搜索
优质生猪产业发展现状及规划宜宾市畜牧科技推广中心主任宜宾市畜牧水产局推广研究员宜宾市学术技术带头人申洪兵四川省畜牧业协会理事联系电话：13990908402QQ：287479487国家统计局的数据显示•2016年我国国内生产总值(GDP)744127亿元，年末中国总人口138271万人。按此计算，2016年我国人均GDP达到了53817元。•我国经济发展不平衡：富的像欧洲，穷的像非洲。•2016年，世界人口达到了7,262,306,342人（72亿6231万人）。中国人口最多，达到13.83亿，其次为人口12.15亿的印度。•世界上约有200个国家和地区，其中人口1亿以上者有13个国家，它们是中国、印度、美国、印度尼西亚、巴西、巴基斯坦、俄罗斯、尼日利亚、孟加拉国、日本、墨西哥、菲律宾、埃塞俄比亚。这13国人口总数共有43.5亿多，约占世界总人口的63.11%。•非洲人口增长过快。•亚洲是七大洲中面积最大，人口最多的一个洲。其覆盖地球总面积的8.7%（或言总陆地面积的29.4%）。人口总数约为40亿，占世界总人口的约60.5%。•到2050年，世界人口将超过90亿，人口过亿的国家将增至17个，印度将取代中国成为世界人口第一大国。•中国排名前三位的省份，如果拿到世界上去和其他国家排名，也能排在前15强。可以称之为，中国广东、中国江苏和中国山东。•2017年上半年GDP前10名省份(万亿）:广东（4.2西班牙）、江苏（4.08澳大利亚）、山东（3.5墨西哥）、浙江（2.34瑞士）、河南（2.03沙特阿拉伯）、河北（1.64瑞典）、四川（1.61波兰）、湖北（1.59比利时）、湖南（1.53泰国）、上海（1.39尼日利亚）。•西藏（555.41亿元波黑）。2016年各省人均GDP排名•全国人均“GDP1万美元俱乐部”名单(9个)。•天津、北京和上海三大直辖市均超过了11万元，位列前三，有12个省份超过全国平均水平(53817元)；若将各省份的人均GDP换算成美元，包括这三大直辖市在内，有9个省份的人均GDP超过了1万美元。•第四江苏（95394元），第五浙江（83923元）。•“7万元梯队”包括福建、内蒙古和广东。•经济第三大省山东则单独处于人均GDP的“6万元梯队”。2016年中国31个省份居民人均可支配收入的排名•依次为：上海、北京、浙江、天津、江苏、广东、福建、辽宁、山东、内蒙古、重庆、湖北、湖南、海南、江西、安徽、吉林、黑龙江、河北、山西、陕西、宁夏、四川、河南、新疆、广西、青海、云南、贵州、甘肃、西藏。•2016年人均可支配收入突破3万元大关的有6个省份：上海、北京、浙江、天津、江苏、广东。3个是GDP排名靠前的经济大省，3个是直辖市。•上海以54305元位居首，北京以52530元居第二。•四川39385元,位居第24位。•发达国家：人均GDP3.7万美元以上国家(10%人口)。•巨富的人口小国：北欧诸国、卡塔尔、瑞士、新西兰、阿联酋、以色列、科威特。欧美老牌发达国家：美国、英国、德国、法国、荷兰。城市型经济体：香港、新加坡。•中等发达国家：人均GDP1-3.7万美元(10%人口)。主要是南欧、东欧以及部分拉美国家。•发展中国家：人均GDP6000-10000美元（20%-50%人口）。中国人均GDP8500美元，按全世界人口排序，大概在25%的位置，但是中国人口体量大，占了全世界的20%，只能用第25%-45%这个区间，全被中国包了。•（剩下的50%人口），就是比较落后的亚非拉+少数战乱的欧洲国家。•京沪津是三个老牌直辖市，城市发展早，政治和经济资源优渥，城市化程度高，作为省一级的行政区，人口也算少，人均GDP处在中国最高的水平，位于1.5-2万美元这个区间。放到全世界范围内，处在这一位置的，主要是南欧、东欧以及部分拉美的中等发达国家。南欧：希腊、葡萄牙东欧：爱沙尼亚、捷克、斯洛伐克、塞浦路斯、立陶宛、拉脱维亚拉美：乌拉圭、圣基茨和尼维、巴巴多斯不过，除了希腊、葡萄牙、捷克之外，其他都是人口小国，9个国家加起来才1600多万人，平均每个国家不到200万。