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醛、羧酸、酯知识点归纳一、醛（官能团名称：，结构简式,Mr=29）（一）乙醛（CH3CHO,Mr=44）1、物理性质：常温为无色有刺激性气味的液体，易溶于水2、化学性质：（默写下列方程式）注：乙醛遇酸性高锰酸钾或溴水能使之褪色（二）甲醛（HCHO,CH2O,Mr=30）1、物理性质：俗称蚁醛，常温为无色有刺激性气味的气体，易溶于水。2、应用及危害：35%~40%的甲醛水溶液俗称福尔马林，具有杀菌（用于种子杀菌）和防腐（用于浸制生物标本）性能。甲醛又是室内装修的污染物之一。3、结构：平面型，四原子共面，键角120°3、化学性质：（默写下列方程式，与甲醛反应的试剂都采用足量）★缩聚反应：与苯酚可制得酚醛树脂，与尿素可制得脲醛树脂★制酚醛树脂的实验注意事项：（有机化学基础P80）盐酸的作用：催化剂（可得线型酚醛树脂）氨水的作用：催化剂（甲醛过量时，可得体型酚醛树脂）加热方式：沸水浴生成物的状态：呈粉红色的固体物质实验结束后的试管：应用酒精浸泡后再洗涤装置中长导管的作用：冷凝回流（三）醛的两个特征反应，实验成功的注意事项1、银镜反应：①试管需洁净，否则生成黑色小颗粒的银沉淀，若有油污，可用热的氢氧化钠溶液洗涤②银氨溶液需现配现用，配制时应在硝酸银溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好消失，氨水过量易生成易爆物③实验需在碱性条件下发生，且需水浴加热，在加热过程中不可摇动试管④现象：试管内壁出现光亮的银镜现象⑤实验结束后的试管可用稀硝酸浸泡洗涤★写出银氨溶液制备时的离子反应方程式：2、与新制碱性氢氧化铜悬浊液的反应①氢氧化铜悬浊液需现配现用②碱一定需控制过量（如NaOH:5%3mL,CuSO4:2%3~4滴即可）③水浴加热或直接加热都可以④现象：出现砖红色沉淀（四）醛的通性★饱和一元醛的通式：★还能发生银镜反应或与新制氢氧化铜反应的物质有:甲酸、甲酸盐、甲酸甲酯★写出OHC-CHO（乙二醛）、(苯甲醛)与银氨溶液、碱性氢氧化铜悬浊液反应的离子方程式：二、酮（官能团名称结构简式）1、通性2、看书了解丙酮与环己酮的性质与用途★默写丙酮、环己酮与氢气的反应：三、羧酸（官能团名称：，结构简式,Mr=45）（一）乙酸（CH3COOH、C2H4O2、Mr=60）1、物理性质：俗称醋酸，无色有刺激性气味的液体，易溶于水。2、化学性质：①酸的通性（看笔记）②酯化反应（即取代反应）★默写乙酸与乙醇的反应（用18O同位素示踪）：（二）常见的羧酸(看有机化学基础P83笔记)1、甲酸（蚁酸）：醛与羧酸的性质2、乙二酸（草酸）：HOOC-COOH（H2C2O4）C2O42-+Ca2+=CaC2O4↓3、苯甲酸4、对苯二甲酸5、硬脂酸、软脂酸、油酸、亚油酸（默写出化学式）6、饱和一元羧酸的通式★酸性强至弱：草酸、甲酸、苯甲酸、乙酸、碳酸、苯酚、碳酸氢根（三）默写方程式并注明反应类型1、乙酸与乙二醇的反应（2:1）2、乙二酸与乙醇的反应（1:2）3、乙二酸与乙二醇反应制环酯的反应4、两分子乳酸制环酯的反应5、乳酸制丙烯酸6、乙二酸与乙二醇制聚乙二酸乙二酯7、对苯二甲酸与对苯二甲醇制聚对苯二甲酸对苯二甲酯8、对羟基苯甲酸制聚对羟基苯甲酯9、硝酸与甘油制硝化甘油四、酯（官能团名称：，结构简式）1、物理性质：低级酯通常有芳香气味，都难溶于水，密度都小于水2、化学性质：能在稀酸或强碱条件下发生水解反应（即取代反应）3、饱和一元酯的通式★默写下列反应乙酸乙酯在稀酸及强碱条件下的水解与氢氧化钠溶液的反应方程式与氢氧化钠溶液的反应方程式五、补充反应1、乙烯氧化法工业制乙醛：CH2=CH2+O2CH3CHO2、乙炔水化法工业制乙醛：CH≡CH+H2OCH3CHO3、工业制乙苯:4、工业制异丙苯:六、拓展易被氧化的官能团的保护方法1、C=C：2、酚羟基或醇羟基：3、醛基：七、习题1、选用一种试剂区别HCOOH、CH3COOH、CH3CH2OH、CH3CHO、2、CnH2nO2同分异构体问题：可以是饱和一元羧酸、饱和一元酯、羟醛化合物、烯醇化合物、环醇化合物写出C4H8O2的同分异构体⑴能与Na2CO3反应的有机物可能的结构简式。⑵含酚酞的NaOH溶液共热红色会消失的有机物结构简式：⑶能与Na反应得H2，又能与新制Ca(OH)2悬浊液共热出现砖红色沉淀，但将加热的铜丝插入后，铜丝表面的黑色物质没有消失，则。