如何做好奶牛围产期的饲料配方？

陈楷行博士奶牛营养和牧场管理顾问5/10/20201如何做好奶牛围产期过渡的饲料配方？前言5/10/20202产犊是新的泌乳期的开始，但同时也冒着很大的风险产犊是否顺利直接影响奶牛的健康、繁殖、产奶量以及生产寿命5/10/20203讨论的问题5/10/20204为什么围产期需要过渡饲料配方？制定围产期配方的要点是什么？如何制作围产期的饲料配方？为什么围产期需要过渡的饲料配方？5/10/20205干物质采食量（DMI）5/10/20206当接近产犊时，DMI减少DMI从干奶初期体重2%降低到产前7-10天的1.4%产后DMI逐渐增加，每周增加1.5-2.5公斤不等，经产牛比青年牛增加得快产前DMI下降的原因5/10/20207主要是胎儿迅速生长，占据腹腔的空间，减少瘤胃的容积同时，荷尔蒙及生理的因素的影响也很大怀孕到最后一周胎儿及胎盘的营养需求很大，而DMI可能会降低10-30%代谢的变化5/10/20208生理的变化引起代谢的改变胎儿需求急剧增加乳腺的发育、开始分泌牛奶导致一系列的生理变化瘤胃功能5/10/20209在干奶期，奶牛吃的日粮主要是粗饲料，纤维素比较多，这样对瘤胃造成两个方面的影响瘤胃微生物适应了低NFC日粮，导致大量的纤维消化菌和少数的淀粉消化菌因为淀粉消化菌产生乳酸，它们的减少就伴随着乳酸利用菌的减少瘤胃功能5/10/202010如果产犊时日粮的突然改变，代谢乳酸的能力在最低，因为产生乳酸的菌群随日粮NFC的增加很快增加，而利用乳酸的菌群适应相对比较慢（需要3-4周）因此，产后突然从高粗日粮转变为高精日粮，乳酸积累的风险就很大亚临床性瘤胃酸中毒5/10/202011如果产后日粮NFC增加，产生大量的挥发性脂肪酸，超出瘤胃的吸收能力，就会导致瘤胃亚临床性酸中毒（SARA）从而导致干物质采食量下降和蹄叶炎产前后瘤胃对挥发性脂肪酸的吸收能力5/10/202012精料-14天0天6-8周产犊瘤胃对VFA的吸收产后疾病5/10/202013能量代谢紊乱脂肪肝、酮血症、亚临床性酸中毒及急性酸中毒矿物质代谢紊乱产后瘫痪、亚临床型低血钙症、乳房水肿免疫功能减弱胎衣不下、子宫感染、乳房炎繁殖问题能量负平衡5/10/202014血液中的孕酮水平下降而雌激素增加高水平的雌激素导致干物质采食量下降产犊前后的营养需求比较高导致能量的负平衡体内释放脂肪酸作为主要的能量过多的脂肪酸会导致脂肪肝和酮血症亚临床性低血钙5/10/202015乳腺开始泌乳对钙的需求骤然增加。佛罗里达的研究报导，66%的牛产犊时血钙会有亚临床性的低血钙(血钙浓度4.0mg/dl)(Beede,等人，1991)。真胃收缩力下降5/10/202016分娩前后血钙水平的降低使真胃收缩力呈线性下降。正常的血钙水平为9-10mg/dl,当血钙浓度为5mg/dl时，真胃的运动性下降70%，收缩力下降50%。低血钙症增加真胃移位的发病率4.9倍5/10/202017当血钙浓度低于7.9mg/dl,真胃左移的发病率↑4.9倍(Massey等1993);通常，血钙水平4mg/dl才观察到产后瘫。Goff等人(1986)报导，产犊后10-50%的牛处於亚临床性的低血钙状态(血钙水平7.5mg/dl)。真胃移位的诱因5/10/202018产后奶牛容易产生真胃移位。奶牛刚产完犊，采食量很少，腹腔空间较大，给真位移位提供条件。同时，由于血钙降低，真胃蠕动减慢，加上如果瘤胃产酸过多，部分有机酸进入真胃，产生气体，真胃便容易产生移位。酮病、胎衣不下、子宫炎和低血钙对真胃左移发病率的影响011.906.804.704.9024681012酮血症胎衣不下子宫炎低血钙症对照真胃左移5/10/202019Curtis等1985，Correa等1990，Markkusfeld1987,Massey1993胎衣不下5/10/202020亚临床性低血钙症会导致cortisol分泌增加,而cortisol被认为是引起胎衣不下的主要因素之一(Goff,1999).由於血钙降低，子宫收缩减弱，使得胎衣难以排出。产前由于能量负平衡和应激导致免疫功能下降也是引起胎衣不下的重要原因。免疫功能5/10/202021奶牛在围产期免疫功能下降。因此，产后容易得乳房炎和子宫炎维生素A,E,微量元素硒,铜,锌对免疫功能起重要作用。能量负平衡也是导致免疫功能下降的原因之一。围产期饲料配方的要点是什么？5/10/202022能量需要5/10/202023妊娠最后阶段的能量需求达到维持的1.3-1.5倍在妊娠后期和产后初期，奶牛能量的需求量超出摄入量，即便是健康的牛只，能量也处于负平衡状态并掉膘。产前后DMI5/10/202024产后的采食量与产前的采食量有高度的相关(Grummer,1999)干物质采食量下降的程度对产后的采食量有负面的影响(Drackley,2003)研究表明增加日粮中非纤维碳水化合物(NFC)到34-38%可增加干物质的采食量。低血钙症5/10/202025一头牛产10公升初乳，损失约23克钙质，相当于9倍血浆里的钙质。