酒店行业分析报告

1酒店行业分析报告目录第一部分酒店经营管理模式...............................................................................................2一.特许经营........................................................................................................................2二.委托管理........................................................................................................................2三.带资管理........................................................................................................................2四.联销经营........................................................................................................................3第二部分代表性酒店集团分析...........................................................................................4一.温德姆环球公司（特许经营模式代表）....................................................................41.公司概要（截止2015年10月）..............................................................................42.商业模式......................................................................................................................53.酒店集团经营标准......................................................................................................84.经营数据....................................................................................................................10二.万豪国际集团（委托管理经营模式代表）..............................................................161.公司概要....................................................................................................................162.商业模式....................................................................................................................183.经营标准....................................................................................................................204.经营数据....................................................................................................................21三.香格里拉酒店集团（带资管理经营模式代表）......................................................251.公司概要....................................................................................................................252.商业模式....................................................................................................................263.经营标准....................................................................................................................284.经营数据....................................................................................................................28第三部分总结.....................................................................................................................32一.四种经营模式的特点..............................................................................................32二.四种经营模式的比较..............................................................................................33三.国际酒店中外经营模式差异..................................................................................332第一部分酒店经营管理模式常见的酒店经营管理模式分以下四种：一.特许经营代表性酒店集团：温德姆集团、精品国际。是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式，利用管理集团自己的专有技术与品牌与酒店业主的资本相结合的来扩张经营规模的一种商业发展模式。通过认购特许经营权的方式将管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌名称，注册商标，定型技术，经营方式，操作程序，预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许酒店，并一次性收取特许经营权转让费或初始费，以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费（包括：公关广告费，网络预订费，员工培训费，顾问咨询费等）的管理方式。二.委托管理代表性酒店集团：万豪国际。通过酒店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利，义务和责任，以确保管理集团能以自己的管理风格，服务规范，质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的基本管理费（约占营业额的2%至5%）和奖励管理费（约占毛利润的3%至6%）的管理方式。三.带资管理代表性酒店集团：香格里拉、雅高。3通过独资，控股或参股等直接或间接投资方式来获取酒店经营管理权并对其下属系列酒店实行相同品牌标识，相同服务程序，相同预订网络，相同采购系统，相同组织结构，相同财务制度，相同政策标准，相同企业文化及相同经营理念的管理方式。四.联销经营伴随着全球分销系统的（GDS）普及和互联网实时预订功能的实现，国外的”联销经营集团”应运而生并且发展迅猛。酒店联销集团是由众多的单体经营管理的酒店自愿付费参加并通过分享联合采购，联合促销，联合预订，联合培训，联合市场开发，联合技术开发等资源共享服务项目而形成的互助联合体。4第二部分代表性酒店集团分析一.温德姆环球公司（特许经营模式代表）1.公司概要（截止2015年10月）成立背景：于2006年8月脱离胜腾酒店集团（CendantCorporation）负责酒店和旅游业务。主营业务：住宿、休闲和度假旅游、自助游、高中端、经济型酒店经营和加盟。员工数量：34400。其中，集团总部700，住宿业务6400，度假经营和租赁10100，度假网络17200。约9000名员工在国际工作。企业高管人数：9人。股票代码：WYN（NYSE）。总市值：89.31亿美元。集团部门划分：酒店集团（WyndhamHotelGroup），度假经营和租赁（RCI），度假网络（WyndhamVacationOwnership）。酒店数量：7670家，其中经济型7000+，高星级400+。房间数量：66.7万间。旗下酒店品牌：15个。52.商业模式温德姆环球的业务由三大块构成：温德姆酒店集团（WyndhamHotelGroup）、温德姆假期交换和租赁业务（WyndhamVacationexchangeandrentalsbusiness）、温德姆分时度假业务（WyndhamVacationownershipbusiness）。温德姆酒店集团是世界上最大的酒店集团之一，其酒店业务遍及各个层次，从五星级酒店到经济型酒店，该部分的收入主要是基于各类服务费，为温德姆集团提供经常性的收入来源，该业务的特点在于只需要少量的资本投资，于此同时能够产生稳健的现金流。温德姆假期交换和租赁业务是世界上最大的基于会员的度假交换网络以及世界上最大的专业度假租赁服务的提供商。通过这项业务，温德姆为分时度假的开发商和业主的提供度假交换服务和产品、分销系统和网络访问服务。该业务的特点在于只需要少量的资本投资，于此同时能够产生稳健的现金流。温德姆分时度假业务在将度假村的使用权销售给个体消费者的同时还为消费者提供短期融资服务，此外还为度假村提供物业管理服务。该业务一般需要大量的初期资本6投资，温德姆的策略是充分利用其规模优势市场影响能力和专业知识，从而实现低资本支出的目标。温德姆的三大业务有其共有的特点：最大限度的降低初期的资本投资，通过提供特许经营、物业管理服务以及分销网络等各类服务，实现fee-for-service盈利模式。（1）运营模式截止2014年12月31日，温德姆酒店集团运营模式及相应酒店数量如下：其中，温德姆集团的特许经营模式，排名全球第一。（全球排名第二为精品国际，截止2014年12月31日授权酒店数6300家。）（2）盈利模式（Fee-for-Service）温德姆集团还是延续着大多数酒店集团所使用的商业模式：通过特许经营权和提供管理服务收取费用为主要盈利模式。温德姆的收入中接近60%的收入来源于提供各种服务收取的费用（这种业务被称为业务服务费，即Fee-for-Service），其中酒店集团三种运营模式下的盈利模式分别为：①特许经营（特许协议年限：15-20年）集团向特许酒店收取以下费用：a.特许加盟费；b.特许权使用费；BusinessModelsHotels%特许经营758599.22%委托管理580.76%带资管理20.03%7c.市场推广费；d.预订佣金；e.其他服务费。其中，b、c、d三项费用均按照各特许经营酒店总客房收入的百分比收取。估算平均预订佣金比例为16%（假设条件：酒店收入