第二章--供应链的构建

单元名称第二单元供应链的构建学时8单元简介本单元首先探讨供应链的类型，然后分析供应链的结构，在此基础上，重点研究供应链设计的方法、原则和步骤。能力目标学生学习完本单元后：（1）能正确判断和选择能够形成供应链的素材；（2）能根据素材构建不同产品的简单供应链并完成基本运营流程。实训内容1.实训名称根据身边素材设计一个供应链2.内容简介设计供应链，首先要根据产品性质分析市场竞争环境并对目前产品所存在问题进行总结并针对存在的问题提出供应链设计项目，分析其必要性，整合利用给出的供应链的各类要素资源按供应链设计流程，形成组成供应链的基本框架。3.实训目的对形成供应链的各要素进行分析整理判断并最终构成不同产品的供应链，达到利用身边素材构建一个供应链，提高培养供应链管理思想的效果。通过供应链结构分析与设计方面的训练，使学生能掌握不同产品供应链的结构和基本的构建运营方法，并学会分析企业供应链结构优点与不足，进而能够设计出更加科学的企业供应链。4.情景资料农产品供应链从的原料供应阶段表现为农产品的种植；经储藏运输环节进入制造阶段，表现为深度、方向不同的加工过程，形成种类繁多的各类产品；再次经仓储运输进入流通领域，经批发零售最后到达客户手中。化妆品供应链的设计首先要从详细的市场考察出发，确定产品类型后组织原材料的供应，组织生产，一般在配送环节实施产品的精美包装进而通过网购直销、实体店的批发零售进入流通销售阶段，最后到达客户手中。机械产品供应链首先从订单开始，通过对订单的整合形成零配件的采购订单，经运输后进入以组装为代表的制造过程，并按客户要求送达客户。5.操作步骤（1）选择所要建立的供应链产品类型；（2）在适当位置拖动代表供应链不同节点的图片，组成供应链；（3）验证修改所形成的供应链效果。6.填写实训报告各小组根据操作情况完成该次实训的总结性报告。7.总结点评根据实训过程写出实训报告，内容包括操作进程、操作策略、实训收获和实训心得，全班一起交流，教师对实训作出综合评价。（1）推式供应链推式供应链是以制造商为核心企业，根据产品的生产和库存情况，有计划地把商品推销给客户，其驱动力源于供应链上游制造商的生产。（2）拉式供应链拉式供应链是以客户为中心，比较关注客户需求的变化，并根据客户需求组织生产。在这种运作方式下，供应链各节点集成度较高，有时为了满足客户差异化需求，不惜追加供应链成本，属买方市场下供应链的一种表现。相关知识（3）推—拉混合式供应链①降低库存与物流成本；②增加了最终产品型号，能更好地满足顾客的差别化需求；③可以实现规模生产和规模运输；④缩短了交货提前期，提高了快速反应能力；⑤降低了不确定性，减小了企业风险；⑥实施难度相对不大，具有可行性。（3）链状结构链状结构的供应链是一种最简单的供应链结构，即每一个节点成员只与一个上游成员和一个下游成员相连接。在链状结构供应链上所存在的资金流、物流、信息流方向是不一样的。在正常销售情况下，资金流是由需求方向供应方流动的，当厂家或经销商退货时，资金流则是由供应方向需求方流动；在正常销售情况下，物流是由供应方向需求方流动的，当产品出现问题需要返厂时，物流则是由需求方向供应方流动；当产品信息发布时，信息流是由供应方向需求方流动的，当用户信息向上游企业反馈时时，信息流则是由需求方向供应方流动。（5）网状结构当一个公司从单一源头供应商、顾客向多源头供应商、顾客转变时，供应链可能变得越来越宽，企业供应链单一的链状结构便发生变化，形成复杂的多相关联的网状结构。网状型供应链多存在于产业供应链和全球网络供应链中，这种结构中的每一个节点成员至少与一个上游成员和一个下游成员相连接，这样连接成的供应链是一个网状型的供应链，每一个环节上都有至少一个或多个供应链成员，如果在某一环节上只有一个成员，则该成员一定是这个供应链上的核心成员，它对这个供应链将起到重要的作用。（6）供应链设计的概念供应链设计是供应链管理中的一个重要的战略决策问题，供应链设计直接影响到供应链的运行效果。