功能食品科技发展战略研究

中国农业科学院硕士学位论文功能食品科技发展战略研究姓名：王薇申请学位级别：硕士专业：农产品加工及贮藏工程指导教师：王强20060301功能食品科技发展战略研究作者：王薇学位授予单位：中国农业科学院相似文献(10条)1.会议论文尹晴红.董敏玉.陆明璋.徐为民冬瓜功能食品对肾系疾患的治疗和保健作用20002.会议论文刘会平传统药膳与现代功能食品20003.会议论文卢健呜.史清亮.杨春.李兴国.许光映.杜亚军老年杂糖功能性方便粥的研制及营养分析20004.会议论文李玉萍.任石涛.王如福东方食品的安全性问题及社会调控机制研究20005.会议论文牛冬燕.徐永平.李淑英.单保党.尤建嵩.李晓宇鸡卵黄免疫球蛋白作为食品添加剂和抗体食品的应用2003鸡卵黄免疫球蛋白IgY(EggYolkImmunoglobulin)是一种与哺乳动物IgG结构类似,具有较强免疫特性的功能蛋白.口服IgY可使机体获得被动免疫,抑制有害细菌或病毒对人体的侵害,增强机体的免疫力,因此IgY可作为食品添加剂或直接以具有免疫特性的卵黄制成抗体食品,达到防治疾病,保护健康的目的.6.会议论文赵洪静.余超.白鸿.徐琨欧洲功能食品与健康声称管理概况2008对欧洲健康声称管理相关法律法规主要内容的归纳和总结,介绍欧洲功能食品与健康声称的管理概况,“欧洲功能食品科学研究项目(FUFOSE)”的主要研究成果、欧洲对于健康声称采取分类管理的制度和关于健康声称的科学论证倡导PASSCLAIM循证程序。欧洲关于健康声称的科学论证方法及对健康声称的分类管理制度对我国保健(功能)食品的功能学评价及审批制度改革具有借鉴意义。7.会议论文龙洲雄.万春花.余燕影.朱莜玲RP-HPLC法测定功能食品中芦荟苷的含量2002采用反相液色谱法测定功能食品中芦荟苷的含量,使用KromasilC,18柱,甲纯:水(6:4)为流相,流速1.0mL/min,波长359nm,方法平均回收率97.5﹪,RSD=2.5﹪(n=6).本法灵敏、简便、准确可靠,重现性好.8.会议论文周建勇.周明超.程文新.蒋冬梅十年来FSTA上功能食品文献概况2002《食品科学与技术文摘》(FSTA)是由英国国际食品情报服务中心编辑出版,它几乎涉及了食品科技领域的各个方面,该文摘描述详尽,资料翔实,语种多样,是当今食品工业和食品科技文献资源检索最先进的工具之一.9.会议论文JeffreyBlumberg天然抗氧化物:功能食品研究的新途径2002食用富含抗氧化性维生素及植物化合物的膳食与心血管疾病发作危险性的降低有着密切关联.本文介绍了含天然抗氧化物功能食品研究的新途径.10.期刊论文关注生态共享健康——生态文明与健康配料国际论坛成功举办-食品科学2008,29(4)[本刊讯]2008年3月26日,由中国发酵工业协会、国家糖工程中心主办,禹城市人民政府(中国功能糖城)和保龄宝生物股份有限公司承办的生态文明与健康国际论坛在上海光大国际酒店成功举办,该论坛同时获得中国食品添加剂和配料协会、中国乳制品工业协会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国发酵工业协会、中国饮料工业协会、中国食品科学技术学会功能食品分的大力支持.本文链接：授权使用：上海海事大学(wflshyxy)，授权号：d73ae6e2-8c66-4885-bfbc-9ded0055bd3c下载时间：2010年9月10日