内容提要•一、四川猪业现状及发展规划•二、宜宾市猪业现状及发展规划•三、生猪养殖基本知识一、四川猪业现状及发展规划基本概况•中国是全世界养猪最多的国家•四川又是中国养猪最多的省区•按人口养猪比例计–全世界6个人1头猪–中国2个人1头猪–四川1.2人1头猪2016年，世界生猪出栏量达到119212万头，比2015年下降了5.62%，中国、欧盟(27国)以及美国的出栏量占到了世界的84.51%，比2015年有所下降，中国的出栏量占世界的比重为52.01%，比2015年下降了3.14个百分点。欧盟(27国)出栏量占比为22.15%，美国占10.36%，欧盟和美国的份额都有所上升。2016年，世界猪肉产量达到10820万吨，比2015年下降了5.50%，中国、欧盟(27)国、美国的猪肉产量占世界的79.95%，其中中国占47.92%，2015年下降1.79个百分点，欧盟(27国)占21.58%，美国占10.45%，欧盟和美国的份额比2015年都有所上升。生猪出栏状况（万头）667006617069628715577351070825685027175.27000.67170.7731474457236.56925010000200003000040000500006000070000800002010201120122013201420152016中国四川猪肉产量（万吨）5070505353355493567154875299492.4484.6496.5510.8527.2512.4494.501000200030004000500060002010201120122013201420152016中国四川生猪在全国的地位排名出栏量（万头）省份猪肉产量（万吨）省份17236.5四川省512.4四川省26171.2河南省468河南省36077.2湖南省448湖南省44836.1山东省397.4山东省54363.2湖北省331.5湖北省63663.4广东省289云南省73551.1河北省275河北省83451云南省274.2广东省93416.8广西省259.1安徽省103242.5江西省258.8广西省数据来源于2015年统计。常年出栏生猪占全国比例达10.2-10.5%，猪肉产量占全国比例达9.2-9.5%，均居全国第一位。生猪在世界的地位•出栏量占世界（119212万头）5.8%，占中国10.1%；相当于美国出栏肉猪55%，欧盟15国31.5%（美国12556万头，欧盟15国21932万头）。•猪肉产量占世界（10820万吨）4.6%，占中国比例达9.3%；相当于美国43.6%，欧盟15国24.9%（美国1131.2万吨，欧盟15国1978万吨）。2016年，出栏生猪6925万头，同比下降4.3%。其中含有本地血缘的三元杂交肉猪1897万头，占27.4%，纯外种血缘的三元杂交肉猪3373万头，占48.7%，地方二元杂交及优质特色品种肉猪1655万头，占23.9%。品种结构情况规模养殖状况年出栏规模（头）场（户）（个）出栏猪头数（万头）出栏猪比例（%）1-496767155210030.3350-99219538129618.72100-49956901112916.31500-9991215991113.161000-299937176489.363000-49997372663.845000-100003552283.2910000-以上2523464.99合计70608146925100养猪场（户）数700余万户，占乡村户数34%。2016年，出栏50头以下比重占30.33%，50头以上69.67%，100头以上比重50.95%，500头以上34.64%，1000以上比重21.48%，3000头以上比重12.12%，5000头以上比重8.28%，10000头以上比重4.99%，50000头以上比重0.43%。