供应链设计是指从更广泛的思维空间、企业整体角度去构画企业蓝图。有效的供应链设计可以改善客户服务水平、降低系统成本、提高竞争力，而无效的供应链设计则会导致浪费和低效。（7）供应链设计的原则（1）从宏观角度分析，供应链的设计应遵循的原则①顺序设计原则；②简洁性原则；③集优原则；④协调性原则；⑤动态性原则；⑥创新性原则；⑦战略性原则。（2）从微观角度分析，供应链的设计应遵循的原则①成本控制原则；②多样化原则；③推迟原则；④合并原则；⑤标准化原则。（8）供应链设计的方法网络图形法数学模型法CIMS—OSA框架法（9）供应链设计的步骤（1）市场竞争环境分析（2）企业现状总结与分析（3）提出供应链设计项目（4）建立供应链设计目标①进入新市场②开发新产品③开发新分销渠道④改善售后服务水平⑤提高用户满意程度⑥降低成本⑦通过降低库存提高工作效率（5）提出组成供应链的基本框架（6）分析和评价供应链设计的技术可能性（7）设计供应链①供应链的成员组成（供应商、设备、工厂、分销中心的选择与定位、计划与控制）②原材料的来源问题（包括供应商、流量、价格、运输等问题）③生产设计（需求预测、生产什么产品、生产能力、供应给哪些分销中心、价格、生产计划、生产作业计划和跟踪控制、库存管理等问题）④分销任务与能力设计（产品服务于那些市场、运输、价格等问题）⑤信息管理系统设计⑥物流管理系统设计等（8）检验供应链（9）实施供应链本单元“供应链的构建”计划学习6课时。本单元学习以学生对供应链的初步认知为基础（上单元），深入到如何对供应链进行构建的学习阶段。其中实训2课时。1.课堂讲授并师生互动（165分钟）（1）供应链类型的学习（45分钟）供应链类型的学习要从案例分析着手，配合图片等资源重点组织学生分组讨论各类型供应链的运营方式的区别，同时总结各类型供应链的运营优缺点和适应经济环境。其中，首先由教师布置本课时学习任务并组织分组（5分钟）：①推式、拉式、推拉混合式供应链的定义并从定义中总结三种供应链的核心表现；②推式、拉式供应链的优缺点表现在那些方面？推拉混合式供应链是如何克服推式、拉式供应链的缺点的？班级学生分成8人的5个小组，每一个小组配备有一台电脑，可显示本单元教学所需的视频、动画、案例、图片等资源，根据教师所布置的任务通过教材和上述资源首先阅读思考（20分钟），然后进行讨论（15分钟），每个小组对教师布置任务形成共同意见。师生互动阶段（5分钟），各组选出代表一人发表本小组对教师所布置任务的解答，教师要认真听取并对各小组的解答进行记录，然后对各小组的解答进行点评。（2）供应链的结构学习（45分钟）供应链结构的学习要从案例分析着手，配合图片等资源重点组织学生分组讨论供应链的链状结构和网状结构表现形式的区别，重点放在网状结构供应链的学习上。其中，首先由教师布置本课时学习任务并组织分组（5分钟）：①什么是入点、出点和子网，在案例中表现在哪儿？②上述案例中友达光电的供应链中：是怎样如何实现“极速”目标的？班级学生分成8人的5个小组，每一个小组配备有一台电脑，可显示本单元教学所需的视频、动画、案例、图片等资源，根据教师所布置的任务通过教材和上述资源首先阅读思考（20分钟），然后进行讨论（15分钟），每个小组对教师布置任务形成共同意见。生互动阶段（5分钟），各组选出代表一人发表本小组对教师所布置任务的解答，教师要认真听取并对各小组的解答进行记录，然后对各小组的解答进行点评。（4）供应链的设计（75分钟）首先用10分钟时间分别提问5名学生对上单元学习中课后作业布置的“我们已经初步了解了供应链，那么要构建一条成功的供应链应如何着手？”的问题完成情况。根据学生回答情况引入本次学习内容，供应链的设计是本单元教学的重点，教师先利用课件讲授什么是供应链设计（5分钟），供应链设计的原则（10分钟），重点讲授供应链设计的方法（15分钟），供应链设计的步骤（20分钟）。供应链设计案例分析15分钟，案例选择《商丘科迪集团供应链构建介绍》。