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郑州某某电影城有限公司营运部2012-71XXXX某某电影城XXXXW****daCinemas员工岗位必备知识2012年x月郑州某某电影城有限公司营运部2012-72第一部分企业文化A、集团全称：大连某某集团股份有限公司，简称：某某集团；集团董事长：王某林；B、某某标识字：某某标识由某某两个拼音开头的字母W、D及外圆环组成，其组合体现了某某名称，又描绘了企业乘风破浪，一帆风顺的意向，象征了某某人拼搏进取的精神C、某某是企业，具有社会责任感的企业某某是军队，具有超强执行力的军队某某是学校，让员工不断提升价值的学校某某是家庭，一个温馨和谐的家D、某某愿景：国际某某百年企业某某使命：共创财富公益社会某某精神：勤学敬业志在必得核心价值观：诚信创新自律和谐E、探索影院良性投入产出模式需要处理的八大关系一、组建一只优秀的经营团队比建设一个优秀的影院更重要二、宣传影院比宣传影片更重要三、观众人次比票房收入更重要四、票房收入比卖品收入更重要五、国产影片比进口影片更重要六、客户维护比店头销售更重要七、宣传“小片”比宣传“大片”更重要八、开源比节流更重要郑州某某电影城有限公司营运部2012-73第二部分影城相关知识1、影城全称：xxxxxxxxxxx，简称：xxxxxx，xx区域总经理：xxx2、xx某某国际电影城是在xxxxxx按照五星级标准建设的国际级现代化多厅电影城，它以独特的电影文化氛围、尖端的放映技术、精彩的视觉效果、顶级的音响系统及超值的售卖票价、美味的影院小食、温馨的客户服务、幽雅的休闲空间缔造出一个崭新的电影文化代。3、影城的组织机构由营运部（票房、卖品、影务）、市场部、财务部、放映部、安保部5个部门构成的。具备xx个放映厅，影厅内总座椅数为xxxx个，占地面积xxxx平方米。每个影厅都有多个残疾人轮椅安放位及专用通道。其中x号厅为IMAX厅，是影城内最大的厅，有xxx个座位。4、大堂内设计为好来坞电影风格设计。内设有电子显示屏，高清等离子电视墙等，为观众提供最全面的影片咨询。观众可在开放式的售票窗口，自由选择影厅，挑选座位，观看自己倾心的电影。同时，影城采用高效、先进的售票系统，在最短时间内为顾客提供最优质的服务。5、影城的卖品部提供独特的美国口味的爆米花和墨西哥异国风情的玉米脆片、哈根达斯冰淇淋及可乐、小食品、其他饮品等，让顾客在全方位的休闲中尽情享受最地道的电影文化。6、影厅的沙发式座椅宽大舒适，全场的座椅面对屏幕，以屏幕中心为圆心，成45度弧行，按阶梯壮交错排列，使观众在全场的任何座位都能欣赏到无遮挡、完美的视听效果。而且，每一个座椅都设有饮料和食品的托盘。7、xxxx某某国际影城咨询电话xxxxxxxxxxx，联系地址：；网址：；邮政编码：xxxxxx；8、影城市场销售部主要负责制定、实施最佳企划推广方案，建立并保持良好的企业形象，开发接待团体客户，完成总部下达的销售指标。9、影城沟通方式A、影城内部公告栏在进办公区域的走廊上，用于张贴影城通告、相关政策、安全措施及与工作相关的事宜，未经许可，不得擅自张贴、毁坏或更改其内部。B、员工感到工作中存在任何问题无法解决的疑难或投诉时，必须遵循分级管理的程序，首先通过其直属上级主管解决，如果没有结果或对解决的方式持不同见解时，方可与上一级管理人员交换看法。影城提倡管理的透明度，因此在联络时请务必附有详实确凿之事实依据及署真实姓名，影城会对此绝对保密，同时影城也不例外受理任何匿名之信件或电话。C、员工大会是管理人员与员工有效沟通的重要方式，一般每月召开一次，其内容包括：传递影城经营情况、国家或影城有关政策信息，采纳员工提出的建议、落实各项行动计划，表彰先进、福利发放等；郑州某某电影城有限公司营运部2012-74第三部分影城规章A、为保持良好的观影环境，观众进入影厅前需寄存外带食品，影城为其提供免费寄存柜；B、影城所有区域禁止吸烟；C、电影开场前30分钟内，售出影票不予退换；D、为避免干扰他人，影片放映期间，禁止大声喧哗、跑动，并请观众将移动电话或传呼机调至震动档；E、1．