规模养殖情况规模养殖企业生产情况企业名称出栏生猪（万头）在川出栏（万头）温氏1713120正大21822天兆15070新希望12040成都巨星5353齐全4840德康4129铁骑力士2614川娇1515大禹1010乐山牧源1010绵阳明兴88万家好77438消费与贸易情况•出栏生猪6925万头，其中出售的商品猪4427万头，农民自宰自食2500万头。•猪肉产量494万吨–省内消费猪肉约340万吨，其中鲜销猪肉315万吨，消费腌制和精深加工猪肉产品20万吨。–外销150万吨，其中鲜销52.56万吨，腌制和精深加工猪肉产品约35万吨，主要销往京津沪、广东、香港、澳门和新加坡、西亚等地。种猪资源及生产情况•地方品种猪内江猪种猪资源及生产情况•地方品种成华猪种猪资源及生产情况•地方品种雅南猪种猪资源及生产情况•地方品种凉山猪种猪资源及生产情况•地方品种藏猪种猪资源及生产情况•地方品种丫杈猪种猪资源及生产情况•地方品种青裕猪种猪资源及生产情况•外种猪品种（原名“兰德瑞斯猪”），原产丹麦长白猪种猪资源及生产情况•外种猪品种（大约克夏猪，又称英国大白猪）原产于英国种猪资源及生产情况•外种猪品种（杜洛克猪），产于美国种猪资源及生产情况•培育品种川藏黑猪配套系天府肉猪配套系种猪资源及生产情况•种猪生产种猪类别场数（个）存栏（万头）能繁母猪（万头）合计564107.828.72外种猪纯繁场8827.497.05杂交制种场43266.3818.38配套系猪场3813.282.98地方猪种繁殖场60.640.31种猪资源及生产情况•外种猪核心群构成合计（头）加系（头）美系（头）法系（头）丹系（头）其他（头）100006000140012004001000当前面临的困难和问题•养殖用地不足。人口密度大，土地面积少•环保压力加大。禁养区涉及养殖户23.7万户，生猪养殖规模达450万头。•基础设施投入不足。生产设施简陋、智能化、自动化水平低，综合养殖成本较高。•种业基础薄弱。基因来源比较单一，母猪年生产能力不高。全国生猪生产发展规划（2016－2020年）•农业部制定的《全国生猪生产发展规划（2016－2020年）》，于2016年4月中下旬公布。规划综合考虑了环境承载能力、资源禀赋、消费偏好和屠宰加工等因素。•将包括河北、山东、河南、重庆、广西、四川、海南7省市划为重点发展区；•将包括北京、天津、上海等大城市和江苏、浙江、福建、安徽、江西、湖北、湖南、广东等南方水网地区划为约束发展区，未来该区域的养殖总量将保持稳定；•将东北4省区（辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古）和云南、贵州两省划为潜力增长区，将成为猪肉产量增加的主要区域；•将包括山西、陕西、甘肃、新疆、青海、宁夏等养殖基础薄弱、资源短缺的7省区划为适度发展区。发展目标•到2025年–全省生猪出栏保持在7000万头左右，其中优质特色生猪出栏1000万头以上；–标准化养殖面80%；–品牌化率60%以上。生猪种业提升工程•提升生猪育种技术创新能力，主要创新种质资源评价、生产性能测定、基因组育种等技术的运用推广，2017年将从国外引种2500头。•提升生猪育种及新品种培育能力。推动外种猪核心育种场和地方猪种核心育种场建设，利用现代育种手段，不断提高种猪生产性能。生猪种业提升工程•提升生猪遗传改良能力。推动30头以上规模公猪站及精液配送体系建设，加快遗传改良进程。•提升商品仔猪供给能力。新改扩建外种母猪饲养规模1000头以上的制种场，推进商品仔猪专业化生产，提高母猪年生产能力。标准化规模养殖提升工程•年出栏1000头以上的商品猪养殖场；•推进设施设备转型升级。全面提升生猪生产机械化、智能化、自动化、信息化、精细化水平。标准化规模养殖提升工程•标准化养殖。“畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、废污无害化、粪便资源化、监管常态化”。•推进废弃物处理利用。调整优化生猪养殖区域布局，合理配置养殖规模。粪污就近处理、就地循环利用，集中处理、异