包装成本管理概述

第九章包装成本管理概述学习目标通过本章的学习，了解包装成本的基础知识、其中包括包装的含义、分类及作用。掌握包装成本的构成及核算，包括物流企业包装费用的帐务处理。了解企业实现包装成本控制与优化的意义和途径。关键词包装成本、包装技术、包装合理化Packagingcost、Packagingtechnology、Packagingrationalization包装可以成为一个商品成功与否的“英雄”，于是，我们看到近年来，包装加工的成本逐年增高，在包装设计上，一个全新的生产线往往都会只适合于一到两种产品，有些产品的包装甚至远远超过了一些著名国际品牌的包装水平。人们应该认识到：降低包装成本与搞好包装设计同样重要。典型案例“瑞贝克”包装的成败“瑞贝克”，是由中国医科大学和江西制药有限责任公司共同研制，获国家专利的新药。但随着产品销售的增加，全国各地反馈的信息显示，其包装存在缺陷，影响了产品的销售。其主要问题在于：第一，包装设计陈旧，在色块与文字的构成上处理不当，造成品牌不突出；第二，色彩不够鲜艳明亮，放在货柜里凸显不出，与其它产品无大的差别性；第三，纸张材料选用不当，直接影响其在消费者心目中的档次和地位，难以提高包装在产品中的附加值。对此，企业中的领导阶层认识到，为了能成功地占有市场和保持市场的占有率，他们的品牌或服务必须具有自己独特的销售观点和主张，而这些独特的观点和主张又必须通过一种清楚明了且富有创造性的方式出现在消费者中间，并与消费者进行沟通和交流。因此，对该产品的包装重新进行设计，是整个新的销售计划的首要任务。他们清醒地看到，药品包装的优劣直接影响消费者对商品和企业的印象和认可程度。在以后对所有设计稿的筛选中所确定的主题和定位是：这个新的包装设计应该传递了所有的欲望属性--高品质，独特，影响力和容易辨认。在不断的反复和比较中最后选中了黄底深蓝字的一个包装设计，设计稿拿到各经销处征求意见，反映非常好，经销商都盼望新包装的产品早日与消费者见面。而事实上，自新包装上市以来，销售量月月上升，大大超出了预期的效果。“瑞贝克”新包装从决策、设计到销售的成功，总起来说是由于“瑞贝克”新包装的感染力，在于它的艺术性处理。设计师在包装上对图形和文字信息的处理不是被动的，而是融进了生产者、消费者及设计者的情感，它不仅对商品信息进行取舍，强调某些特点，而且对商品形象经过联想进行再创造，拓展和延伸了商品的空间，使包装的艺术价值能独立作用于消费者，使它产生情感的共鸣和认同，同时加强了企业品牌形象的文化内涵，从而达到促进销售的目的。综合多方面的设计因素，其成功主要在于：⑴信息齐全现代包装有一大社会职能，即消费者在购物时期盼得到包装的保护。国家规定在药品的包装上必须印上的文字和图形如：产品商标、批准文号、条形码、防伪商标、性能成分、出厂日期、保质期、保存方法、厂名、厂址、邮编、电话等。瑞贝克有专利号，因此设计师将国家专利号置于较为明显的位置。正是由于这些信息使消费者大大增加了对该产品的信赖度。⑵区别性包装设计是一个产品的外观，它必须使产品很容易与同类产品区分开来。现在不少商品在市场上已经饱和，它的外观、成分和效果几乎是相同的。在众多的同类产品中，为了提高某一产品在市场中的竞争力，它必须具有某种特性与个性的东西，以引起消费者的兴趣，这叫展示特色。为了达到这一目的，所有影响产品销售的因素--外包装的形象，包括形、色、文字等都必须充分考虑。设计师在市场调查种发现目前大多数药包装白底较多，而“瑞贝克”的主要功能在于治疗胃病，因此大胆采用柠檬黄色，给人一种温暖关怀的感觉；而放大了的产品名称凸显品牌，其中两粒药片的强烈白色光晕渐变则展示了一种辉煌的效果。它的小、中、大三各、个包装放在一起，与其他产品形成一种明显的反差，在诸多产品中凸显了出来。该产品包装在迈向二十一世纪--南昌平面设计展中荣获设计金奖，并被当年的《中国设计年鉴》收录进该书，评为优秀设计作品。⑶融合一个成功的包装，首先必须是功能和艺术的融合。