由於合成初乳导致损失的钙质必须从小肠钙的吸收或动用骨头里的钙来补充。但是，由於干奶期钙质需要量少，这些补充钙的机制没有激活。产前奶牛必须保证有30克以上的钙来补充血钙当不足。围产期过渡日粮的要点5/10/202026预防产前干物质采食量下降，加快产后采食量的增加速度是围产期过渡的日粮的重要控制点预防低血钙症如何制作围产期干奶牛的饲料配方？5/10/202027日粮阴阳离子平衡5/10/202028日粮阴阳离子负平衡增加血钙浓度，减少产后瘫、胎衣不下、真胃异位、子宫感染等产后综合症机制未明，但基本理论是：离子负平衡导致血液变“酸”，刺激骨头里钙的分解，并促进小肠对饲料钙的吸收。提高奶产量(Block等人，1984）改善繁殖性能(Beede等人，1991)。围产期干奶牛添加阴离子盐的研究(Joyceetal.,1997)5/10/20202945头干奶牛，在产前三周喂三组日粮如下：1）干草：+30mEq/100gDM2）苜蓿草：+35mEq/100gDM3)苜蓿草+阴离子盐：-7mEq/100gDM阴离子盐对血钙浓度的影响77.588.599.510-3-2-10123产前后时间，天血钙浓度，mg/dl+30GD+35AD-7AD5/10/202030阴离子盐对采食量的影响810121416182022-3-2-11234产前后时间，天干物质采食量，KG/天+30GD+35AD-7ADabb,cbb5/10/202031Joyceetal1997a,c=P0.05,b=P0.1阴离子盐对奶产量的影响28.328.428.528.628.728.828.92929.1奶产量，KG/天+30GD+35AD-7AD5/10/202032阴离子盐对产后疾病的影响+30GD+35AD-7AD产后瘫332真胃移位321亚酮血症320子宫炎111胎衣不下011总数10945/10/202033如何计算阴阳离子平衡？5/10/202034添加阴离子盐使日粮DCAB为-15mEq/100gDM计算公式DCAB=[(Na+K)-(Cl-S)]mEq/100gDMDCAB=[(Na+K+0.15Ca+0.15Mg)-(Cl+0.2S+0.3P)]mEq/100gDM常用的阴离子盐5/10/202035硫酸钙、硫酸镁、硫酸铵、氯化铵、氯化钙、氯化镁。氯化镁和硫酸铵是最贵，氯化钙腐蚀性较强，许多饲料厂没有。阴离子盐适口性差，应混合在TMR或精饲料里。硫酸镁适口性数最好，氯化钙与硫酸铵数最差。元素硫对酸碱平衡无影响。平衡DCAD应注意哪些事项？5/10/202036强迫饲喂超量的阴离子盐(3000mEq/天)对奶牛会有危险甚至导致中毒死亡。不要喂阴离子盐给泌乳牛降低采食量与产奶量增加尿钙损失青年牛无需喂阴离子盐一般喂围产期3周，最少10天。添加多少阴离子盐？5/10/202037首先尽可能选择含钾低的饲料玉米青贮、小麦草、燕麦草、豆皮、甜菜渣检测各种饲料阴阳离子含量，以便计算基础日粮的阴阳离子浓度先添加硫酸盐使日粮Mg和S达到0.4-0.45%，再添加氯化盐使日粮达到-10-15mEq/100gDM钙的浓度应是多少？5/10/202038添加阴离子盐会导致尿钙的损失，因此需要增加日粮钙的浓度。最佳的钙的浓度尚未确定，一般建议120-150g/天。测量尿的PH值5/10/202039通过测量尿的PH值来检测日粮的DCAD建议每周同一时间采10头牛的尿液，可用PH纸或PH计测量。最好喂饲料后2-6小时如果PH值6.5，说明日粮的DCAD还不够低，应重新调整日粮。日粮DCAD浓度对尿液PH的影响012345678尿PH140-5日粮DCAD5/10/202040Moore等人，1997日粮能量浓度？5/10/202041围产期泌乳净能1.5-1.55兆卡/Kg添加2.3-3.6公斤精料，使日粮配方含34-38%的非纤维碳水化合物(NFC)脂肪5/10/202042添加脂肪降低围产期奶牛的采食量。过多的脂肪可能导致血液中的游离脂肪酸和甘油三脂增加。少量的非饱和性脂肪酸可能对免疫系统及能量代谢有帮助日粮代谢蛋白5/10/202043日粮代谢蛋白：成母牛1100-1200克青年牛1200-1400克如果日粮的可发酵碳水化合物低，需要添加高品质的过瘤胃蛋白使用添加剂？5/10/202044维生素E1000i.u.和微量元素硒0.3ppm瘤胃素–150-300mg/天改善碳水化合物代谢，减少酮血病烟酸–3-6g/d；改善脂肪代谢，减少酮病、脂肪肝酵母及提取物提高干物质采食量，改善瘤胃健康添加丙酸钙-150克丙二醇和甘油其他考虑的因素5/10/202045提供高品质的粗饲料添加消化率高的副产品甜菜渣、糖蜜、大豆皮等.添加1-2公斤的切碎的小麦草采用TMR，减轻阴离子适口性差的问题保证新鲜饲料总结5/10/202046搞好围产期的营养过渡是保证奶牛产后健康与高产的关键制作围产期日粮的要点是防止低血钙，减少能量负平衡添加阴离子盐是防止低血钙的有效办法提高日粮能量浓度，维持能量平衡，使产后采食量很快增加，是产后奶牛健康和高产的基础