阳春马水桔的包装和运输流程说明--黄春晓

学年论文题目阳春马水桔的包装和运输流程说明系别市场学系专业市场营销(物流管理方向)年级2009级层次本科学号200951403019姓名黄春晓指导老师张红坚2011年9月12日广东培正学院教务处目录1.马水桔的包装....................................................11.1马水桔运输的包装普遍采用瓦楞纸箱................................11.2用托盘装马水桔..................................................11.3精美包装，提高马水桔的价值......................................22.马水桔的运输....................................................22.1公路运输........................................................22.2水路运输........................................................32.3航空运输........................................................33.马水桔的包装和运输过程中存在的问题..............................33.1马水桔从种植园采摘后运到山下的仓库存在不稳定性..................33.2马水桔的包装缺乏相应的质量标准和行规约束........................43.3公路运输绿色通道有待改进........................................44.结束语............................................................5参考文献............................................................51阳春马水桔的包装和运输流程说明黄春晓摘要：马水桔是广东阳春市传统名产水果，以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香，清热润肺，利水去湿，深受国内外人士的喜爱，被称为广东四大名桔之一。因考虑到马水桔的包装和运输是相互影响的，所以本文将从马水桔的包装和运输进行调查研究，让大众对马水桔的包装和运输有一个初步的了解。关键词：瓦楞纸箱托盘冷链运输运费·1马水桔的包装马水桔属高糖低酸小型蜜桔水果，含水量高，保护组织差，容易受到机械损伤和微生物侵染，采后的呼吸作用又会产生大量热量。因此，马水桔产品采后容易腐烂，降低商品价值和食用品质。良好的包装可以保证产品的安全运输和贮藏，减少产品间的摩擦、碰撞和挤压造成的机械伤，防止产品受到尘土和微生物等不利因素的污染，减少水分蒸发，缓冲外界温度剧烈变化引起的产品损失。恰当的包装可以使马水桔在流通中保持良好的稳定性，提高商品率和卫生质量。马水桔的包装因消费的对象不同而有所不同。一般而言，在本市销售，不需要过分包装，只需要将刚摘下来的马水桔从种植园运送到本市的零售商手中进行销售即可。而对于外地的销售，一般要用箱子进行包装后再进行运输。·1.1马水桔运输的包装普遍采用瓦楞纸箱为了避免车厢底部和下层的果箱受压变形，瓦楞纸箱必须是内外木浆纸的优质产品，这种纸箱可以承受两个成年人的身体重量，堆码七、八层没有一点问题。纸箱有5公斤，10公斤、12.5公斤、15公斤、20公斤等各种规格这些包装措施有效地降低了运输途中由于颠簸震动对马水桔造成的机械伤害。但尽管如此，实践中还发现有少量的磕碰伤害，尤其是在路况不是很好的情形下。对于果农和果商而言，在道路、车辆和包装三项运输要素中，唯一可进行操作的就是包装。·1.2用托盘装马水桔，可有效地提高运输效率和降低破损率2果农和果商为了方便运输，在包装马水桔的时候也用到了托盘，这极大地提高了马水桔运输效率和减少了马水桔的破损率，达到了双赢的效果。托盘作为一个集装单元，可以堆码和包装零散货物，有利于货物装卸和转运的机械化操作，使得工作效率大大提高，同时也可提高仓储设施的空间利用率。使用托盘将马水桔从种植园运往马水桔仓库时，使用的是20kg塑料果筐(60cm×40cm×30cm)作为盛果工具，销地时分36筐(6层)作为一托;从仓库发往别使用10kg(50cm×30cm×15cm)。15kg(62cm×41cm×17cm)和20kg(50cm×30cm×30cm)的瓦楞纸箱包装马水桔，15kg的70箱打一托(12-15层)，20kg的50箱打一托(6-8层)。这样的包装，既能有效地保护马水桔而不受破损，而且提高了运输效率，实在是一举两得。·1.3精美包装，提高马水桔的价值马水桔的成熟期在12月到次年的3月，这个时期正处于中国的农历新年，而马水桔在阳春市乃至中国都被寓意为“吉利”，视为送礼佳品。一些零售商为了提高马水桔的利润，会把马水桔用精致的纸箱进行精美的包装后作为礼品销售给消费者供送礼之用。·2马水桔的运输马水桔的运输是环节,所处的环境条件远不如贮藏库优越和稳定。因此,马水桔的运输又是一个容易出问题的环节。马水桔商品化流通的重要环节,一头联系着马水桔的生产者和贮藏库,另一头联系着马水桔的经销商和消费者,直接关系到马水桔商品价值的最终实现。