗星商旅酒店在中国的发展策略探讨

复旦大学硕士学位论文七斗星商旅酒店在中国的发展策略探讨姓名：陈季平申请学位级别：硕士专业：工商管理指导教师：孙一民20070427七斗星商旅酒店在中国的发展策略探讨作者：陈季平学位授予单位：复旦大学相似文献(10条)1.期刊论文胡栋琴浅谈酒店管理中的人力资源管理-经济师2004,(6)文章从招聘员工、培训员工、评价员工、考核员工几个方面入手,论述了酒店管理中的人力资源管理问题.2.学位论文吴亦婷酒店人力资源成本构成分析2008对于现代企业来说，尤其是通过“人”来传递服务的酒店业，人的价值显得尤关重要。酒店若想用优质服务使客人满意而归，就须有一支训练有素、掌握良好专业知识与技能的队伍。但这支队伍的成长，需要酒店不断地进行投资，这笔“投资”就是我们通常所说的人力资源成本。人力资源成本作为酒店总成本的一个重要组成部分，管理不当可能会影响员工的士气、酒店可分配利润、甚至酒店的可持续发展，故需加以重视。因此，本文将成本理论引入酒店人力资源管理领域，在充分认识成本理论内涵与特性的基础上，对酒店的人力资源成本构成进行研究，并针对如何加强人力资源成本管理，提出自己的拙见，希望对本土的酒店人力资源管理有所帮助。本研究主要内容如下：力求对酒店人力资源成本构成进行详细的分析，使之有益于酒店的经营效益、人员管理等方面，从而令酒店的人力资源成本投入与产出趋于科学化、合理化和正规化；本文分别从酒店人力资源成本结构、酒店人力资源成本与一般企业人力资源成本的差异、人员配备对酒店经营管理的影响等方面展开研究，构建了客房员工比、餐位员工比与利润率的多元非线性回归模型，由此证明了员工配备对酒店经营管理的重要性，并归纳了一套人力资源成本控制和管理方法，使酒店人力资源成本控制更系统、更理性。3.期刊论文林灵酒店管理中人力资源发展新方向——学生人力资源的开发与利用-全国商情·经济理论研究2008,(21)酒店人力资源中的一个重点及难点就是酒店员工的高流动率.高强度和高密度的劳动操作是导致酒店管理专业学生人力资源流失的重要原因.酒店员工的流动率是非常大的,每年的流动率达到了30%-35%.来自各高等及职业院校的专业实习生可以成为酒店固定而且稳定的高素质员工来源.如何做好学生人力资源规划和留住学生人力资源是酒店人力资源管理种需要克服的一个难点.4.学位论文谢凡南昌市涉外酒店人力资源管理研究2009随着经济的全球化，外部经营环境日益开放，国际市场竞争日趋激烈，我国酒店业将直接面对全球市场，与国际知名跨国酒店管理集团展开竞争。当前酒店业的竞争，主要是人才的竞争，人才是迎接挑战的关键因素，是持续发展的基础。但不同档次的酒店对人力资源的重视程度却各有不同。许多酒店在追求经济效益的同时却忽视了人力资源体制的完善，使得这些酒店吸引人才的优势受到极大的削弱，管理人才和业务骨干流失不断上升。在酒店内部，公平竞争的用人机制还普遍停留在表面，相应的分配机制还在暗箱操作，对员工的更深层次的精神需求考虑不足，业务考核能力评估缺乏科学可行的指导理论。人力资源制度的完善以及人力资源的素质不高已经成为其发展的瓶颈。基于这种状况，国内酒店业，特别是涉外酒店，要迎接国际跨国酒店集团的挑战，必须要提升酒店核心竞争力，重视人力资本投资，加大创新力度，变被动为主动，在挑战中寻找机遇，在互补性竞争中成长壮大。本文就是在这样一种背景下，结合南昌市涉外酒店的具体实际，详细分析了南昌市部分涉外酒店现有的人力资源状况和现行的人力资源管理模式，分析其中存在的问题，提出建设性的策略，有效提高南昌市涉外酒店的人力资源管理水平，提高本市涉外酒店的整体绩效。5.期刊论文林灵酒店管理中人力资源发展新方向——学生人力资源的开发与利用-全国商情·经济理论研究2008,(22)酒店人力资源中的一个重点及难点就是酒店员工的高流动率.高强度和高密度的劳动操作是导致酒店管理专业学生人力资源流失的重要原因.酒店员工的流动率是非常大的,每年的流动率达到了30%-35%.来自各高等及职业院校的专业实习生可以成为酒店固定而且稳定的高素质员工来源.如何做好学生人力资源规划和留住学生人力资源是酒店人力资源管理种需要克服的一个难点.6.学位论文吴波当前我国酒店业培训现状及问题研究2005对于现代的酒店管理业，竞争取胜的根本在于服务和管理的创新，这种创新的载体和本源即是提供服务和实现管理的人力资源，而培训作为人力资源再生和增值的一条重要路径，在现代酒店业的经营管理中具有独特的战略意义。酒店企业对培训应该革故鼎新，丰富其内涵，拓展其外延，以使培训工作配合酒店的战略目标，为酒店发展提供持久的推动力。本论文的结构如下：在绪论中，说明了我选择此论题的背景、研究的目的和意义、研究的内容和结构以及研究方法和工具；第一部分，首先介绍我国酒店业及酒店业培训的发展沿革，提高人们对酒店业培训的认识，接着对酒店企业的培训现状进行实证分析研究，提出了我的研究结果和关于培训现状的结论，最后简述了我国酒店业的发展趋势；第二部分，列举了我国当前酒店业培训中存在的问题，分析了其危害及产生原因，为研究对策埋下伏笔；第三部分，在前两部分的基础上提出本文的最终结论，即当前我国酒店业培训问题的解决思路和具体措施。