甜菜高产高糖综合栽培技术的构建

甜菜高产高糖综合栽培技术的构建新疆华夏农业有限公司2010.12.12周德顺前言选用优良品种提高种植密度，建立高产高糖的群体结构适期早播提高播种质量，提高保苗率，奠定高产高糖的的群体结构基础合理施肥建立高产高糖的施肥标准加强技术培训提高种植水平目录前言国外甜菜生产概况国内甜菜生产概况我国是世界甜菜糖业大国，全国平均甜菜种植面积为70万公顷，约1050万亩，而全世界甜菜种植面积是1亿3千万亩左右，在80年代世界平均产量3.3吨/亩，含糖16.5%。我国与世界平均水平相比有一定的差距，与先进国家相比差距还很大。良种是甜菜高产高糖的基础，是甜菜增产增糖的内在因素。甜菜良种选择和推广要因地制宜，根据种植区域的土质及水利条件、气候条件、农业生产水平、耕作水平选择适合当地的应用品种。第一节选用优良品种一、甜菜种子的发展过程（一）多粒种的特点根据甜菜的演变和生物特性，多粒种也叫复粒种，生育期长，叶片大而多，需要水肥条件和土壤条件比较高，多粒种一般达到50~60片叶，生育期长，一般在145天左右。（二）单粒种的特点单粒种叶型小皱褶多，叶直立，叶片数一般在34~36片，功能叶寿命长，能最大限度利用光能，抗病能力强。叶型小、直立有利于密植提高土地利用率，发挥群体的优势，有利于机械化作业。（三）世界甜菜种子发展趋势80年代初，世界先进国家就大量采用单粒种，而我国及新疆在21世纪才开始进行小面积的单粒种种植。甜菜种子发展趋势：多粒—包衣多粒—包衣单粒（机械单粒种—生物遗传丸粒化单粒种）。二、怎样选定品种北疆如塔额地区处于高纬度地带，土壤以栗钙土为主，无霜期短。在甜菜生长期间常出现高温和干旱，产量偏低，所选择品种要生育期短，生长期生长快，适合密植的单粒种。目前甜菜品种繁多，但经过2007年至2010年四年的试验示范，总结资料和大面积种植结果表明：BETA356丰产性好，而且其丰产持续性、稳定性强，抗病性好，适应性强，品种安全性高，其品种特性的表现适于密植、机械采收，符合全程机械化高产高糖的栽培管理模式的要求。BETA356特征特性：BETA356属二倍体单粒种，由单芽雄性不育母本和多芽授粉株杂交而成，抗病性好，是高密、高产、稳产型优良品种；该品种出苗快，易保苗，苗期生长势较强，叶色绿，叶片小，叶皱深，叶柄较粗，叶丛斜立，受光面积大，光合产物积累多，能最大限度地提高光能利用率，密植性极好，植株高度60—70厘米；根圆锥形，根头小，根沟浅，根皮光滑，根肉白色，比较细腻，块根大小整齐一致，适合机采，省工省时；该品种抗逆性强，耐寒、耐旱，丰产性好，含糖量高，工艺品质优，适应性广。以下是近年BETA356各团示范产量表时间种植品种种植地点收获株数（株/亩）净产量（公斤/亩）2008年BETA356农九师农科所53006864.62009年BETA356农九师团结农场560068002009年BETA356自治区种子站50005968.12009年BETA356农二师27团580064002009年BETA356农四师62、64、67团57006000（扣杂12%）2009年BETA356农七师124团60006000（扣杂14%）2009年BETA356农七师131团65006200（扣杂14%）2009年BETA356农七师131团70006800（扣杂14%）2009年BETA356农七师131团75007200（扣杂14%）2010年BETA356博乐温泉700063002010年BETA356农四师67团590071002010年BETA356农四师79团53006200注：农四师67团田间测定，连续不缺苗，株距为16.5cm，测定12个点，单株块根直径平均为13cm，块根最大重量为1.59公斤。第二节提高种植密度，建立高产高糖的群体结构近年来应用国内外种植单位和农户种植甜菜的先进经验，在试验示范的基础上，从生态角度考虑多因素作用，通过农业技术提高甜菜种植密度，达到高产高糖稳定低消耗的总目标。