7-11便利店加盟策划

第一组成员：宋阿敏滕文杰钟亚云吴龙周汪跃詹丽君吴蓓蓓指导老师：范丽娜中央城7-11便利店加盟策划目录一、选择加盟的原因二、品牌介绍三、可行性分析四、实施方案五、项目投资估算及盈利分析六、便利店的经营定位七、便利店的组织管理八、特色服务九、服务准则十、开业策划十一、总述一、选择加盟的原因及品牌介绍1、加盟原因加盟的优势在于：加盟总部为加盟商提供丰富的货品，提供很多销售和技术方面的建议；后期进货和渠道都可以省去很多的麻烦，并且非常的有保证，没有后顾之忧；加盟总部如果有品牌意识的话，宣传方面也很受益的。这样来说相对投资少，风险小，每年有固定的保底收入，破产的几率低。2、品牌简介7-11便利店的名称最早源于1946年的美国，藉以标榜该商店营业时间由上午7时至晚上11时，后由日本伊藤洋华堂于1974年引入日本，并从1975年开始变更为24小时全天候营业，成为在日本广受欢迎的连锁便利店。发展至今，店铺遍布美国、日本、中国大陆、新加坡、中国台湾、马来西亚、菲律宾、瑞典、墨西哥、巴拿马、挪威、加拿大、澳大利亚、印尼等国家和地区，全球店面数目逾三万家，是全球最大连锁店体系。由于店铺的营业时间是从早上7点开始到晚上11点结束，1946年南大陆公司正式将图腾店改名为7-Eleven，从而真正的揭开了便利店时代的序幕。目前7-Eleven店铺遍及全世界18个国家和地区。二、可行性分析1、区位和商业潜力优势明显芜湖中央城地处芜湖城市规划中心及大学城核心区域，中央城项目处于芜湖行政区规划区的中心位置，即芜湖城区的“中央”,项目定位为以国际会展中心为龙头，集大型生活区、国际会展中心、五星级酒店、高档写字楼和现代化商业为一体的地标性复合地产项目。该项目具有地价、区位、规模、品质和土地储备充足等方面的竞争优势，且商业地产蕴涵的潜力巨大。目前，项目紧靠的大学城日趋充满活力，滨江大道、中山南路即将开通，周边市政和商业服务设施在不断完善，交通、环境优势日益突显。中央城是位于芜湖“正中央”的一座城，中央城是抢占城市“制高点”的一座城，中央城是众星捧月“生态化”的一座城，中央城是英才汇集“人文化”的一座城，中央城是功能齐全“多样化”的一座城。便利店选址在中央城看中了其极大的商业潜力，和未来广阔的发展空间，作为芜湖市的未来的第二商圈中心中央城对于广大商家具有很大的吸引力，吸引商家纷纷前来投资。711便利店作为国际连锁便利店对于同行业竞争者具有很大优势，711国际连锁便利店在中央城的商业服务设施为全面建成，商家为大规模进入时选在此处抢占了商业先机。我们选择在中央城开一家100平米的7-11便利店。2、宏观环境分析政治法律环境分析1)政府采取了扩大城市消费刺激措施，支持有实力的连锁企业拓展服务项目，加快零售业节能行动，这对于便利店的发展来说是一个巨大的机会。2)政府采取了扩大节庆消费刺激措施，结合传统和现代节庆日，组织开展各种“购物节”等促销活动。经济环境分析1)宏观经济发展良好，经济快速迹象明显，各行业发展状况良好，消费者信心提振，这是刺激消费的重大利好。2)经济持续发展，人们的可支配收入增多，从而提高了人们的消费需求。3）特许经营体系正在日趋走向成熟，各方面都在不断完善，有利于便利店特许加盟店的发展。社会文化环境分析1）芜湖市是一个快速发展的三线城市，其人口数量比较多，既消费需求很大，同时随着中部的崛起，消费水平的提高使得人们对零售业态的商品需求会进一步增加。技术环境分析1）科学技术日益发展，物流配送中心也在不断的发展和完善，越来越多的仓库核算系统、自动化系统、销售系统也在不断的开发中，给便利店的管理带来了更多的便利，从而使便利店的运作更加简化，降低了运营成本。3、外部微观环境分析（五种竞争力量分析）1）潜在进入者的威胁如今零售行业的进入壁垒不高，产品差异性也不大，对于便利店这样的运营成本相对较小的行业来说，其潜在进入者的威胁较大。2）已有的竞争者中央城内部已经开设了一家小型超市，已有固定的消费人群，且规模较便利店大，竞争将十分激烈。