最后，在结语中对本篇论文进行了简要总结，提出了我的结论和尚需继续努力的方向。本论文旨在探索能为我国酒店企业应用的培训系统，同时深入酒店业理论的研究。7.期刊论文林灵酒店管理中人力资源发展新方向——学生人力资源的开发与利用-全国商情·经济理论研究2008,(19)酒店人力资源中的一个重点及难点就是酒店员工的高流动率.高强度和高密度的劳动操作是导致酒店管理专业学生人力资源流失的重要原因.酒店员工的流动率是非常大的,每年的流动率达到了30%-35%.来自各高等及职业院校的专业实习生可以成为酒店固定而且稳定的高素质员工来源.如何做好学生人力资源规划和留住学生人力资源是酒店人力资源管理种需要克服的一个难点.8.学位论文孟苑姝豪生酒店集团(中国)委托管理模式研究2009二十一世纪，全球一体化加快了国际性交流与合作。酒店业迎来了众多的发展机遇与广阔的拓展空间。各个知名国际酒店管理集团，抓住机遇，相继进军中国市场，将中国酒店业整体推向一个崭新的发展水平。经过多年发展，逐步形成了符合中国国情、迎合市场需求、与国际接轨的中国酒店行业发展模式，并积累了宝贵的经验。豪生酒店集团，作为一家具有84年历史、在全球22个国家拥有500余家连锁酒店网的国际性知名酒店管理公司，凭借先进的管理思想和理念，运用先进的管理模式，取得了骄人的成绩。自1993年以来，豪生酒店集团(中国)便致力于对中国酒店业的全面考察，结合中国的国情，开拓新的中国酒店管理模式，引进国外酒店业的先进经验并纳入国际销售网络；同时，发挥国内优秀管理人员的能力，扬长避短，充分地保留中国的传统理念和文化，满足国内日益高涨的消费需求。中国的本土酒店业普遍拥有自身的独立品牌，有根据经验汇集的服务程序，但没有全球认知度，更没有全球的销售网，凭借自身的能力难以实现酒店所在地以外的价值；同时，很多中国的酒店，尽管有相当良好的基础，但发展到一定阶段后，由于缺乏先进的品牌战略和管理模式，缺乏人才培养机制，很难进一步拓展，有的甚至出现了滞后的状况。酒店业如何适应当前的经济形势，提升管理内涵，创造民族化的管理特色，适应内需扩大内需，是当前推动我国酒店业稳步发展的一项重要研究课题。如何研究委托管理制定与实施的影响因素，已成为豪生酒店集团经营者永恒不变的话题。本文运用理论研究与实证研究相结合的方法，围绕研究模型与假设，研究了豪生酒店集团(中国)委托管理服务内容、总部组织机构设立及管理方式，以及营销、人力资源、财务、工程、设计等功能管理系统等影响因素对于委托管理制定与实施的作用。通过理论及强有力的事实依据，总结出了研究结论。同时，本文对于委托管理实施中存在的问题，进行了深入讨论，目的在于，在了解问题基础上积极寻找应对策略。在未来发展上，豪生酒店集团(中国)也必然认清酒店管理模式的发展趋势，顺应大环境，适应小环境，寻求更先进的委托管理策略。最后，通过经验总结，本文结合整个行业发展，对委托管理的成功关键因素进行了研究，并且提出了改进措施，在此，希望可以发挥借鉴作用。对于其中的不足之处，欢迎各位学者多多指教。全球及中国酒店业人士预期2009年将是酒店业艰难的一年。全球性企业旅行服务公司豪格·罗宾逊集团发布的2008年酒店行业调查报告则显示，在全球经济不景气的背景下，酒店业呈现多元化发展态势。在国际金融危机形势下，酒店业如何进行有效的资产配置，如何采取措施，妥善应对当前金融危机的挑战，已成为酒店投资者和经营者最为关心的话题。在机遇与挑战并存的今天，只有树立信心，抓住机遇，坚持品牌创新，努力不断增强自身的核心竞争力，形成独特的管理模式和企业文化，才能赢得市场竞争优势。9.期刊论文徐东红从酒店人力资源谈和谐酒店管理-管理与财富2009,(5)当前形势下,酒店业人才短缺,流失严重,因此给酒店人力资源管理造成相当大的难度.从而和谐酒店管理,是当前研究的重要课题.如何运用有效的激励机制,充分发挥他们员工的主人翁精砘调动其积极性和创造性,实现人力资源的和谐管理就显得尤为重要.文章阐述了酒店人力资源现状,分析了当前存在相关问题,基于人力资源评价,辨识了和谐管理相关主题,并探讨了酒店人力资源和谐管理措施.10.期刊论文王萍酒店人力资源管理初探-中国商贸2010,(16)酒店是一个劳动密集型的服务行业,做好人力资源管理在酒店经营中显得至关重要.本文主要针对我国酒店管理中存在的问题,从薪酬制度、员工激励管理、用人机制、员工培训与沟通、员工职业生涯规划和建设和谐的酒店企业文化等方面提出酒店人力资源管理的对策.希望这些研究能够对我国酒店企业的人力资源管理有所帮助.本文链接：授权使用：上海海事大学(wflshyxy)，授权号：eb414173-7c2f-41f0-bdbd-9e3200edd25b下载时间：2010年11月18日