甜菜合理密植，使甜菜充分发挥群体的优势提高光合作用及土地利用率，增强甜菜增产增糖潜力，合理密植使甜菜个体生长均匀，块根大小适宜，有利于机械采收。研究证明，甜菜块根重量与产量和含糖率呈负相关r=-0.795，这一点是甜菜本身生物学特性而决定的，也是种植甜菜合理密植的理论基础，通过增加单位面积的株数控制块根的重量，是提高甜菜增产增糖的有效途径。据多年调查分析、实践证明我区种植甜菜密度结构不合理，甜菜稀植保苗率低，单位面积收获株数少是低产、低糖的主要原因。（一）怎样确定甜菜种植密度1.根据甜菜多粒种和单粒种生物学特性来确定种植密度。甜菜生物特性：（一）根大（二）叶大（三）叶多;一般多粒种甜菜单株叶片数达50~60片，最多可达到100片，块根可达4~5公斤/个，叶柄可达到70~80cm。二倍体遗传单粒种，它克服多粒种的缺点，单粒种叶型小、直立、叶柄长只有50~60cm，单株叶片数36片左右，块根重1.5公斤左右。2.根据土壤肥力确定甜菜种植密度一般多粒种50cm等行距，株距应在22~25cm，保苗株数应在5000~5500株左右；单粒种在50cm等行距，株距17.5~18cm，保苗株数7500株左右；在土壤肥力低、砂性土壤，单粒种的株距应在18~20cm，保苗株数应在6500株为宜。第三节适期早播提高播种质量，提高保苗率，奠定高产高糖的的群体结构基础据有关研究结果表明，适期早播，每增加10℃的有效积温可增产1.5~2%，如在4月5日~4月15日期间，播种每提前10天，可增产11%左右，而甜菜种子在水分适宜时，1℃就可以发芽；甜菜播种最佳时期是当地表5cm处土壤温度稳定在5℃时即可播种。一、为什么甜菜在我区要严格执行适期早播（一）我区的无霜期短，而甜菜的生长期长，一般在135~140天左右。（二）甜菜的生物特性，在平均地温达到24℃是块根膨大速度最快，每日可增长8~12克，地温在18~20℃时块根每日可增长5~7克，当地温低于18℃时块根膨大速度缓慢，当地温达到12~13℃时块根停止生长。（三）甜菜根和叶的相互关系甜菜的根系十分发达，根据图来看，发达根系吸收大量的营养和水分，促进叶片的形成，而叶片吸收光能，产生有机物促进根系的生长，如果播种晚影响根系的生长，同时也影响叶片的生长。甜菜在平均温度18℃时，开始进入块根膨大期，这时间在6月下旬~7月上旬，这时甜菜叶片数要达到25~27片，（指单粒种，多粒种在30片以上，）块根才能正常发育，如果叶片在特定时间达不到要求产量会受影响。按甜菜生物特性，在正常水肥气温条件下，2~3天长出一片叶，我们可以算出甜菜块根膨大高峰期，到7月上旬达到25片叶。在塔额区域8月下旬日平均气温在18℃以下，块根膨大速度变慢了，9月份块根停止生长进入糖分积累期。二、从甜菜生长期来确定播种期一般甜菜生长分三个时期：（1）苗期（幼苗长出6~8片真叶时，这时间从播种到8片真叶时间，单粒种为30天，多粒种为35天。（2）幼根脱皮至8月下旬，繁茂期持续时间，单粒种为60~65天，多粒种为65~70天。（3）8月下旬~10月上旬为块根成熟期，持续时间为40天左右。根据甜菜这三个时期的特点和当地的自然条件，显示出适期早播的优势和重要性。三、提高整地和播种质量（一）播前阶段1.种子准备（1）品种：BETA系列甜菜丸粒化单粒种（美国原装进口）。（2）种子质量：纯度98％以上，净度99％以上，芽率90%以上，含水量12％以下，丸粒化千粒重25-28克。2.土地及选择茬口：地势平坦，土层深厚，疏松肥沃，灌溉排水便利。宜选择玉米、棉花及大豆茬口，忌重茬。3.秋耕：秋耕要求耕深25公分以上，不重不漏，深浅一致，翻扣良好，到头到边，无犁沟无犁梁。4.冬灌：有条件的地区可进行赤地开沟灌水，洗盐压碱，亩灌量在100-120方。5.播前整地及化除：整地：在做好带雪保墒的同时，须掌握好适耕期，整地要质量达到墒、松、碎、齐、平、净六字标准。