3米以下儿童由家长陪同免票入场（每位家长只能带一名儿童）；观看3DIMAXVIP影片1.3米以下儿童也需购票F、观众散场时，应从影城指定出口离场（员工应及时提醒）；G、影厅内禁止摄影、录音或录象；H、贵重物品请顾客自行保管，影城不接受寄存；I、影城内禁止携带宠物。郑州某某电影城有限公司营运部2012-75第四部分劳动管理制度及工作纪律1、影城员工分为：全职工、计时工2、影城属于服务性行业，具体工作时间需根据实际经营情况而定，在经营过程中可随时根据业务需要做出调整。员工应无条件遵守影城规定的工作时间，原则上，员工一周工作时数不超过40小时。法定假日期间，经理安排的班次将按照上班员工平时工资的三倍支付薪金；3、新员工入职需到指定卫生防疫部门或医院进行体检，取得健康证或体检合格证明的员工方可被影城录取；4、办理入职手续时应向影城提供要求的各项手续、证件；（员工本人身份证，学历证明，原单位离职证明，原件及复印件个一张。4张一存免冠照片，健康证）5、当员工的住址、家庭联系电话号码、婚姻状况、身份证明等个人资料有任何变动时，员工应立即以书面形式通知行政助理，更改其个人档案记录。员工在加入影城后获得更高的学术或职业资格时，应向行政助理汇报此成绩，作为将来工作表现、内部调动或提升的评审依据；6、员工仪容仪表要求：男员工标准：鞋：黑颜色擦亮没有显露的开线及破痕袜/筒袜：黑颜色没有显露的破痕及缝迹保持平整裤：着工装无褶皱适体不系裤带时不掉落站立时裤脚不应拖地盖住袜子着装饰简单的黑色皮带衬衫：着工装袖口不得长于手领口不得有显露的破痕领口无污渍所有扣子均系上待客时长衣袖、裤管不能卷起夏装衬衣下摆须扎进裤内上衣：着工装没有褶皱着装平整无明显开线及破痕没有污渍名牌：擦亮左胸上衣上沿或相应位置没有胶条及皮筋贴上附属物/装饰物：不得佩带任何装饰物品不能随意佩戴其他各种纪念牌带简单镜框的眼睛并保持清洁头发：发型以整洁、长短适中为宜，长度要求前不齐眉，后不过耳，侧不遮耳干净、整齐、没有油汗及头皮屑贴在上衣上面面部：每日剃胡须身体没有眼屎、牙齿中的残留。脸面没有创伤，时刻注意自己的面部表情，要自然，避免愁眉苦脸。手指甲：修剪（所有的手指）没有肮迹牙及口：无异味保持牙齿清洁上班前不能吃辛辣带有异味的食物如蒜头等避免使用香水口袋：不允许放入过多的物品看上无鼓胀的感觉女员工标准：鞋黑色擦亮款式简单，鞋跟最高不超过三寸没有显露的开线及破痕袜/筒袜：黑色连裤丝袜没有显露的破痕及缝迹裤/裙：着工装长短适度无褶皱、肮迹、破痕衬衫：着工装领口无显露破痕领口无污印渍领结及所有扣子应系好待客时长衣袖、裤管不能卷起，夏装衬衣下摆须扎进裙内郑州某某电影城有限公司营运部2012-76上衣：按要求标准着工装无明显褶皱着装平整无污渍名牌：擦亮左胸上衣上沿或相应位置没有胶条及皮筋贴上附属物/装饰物：避免佩带华丽、抢眼的首饰耳环：只允许针状及小巧的装饰耳环针装耳环的直径不得超过1厘米项链：戴在衬衫里面不得显露出来戒指：原则上不得佩带已婚者可佩带结婚戒指一枚头发：避免披头散发,头发过肩应盘起不得留刘海发色保持自然色头保持干净上衣保持无头屑按公司要求戴发网饰物面部/化妆：要求必须化淡妆,身体没有眼屎、牙齿中的残留。脸面没有创伤，时刻注意自己的面部表情，要自然，避免愁眉苦脸。手指甲：指甲经常修剪（不允许留长指甲）不化彩甲，不做假指甲可用透明指甲油涂油处不得有缺损牙及口：无异味保持牙齿清洁上班前不能吃辛辣带有异味的食物如蒜头等可使用气味清淡的香水，不宜使用气味浓烈的香水口袋：不允许放入过多的物品看上无鼓胀的感觉7、上班打卡必须于穿制服以后进行；下班打卡后更换便服，每位员工应准时上班，不可旷工、迟到、早退；8、工作时间不得擅离职守，任何情况不得和顾客发生争执，未经经理同意，不得接受煤体采访，员工上岗不得携带手机、任何货币和某某正在使用的优惠券；未得到经理同意，员工不得擅自清点营业款；9、影城的销售业绩，经营状况、及客户资料等属于影城机密，保持影城专有资讯是每一个影城员工的职责，员工无论是受聘期间，或离开影城后都应严守任何机密，这不仅是为了保持影城的竞争优势，也是为了保证员工自身的利益，每位员工必须妥善收存和保护好影城的文件、帐单、帐目、信件、记录及任何机密材料。