12第十章-果实种子类中药

第十章果实及种子类中药1.定义：果实和种子在植物体中是两种不同的器官，在商品药材中往往是未严格分开的。有的是果实和种子一同入药，如乌梅，枸杞等。还有的是以种子入药，如杏仁，桃仁（炮制去种皮），有的以果实贮存，销售临用时再剥去果皮取出种子入药如巴豆、砂仁。一、果实的形成花梗花花托*花萼*花冠雌蕊雄蕊柱头花柱子房果柄脱落脱落脱落假果真果果实果实果柄真果果柄外果皮中果皮内果皮种子雄蕊萼片假果1.肉质果果皮肉质多浆，成熟时果皮不开裂（一）单果2.干果蓇葖果荚果角果颖果瘦果翅果坚果双悬果蒴果蒴果蒴果（二）聚合果——聚合蓇葖果（二）聚合果——聚合坚果（二）聚合果——聚合瘦果（三）聚花果凤梨桑椹无花果（隐花果）种子的形成胚珠珠被卵细胞受精极核种子种皮胚胚乳种脐种孔种脊合点胚种子内未发育的细小植物体胚根胚茎胚芽子叶合子有胚乳种子蓖麻无胚乳种子种子内不具有胚乳，子叶发达胚根胚轴胚芽子叶2、果实类中药2.1入药部位果穗：桑葚完整成熟果实：女贞子完整的未成熟果实：枳实、枳壳果皮：陈皮、大腹皮中果皮V.B：丝瓜络，橘络带部分果皮的果柄：甜瓜蒂，南瓜蒂宿萼：柿蒂果肉：山茱萸颖果及其加工品：浮小麦，谷芽，麦芽。五味子山楂木瓜乌梅小茴香枳实药材枳壳药材橘子（成熟）橘子（未成熟）青皮山茱萸鲜果山茱萸连翘枸杞栀子栀子药材2.2性状鉴别：形状、大小、颜色，外部特征（顶部，基部，表面特征），质地，破断面，气味。顶部（看花的柱头，花柱脱落枯萎留下在果顶上的柱基）。基部（果柄，宿存的花萼的有蔓荆子，补骨脂），宿存的花被（地肤子），苞片的存在（木槿子）——锦葵科表面特征：（1）毛茸：吴茱萸（2）钩刺：苍耳子（3）特殊纹理：五味子。（4）棱角：使君子，巴豆（5）肋线：伞形科双悬果，有隆起纵肋，小茴香，蛇床子（6）凹点：芸香科果实一般有多数凹下的油点，陈皮、青皮、枳壳，枳实等。2.3显微鉴别：•①外果皮：与叶的下表皮相当，常由一列细胞组成，外被角质层。有的有一些附属物，如：吴茱萸具腺毛；蔓荆子具腺鳞；五味子具嵌油细胞；补骨脂具壁内腺。•②中果皮：与叶肉组织相当，一般较厚，由多层薄壁细胞组成，贮藏有营养物质，如五味子含淀粉粒，另外一些果实有油管、石细胞或无机盐结晶存在，如小茴香有油管，荜澄茄有石细胞与油细胞，山里红有石细胞、淀粉粒、簇晶。•③内果皮：与叶上表皮结构相当，大多为1列薄壁细胞，胡椒为1列石列细胞，另外一些核果的则由多层石细胞组成；伞形科植物的果实的内果皮为镶嵌状薄壁细胞。3、种子类中药3.1分清入药部位：假种皮：肉豆蔻衣、龙眼肉。种皮：绿豆衣。种仁：肉豆蔻，柏子仁。子叶：莲子。胚：莲子芯。加工品：大豆黄卷，淡豆豉。苦杏仁桃桃仁槟榔槟榔酸枣仁马钱子阳春砂种子团阳春砂果实白豆蔻原植物草豆蔻3.2性状鉴别：王不留行：显疣状突起。蓖麻子：具色泽鲜艳的花纹。表面特征马钱子：具毛茸。大戟科种子有种阜。有粘性：车前子，葶苈子断面特征：槟榔纹，如槟榔、肉豆蔻气味：肉豆蔻气香，马钱子味极苦。3.2显微鉴别：，如白豆蔻、砂仁马兜铃FructusAristolochiae来源：为马兜铃科（Aristolochiaceae）植物北马兜铃AristolochiacontortaBunge或马兜铃AristolochiadebilisSieb.etZucc.的干燥成熟果实。产地：北马兜铃主产于东北地区及河北、山东、陕西、山西、河南等省。马兜铃主产于江苏、安徽、江西、湖北等省。功效：清肺降气，止咳平喘原植物北马兜铃为多年生缠绕性草本，全株无毛。叶互生，叶片三角状广卵形，全缘；基部深心形，有长柄。花3～10朵簇生于叶腋，花梗细长，花被喇叭状，先端偏斜，基部膨大呈球状，浅黄绿色，上部略带紫色；雄蕊6；柱头6。蒴果椭圆形或倒卵形，下垂，成熟时自基部沿腹缝开裂成六瓣，果柄也随之开裂。种子三角形，有宽翅。马兜铃与上种相似，但叶片为三角状狭卵形；花单生于叶腋。性状鉴别北马兜铃呈卵圆形或长形，顶端较宽广，基部连有细果柄。表面呈灰绿色或灰黄色，通常沿腹缝线自下而上开裂成六果瓣，果柄也裂成线状。