化除：播前7天亩用70-80克“金都尔”或亩用40%的“乙草胺”120-150克（沙土地要比粘土地减少30克/亩），喷洒在土壤表面，结合整地复式作业一次整成。整后要达到地表松碎，干土层不得超过2㎝。（二）播种阶段：1.播期：当5厘米地温稳定达到1.5℃时即可播种。一般北疆在3月中旬-4月初即可播种，南疆在2月中旬-3月初即可播种。2.播种方式：采用30+60厘米或50厘米等行距（机械收获），株距16.5cm-17cm,交接行60厘米。没有滴灌设施的采用膜下精量点播为宜，有滴灌设施的可采用膜上精量点播，滴水出苗。对南、北疆无设施灌溉、春季降水较多的地区，尽可能的采用膜下播种，避免雨后板结影响单粒种的出苗。3.播种质量要求：播行端直，连接行正确，下籽均匀，深浅一致，覆土良好，镇压确实，铺膜平展，压膜严实，采光面大（地膜宽度的85%以上），到边到头。空穴率控制在2%以下，播深膜下2.0-2.5cm，膜上点种子盖土1.0-1.5cm，建议侧封土，单粒种每穴1粒。4.播种量：亩播种量0.18-0.2公斤。5.补种与查膜：每个条田播完后，立即进行补种和查膜，对未封严实和破膜处及时封严压实。第四节合理施肥建立高产高糖的施肥标准甜菜是高产出作物，对肥料的需求量比较大，要比禾谷作物（小麦、大麦、水稻等）多吸收氮1.5~2倍，磷2倍，钾3倍多；每生产10吨甜菜需要45公斤氮，15公斤磷，55公斤钾，其配比大约是10∶3∶12;根据土壤普查显示，我区的土壤大都缺氮，磷、钾不足，土壤有机质含量不高，需要补给，而甜菜产区特点是农家肥不足，化肥品种单一，重施追肥，轻施底肥；偏施氮肥，轻施磷钾肥，缺乏一个合理的施肥标准，导致土壤有机质含量逐年减少，破坏了土壤结构，使氮磷钾营养比例失调造成甜菜茎叶徒长，叶根比例失调，造成产量下降，含糖率不稳定的局面。甜菜从出苗——块根膨大——糖分积累成熟，始终贯穿着一系列相互制约与促进的关系。如群体与个体，地上部分与地下部分（指根与叶），生长与发育，积累与消耗，以及各种外界影响和变化，如气候、温度、雨水等因素，对甜菜产量、含糖都会产生很大的影响。一、甜菜施肥的要点甜菜施肥是根据其三个生育期进行的（1）幼苗期以氮肥为主；（2）繁茂期，氮磷钾的比例为2∶1∶1.5,这个时期形成叶片量大而多，块根开始加速膨大，所吸收的肥量占总肥量的70~90%。（3）成熟期9月初~10月中旬，施肥比重是以磷钾为主，不能施氮肥，控制甜菜再生叶。二、甜菜施肥的三大特点：首先要三看（1）看天；（2）看地；（3）看苗1.如苗期缺氮，子叶黄瘦，真叶形成迟缓；缺磷少钾，幼苗及幼根发育不良，吸收水肥能力弱。2．在繁茂期缺氮叶片黄瘦，植株发育不良，缺磷叶片带暗绿色，缺钾植株杂弱，叶片卷缩。三、甜菜施肥的原则是：1．以有机肥为主，配合适量化肥。2．有机肥用做基肥，化肥用做种肥和追肥。3．甜菜的氮磷钾肥料施用比例在好地好茬以1∶1∶1为宜。4．看天看地看苗巧施肥所缺元素从外层叶、成龄叶开始黄化，逐渐扩展到幼叶、心叶氮硫钼先从幼叶、成龄叶的叶顶端、叶边缘开始黄化，逐渐扩展至叶脉间钾在幼叶、成龄叶顶端黄化的同时，叶脉间变黄，黄化部分逐渐坏死镁铁铜锰氯叶产生褐斑锌叶暗绿磷钙硼甜菜缺素症状表主要症状叶黄化全株叶黄化整个叶黄化、严重时心叶叶肉增厚整个叶绿色消褪、严重时沿叶脉产生褐色斑点自叶端或边缘黄化叶脉间黄化、叶脉残留绿色叶脉呈绿色小网眼状整个成龄叶呈现极小的绿色网眼状叶脉从幼叶的边缘开始发黄变白、叶脉呈现极小的绿色网状叶脉呈绿色大网眼状叶脉间模糊退色，绿色网眼虽大，但不很明显总体上叶呈现退色趋势，进而叶脉间也发黄，整个叶出现细小皱褶幼叶略微褪色、渐渐产生褐色斑点并不规则扩散叶片逐渐发黄，虽残留绿色部分，仍旧枯死心叶变黑幼叶、成龄叶变形，心叶顶端变黑幼叶、成龄叶出现裂纹，心叶变黑甜菜病虫防治应坚持预防为主、综合防治的植保方针。以农业和物理防治为基础，加强病虫害