精品民宿设计与发展趋势研究

龙源期刊网精品民宿设计与发展趋势研究作者：郭绯绯来源：《乡村科技》2018年第14期[摘要]近年来，我国社会主义新农村建设战略稳步推进，乡村旅游快速发展。在此背景下，精品民宿得以形成，成为许多都市人休闲度假住宿的首选。基于此，本文深入探讨民宿、精品民宿的概念和特点，并提出民宿设计的主要原则，总结当代民宿设计的发展趋势，为精品民宿建设提供有效的帮助。[关键词]精品民宿；设计原则；发展趋势[中图分类号]F592.7；F719.2[文献标识码]A[文章编号]1674-7909（2018）14-119-2我国民宿最早由台湾省发展起来，最初是解决传统住宿无法满足游客量增加而创新的一种新住宿模式。近年来，乡村旅游业蓬勃发展，乡村建设日趋频繁。乡村旅游推动了民宿的产生，民宿也在一定程度上促进乡村的发展，提高村民的经济收入，改善乡村整体面貌，促进乡土文化的交流。随着旅游业的不断发展和完善，民宿呈现出新的发展趋势，正朝着专业化、多元化的方向发展。1民宿的概念和特点1.1民宿的概念在国外，英国用B&B（BreadandBreakfast）代表民宿，美国用Homestay表示民宿。国外民宿最大的特点就是民宿行业已发展成熟，并且有相关协会组织；民宿设计追求个性化，善于利用个人喜好和环境资源营造特色建筑和景观；民宿经营体现人性化，但家庭化的服务仍是民宿经营的重点。在我国，民宿最早起源于台湾省，是指利用自用住宅，结合周边环境、人文景观和农业生产活动，为游客提供住宿场所。改革开放后，我国民宿开始大规模发展。主要集中在一些著名的旅游景点，如云南丽江、浙江杭州、福建厦门等地。民宿最开始只是以满足游客最基本的住宿需求为主，但随着乡村旅游的发展，游客的需求在不断改变，一些旅游景区出现了设计感强、体验感独特的精品民宿，以浙江莫干山地区的精品民宿最为典型。1.2民宿与酒店的区别随着民宿行业的发展，民宿必须与其他形式的酒店行业区分开，才能发挥出民宿自身特色。酒店是专业经营，以提供服务性的消费体验为主，除了为游客提供舒适和豪华的住宿服务之外，还有很多内部服务，如餐饮服务、娱乐服务、购物服务等。民宿的规模、客房数量远远不及酒店。民宿的特点主要表现在建筑空间和室内设计等多个方面。民宿侧重特色化和家庭化氛围的营造，游客能和民宿主人直接交流，能真实地感受地域环境特色和文化特色。民宿在附龙源期刊网属功能的设置和设计风格方面具有多样性，这种多样性就是吸引游客的关键。民宿与酒店之间的差异被看作是民宿的主要特征。1.3民宿与客栈、农家乐的差异性客栈是具有中国特色的家庭旅馆。客栈设计追求意境，更多的是将住宿环境融入当地的文化氛围中，使游客能够体验当地的历史文化。客栈主要集中在丽江、乌镇等古镇旅游地区。农家乐是指以农民为经营主体，将自家农舍作为住宿设施，并结合当地的民俗风情、农庄体验吸引游客。农家乐强调功能的实用性，不注重设计风格和设计形式。与客栈、农家乐相比，民宿不仅以满足基本的功能需求为目标，也侧重意境的营造和品质的提升。特别是近年来民宿开始重视设计定位、设计风格、陈设设计等多方面因素，力求打造精品民宿，形成新的民宿设计模式。2民宿设计的主要原则2.1统筹规划、合理布局原则民宿规划设计，将涉及土地利用总体规划、生态功能区总体规划和旅游经济发展总体规划。设计单位必须根据旅游发展的总体规划体系和统筹规划的思想来指导设计。设计单位应选择自然环境优美、文化底蕴深厚、公共基础设施完备、发展潜力大的村庄率先开发精品酒店。为促精品民宿的发展，相关部门可以在试验区划定后，采取以点带面的发展思路，在传统民居改造、土地规划利用等方面强化规划引领。2.2遵循生态环保的设计原则民宿作为一种乡村旅游资源，高度依赖于乡村环境。因此，设计师应遵循保护环境的设计原则，不能以自然环境和人文环境为代价来建造民宿项目。