这在整个设计领域是一个重要的课题，因为商业包装不同于绘画，它必须首先突破其包装和保护产品的基本功能；其次是传统的现代感情的结合。社会和市场正日益变化，因此设计师必须不断关注社会和市场动态，收集最新信息，综合产生对消费者其、起引导作用，提升文化品位的作品。最后就是创造力和实用性相结合。没有艺术性而纯粹实用的物品是不会引人注目的，但那些太新奇、消费者不能理解的设计也是无用的。⑷材料工艺的准确选择对包装材料的认知和熟悉，并准确地选用，也是非常重要的一个环节。一盒“瑞贝克”的12粒装在市场上的零售价是二十元左右，改包装后选用较为高档的芬兰白底白卡纸，纸质由原来的250G提高到300G，表面再过油，让它有种整齐、挺括、标准的形象，外观档次明显提高。但小包装的成本仅提高了5厘钱，由原来的一角一分到现在的一角一分半。可见，具有说服性的印刷材料和工艺起到了非常好的烘托和宣传作用。现代社会对产品包装的要求是十分苛刻的，它需要在艺术中张扬人类意志的表达，同时也接受科学设定的功能特质与求征方式。这正是人们认同的设计=艺术科学的公式。因此，企业应把产品的包装设计策略作为实现产品价值，寻求自身发展的法宝。那是因为，二十一世纪是设计的时代，二十一世纪人类更加向往科学和人文精神的结合，向往艺术在生活种承担更多的使命，更加向往人与自然的和谐共处。资料来源：包装博览阅读本案例后，请结合本章所学知识，讨论包装的作用及如何实现企业包装合理化。9.1包装成本管理的概述9.1.1包装的含义及分类9.1.2包装的作用9.1.3包装材料及技术9.1.1包装的含义及分类9.1.1.1包装的含义包装作为物流企业的构成要素之一，与运输、储存、装卸搬运、流通加工等均有十分密切的关系。它是生产的终点，同时也是物流的起点。按照中国国家标准《包装物流术语》的定义：“所谓包装是指为在物流过程中保护商品、方便运输、促进销售，按照一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的操作总体名称，也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。”9.1.1.1包装的分类（1）按形态分类，可以分为个装、内包装和外包装。①个装。它也称为小包装，是物品送到使用者中的最小单位。②内包装。又称销售包装，它是将物品或个装，或者一至是数个规整包装，或者置于中间容器中，为了对物品及个装起到保护作用，中间容器内有时采用一定措施。③外包装。基于物品输送的目的，要起到保护作用并且考虑输送搬运作业方便，一般置于箱中，根据需要对容器有缓冲防震、固定、防温、防水的技术措施要求。（2）按包装的功能分类，可以分为工业包装和商业包装。①工业包装工业包装是以运输、保管为主要目的的包装，也就是从物流需要出发的包装，亦称运输包装，是一种外部包装（包含内部包装）。工业包装的主要作用是具有保护功能、定量或单位化功能、便利功能和效率功能。②商业包装商业包装也叫零售包装或消费者包装。主要是根据零售业的需要，作为商品的一部分或为方便携带所作的包装，亦即所谓逐个包装。（3）按包装的方法分类，可以分为防湿包装、防锈包装、缓冲包装、收缩包装、真空包装等。（在商品包装技术环节将详细介绍）9.1.2包装的作用一般来说，商品包装的作用主要有四个方面：保护商品、促进销售、方便物流、方便消费。9.1.2.1保护作用物流包装的保护作用就是指商品经过物流包装后，其性能可以免遭物流过程中各种外界因素的损害，商品的价值得以较好的维护，这是最重要和最基本的功能。产品在从出厂到用户的整个流通过程中，都必须进行运输和储存，即使到了用户手中，从开始使用到使用完毕，也还有存放的问题。产品在运输中会遇到震动、挤压、碰撞、冲击以及风吹、日晒、雨淋等损害；在贮存时也会受到温度、湿度和虫蛀、鼠咬、尘埃损害和污染。例如，商品在运输过程中的剧烈振动，商品在搬运过程中的意外跌落，储存中的高层堆码使底层物品负荷过大等情况都会降低商品的经济效益。