气微，味苦。马兜铃与上种相似，但果实较小而稍圆。马兜铃果实横切面表面观北马兜铃果实马兜铃果实成分马兜铃种子含马兜铃酸A、B、C(AristolochicacidA、B、C)、马兜铃次酸（Aristolochinicacid）、木兰碱（Magnoflorine），以及一种季胺生物碱。马兜铃酸类对小鼠腹水癌有抑制作用。中药必须按照中医的治疗理论，选用调配适量的中药，就能避免中药毒副作用的出现。实际上，早在２０多年前，《中药大辞典》就明确指出：“服用木通、马兜铃过量，可引起急性肾功能衰竭”，马兜铃过量服用有害早有科学依据，并不是现代科学发现的。另外，《中国药典》对所有中药饮片，都作了严格的用量限定，规定木通和广防己日用量分别为３－６ｇ和４.５－９ｇ。而国外有些药物的配方用量超过《中国药典》规定的５０倍。“问题出在用法、用量上！”中医诊疗讲究“辨证施治”，治病“中病即止”，随病加减，从来不主张长期使用。无论是关木通还是含马兜铃酸的其他中药，如果按照中医药理论使用，就是良药，不按中医药理论使用，就很可能成为毒药。有毒的中药按照中医理论治疗可以成为良药。“砒霜，其毒性之大，人人皆知，但至今仍然是一味中药，但只要用之得当，就会起到很好的治疗作用，有人用其治疗寒喘，确具很好的效果。另外，近年用其治疗白血病所取得的良好效果，更被美国《科学》杂志称之为“古老的东方医学又放出新的光彩”，并没有简单宣判为毒药。”附：青木香来源：马兜铃的干燥根。药材性状：本品呈圆柱形或扁圆柱形，略弯曲，长3～15cm，直径0.5～1.5cm。表面黄褐色或灰棕色，粗糙不平，有纵皱纹及须根痕。质脆，易折断，断面不平坦，皮部淡黄色，木部宽广，射线类白色，放射状排列，形成层环明显，黄棕色。性味功能与主治：辛苦，寒。平肝止痛，解毒消肿。用于眩晕头痛，胸腹胀痛，痈肿疔疮，蛇虫咬伤。用法与用量：3～9g；外用适量，研末敷患处。王不留行SemenVaccariae来源：为石竹科（Caryophyllaceae）植物麦蓝菜Vaccariasegetalis（Neck.）Garcke（V.pyramidataMedic.）的干燥成熟种子。产地：主产于江苏、河北、河南、陕西等省。功效：行血通经，下乳，消肿。性状鉴别呈圆球形，直径约2mm。表面黑色，少数未成熟者为棕红色，略有光泽。置放大镜下观察，种皮外有均匀分布的颗粒突起，种脐近圆形，下陷，一侧有一带状浅沟。质地坚硬，破开后胚乳白色，胚弯曲成环，子叶2片。无臭，味淡。果实及宿萼表面观清炒品王不留行成分种子含王不留行皂苷（vaccaroside），水解得丝石竹皂苷元（gypsogenin)及B-D葡萄糖醛酸。另含棉子糖（raffinose）等。五味子FructusSchisandraeChinensis来源：为木兰科（Magnoliaceae）植物五味子Schisandrachinensis（Turcz.）Baill.的干燥成熟果实。习称“北五味子”。产地：主产于东北三省。功效：益气敛肺，滋肾涩精，生津止渴，止泻敛汗。产地原植物落叶木质藤本，小枝褐色，皮孔明显。单叶互生，叶片薄，卵形、宽倒卵形，基部楔形。边缘疏生有腺体的细齿，上面有光泽，下面脉上嫩时有短柔毛；叶柄细长。花单性，雌雄异株；单生或簇生于叶腋，花被片6～9，乳白色或粉红色。雄花具5雄蕊，花丝合生成短柱，花粉囊两侧着生；雌花心皮17～40，花后花托逐渐伸长，果熟时呈穗状聚合果。浆果球形，肉质，熟时深红色。性状鉴别呈不规则的圆球形或扁球形，直径5～8mm。外皮紫红色或暗红色，皱缩，显油性，果肉柔软，内含种子1～2粒。果肉气弱，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。种子呈肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮硬而脆，较易破碎，种仁呈钩状，黄白色，半透明，富有油性。【显微鉴别】果皮：外果皮为1列方形或长方形表皮细胞，壁稍厚，外被角质层，散有油细胞。