寒凉温热食物分类大全

寒凉温热食物分类大全中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。寒、凉食物适用于热性体质和病证(阳胜或阴虚)。其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。温、热食物则适用于寒性体质和病证(阴胜或阳虚)。其主要作用是温里散寒，助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等。平性食物介于寒凉和温热之间，适合于一般体质，或寒、热病证均可，多用作营养保健。性平的食物一年四季都可食用。性温的食物除夏季适当少食用外，其它季节都可食用。性凉的食物夏季可经常食用，其它季节如要食用须配合性温的食物一起吃。性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物一起吃。1.寒性食物榖类饮食小米、绿豆、肉类饮食猪肠猪脑猪髓蟹鳢鱼、鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼、鸭血果类饮食西瓜、甜瓜（香瓜）、香蕉、桑葚、柚、甘蔗、柿子、无花果、柿饼阳桃猕猴桃菜类饮食海带、苦瓜、冬瓜、黄瓜、西红柿、绿豆芽、藕、竹笋（微寒）、马齿苋（菜）、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、慈姑（微寒）、荸荠马齿蕹菜（空心菜）落葵莼菜发菜（龙须菜）蕺菜瓠子菜瓜地耳草菇、木耳菜（西洋菜）、其它饮食酱油、面酱、食盐、淡豆豉、金银花、白茅根、芦根、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、白矾2.凉性食物榖类饮食小米、绿豆、大麦、小麦、薏米、荞麦、玉米、谷芽、薏苡仁肉类饮食猪皮、鸭蛋、兔肉、鸭肉、羊肝、水牛肉、马奶、蛙肉(田鸡)、鱼、鲍鱼。果类饮食柑、苹果（性微凉）、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、山渣、菱角、莲子芯、百合、香蕉、甘蔗、柿子、草莓（性微凉）、甜瓜、西瓜、罗汉果等菜类饮食茄子、白萝卜、冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、槐花、菱角、蘑菇、芹菜、莴笋、白菜、黄瓜、苦瓜、竹笋、芋头、西红柿（微凉）、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、金针菜（黄花菜）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、地瓜、海芹菜（裙带菜）、金针菇。其它饮食豆浆、茶叶、绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。3.平性食物榖类饮食大米、糯米、粳米、玉米、豌豆、黑大豆、赤小豆(红豆)、蚕豆、黄豆、青稞、米皮糠(米糠)、番薯(山芋、红薯)、扁豆、燕麦、豇豆(白豆)肉类饮食猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉(微凉)、酸牛奶、鹅肉、白鸭肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、燕窝、鸡蛋、鹅蛋、牛奶、白砂糖、黄鱼、泥鳅、鳗鲡鱼、鲳鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、海蛰、雁肉、鸽肉、野猪肉、刺蝟肉、阿胶(驴皮胶)、人奶、甲鱼(微凉)、龟肉(微温)、鳖肉、干贝、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参果类饮食大枣、苹果、李子、花红(沙果)、菠萝(菠萝)、葡萄、橄榄、香榧子、芡实(鸡头果)、椰子汁、山楂菜类饮食土豆、洋葱、藕节、黄花菜、荠菜、香椿、茼蒿(微凉)、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、白木耳、木耳、香菇、包菜、菜花、山药、白萝、萝卜(微凉)、胡萝卜、甘薯、葫芦、南瓜、蘑菇、葱头、萝卜籽、香蕈、荠菜、香椿、青蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、洋生姜、海蜇、黑木耳(微凉)、香菇、平菇、猴头菇其它饮食榛子、板栗、葵花子、黑芝麻、南瓜子、花生、白果、莲子、桃仁、李仁、酸枣仁、柠檬、牛奶、白果、百合、橄榄、白砂糖、荷叶、无花果、冰糖(微凉)、豆浆、枸杞子（微温）、灵芝、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）4温性食物榖类饮食高粱、糯米、面粉、荞麦、黑米、西谷米(西米)、燕麦甘薯南瓜、谷芽（稻芽）、刀豆肉类饮食鹿肉、熊掌、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鸡肉(微温)、鸟骨鸡、麻雀、野鸡肉、雀、鳝鱼、虾、鳙鱼、海参、羊乳、鹅蛋、薤白、草鱼、黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、蚶子(毛蚶)、淡菜(水菜)、鲢鱼、带鱼、鯿鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼(白条鱼)、鳟鱼、鳝鱼(黄鳝)、骆驼肉、紫河车（胎盘）果类饮食杏子、杏仁、石榴、乌梅、荔枝、栗子（板栗）、大枣、龙眼、荔枝、莲子、花生、杨梅、樱桃、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、槟榔、松子仁、核桃、菜类饮食葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜、生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、石碱、刀豆、芥菜、芥子、胡萝卜、食茱萸、香橼、佛手、薤白。其它饮食酒、醋、红茶、咖啡、菜油、麻油、花生油、豆油、红糖、饴糖（麦芽糖、糖稀）、桂花、松花粉、川芎、黄芪（性微温）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）、冬虫夏草、紫河车(胎盘)5热性食物榖类饮食肉类饮食鳟鱼果类饮食桃子樱桃菜类饮食其它饮食辣椒、芥子、肉桂、花椒、胡椒、生姜、葱白、香菜、红茶、白酒、荜拨