因此，需要采取一定的差异化策略，吸引居民的消费，增加客流量。3）供应商讨价还价的能力现今经济危机余波扔在影响全球经济的情况下，供应商对于一定规模的特许加盟店需求较之前越发强烈，即供应商之间的竞争比较激烈。且芜湖地区乃至全国还没有出现能占垄断地位的供应商，连锁超市转换供应商的转换成本很低，所以供应商讨价还价的能力很弱。4）替代品的威胁便利店的替代品可能是日益发达的电子商务网上购物。作为一种新型的购物与销售模式，网上购物越来越受到年轻一代的欢迎，网上购物在家就能买到自己所需的一切商品打破了原有销售模式的地域性和时空性。蓬勃发展的网上购物已经带给武商量贩等连锁超市想当大的压力。但是人类对于购物的感情使大型超市的存在不会消失，实地购物依旧是大多数人休闲的选择之一，所以替代品网上购物会对其造成冲击，但是并不威胁其存在。4、便利店内部环境分析1）资产分析便利店单店的总资产不大，资金不是很雄厚，但随着销售额的提高，可能会提高其资产总值。2)产品分析对于中央城内部的便利店来说，其产品将着重满足小区居民的需求，如食品、生活用品等，并将提供特殊的便利措施，提高便利性，达到吸引居民的效果。3)内部人力资源分析对于人力资源方面，可以聘请高校园区一些勤工俭学的学生，一方面其成本稍低，另一方面学生做事踏实、认真思维比较灵活可以向便利店提供一些很有建议性的主意，有利于便利店在中央城内更快的发展。另外总部也有对员工的培训。4)内部信息资源分析由于有加盟总部的支持，便利店的时点销售系统(POS)、财务核算管理系统等都运用的很好，信息来源也十分快速和便捷。但总部还需推进企业信息化建设，稳步扩大电子商务，促进电子商务迈上新台阶。5)服务价值分析便利店将秉承“便利、舒适”的服务宗旨，不断的在提高其服务价值，店员每天都用微笑使消费者能够在购物的同时享受到被尊重、被服务的感受，以提到消费者内心的满足感，从而使便利店的服务不断的改进和增值。5、便利店的SWOT分析（一）机会分析1．便利店特许加盟模式越来越普及，发展十分迅速，市场份额不断扩大。2．城市居民的消费水平不断的提高，购买力有一定的增强。3．信息技术不断的发展。4．消费者对零售业的依赖性较大。（二）威胁分析1．大型连锁超市（例如中央城临近大型超市欧尚）占据了市场很大的份额，而且资金雄厚。2．消费者的议价能力不断加强。3．消费者的品牌忠诚度在下降4．同类竞争较为激烈。（三）优势分析1．规模较小，容易管理。2．营业时间较长，满足需求。3．拥有固定的消费人群（四）劣势分析1．便利店在中央城较少，新的消费方式需要时间培养。2．经营项目不够全面。6、加盟条件分析1)．单店预计投资额为100--120万元，对于合伙开设便利店有一定的投资能力。2)、店面(自有或承租均可)，年龄50岁以下，高中学历(含)以上3)．有能力接受与特许经营有关的培训课程。4)．愿意按照特许连锁经营的制度和模式运做。5)．拥有良好的个人信誉，身体健康。6)．拥有一定的团队合作精神。7)．对便利店行业的经营特点不是很认识，有待加强。8)．对于加盟店可能获得的利润回报不是很清楚，需要时间来进行了解和分析。9)．缺乏一定的工作经验和管理能力总结根据以上分析，以及711便利店总部的强有力的支持，有效地管理和我们所有员工的共同努力，在中央城开一家711便利店是可行的。三、实施方案1、总部强有力的支持总部协助各分支店进行开业前的市场调查工作，并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。总部还向分支店提供商品陈列柜、货架、陈列台等设备，指派专人负责分支店的日常经营指导、财会事物处理等工作，还负责向分店提供各种现代化的信息设备及材料。2、所需时间一家7-11从申请加盟到顺利开店大约需要3个月的时间，和总部的契约时间是5或10年，我们的契约时间是十年。3、选址地点：荆山西路与花津南路交汇处选择该地点的理由：此处本区的中心位置且处于两大主干道交汇处，交通便利，人口流动量大，每天有大量人群消费娱乐。