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1B、生活环境的污染在资源环境的制约下，农业能否提供人类足够的粮食；而现代农业，能否在不污染环境的前提下，提供高品质安全的粮食甘肃会宁县旱灾已持续3年(法制晚报,2006年7月22日)太湖流域蓝藻爆发危及市民饮水安全(新闻前线,2006年11月24日)第一节农业生产的生态本质与显著外部性一、农业与农业生产的生态本质二、农业生产的外部性一、农业与农业生产的生态本质大气种植业畜牧业食品工业人类家庭废物管理生产消费废弃物管理水体与土壤图10-1经济产品与生态产品形成的过程5农业是维持人类生存和保证人类社会发展的最基本的生产部门。农业是利用植物和动物地生活机能，通过人工培育，来取得各种产品的过程。1.农业的含义6农业生产的对象是有生命的动植物。人们进行农业生产不能离开动物和植物自身的生长、发育过程，而要以它的生命运动过程为基础。人们在农业生产中投入劳动和采取各种生产技能措施的过程都不是“创造”农产品的过程，而是“帮助”各种作物和畜禽顺利地发挥它们自身固有的生命机能，从而给人们提供可以利用的农畜产品的过程。进行农业生产必须遵循生态规律，自觉调节人与自然的关系。动植物与外界环境进行着物质和能量的交换它们与环境共同构成有机整体——自然生态系统。2.农业生产的两个特点7农业生产的这一特点说明进行农业生产的经济活动如果是遵循和利用生态环境的，就能使作为生产基础的生态系统得到保护和改善，使农业生产能够得到较高的，可持续的经济效益，如果违背生态规律，对系统进行任意干预，掠夺使用，就会导致生态系统退化——结构破坏，功能下降，使农业生产遭受损失，甚至难以为继。2.农业生产的两个特点8二、农业生产的外部性-生产者（造纸厂排污）-消费者（垃圾，汽车尾气）-正外部性（娱乐活动）-负外部性（娱乐活动）1.外部性在市场经济中，一个市场主体（消费者或者生产者）的行为所产生的后果（成本或者收益），不是由该主体自己来承受，而是由其他主体来承受，这就叫外部性，或叫市场行为的外部性。举例9二、农业生产的外部性2.农业生产的外部性正外部性形成了生态产品—提供一种人类与其它生物生存与发展所必须的生态环境。净化空气／调节气候／保持水土／降解污染/减少噪音／在从事农业生产中不合理的经济行为造成生态系统退化，给当代人类及后代人类造成福利水平的下降的影响。负外部性10相邻的养蜂场与苹果园（蜜蜂吸取苹果的花蜜的同时，给苹果授粉），两者的利益均来自本收益以外，双方都不需要为此付出或得到代价。现代农业，不付出任何的代价，却消费着资源，污染了环境。与外部经济相反，称为外部不经济。这种外部不经济，生产者没有付出任何的代价，没有计算到经营费中，但对于社会却是明显的损失。这部分费用称为外部费用。社会总费用应该是外部费用与生产者的费用之和。古典的外部经济（externaleconomy）举例：11外部不经济性定义农业生产的外部不经济是指（从可持续发展概念）人们在从事农业生产中不合理的经济行为造成生态系统退化给当代人类及后代人类造成福利水平的下降的影响。或者指（从经济学外部性概念）农业生产者给其它经济主体和消费者造成不能由市场价格表现的不利影响。12农业生产的外部不经济具体表现为：土壤肥力下降，产品质量下降，环境严重污染，自然灾害频繁发生，资源存量锐减，生物多样性破坏，水土流失加剧，土地沙化扩大，生态景观破坏等等。农业生产外部不经济最严重的表现莫过于对作为人类生存与发展基础的生态系统的破坏。外部不经济性表现：13农业生产的外部经济性农业生产过程中也能形成极大的外部经济。这是农业区别于其它生产部门的显著特征。农业生产的这种外部经济特征也是由农业生产的生态本质决定的。由于农业生产与生态环境的密切关系，农业生产在形成经济产品的同时，也形成了生态产品——提供一种人类与其它生物生存与发展所必须的生态环境。