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第4章细胞的物质输入和输出第2节生物膜的流动镶嵌模型人教版必修1第二节生物膜的流动镶嵌模型细胞膜的组成成分是什么呢？时间：19世纪末人物：欧文顿（E.Overton）实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。资料1:欧文顿的实验提出假说：膜是由脂质组成的。相关信息在化学领域中，可以观察到当溶质与溶剂的结构性质相似时，溶质的溶解度较大，即“相似相溶”。一、对生物膜结构的探索历程:实验:科学家对哺乳动物成熟红细胞膜进行了化学分析化学分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质。时间：20世纪初资料2⑴19世纪末，欧文顿提出：膜是由脂质组成的。一、对生物膜结构的探索历程:⑵20世纪初，化学分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质。时间：1925年提出假说：细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层资料3：荷兰科学家的实验实验：两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。一、对生物膜结构的探索历程:亲水头部疏水尾部磷脂分子的结构将多个磷脂分子在空气—水界面上铺展开，磷脂分子的头尾将如何排布？请在学案上构建磷脂分子的排布模型。活动一活动2：根据细胞膜内外的环境，画图表示细胞膜上的两层磷脂分子的排布情况。提示：细胞膜内外均为水环境磷脂双分子层亲水头部疏水尾部⑴19世纪末，欧文顿提出：膜是由脂质组成的。一、对生物膜结构的探索历程:⑵20世纪初，化学分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质。⑶1925年，荷兰科学家提出：细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。蛋白质分子和磷脂双分子层的位置关系如何呢？时间：1959年人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。资料4：罗伯特森的实验一、对生物膜结构的探索历程:提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构。请根据观察到的实验结果，尝试在学案上构建蛋白质分子在磷脂双分子层中的排布模型。活动三诱导融合40分钟后370C结论人细胞鼠细胞荧光标记膜蛋白荧光标记技术细胞杂交技术细胞膜上的蛋白质是可以运动的。荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图细胞膜具有流动性。时间：1972年人物：桑格和尼克森提出：生物膜的流动镶嵌模型资料7：流动镶嵌模型一、对生物膜结构的探索历程:•磷脂分子：二、生物膜流动镶嵌模型的内容蛋白质分子：磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，具有流动性。镶在、嵌入或横跨磷脂双分子层，大多数蛋白质分子也是可以运动的。在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。它在细胞生命活动中具有重要作用。除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类与脂质分子结合形成的糖脂。糖类位于细胞膜的什么位置呢？•磷脂分子：生物膜流动镶嵌模型的内容蛋白质分子：磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，具有流动性。镶在、嵌入或横跨磷脂双分子层，大多数蛋白质分子也是可以运动的。糖类分子：在细胞膜的外表结合形成糖蛋白或糖脂，糖蛋白具有识别、润滑、保护等功能。具有一定的流动性。结构特点：生物膜的流动镶嵌模型蛋白质磷脂双分子层糖蛋白生物膜成分磷脂、蛋白质流动镶嵌模型具有一定的流动性结构模型结构特点基本骨架蛋白质分布：小结：生物膜“流动镶嵌模型”的基本内容主要成分：糖类少量成分：磷脂双分子层：镶嵌贯穿具有选择透过性功能特性糖被：细胞膜外侧利用生活中的废旧物品，5—6人组成一个小组尝试制作立体的生物膜结构模型。动手制作××版×修×练习1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子2.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸××版×修×3.一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（）A5B6C7D84.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A保护作用B一定的流动性C主动运输D选择透过性