对口头或书面泄露影城机密的员工，将受到处罚或即时解聘，并不获得任何赔偿；10、员工在营运高峰期将会被派往其熟悉的工作岗位上，以便为顾客提供最佳的服务。这种岗位轮替可令员工身兼数职，更能胜任营运工作的需要；11、员工未经许可不得擅自调班，如确有客观原因，需至少提前1个班次以上填写调班申请单，经排班经理批准后，由排班经理在排班表上修改并签名后方可执行。否则视为旷工。员工调班每月不可超过3次，并且只能全职工跟全职工，计时工跟计时工。12、员工的薪金是保密的，不得向其他员工或外界人士透露；13、根据影城业务发展的需要，全职工可能会被调动到其他部门工作或发生职位变动，员工应无条件接受这样的调动，并做好相应职位的移交和衔接工作；14、在办理离职手续时，离职员工应填写员工离职表，到行政助理处退还制服、钥匙、工牌等工作中所需相关物品，还清所欠影城款项及物品，并由行政助理签字认可；15、员工更衣柜的钥匙由员工自己保管（影城保管1把），与工作无关之物品及影城出售之相的食品或用品，请勿带至影城，以免引起误会和不必要的麻烦，不要在更衣柜存放过多的现金和贵重物品，严禁存放易燃易爆物品。郑州某某电影城有限公司营运部2012-77郑州某某电影城有限公司营运部2012-78第五部分营运部岗位知识一、岗位训练时间安排表(如下图)训练时间：56小时训练目标：提供专业的岗位技能训练，体现某某国际影城的服务水准训练顺序：影务---卖品---票房训练过程：1、理论讲解2、实地学习3、试做呈现4、培训考核5、追踪检查岗位岗位明细建议训练时间岗位先修训练时间安排影务巡厅及进散场6小时（2小时*3班次）无理论知识介绍（2小时）实际操作（4小时）理论内容：1、放映质量2、消防安全管理3、如何预防顾客投诉4、如何安抚顾客投诉5、基本顾客沟通技巧6、卫生检查标准7、巡厅路线8、突发事件处理实际练习：1、仪容仪表2、卫生检查（重点卫生间）3、巡厅单填写4、进散场服务用语及礼仪5、疏散通道6、失物处理流程检票口6工时（2小时*3班次）巡厅及进散场理论知识介绍（2小时）实际操作（4小时）理论内容：1、电影行业简介2、检票口在影城中的作用3、讲解岗位训练检查表实际练习：1、仪容仪表要求2、影务播音3、排队控制4、失物认领流程5、外食劝阻6、儿童超高7、迟到的顾客8、顾客咨询9、核对票据10、开店闭店检查卖品爆米花及洗锅4小时无理论知识介绍（1小时）实际操作（3小时）理论内容：1、爆米花机操作原理2、配料比例3、食品文化4、保质期5、包装规格及售卖价格实际练习：1、制作过程实际操作2、应产率3、设备清洗现调饮料1小时无实际操作（1小时）实际练习：1、现调机基本原理2、原料配比3、应产率计算4、包装规格及售卖价格5、保质期6、更换糖浆、气罐7、可乐成品流程8、热饮及土豆泥成品流程9、制冰机流程及清洁10、滤芯更换、清洁冰淇淋、玉米脆片、及其他2小时无理论学习（1小时）实际操作（1小时）理论内容：1、原料知识2、口味3、保质期4、储藏条件5、解冻实际练习：1、机器设备的使用及维护2、如何解冻、考制3、展示4、清洁售货15小时（5小时*3班次）饮料、烤制食品理论学习（1小时*3次）实际操作（12小时）理论学习：1、服务礼仪2、仪容仪表3、收银验钞4、售货流程5、建议销售6、满天星操作原理实际练习：1、收银练习2、会员卡扣款消费3、建议销售用语训练4、熟练度提高5、服务速度提升货品管理及展示、每日盘点2小时无理论学习（1小时）实际操作（1小时）学习内容：1、货品包装规格2、保质期3、库存归放4、到货时间标注5、柜台货品陈列6、盘点表的使用实际练习：1、库存