另外，商品在物流过程中也会受到光、水和微生物等外界因素的影响而发生物理变化和化学变化，造成商品的变形、老化变质等现象，同样也损害商品的价值和使用价值。9.1.2.2方便物流这一作用主要体现在提高产品储运效率上。包装对小件产品起着集中的作用。包装袋或包装纸上有有关产品的鲜明标记，便于装卸、搬运和堆码，利于简化产品的交接手续，从而使工作效率明显地提高。9.1.2.3促进销售产品包装还具有识别和促销的作用。产品包装后，可与同类竞争产品相区别。精美的包装，不易被仿制、假冒、伪造，有利于保持企业的信誉。9.1.2.4方便消费便于使用。适当的包装还可以起到便于使用和指导消费的作用。包装上的使用说明、注意事项等，对消费者或用户使用、保养、保存产品，具有重要的指导意义。9.1.3包装材料及技术9.1.3.1包装材料9.1.3.1包装材料包装材料有容器材料、内包装材料、包装用辅助材料等。随着科学技术的不断发展，新型的包装材料已越来越广泛地运用到人们的生活中。主要有以下一些类别：纸和纸板。运输用大型纸袋一般用3-6层叠合而成，也可用牛皮纸合塑料薄膜做成复合多层构造。纸箱的原料是各种规格的白纸板合瓦楞纸板，但要求其强度合耐压能力必须达到一定指标。例如包装家用电器一般都用的此种材料。塑料制品。塑料包装制品的应用日益广泛，塑料袋合塑料编织袋因对环境的污染已经被牛皮纸袋所代替，但塑料制成的箱子依然普遍应用。例如可回收的饮料类的外包装基本采用塑料箱。塑料制品还用于酒、食油等液体运输容器的革新，开发了与纸袋结合包装，其方法是将折叠塑料袋容器放入瓦楞纸箱中，以代替传统的玻璃瓶、金属罐等。木制容器。木制容器包括木箱、胶合板箱及木桶等，为了节约木材，常使用框架箱，例如以前常采用装汽水等饮料的木制箱子。对于重物，当然可以加铁箍进行加固。金属容器主要包括镀锌铁板及铝制材料罐装形式，例如存放饮料的易拉罐等。也有以桶装形式存在的，例如主要用于以石油为主的非腐蚀性的半流体及奶粉等粉状固体。包装用的辅助材料。主要有封口用的黏合剂、黏合带，捆绑用的捆扎材料等。绿色包装材料重复再用和再生的包装材料。重复再用包装，如啤酒、饮料、酱油、醋等包装采用玻璃瓶反复使用。可食性包装材料可食性包装膜。几十年来，大家熟悉的糖果包装上使用的糯米纸及包装冰激淋的玉米烘烤包装杯都是典型的可食性包装。可降解材料可降解材料是指在特定时间内造成性能损失的特定环境下，其化学结构发生变化的一种塑料。知识链接9.1光降解塑料在塑料加工过程中加入少量的光敏剂可使一般塑料变为光降解塑料。光降解塑料在国外主要用作饮料瓶、购物袋、垃圾袋、地膜等，国内主要研究开发用于地膜，近年来开发用于一次性新型快餐盒。由于光降解塑料只有在太阳光辐照条件下才能降解，受地理环境，气候条件制约性很大，要达到准确的时控制性难度较大，埋地部分不能降解，因此大面积推广应用受到一定的限制。以石油为基本原料合成的聚合物，它们在自然条件下，很难被普通的微生物所分解。而含有易发生水解的基因所合成的聚合物和天然聚合物都具有较高的生物降解性能。我国研究较多的是以淀粉与聚烯烃塑料相混的不完全生物降解型。9.1.3.2包装技术（1）防震保护技术。也称缓冲保护技术，防破损包装技术，是指为减缓内装物受到的冲击和振动，保护其免受损坏而采取一定防护措施的包装技术。（2）防虫包装技术。防虫包装技术，常用的是驱虫剂，即在包装中放人有一定毒性和嗅味的药物，利用药物在包装中挥发出的气体杀灭和驱除各种害虫，常用的驱虫剂有荼、对位二氯化苯、樟脑精等。（3）防锈包装技术。防锈包装技术包括涂封防锈包装技术和气相防锈包装技术，主要作用是防止大气锈蚀的产生。（4）危险品包装技术。危险品包装技术主要是针对有毒、易燃易爆及有腐蚀性的商品所采取一种特殊保护技术。（5）特种包装技术。特种包装技术主要是指具有防霉、防腐和保鲜作用的技术，包括充气包装技术、真空包装技术、收缩包装技术等。充气包装是采用二氧化碳或氮气等不活泼气体置换包装容器中空气的一种包装技术方法，因此也称为气体置换包装