保健型植物

保健型植物的家居生态配置与应用谷茂2007年元月二、保健型植物的作用机理一、保健型植物的概念及其在现代城市生活中的定位三、适宜家居的保健型植物及其生态配置四、家居保健型植物的管理与应用一、保健型植物的概念及其在现代城市生活中的定位1、广义的概念拥有生命的绿色植物都具有保健功效，因为：（1）光合作用——吸收CO2，释放O2CO2+H2O(CH2O)+O2（2）蒸腾作用——从叶面蒸散水气，增加大气湿度（3）滞尘作用——植物体表有凝结、吸附尘埃、颗粒、某些化学物质的大分子（4）视觉保健作用——生理上：绿光有利于恢复身、心和视觉疲劳；感情上：感受生命活力，调整情绪和思维一、保健型植物的概念及其在现代城市生活中的定位2、狭义的概念保健型植物：植物的叶、花、果和枝、干表皮等地上部分含有活性挥发性物质，释放到空气中，经呼吸道进入人体而被吸收，从而发挥保健疗效。或者通过人体的视觉、触觉等来发挥保健治疗的作用。这样的植物称之为保健型植物。通俗地说：保健型植物指含有芳香成分及其他对人身体健康有益成分(营养成分,药用成分,抗氧化物质,抗菌成分)的植物。我们较为熟悉保健型植物：薄荷、罗勒、熏衣草、迷迭香、白兰、柠檬、茉莉花、依兰香、槟榔、金银花等白兰：其花、叶等具有挥发性保健物质：主要成分为芳樟醇（80％），此外还含有石竹烯、桉树脑、α-杜松醇、蒎烯等等，这些物质不但芳香易于挥发，而且在止咳平喘、祛痰、减慢呼吸频率、镇静安神、降血压上均有作用。茉莉花：花中含有苯甲酸顺-3-乙烯醇、石竹烯、11-二十三烯、吲哚、苯甲酸甲酯，能活化呼吸系统、消除冷淡、迟钝，提神醒脑、又能有效地抑制异味。茉莉花精油杀菌力极强，可作为植物抗菌素。一、保健型植物的概念及其在现代城市生活中的定位3、保健型植物的国内外应用（1）国外应用保健保健型植物在英国欧洲的保健型植物及利用一、保健型植物的概念及其在现代城市生活中的定位3、保健型植物的国内外应用（2）国内应用04年香港花展香草摊位台湾香草店保健型植物多具舒缓安定的功效，愈来愈受到正统医学的重视。在澳洲，医院使用植物精油取代化学消毒水的情形很普遍，为的是给病人一个更舒适自在的就医环境。日本的一些医院在顶楼种植保健型香草植物，医护人员常带领病人去屋顶上的香草花园享受田园乐趣，让更多病人提早痊愈。据俄罗斯专家研究：保健型的芳香植物配植在家居中，除了闻香这种感官上的美好享受外，还能带来良好的生态效应，杀菌，提高空气中的有益成分－－－空气维他命：芬多精。芬多精能杀菌、抗霉、驱虫，在生理上对呼吸系统有相当好的协助，因为它能降低空气里的尘螨，让你的呼吸系统零负担；在心理上，芬多精的气味也代表了与大自然的联系，久居都会的人似来到乡间森林，深呼吸一口气，会觉得自己更清新而充满能量，所以对人的精神提振、心情改善，特别是郁闷也会抒解许多。有的专家认为香草植物是「回归自然的植物」、「贴近生活的植物」、「促进健康的植物」和「感染心灵的植物」。4、保健型植物的应用发展趋势随着现代城市生活的进步，人们的生活质量不断提高，越来越多的别墅业主，公寓业主开始重视家居生态环境的建设，考虑如何打造自己的生态景观庭院，凸现庭院的环境健康功能，发挥家庭绿肺的功能。专家推荐建造的生态芳香庭院以生态芳香植物为核心内容，集休闲氧吧、美容保健、杀菌防病、茶饮料理、景观欣赏、提神醒脑、防虫助眠等诸多功能为一体，是人们生活水平提高、生存质量改善、生命价值提升的更高体现。目前，保健型植物的家居应用在欧美发达国家十分流行，在我国港台地区方兴未艾，在我国沿海地区特别是珠三角地区初见倪端。一、保健型植物的概念及其在现代城市生活中的定位在欧美，日本等国家，许多的家庭主妇常常在自己的花园，阳台上种植香草，随时摘取新鲜枝叶用于泡茶，烹调，美容，凭添不少生活情趣。二、保健型植物的作用机理1、光合放氧，改善空气结构，优化人类的居住环境叶绿体中有2个光反应中心：PSⅠ、PSⅡ叶绿体的光反应中心Ⅱ（PSⅡ）吸收太阳光电子获得能量裂解水分子形成（1）电子传递给光反应中心Ⅰ（PSⅠ），最终传递给NADP（2）氧气O2释放到空中就是说水的光解和氧气的释放都是在PSⅡ完成的。