要求学生填写《案例分析报告》《供应链管理》案例分析报告班级姓名时间案例内容商丘科迪集团供应链构建分数主要内容：案例分析：我的想法：2.实训并总结（90分钟）本单元实训分三个步骤：（1）实训介绍和实训任务布置（10分钟）介绍词：本单元实训需要学生进行农产品供应链、化妆品供应链、机械产品供应链的构建，这三种产品性质不同，供应链的构建和运营行使也不同，在实训中要对各种情况全面考虑。第一类农产品供应链的原料供应阶段表现为农产品的种植；经储藏运输环节进入制造阶段，表现为深度、方向不同的加工过程，形成种类繁多的各类产品；再次经仓储运输进入流通领域，经批发零售最后到达客户手中。第二类服装供应链的设计首先批发商要从详细的市场考察出发，确定产品类型后组织原材料的供应，组织生产，一般在配送环节实施产品的精美包装进而通过网购直销、实体店的批发零售进入流通销售阶段，最后到达客户手中。第三类机械产品供应链首先从订单开始，通过对订单的整合形成零配件的采购订单，经运输后进入以组装为代表的制造过程，并按客户要求送达客户。实训任务是能正确选择素材并根据素材构建不同产品的简单供应链然后完成基本运营流程。（2）根据素材构建一个供应链实训（50分钟）通过构建供应链的实训，使学生对构建供应链的实际运作流程有比较深入的了解。将所学的物流知识与模拟实践相结合，提高学生动手解决实际问题的能力，更进一步认识供应链，围以后的供应链运作打下基础。按实训步骤操作，可重复进行训练。（3）实训总结并填写实训报告（30分钟）教师在实训结束进行总结时，首先要对学生在实训中遇到的问题进行解答（10分钟）；然后要求5名学生介绍自己的实训过程和结论（每人3分钟）；最后教师进行本次实训点评（5分钟）。《供应管理》实训报告班级姓名时间实训内容根据身边素材构建一个供应链时间实训目的：实训步骤：我的做法：我的结论：3.单元小结（5分钟）先由1名学生进行单元小结发言，另一名学生进行补充发言，再由教师进行单元小结。4.单元评价（5分钟）主要针对本单元技能和知识的掌握和熟悉程度进行评价。5.课后作业（5分钟）（1）课后习题；（2）我们已经初步了解了供应链的构建，那么对企业供应链管理中的问题将通过怎样的手段进行供应链的优化（此题的目的在于引入第三单元学习，教师可以先做一定提示：供应链瓶颈和缺陷的定位很重要，便于对症下药）教学资源1.知识点资源（1）推式供应链GYT020102：图2-2推式供应链GYD020101：推式供应链（2）拉式供应链GYT020103：图2-3拉式供应链GYD020102：拉式供应链GYA020101：案例2-1惠普台式打印机供应链的构建GYT020201：图2-1惠普公司打印机供应链GYT020106：“推式”与“拉式”供应链（3）推—拉混合式供应链GYT020104：图2-4推—拉结合式供应链GYT020105：图2-5戴尔推—拉混合式供应链GYD020103：推—拉结合式供应链（4）链状结构GYT020201：图2-6链状供应链结构图GYD020201：链状供应链结构图（5）网状结构GYA020201：案例2-2友达光电：构建“极速”供应链GYT020202：图2-7网状供应链结构图GYT020203：图2-8入点和入点GYT020204：图2-9子网模型GYT020205：图2-10虚拟企业的网状模型GYT020206：供应链企业的网状结构（5）供应链设计的概念（6）GYA020301：案例2-3供应链构筑的典范——宝洁和沃尔马特的产销联盟（7）供应链设计的原则GYT020305：供应链设计应考虑的内容（8）供应链设计的方法GYA020302：案例2-4商丘科迪集团供应链构建介绍GYS020301：商丘科迪集团供应链构建（8）供应链设计的步骤GYA020303：案例2-5备件部门的专用仓库GYD020301：供应链设计步骤GYT020301：图2-11供应链设计步骤GYT020302：图2-12科迪集团GYT020303：图2-13供应链结