中果皮有十余层薄壁细胞，细胞切向延长，内含淀粉粒，散有小形外韧型维管束十余个。内果皮为一列小型薄壁细胞。①外果皮②中果皮种子横切面：最外层为1列径向延长的石细胞呈栅栏状，壁厚，密具细小孔沟，其下为数列类圆形、三角形或多角形的石细胞，壁厚，孔沟较大而疏，最内侧的石细胞形状不规则，壁较薄。石细胞下为3～4列较小的薄壁细胞。在种脊部位有维管束，并有纤维束。。油细胞1列，细胞径向延长，含棕黄色挥发油。种皮内层细胞形小，壁略厚。胚乳细胞呈多角形，内含脂肪油和糊粉粒。①外层石细胞内果皮③石细胞下薄壁细胞④油细胞⑤内种皮⑥胚乳细胞②内侧石细胞显微鉴别粉末：暗红色。果皮表皮细胞多角形，散有类圆形或多角形油细胞，四周有6～7个细胞放射状包围（微细角质线纹）。种皮外层石细胞群呈多角形，大小颇均匀，壁厚，胞腔小，内含棕色物质；内层石细胞形状多样，壁较薄，纹孔较大。种皮油细胞类圆形，含黄色挥发油。胚乳细胞呈多角形，壁薄，内含脂肪油及糊粉粒。果皮表皮细胞表面观类多角形，垂周壁略呈连珠状增厚，表面有角质线纹，表皮中散有油细胞及气孔种皮表皮石细胞外侧壁表面观（1a）呈多角形或长多角形，大小均匀，壁厚，界限不清种皮表皮石细胞内侧壁表面观（1b）孔沟极细密，胞腔明显，内含棕色物种皮表皮石细胞纵断面观（1c）呈长方形，壁孔及孔沟细小或不明显种皮内层石细胞呈多角形，类圆形或不规则形。壁稍厚，纹孔及孔沟明显【成分】含挥发油类，木脂素类，有机酸类等，其中木脂素类成分为主要有效成分。OOH3COH3COHCH3H3COH3COCH3HOCH3H3COH3COH3COCH3CH3H3COH3CO五味子甲素γ-五味子素【理化】TCL鉴别检查五味子甲素附：南五味子为木兰科（Magnoliaceae）植物华中五味子的干燥成熟果实。习称“南五味子”。药材呈球形或扁球形，直径4～6mm。表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉紧贴在种子上。种子1～2枚肾形，表面棕黄呈颗粒状。果肉气微，味微酸。南五味子种子表面观【成分】含挥发油类，木脂素类，有机酸类等，其中木脂素类成分为主要有效成分。OOH3COH3COHCH3H3COH3COCH3HOCH3H3COH3COH3COCH3CH3H3COH3CO五味子甲素γ-五味子素【理化】TCL鉴别检查五味子甲素【功用】益气敛肺，滋肾涩精，生津止渴，止泻敛汗兴奋强壮剂抑制SGPT镇咳祛痰心血管系统：五味子，人参，麦冬—“生脉注射液”【现代研究】具降血清谷丙转氨酶（SGPT）治疗肝炎具抗肿瘤作用五味子安神糖浆【附注】地方品种据调查，目前有同属14种植物作五味子使用，如红花五味子S.rubrifloraRehd.Et.Wils.；滇藏五味子S.negleclaA.C.smith.披针叶五味子S.lancifolia(Rehd.etWils)A.C.Smith.翼梗五味子S.henryiClark.球蕊五味子S.spherandraStapf等。其中，翼梗五味子具有最强的镇静作用；红花五味子具很强的降低转氨酶作用。葶苈子SemenLepidii,Semenescurainiae来源：为十字花科（Cruciferae）植物播娘蒿Descurainiasophia（L.）WebbexPrantl或独行菜LepidiumapetalumWilld.的干燥成熟种子。产地：播娘蒿主产于华东、中南等地区；独行莱以华北、东北为主要产区。功效：泻肺定喘，利水消肿。原植物播娘蒿为一年生或两年生直立草本，高30～70cm，全体灰白色，被星状柔毛；茎单一，上部多分枝。叶互生，二回羽状分裂，裂片线形，先端尖。总状花序顶生，果序延长；花小，花瓣黄色，匙形；雄蕊6。长角果线形，2室，每室有种子2列。花期4～6月，果期5～7月。药材习称“南葶苈子”。独行菜一年生或两年生矮小草本，高5～30cm。茎直立，分枝，放大镜下可见有乳头状短毛。叶不分裂，基部有耳，边缘有稀疏齿状缺裂。总状花序长；花小；花