地球产生之初，大气中并无氧气，自有绿色植物以后，经过近30亿年的积累，形成现在地球表层较为稳定的大气结构：氧气占约21%，满足地球生物的生命需求注意：植物放氧，必须有光照条件，而且光照强度要达到一定的量值。否则，作为生物，植物也要进行呼吸作用，吸收O2，放出CO2。因此，居室小者，太阳接近落山后或曰居室光线较弱时（低于该植物的光补偿点时）就应该把花草搬到室外去。二、保健型植物的作用机理2、蒸腾释水，改善局部空气构成，适宜人类生活学习室外大气的水汽比重很小，变化很大。一般相对湿度变动在50%－90%之间。室外大气的水汽来源：地表蒸散、植物蒸腾、水面蒸发。在有植物的地面，蒸腾水分约为蒸散水分的3倍多蒸腾作用是植物的正常生理过程，它对植物至少有3方面的意义：（1）吸收和运输水分的主要驱动力；（2）吸收土壤养分和运输根内形成的有机物；（3）降低植物体温。对家居植物而言，它的重要功能之一就是改善局部空气构成，增加相对湿度，构建适宜人生活学习的大气环境。3、吸滞尘埃，净化空气由于植物体表温度低，容易形成局部空气流动的条件，使家居小环境的空气正常流动；由于植物体表湿度大、有电荷，在空气流动的条件下就容易吸附空气中的尘埃、微粒及某些有机物大分子，达到净化空气的效果。二、保健型植物的作用机理4、释放活性挥发性物质，香化环境，有益健康保健型植物的活性挥发性物质主要有萜类：单萜、倍半萜及其含氧衍生物；小分子的脂肪族化合物：烷烃、醇、醛、羧酸及其酯；芳香族化合物。我们对种植于深圳的109种保健型植物进行活性挥发性物质的测定和保健功效分析，结果如下：1）对呼吸系统有保健作用的成分：石竹烯、柠檬烯、蒎烯。2）对心血管系统有保健作用的成分：蒎烯、贝壳杉烯。3）对中枢神经系统有保健作用的成分：石竹烯、蒎烯、水芹烯。4）对消化系统有保健作用的成分：桉树脑、石竹烯。5）对免疫系统有保健作用的成分：β-石竹烯、α-葎草烯、大蒜新素（抗炎）。6）抗肿瘤活性成分：邻苯二甲酸二丁酯、β-桉叶油醇、角鲨烯、蛇床子素、丁香酚。4、释放活性挥发性物质，香化环境，有益健康7）抗微生物活性成分：石竹烯、匙叶桉油烯醇、柠檬醛、芳樟醇、挥发性醛、具有α,β-不饱和结构的烷烯基酸酯类、芳香醛类和芳香酸酯类、丁香酚、柠檬烯、蒎烯、雪松醇、莰烯、百里酚。8、有驱虫作用的成分：桉叶油醇、金合欢醇、柠檬醛、柠檬醛、龙脑。9）有抗病毒作用的成分：贝壳杉烯及其衍生物。特别是含氧的单萜和倍半萜衍生物，具有浓郁的芳香气味，对呼吸道系统和中枢神经系统有良好的保健作用，能有助于止咳、化痰、支气管炎甚至哮喘等呼吸道疾病和镇定、镇痛、缓和情绪等神经紧张疾病的预防及治疗。特别适合调节现代都市繁华紧张的生活和工作节奏给人类带来的紧张与压力。二、保健型植物的作用机理泰国罗勒：全株有特殊香味，主要芳香成分有石竹烯、丁香酚、甲基对苯烯、基酚、樟脑、龙脑、按油酚、松香萜、芫荽油醇。研究表明其有治咳嗽、感冒、头痛、偏头痛、支气管炎、发烧；激励情绪，减轻压力，减轻忧郁不安，治失眠；抗菌、治肠胃不适、呕吐、恶心等作用。二、保健型植物的作用机理泰国罗勒5、举例薄荷：有许多种类，均有良好的保健功效主要成分有：薄荷酮、薄荷醇、葛缕酮、柠檬烯、桉叶素等。具有强烈薄荷清凉香气，具有使人兴奋、助消化、杀菌镇痛、止痒、芳香清凉等功能，薄荷有非常好的呼吸系统清新与杀菌能力，特别是化解日常生活中、空气的尘埃废气或二手烟之类的污染。深呼吸时，你可以感觉薄荷在你呼吸系统的穿透,对呼吸系统有净化作用，同时也有激励免疫系统的功能。二、保健型植物的作用机理5、举例薄荷香蕉薄荷三、适宜家居的保健型植物及其生态配置1、家居保健型植物生态配置的条件一般国内的家庭庭院都不大，应以草本及低矮灌木状芳香植物为主，搭配种植少量乔木芳香植物。