同时马水桔运输又是马水桔采摘后处理过程中一个相对脆弱的马水桔的种植园主要位于马水镇，圭岗镇和三甲镇的丘陵地带，交通不便，这对马水桔的快速运输是一个极大的障碍。果农们为了提高效率，一般会将采摘下来的马水桔堆积在一起，然后用小卡车沿着在山边修建的小路统一运送到山下的仓库进行包装后再运输。马水桔的运输方式也会因消费对象和消费领域的不同而有所不同。·2.1公路运输对于马水桔在国内的运输，现在果农和果商家一般会选择公路运输方式，而3不选择铁路。公路运输的方便快捷令铁路运输望尘莫及。公路运输四通八达，无处不通，无处不至，可以一次运输到位，而铁路运输仅限于铁路沿线，到达铁路和离开铁路，都要二次倒车倒货，很不方便;货运汽车可以随叫随到，随时出行，而火车车皮要提前申请，编组运行。传统的观念认为，货物数量大，运输距离远时，铁路运输凸显优势，其运输速度较快。但现在这种陈旧的观念现在已被彻底颠覆。随着二、三十吨大吨位货运汽车的大量涌现，高速公路的快速发展，公路运输的运量越来越大，速度也越来越快。这对于运输马水桔这种需要保鲜，不易保存的水果是最大的竞争优势。·2.2水路运输马水桔的第二大需求地是东南亚地区。阳春市离阳江港只有60公里，对于出口到东南亚的马水桔，都用大卡车将马水桔托盘统一运送到阳江港，装入集装箱后装船运输。由于水路运输速度较慢，马水桔从阳江港运送到越南，泰国，马来西亚等地需要几天的时间。所以对马水桔的保鲜尤为重要。所以出口到东南亚的马水桔，必须要装冷藏集装箱，从港口到目的地，一箱到位，中间无须掏空倒箱。这样的“冷链”运输，才能经受得住几天海运的考验，才能保证客户对于马水桔的质量要求，才能捍卫马水桔“广东四大名桔”的称号。·2.3航空运输马水桔以其优良的品质赢得了欧美市场的青睐，因此每年都有不少的马水桔要出口到欧美地区。马水桔即使在有保鲜条件的情况下，也不像苹果那样，可以保存一个月以上而仍然能保存新鲜。因此，只有空运能满足出口到欧美地区的需要。尽管航空运输运费相对于公路运输，铁路运输和水路运输都很高，但运费都摊到欧美消费者上，果农仍有利润可图。采用航空运输，一般都是在阳春将马水桔托盘装好车，然后用大卡车运到广州新白云机场，最后转运到欧美，一般只需要12小时。航空运输快速这一特点，在让欧美的人们能够品尝到马水桔的甜美的同时，也提高了马水桔的知名度和果农们的收入，实在是一举三得。·3在马水桔的包装和运输过程中存在的问题和解决方案·3.1马水桔从种植园采摘后运到山下的仓库存在不稳定性为了保证马水桔的新鲜度，马水桔在采摘后必须用最快的速度从果园运送到4山下的仓库。而马水桔多在丘陵地带种植，从丘陵的顶部通往山下仓库的通道多是崎岖的小路。马水桔在从种植园往山下仓库运送的过程中，经常会因为颠簸而破损，在阴雨天，还有翻车的风险。因此，为了降低马水桔的破损率和降低翻车的风险，运送马水桔的司机在山路下坡时，应根据坡道的陡缓情况以及车辆载质量的大小，挂上适合所需车速的档位，充分利用发动机的牵阻作用控制车速，这样可避免过多地使用脚制动器，降低风险。市政府立足于长远发展，也应该给果农提供资金支持，帮助果农修建从种植园到山下仓库的硬底化道路，方便果农运输。·3.2马水桔的包装缺乏相应的质量标准和行规约束，致使良莠不齐例如，因为有的消费市场是带箱计量，于是就出现了“重箱”，甚至重达2公斤以上。这种重量级纸箱与包装箱的强度毫无关系，纯粹是一种欺骗消费者的行为。虽然以前国家也曾颁布过有关瓦楞纸箱的一些标准，但具体到马水桔就显得过于粗泛，难以对口操作，再加上有关部门监管不力，这些所谓标准也就只能停留在文件柜里了。在调查中，我们没有发现一家纸箱上标注有质量标准，商家也没有这种意识。根据此情况，阳春市政府应该出台相关的政策，制订一个切实可行的包装标准，不能因为个别奸商的行为而搞坏了阳春马水桔的名誉。今后凡进入市场的纸箱包装商品一律进行查验，仍在使用“重箱”包装的马水桔一律不准进入市场。包装箱上必须标明产地、具体联系方式、生产日期、保质期、毛重、净重。同时，市场内商户严格落实进货检查验收、索证索票、进销货台账登记、一户一卡一章等规范管理制度。进货时要有规范的票据，销货时要主动出示销售凭证。·3.3公路运输绿色通道有待改进国家的绿色通道政策深受果商们的欢迎，它有效促进了马水桔的流通与销售，也间接支持了马水桔生产的持续与发展。但在调查中有人反映，在落实执行中央的这一政策时，各省具体执行情况不尽一致，结果出现运输成本上的差异，不利于公平竞争。鉴于此情况，相关部门应该制订一个统一的标准，组织收费人员进行专题学习，传达学习上级关于绿色通道政策的文件精神，重申严格执行国家绿色通道政策的重要性和必要性，对绿色通道政策的具体执行标准进行详细解读，使全体收5费人员在现场收费工作中做到执行政策严格、把握标准准确，切实维护良好的公路窗口形象，做到真正的公平。4结束语马水桔的因其优良的品质和阳春市政府对马水桔产业的发展越来越重视，先后荣获“中华名果”、“广东省名牌(农业类)产品”、“广东人民最喜爱的土特产”等称号，最近顺利通过了专家组的马水桔“国家地理标志产品”评审。此外，阳春市将按照“稳定面积，提高品质，树立品牌，扩大出口”的发展思路，严格按照标准化技术规程生产，大力推进无公害化、规范化、标准化种植，进一步提高马水桔产量和质量，加大马水桔保鲜力度，致力延伸马水桔产业链条，增强马水桔产业的市场竞争力，使其成为带动广大农民致富奔康的“摇钱树”。因此，在阳春市政府对马水桔产业的支持和规范化的包装和运输的双重保证下，马水桔产业的发展将迎来一个春天。·参考文献[1]作者：杨耿集阳春农业简介第5期[2]百度名词()[3]全国物流信息网()