具体要做到以下几点：首先，规划设计民宿建筑和室内外空间应遵循自然规律，使人造环境和自然环境相互依存；其次，维护生态环境的完整性，尊重不同生物的生存权利，避免自然栖息地的破坏；最后，减少对当地地形和地貌的破坏，以最少和最自然的设计手法表现设计目标[1]。2.3突出地域性和乡土特点纵观当前我国精品民宿，可以发现最大的特点就是地域文化或乡土文化的凸显。我国是一个地域辽阔的国家，拥有形态各异的自然生态环境，各地风俗和乡土文化均存在一定的差异。在设计民宿时，应选具有较强地域特色的地区，尤其是具有较高自然人文价值的风景名胜区、传统建筑保护区等，充分考虑当地的自然环境及民俗工艺等，建造具有鲜明地域文化特色的民宿，对传统民居进行深入挖掘，进而构建一些具有地方特色的创意产品。3民宿设计的发展趋势龙源期刊网民宿主题特色化为了避免民宿同质化导致游客失去兴趣，精品民宿的主题创意应体现其独特性。一方面，突出民宿的主题，将民宿空间环境与乡村自然环境联系起来，继承和创新乡土文化、地域文化。深入挖掘乡土特性，寻求独特的当地资源或乡土文化，与民宿设计融合在一起。另一方面，将民宿经营者的喜好和工作经历与民宿主题相结合。因此，通过空间、文化等相关的设计元素叠加，将主题与住宿环境形成一个相互存在、相互联系、互补的精神拓展空间。3.2功能空间多样化民宿不只是提供住宿、餐饮的场所，而是在研究游客基本需求的基础上，从空间布局入手，建立各种功能空间。为游客交流、娱乐、了解风土人情、参与农庄活动和品尝制作土特产提供空间，以此满足游客作为个体或者群体的不同需求。民宿的功能空间主要包括公共空间、餐饮空间、客房空间和附属空间等。公共空间的设计在一定程度上反映民宿设计是否能取得成功。附属空间的多样化，如庭院空间的特色景观营造，能在视觉上和需求上吸引更多的游客。3.3设计模式多元化精品民宿不同于连锁酒店，其最大优势在于自身的独特性和艺术性，所以精品民宿不能像连锁酒店快速规模化和复制化。只有明确自己的设计定位和设计品位，深入挖掘地方特色，打造出受游客喜爱的精品民宿。从不同的视角出发，引入多种民宿设计模式，逐渐丰富民宿的设计类型。从依托的环境资源视角出发，民宿可分为文化建筑体验型、自然风光体验型、养老度假体验型和农业休闲体验型等[2]。3.4设计表现本土化精品民宿不能一味地追求“新”和“奇”，设计与原自然景观、人文景观格格不入的民宿。设计表现本土化主要以材料与色彩、装置与装饰等方面为主。因地制宜，选用本体材料运用在民宿设计中，本土材料更易与周边环境相融合。就地取材也能降低材料运输成本。民宿内的陈列和装饰可采用具有当地特征的物品，或者自行制作装饰物和陈设品，使游客感受到民宿特色。3.5设计痕迹消隐化我国现有的大部分民宿建筑都是由旧式建筑改造而成的。因此，在住宅设计中，既要考虑传统建筑的保护和传承，又要考虑后续发展的延续，即民宿本身与周边环境的可持续发展。尽量保持其“原味”，不要在设计中过分添加人工元素，尽可能消除或隐藏设计痕迹，使游客能够更充分地体验自然和当地的风俗习惯[3]。4结语龙源期刊网乡村旅游的兴起，带动了民宿产业的发展和壮大。民宿从最开始满足游客的基本住宿需求，到现在向着多元化方向发展，涌现出一批精品民宿。精品民宿的共同特点是结合当地自然和人文条件，利用当地的乡土或地域文化元素进行设计创意，推出许多具有特色主题的民宿产品。在民宿设计上，更加追求文化的独特性和独特的体验，给游客带来全方位的体验。参考文献[1]丁源.浅谈台湾民宿设计风格及特点[J].新西部（理论版），2015（18）：43.[2]王秋蕾.浅议民宿设计[J].老区建设，2016（22）：43-44.[3]郭绯绯.美丽乡村建设背景下乡村民宿的发展策略研究[J].乡村科技，2018（4）：37-38.