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1植物药类第六章根及根茎类中药根及根茎是植物的两种不同器官，具有不同的外形和内部构造。第一节根类中药一、性状鉴别根类中药包括药用为根或以根为主带有部分根茎的药材。根没有节、节间和叶，一般无芽。根的形状通常为圆柱形或长圆锥形;有的为肥大块根，呈圆锥形或纺锤形等;少数根细长，集生于根茎上，如威灵仙、龙胆等,习称“马尾形”。根的表面常有纹理，有的可见皮孔；顶端有的带有根茎和茎基，根茎俗称“芦头”，上有茎痕，如人参等。根的质地有的质重坚实，有的体轻松泡；折断时有的呈粉性（含淀粉粒），或呈纤维性、角质状等。根的横断面首先区分是双子叶植物根还是单子叶植物根。一般双子叶植物根有一圈形成层的环纹，环内的木质部较环外的皮部大，中央无髓，自中心向外有放射状的纹理，木部尤为明显，外表常有栓皮。单子叶植物根有一圈内皮层的环纹；中柱一般较皮部为小，中央有髓部，自中心向外无放射状纹理，外表无木栓层，有的具较薄的栓化组织。其次，应注意根的断面组织中有无分泌物散布，如伞形科植物当归、白芷等含有黄棕色油点。二、显微鉴别1.双子叶植物根一般构造：最外层为周皮，由木栓层、木栓形成层及栓内层组成。栓内层通常为数列细胞，有的比较发达，又名次生皮层。维管束一般为无限外韧型，由初生韧皮部、次生韧皮部、形成层、次生木质部和初生木质部组成,初生韧皮部细胞大多颓废；形成层连续成环，或束间形成层不明显；次生木质部占根的大部分，由导管、管胞、木薄壁细胞或木纤维组成，射线较明显；初生木质部位于中央，其原生木质部束呈星角状，星角的数目随科属种类而不同，有鉴定参考意义，如怀牛膝为二个角，属二原型。双子叶植物根一般无髓；特殊构造：少数根类中药的次生构造不发达，无周皮而有表皮，如龙胆；或表皮死亡脱落由微木栓化的外皮层细胞行保护作用，称为后生表皮，如细辛；或由皮层的外部细胞木栓化起保护作用，称为后生皮层，如川乌；这些根的内皮层均较明显。少数根有明显的髓部，如龙胆、川乌等。2异常构造：多环性异型同心环维管束，如牛膝、川牛膝；皮层异型维管束，如何首乌；韧皮部与木质部交错排列，如大戟、南沙参；具内涵韧皮部，如华山参。2.单子叶植物根一般均具初生构造。最外层通常为一列表皮细胞，无木栓层，细胞外壁一般无角质层。少数根的表皮细胞进行切线分裂为多层细胞，形成根被，如百部、麦冬等。皮层宽厚，占根的大部分，内皮层及其凯氏点通常明显。中柱与皮层的界限分明，直径较小。维管束为辐射型，韧皮部与木质部相间排列，无形成层。髓明显。根类中药的横切面显微鉴别首先应观察结构，根据维管束的类型、有无形成层等，区分为双子叶或单子叶植物根。其次观察有无分泌组织，如桔梗、党参等有乳管；人参、三七等有树脂道；当归、木香等有油室；观察有无草酸钙结晶，如人参有簇晶，甘草有方晶，怀牛膝有砂晶，麦冬有针晶；观察内含物，如葛根（甘葛藤）含有多量淀粉粒；如桔梗有的根含有菊糖，不含淀粉粒。天麻含有多糖颗粒；观察有无厚壁组织，如有无韧皮纤维或木纤维，或石细胞。第二节根茎类中药一、性状鉴别根茎类是地下茎的总称，包括根状茎、块茎、球茎及鳞茎等。根茎类中药系指地下茎或带有少许根部的地下茎药材，鳞茎则带有肉质鳞叶。根茎的形状有圆柱形、纺锤形、扁球形或不规则团块状等。根茎有节和节间，单子叶植物尤为明显；节上常有退化的鳞片状或膜质状小叶、叶柄基部残余物或叶痕；有时可见幼芽或芽痕；上面或顶端常残存茎基和茎痕，侧面和下面有细长的不定根或根痕。鳞茎呈扁平皿状，节间极短。蕨类植物的根茎常有鳞片或密生棕黄色鳞毛。根茎的横断面，首先应注意区分双子叶植物根茎和单子叶植物根茎。双子叶植物根茎维管束环状排列，中央有明显的髓部。单子叶植物根茎通常可见内皮层环纹，皮层及中柱均有维管束散布，髓部不明显。二、显微鉴别1.双子叶植物根茎外表常有木栓层，少数有表皮。如木栓形成层发生在皮层外方，则初生皮层仍然存在，如黄连等；有些根茎仅有栓内层细胞构成次生次层。皮层中有根迹维束或叶迹维管束斜向通过，内皮层多不明显。