14例如，作为农业主要生产对象的绿色植物，有净化空气的功能，同时还能调节气候，保持水土，降解污染，减少噪音，从而改善人类生存环境。农业生产中形成的外部经济时期成为能够提供不断改善的人类生存环境的公益部门。而且农业生产的这种生态贡献的重要性，会随着社会的发展显得越来越突出。农业生产中形成的生态效益是向全社会提供的公共物品。农业生产的外部经济性15如果不对外部不经济的产业加以限制，外部不经济较大的产业的产品价格比应有的价格低。价格相对较低，引起需求增加，产量增加。也即外部不经济的产业比外部不经济较小的产业不正当地扩大份额，进而引起资源分配的不合理。这也是微观经济学中的被称为市场的失败的一种。外部不经济的影响图10-2农业发展与农业生产的外部性农业发展T原始的刀耕火种传统畜力铁器现代工业式农业盲目适应自然主要依靠生态系统自然生产力进行农业生产生态系统基本上能够通过自身的运行加以修复。能动地利用自然规律主要是靠农业内部的循环来维持的有一定的生态合理性，但不能满足人类对农产品日益增长的需求。生产工具高度机械化，农艺技术高度科学化过分分离了人与自然的关系，忽视了农业生产的生态本质环境资源局限性国家环保总局局长周生贤2006年7月18日表示，据不完全调查，目前中国受污染的耕地约有1.5亿亩。土壤污染的总体形势相当严峻。环保总局与国土资源部将联合投入10亿元，用三年半时间，进行全国土壤污染状况调查，并以此完善中国的土壤污染防治工作。重金属年污染粮食1200万吨周生贤称，土壤污染的总体形势相当严峻，据不完全调查，目前全国受污染的耕地约有1.5亿亩，污水灌溉污染耕地3250万亩。他同时警告说，土壤污染的危害巨大。据估算，全国每年被重金属污染的粮食达1200万吨，造成的直接经济损失超过200亿元。土壤污染造成有害物质在农作物中积累，并通过食物链进入人体，引发各种疾病，最终危害人体健康。周生贤表示，目前，全国土壤污染的面积、分布和程度不清，导致防治措施缺乏针对性。防治土壤污染的法律还是空白，土壤环境标准体系也未形成。重点调查重污染企业周边“我们搞治理污染，如果不知道污染源在哪儿，是很危险的。希望通过这次调查，把土壤污染的情况摸清楚。”周生贤说。从昨天开始，全国土壤污染状况调查完全展开。通过此次调查，相关部门希望能全面、系统、准确掌握全国土壤环境质量总体状况，查明重点地区土壤污染类型、程度和原因，评估土壤污染风险，确定土壤环境安全等级，建立污染土壤档案。此次调查将把重污染企业周边、工业遗留或遗弃场地、固体废物集中处理场地等及社会关注的环境热点区域作为调查重点，按照统一的技术要求，采集土壤、农产品和地下水等样品进行系统测试分析，查明土壤污染的类型、范围、程度以及土壤重污染区的空间分布情况，分析污染成因。（来源：新京报）第二节农业生产的持续性现代的粮食消费将来的粮食消费Q0Q1Q2Q3EFPoQo+P1Q1最大。现代一单位粮食的价值Po，将来一单位粮食的价值P1。图10-3粮食生产的持续性19一、现代农业的资源、环境困境1.农业发展的三个阶段2.现代农业的环境、资源局限性3.绿色革命的兴起及教训201.农业发展的三个阶段人类在地球上出现后，在大约二三百万年内一直过着渔猎采集生活，大约最近一万年左右开始进入农业社会。农业的发展被划分为三个阶段：原始的刀耕火种农业、传统的畜力铁器农业、现代的工业式农业。在原始农业阶段，人类主要依靠生态系统自然生产力进行农业生产，人类对自然界利用和干预的强度总体上说没有超过系统的自然调节能力，相对于人类有限的满足需求的能力，自然资源也显得比较充裕，人类活动造成的局部的环境问题，生态系统基本上能够通过自身的运行加以修复。21随着人类对自然界的认识进一步提高，生产技术的积累以及劳动工具的改进，农业进入了传统农业阶段。这一阶段由于人类对自然认识的提高，已从原始农业时期的盲目适应自然，转向能动地利用自然规律来提高农业系统的生产力。但由于它的生产主要是靠农业内部的循环来维持的，虽然有一定的生态合理性，但还不能满足人类对农产品日益增长的需求。