阳台、室内则以盆栽小型草本植物和地被植物为主，象唇萼薄荷，可以做小草毯，也可作成悬挂盆栽，罗勒，茴香等植物有较强的驱蚊蝇能力，可以种植在窗门边。种植保健型植物其实不难，有一个晒得上阳光的角落，有较方便的水源就行。许多香草如薄荷，罗勒，百里香等都非常容易种植。只要有充足的水分和阳光，不久就能长成郁郁葱葱一盆（丛、片）了。利用叶子的香草，若每次都注意摘取心芽，你就会发现其侧芽会越发越多。在夏天，枝繁叶茂的盆内香草你都用不完，这时你可以将其剪下，至于通风处阴干保存，以便在冬天也可以享用自己种植的绿色保健产品。2、家居保健型植物生态配置的主要原则：1）植物的高度2）植物的自然姿态3）植物的季相4）植物的叶形及大小，疏密5）植物的叶、花、果的颜色6）植物的香味7）植物的风雨声响,投影形状8）植物的生态效应(遮荫,挡风,私密性,调节空气的温度,湿度和质量),植物本身的种间关系，要让其互相产生有利作用才好9）植物的文化象征和意境（夏日的蕉廊；冬日的梅影雪日；春日的繁花，丽日；秋日的红蓼，芦塘)三、适宜家居的保健型植物及其生态配置三、适宜家居的保健型植物及其生态配置3、家居保健型植物简介及配置示例：薄荷茉莉花迷迭香柠檬草甜蜜薰衣草羽叶薰衣草（广东适种）红千层白兰上海一香草店的庭院国外的香草花坛各式香草盆栽四、家居保健型植物的管理与应用（一）家居保健型植物的一般管理：芳香植物多数喜欢阳光，所以一般不适合长期放在室内观赏，可以多种几盆，经常调换。家居植物由于小气候和特殊的小生态条件：温度偏高，湿度偏低，因而应注意调整大气湿度，特别是室内栽培应注意这一点。适时浇水，适当施肥注意病、虫、草害，及时防治香草水培（二）家居保健型植物的应用——泡茶花草茶的功效大致可归纳为以下几点：1.补充水分,营养素(维生素,矿物质)2.促进体内新陈代谢(包括脂肪代谢),帮助排除毒素(利尿)3.淡化身体异味,增加香味(人体具有蕴香代谢功能，且与饮食密切相关.研究证明，当你的饮食富含镁元素时，就能精神饱满，肌肤白嫩，体味呈杏香型)4.提神醒脑、消除疲劳、增强耐力.降低血液中胆固醇及低密度脂蛋白4.正确品饮花草茶1.茶具泡饮花草茶一般可以选用西式红茶具，用外壁绘有花草虫鸟图案的精制的瓷壶冲泡，与散发大自然气息的芳香花草茶颇为契合，如果用玻璃壶更可以透过杯壁，观赏花草浮潜伸缩，鲜活如生的形象使用每隔一段時間，以食用醋加蘇打粉(約2:1)浸泡片刻，再以軟布或細刷輕拭，並以清水洗淨晾乾，可保亮麗如新。2.冲泡方法若取新鲜花草材料，可直接将适量新鲜花草洗干净后投入壶中，用沸水闷泡5-10分钟，再斟入茶杯饮用若用干燥花草材料，可取1-2大匙置于壶中，新鲜材料可适当加大用量，先用温水冲洗一遍（中药店买回的材料更要多冲洗几次，去掉吸附在表面的药味和灰尘），剪碎，使滋味容易浸出，然后用沸水闷泡5-10分钟，再斟入茶杯饮用，茶杯中还可放置1、2片完整花叶以增美感。多数花草茶滋味清淡，饮时可以根据个人口味加一些蜜糖，柠檬汁，牛奶等，还可放些新鲜水果切片，滴几滴果酒。喜欢甜味口感的除了直接加入糖与蜂蜜外，还可在泡茶时加一些甘草、甜叶菊、罗汉果来增添天然的甜味。每一道花草茶各有最适合的焖泡时间，视花草本身的特性及取用部位而异，掌握得当，才能使药草的本质（包括色香味和药理功能）完美呈现。大抵易释出滋味的花、叶，浸泡3-5分钟即可；至于较坚韧的果实、树皮、根等需浸泡15分钟以上。由于多种药草含有单宁成分，泡太久了会产生涩味，茶色也不清澈。此外，第一泡时需浸久些，回冲即可稍缩短时间。口味轻柔的花草茶在任何时候都可饮用，若再配合其药理功能，在适当的时候享用，也是不错的选择。例如晨起品尝提神的薄荷茶；餐后不妨辅以促进消化的柠檬马鞭草茶；睡前则适合饮用助眠的西洋甘菊茶、薰衣草茶等。日常忙碌紧张的都市人，不妨偷闲挑选一个安谧的角落坐下来，放上一曲柔和的音乐，泡上一壶充满自然气息的花草茶，搭配一盘清淡爽口的点心，或独自捧读，或三五好友围坐轻谈，让疲惫的心灵得到短暂的休憩，对调节我们的身心健康都大有好处。3、几种花草茶