中柱外方部位有的具厚壁组织，如纤维和石细胞群，常排成不连续的环。草本植物的根茎维管束大多为无限外韧型，少数为双韧型，多呈环状排列，束间被射线分隔。3有髓和髓射线。2.单子叶植物根茎外表通常为一列表皮细胞，少数根茎皮层外部细胞木栓化，形成后生皮层，代替表皮起保护作用，如藜芦等。皮层明显，常有叶迹维管束散在；内皮层通常可见，较粗大的根茎则不明显。中柱中有多数维管束散布，髓部不明显。维管束大多为有限外韧型，也有周木型。3.蕨类植物根茎外表通常为一列表皮，表皮下面有下皮层，为数列厚壁细胞，内部为薄壁细胞组成的基本组织。一般具网状中柱，因根茎叶隙的纵向延伸和互相重叠，将维管系统分割成束，横切面观可见断续环状排列的周韧型维管束，每一维管束外围有内皮层，网状中柱的一个维管束又称分体中柱。分体中柱的形状、数目和排列方式是鉴定品种的重要依据。在环列的分体中柱的外方，有叶迹维管束。如绵马贯众等。有的根茎具双韧管状中柱。木质部排成环圈，其里外两侧均有韧皮部及内皮层环，中央有髓部，如狗脊。根茎类中药的横切面显微鉴别，首先观察结构应根据维管束类型和排列形式，决定其为蕨类植物根茎，还是双子叶植物或单子叶植物的根茎。观察分泌组织如川芎、苍术等有油室；石菖蒲、干姜等有油细胞。单子叶植物根茎中常有粘液细胞，其中常含针晶束，如半夏、白及等。观察厚壁组织如苍术的木栓层中有石细胞带，黄连（味连）的皮层及中柱外方部位均有石细胞。观察内含物多数根茎类中药含有淀粉粒，有的含有菊糖而无淀粉粒，如苍术。狗脊（RhizomaCibotii）【来源】为蚌壳蕨科金毛狗脊的根茎【采收加工】，趁鲜切片晒干，为“生狗脊片”；或沸水蒸煮后，晒至六、七成干再切片晒干，为“熟狗脊片”。【性状鉴别】根茎呈不规则的长块状，表面深棕色,被金黄色茸毛;断面有一圈凸起的棕黄色木质部环纹。【显微鉴别】根茎横切面：①表皮细胞外被非腺毛，②厚壁细胞10~20列。③双韧管状中柱，木质部由管胞组成，其内外均有韧皮部及内皮层。④薄壁细胞含黄棕色物或淀粉粒。4【成分】根茎含绵马酚；毛茸含鞣质。【理化鉴别】（1）生狗脊片折断面紫外光灯（254nm）下显淡紫色荧光，凸起的木质部环显黄色荧光。（2）粉末甲醇回流提取液点于滤纸上紫外光灯（254nm）下显亮蓝白色荧光。（3）5%粉末水提取液2ml+1%三氯化铁试液显污绿色。(检查鞣质)绵马贯众（RhizomaDryopterisCrassirhizomae）【来源】为鳞毛蕨科粗茎鳞毛蕨DryopterisCrassirhizomaNakai带叶柄残基的根茎。【产地】主产于黑龙江、吉林、辽宁三省。【性状鉴别】呈稍弯曲倒圆锥形，上端钝圆或截形，下端较尖。表面密被排列整齐的叶柄残基及鳞片，并有弯曲的须根。叶柄残基或根茎的断面呈棕色或深绿色，有黄白色小点（分体中柱）5~13个，排列成环。气特殊，味初微涩，渐苦而辛。【显微鉴别】叶柄基部横切面：①表皮细胞1列。②厚壁细胞数列。③基本组织中有分体中柱5~13个，环列。每一分体中柱具周韧维管束，外有内皮层。④薄壁细胞内含淀粉粒及棕色物质。细胞间有间隙腺毛。【成分】根茎含多种绵马酸类（filicicacids）；鞣质、挥发油、树脂等。【理化鉴别】（1）本品乙醚提取液+对二甲氨基苯甲醛试液显红棕色，放置后逐渐沉淀。（检查间苯三酚衍生物）（2）叶柄基部或根茎横切片+1%香草醛溶液及盐酸，间隙腺毛显红色。【附注】商品以贯众为名的药材据调查有六科31种，除绵毛贯众外，主要尚有：（1）紫萁贯众为紫萁科植物紫萁OsmundajaponicaThunb.的带叶柄残基的根茎，叶柄残基呈扁圆柱形，两边具耳状翅，翅易脱落，断面多中空，可见“U”字形中柱。无细胞间隙腺毛。（2）狗脊贯众为乌毛蕨科植物单芽狗脊及狗脊蕨的带叶柄残基的根茎。叶柄基部断面呈半圆形，单芽狗脊蕨有分体中柱5~8个，狗脊蕨分体中柱2~4个，无间隙腺毛。（3）荚果蕨贯众为球子蕨科植物荚果蕨的带叶柄残基的根茎。叶柄残基呈扁圆柱形，有纵向纹理，断面分体中柱2个，呈“八”字形排列。