随着供需矛盾的尖锐，农业的发展被推导现代农业阶段。1.农业发展的三个阶段22现代农业主要指发达国家的现代化农业。现代农业以其生产工具的高度机械化、农艺技术的高度科学化，大大提高了系统的生产力，在很大程度上满足了人类对农产品的需求。但由于现代农业过分分离了人与自然的关系，忽视了农业生产的生态本质，因此就在其满足人类需求的同时也导致了一系列的生态灾难的发生1.农业发展的三个阶段232.现代农业的环境、资源局限性首先为适应大型机械作业，必须进行专业种植，过度的专业化使农牧林相分离，物质循环链被割断，生物多样性被破坏，系统稳定性减弱，加剧了水土流失及养分流失。其次，现代农业是建立在大量消耗石油能源的基础上，是以高投入换取高产出为特征，农业生产中所使用的化肥、农药、薄膜、能源等，直接间接都是石油产品。因此现代农业又被称为“石油农业”。广泛推行的“石油农业”不仅使生产成本提高，最严重的后果使造成了环境污染与资源枯竭，将人类农业导入难以继续发展的困境。24为了摆脱困境，人们纷纷探索农业发展的新途径，各种形式的“替代农业（alternativeagriculture）”应运而生。然而，由于“替代农业”过于强调依靠农业系统内部自身的生产力，排斥化肥农药的使用及农业系统外部的合理投入，限制了经济效益的提高，使其难以推广。在这一实践基础上，一种能反映这些“替代农业”目标，吸收“替代农业”有益的、可操作的部分，同时又能弥补替代农业之不足的可持续农业被提出来，并得到普遍的接受。2.现代农业的环境、资源局限性3.绿色革命的兴起及教训二战后刚独立的许多发展中国家，为了保证食品的供给，在20世纪六十年代初，选择了“绿色革命”的道路。“绿色革命”以品种改良、技术革新、高投入为特征，最初出现了好的增产势头，“绿色革命”的倡导者们曾预言：“绿色革命”将使人类最终战胜千百年来无法解决的饥馑问题。然而，相同遗传基因的同一品种的密集单一种植带来病虫害、杂草不断增加，土壤养分失衡，地力下降等严重后果。此外，现代品种比传统品种更加依赖于化肥，大量化肥农药的使用不仅使生产成本迅速提高，还造成了环境污染与人类健康的损害。“绿色革命”犯了“石油农业”同样的错误——违背了农业生产的生态规律，因此也步入了与“石油农业”一样的困境——难以持续发展。对于备受资源贫乏与资本短缺困扰的广大发展中国家，更承受不起由此带来的生态环境与社会代价。严峻的现实迫使人们进行农业可持续发展的思考。26第三节农业的现代化带来的资源与环境问题1.农用地的扩大1961-1993年，世界的耕地面积从全地表面积的10.2%扩大11.0%，而再加上草地的农用地面积从33.8%扩大到36.6%。而同时森林面积减少了1.1%。----野生动植物的少2.肥料及农药的大量使用表10-1粮食生产与化肥的使用年度单位面积肥料使用量（kg/ha)每kg肥料谷物产量（kg)1950n.a.4519602233196542191970531619756314198084121985911319909612收获递减的规律成长的界限28表10-2几个国家的肥料使用量与谷物产量谷物单产肥料使用量欧洲6115326美国475399日本5846400非洲10709南美198633（单位：kg/ha）29—利用率不高造成资源的浪费—使用方法不当，造成生态环境恶化•我国农业资源的利用水平还很低。灌溉水利用率为43%，低于国际先进水平30%；降水利用率约为45%，仅相当于世界先进水平的25%。•每年化肥施用量超过860亿斤（纯养分），是世界上肥料用量最多的国家，然而氮肥当季利用率仅30%，每年氮肥损失近400亿元，肥料利用效率不高。•全国农药年产量超过8亿斤（有效成分），居世界第二位，但有效利用率只有30%，农药浪费严重并造成污染。以化肥为例010002000300040005000196119641967197019731976197919821985198819911994199720002003万吨化肥产量化肥需求Fi