本区还有多处新建小区及学校，消费潜力巨大。另外，店铺装潢及费用由7-11总部出，在店铺窗户边设置简易吧台，人们可以在店里用餐。4、消费群体：休息日逛街娱乐的人群、小区居民、学生及上班族用餐、人们日常信用卡还款、公共事业缴费、手机充值等。5、装潢和配置商店内部的陈列布局，由总部统一规定、设计。7-11便利店出入口的设计一般在店铺门面的左侧，宽度为3－6米，根据行人一般靠右走的潜意识的习惯，入店和出店的人不会在出入口处产生堵塞。7-11的装潢效果最有效地突出了商品的特色。使用最多的是反光性、衬托性强的纯白色，纯白色给人的感觉就是整洁、干净，会给人造成较大空间的视觉偏差。收银台设在出入口处，由收银台在出入口处分隔成出入口通道。收银台和最近的货架之间的距离至少应该有4米以上，以保证有足够的空间让等候的顾客排队。店内通道直而长，并利用商品的陈列，使顾客不易产生疲劳厌烦感，不知不觉地延长在店内的逗留。6、货源货源：由7-11总部提供。采用准时生产方式（JustInTime简称JIT），又称作无库存生产方式（stocklessproduction），零库存（zeroinventories）。四、项目投资估算及盈利分析1、编制依据（1）营业面积100个平方（2）人员设置2名厨师4名店员（3）总部提供的商品陈列柜、货架、陈列台等相关设备（4）店铺装潢及费用由7-11总部出（5）宣传其他费用等。2、费用控制一般而言，便利店的经营总费用与销售额相比，要控制在18%以内才算合理。其中房屋租金、人工费用、水电费和设备折旧占有相当重要的比例。一个100平方米的便利店，应该是按照以下的比例控制经营费用。总费用与销售毛利相比≤80%人工费用与销售总额相比＜7%变动费用占总费用的比例＜15%薪资总额除以总费用＜50%固定费用占总费用之比≥85%总费用与销售总额之比≤18%3、费用一览店铺租金3-4万每月,一年约35万租金加盟金20万装修费用35万管理费用4万/年履约担保50万或以价值150万元不动产设定。员工及薪水：2个厨师，4个店员，每班两个，早晚倒班。申请加盟之后会有总公司对店员进行为期一个月的专门培训。厨师1800元每月，店员1200元每月。总共需要：总投资约115万加不动产一座。每月水电费、清洁费、消耗品加员工薪水等开支约12000元。宣传：7-11总部负责全国性的广告宣传。此外，在开业之际还可以搞促销、福袋等活动。利润分配:37%毛利润。每年保证36万的净利润。公司补助电费的50%发票纸卷40%年销售额156万7--11便利店每年毛利保证最低56.8万年平均利35-50万投资回收周期约3年五、便利店的经营定位(一)经营特点1.便利性。便利店能否满足顾客即刻需求，这是便利店最基本的经营定位。目标人群大多是快速选取想买的东西，买后即走。2.紧急性。当客人突然来访，家里的食物、饮料、冰块不够，或是平常使用的调料、卫生用纸用完却又忘记购买，须立即补充的。3.非常温性。夏天需要冰镇饮料，能立即消暑解渴;冬天需要热腾腾的食物，如汤类、菜、咖啡、牛奶等，可立即加热，立即食用。4、少容量性。除少数平常须大量消费的商品，消费者会因价格原因而偏向去超市大量购买外，容量少、选择多样，或用完丢弃，不必储存的商品都属于少容量性商品。5.消遣性。当无聊、寂寞时，想吃点零食等嗜好性食物，看些不动脑筋的杂志、书报，或满足买点东西、找人谈谈等愿望的消遣性商品。(二)商品定位便利，经营消费量多，购买频率高，品牌知名度高，销售方法简单，品质一致，附加价值高，竞争性高店的商品结构，大致可分为食品、非食品和服务三大类，主要从顾客的便利性与商店本身的有利性出发，毛利率高，季节性强及能按商圈内主要顾客群的需要来进行商品组合的商品。六、便利店的组织管理（一）经营理念便利购物，舒适生活。（二）经营范围便利店主要销售日用生活用品、熟食、零食、饮料、蛋糕（面包）、水果等，店内并配有几张桌椅，一个微波炉，一台电视机，小型娱乐设施