大黄（RadixetRhizomaRhei）【来源】为蓼科掌叶大黄RheumpalmatumL.“北大黄”唐古特大黄RheumtanguticumMaxim.exBalf.“北大黄”5药用大黄RheumofficinaleBaill.根及根茎“南大黄”【产地】掌叶大黄主产于甘肃、青海、西藏、四川等地，主要为栽培，产量占大黄的大部分；唐古特大黄主产于青海、甘肃、西藏及四川地区，野生或栽培。药用大黄主产于四川、贵州、云南、湖北、陕西等省，栽培或野生，产量较少。【性状鉴别】根茎呈类圆柱形或块片状。表面黄棕色至红棕色，去皮者可见类白色网状纹理。断面淡红棕色或黄棕色，显颗粒性。横切面根茎髓部较大，有星点（异常维管束）环列或散在；根形成层环明显，木质部发达，具放射状纹理，无星点。气清香，味苦微涩，嚼之粘牙，有沙粒感，唾液染成黄色。【显微鉴别】根茎横切面：具髓部维管束的异常构造。髓部宽广，有异常维管束，外侧为木质部，内侧为韧皮部，射线呈星状射出，韧皮部中有大型粘液腔，内含红棕色物质。薄壁细胞含淀粉粒及大型草酸钙簇晶。粉末：掌叶大黄粉末淡黄色。①草酸钙簇晶多而大，直径21~125μm，，棱角大多短钝。②淀粉粒单粒或复粒。③导管多为网纹，，非木化。【成分】游离蒽醌衍生物：大黄酸（rhein）、大黄素（emodin）、大黄酚（chrysophanol）、芦荟大黄素（aloeemodin）、大黄素甲醚（physcion）等，为大黄的抗菌成分。结合性蒽醌衍生物：游离蒽醌类的葡萄糖苷或双蒽酮苷，系大黄的主要泻下成分。双蒽酮苷为番泻苷A、B、C、D、E、F（sennosidA、B、C、D、E、F）等，泻下作用强。大黄苷（rheinosideA、B、C、D），亦为泻下成分。鞣质类物质约5%：没食子酰葡萄糖、没食子酸、d-儿茶素等，为收敛成分。【理化鉴别】（1）取本品粉末的稀乙醇浸出液，滴于滤纸上，再滴加稀乙醇扩散后,显黄色至淡棕色环,紫外光灯下显棕色至棕红色荧光（蒽醌衍生物），不得显持久的亮蓝色荧光（与土大黄苷等的芪类化合物区别）。（2）粉末微量升华得黄色菱状针晶或羽状结晶。（3）饮片紫外光灯下不得显持久的亮蓝紫色荧光。【附注】山大黄或土大黄：为同属植物藏边大黄R.emodiWALL.河套大黄（波叶大黄）RhotaoenseC.Y.ChengetC.T.Kao华北大黄R.fnanzenbachiiMünt天山大黄R.wittrochiiLundstr.等的根和根茎。这些品种在部分地区和民间使用。它们都不是正品大黄，虽然也含有蒽醌衍生物成分，但不含双蒽酮苷番泻苷类，故泻下作用很差。药材根茎的横切面除藏边大黄外均无星点。药材一般均含土大黄苷（rhaponticin，为二苯乙烯苷类物质。在紫外灯下显蓝紫色荧光。何首乌（RadixPolygoniMultiflori）6【来源】为蓼科何首乌PolygonummultiflorumThunb.块根【性状鉴别】呈团块状或不规则纺锤形。表面红棕色，两端各具有一个明显的根痕，露出纤维状维管束。质坚实而重，不易折断。切断皮部散列“云锦状花纹”（异常维管束），中央形成层环明显，有的有木心。气微，味微苦涩。【显微鉴别】块根横切面：①木栓层，含红棕色物质。②在木栓层的内方和韧皮部的外侧有异常维管束，呈单个维管束或复合维管束，均为外韧型。③中央维管束形成层成环状，导管稀少，有管胞及少数木纤维，中心为初生木质部。薄壁细胞含有淀粉粒及草酸钙簇晶。【成分】含蒽醌衍生物约1.1%：大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、大黄酚蒽酮（chrysophanolanthrone）等。2，3，5，4’-四羟基芪-2-O-β-D葡萄糖苷。卵磷脂等；铁及锌含量较高。【理化鉴别】（1）粉末微量升华得黄色柱状或针簇状结晶，遇碱液显红色。（2）粉末约0.1g+10%氢氧化钠溶液10ml，煮沸3min，冷后过滤。取滤液加盐酸使成酸性，再加等量乙醚，振摇，醚层呈黄色。分取醚层4ml，另氨试液2ml，振摇，氨液