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1化学辅导讲义年级：九年级课题物质的变化和性质教学目的1.认识化学变化、物理变化，初步了解化学变化的本质，能初步运用变化中伴随的现象区别化学变化和物理变化；初步认识物质的化学变化伴随着能量的变化；2.识别化学性质、物理性质，能够初步应用一些物质的性质区分物质，会用化学语言描述物质的变化和性质；3.初步认识化学是研究物质变化和性质的科学，物质的变化体现了物质的性质，物质的性质决定了物质的用途；教学内容我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。重点：化学变化和物理变化的概念，物理性质和化学性质的概念；难点：初步了解化学变化的本质，能初步运用变化中伴随的现象区别化学变化和物理变化。冰水水蒸气自然界中各种物质间，既相互依存，也相互作用而发生着不断地变化。课堂导入新课讲解本节重难点2钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈煤、木材可以在空气中燃烧而发光放热。一、物理变化和化学变化【实验1-1】把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上（如图1-1）。在试管的底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口，观察并记录玻璃片上发生的现象。【实验1-2】取少量胆矾（或称蓝矾）放在研钵内（如图1-2），用杵把把胆矾研碎。观察并记录胆矾发生的变化。【实验1-3】将少量胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液，在向其中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象。【实验1-4】把少量石灰石（或大理石）放在干燥的试管里，向其中加入少量稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞住试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里（如图1—3）。注意观察并记录石灰石（或大理石）的变化和石灰水发生的现象。实验现象记录变化前的物质液态的水变化时发生的现象沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇玻璃片又凝集成液体。变化后的物质液态的水变化后有无新物质生成只是状态发生了改变，没有生成其他物质。变化前的物质蓝色块状的胆矾变化时发生的现象块状固体变成粉末状变化后的物质蓝色粉末状的胆矾变化后有无新物质生成只是状态发生了改变，没有生成其他物质。变化前的物质蓝色的胆矾溶液变化时发生的现象固体溶解，变成蓝色溶液，滴入氢氧化钠溶液后，产生蓝色沉淀变化后的物质蓝色的氢氧化铜沉淀变化后有无新物质生成变化后有其他物质生成。变化前的物质颗粒状石灰石变化时发生的现象试管里石灰石表面产生气泡，块状固体逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊变化后的物质二氧化碳气体等变化后有无新物质生成变化后有其他物质生成。3实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成1-1液态的水沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇玻璃片又凝集成液体。液态的水无1-2蓝色块状的胆矾块状固体变成粉末状蓝色粉末状的胆矾无1-3蓝色的胆矾溶液固体溶解，变成蓝色溶液，滴入氢氧化钠溶液后，产生蓝色沉淀蓝色的氢氧化铜沉淀等有1-4颗粒状石灰石试管里石块表面产生气泡，块状固体逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊二氧化碳气体等有提出问题，进行对比分析：⑴在（实验1-1）和（实验1-2）中，物质的变化有什么特征？答：物质在变化过程中，都没有其他物质生成。⑵在（实验1-3）和（实验1-4）中，物质的变化有什么特征？答：物质在变化过程中，都有其他物质生成。⑶这两种变化有什么区别？答：前者是物理变化，后者是化学变化；区别是有没有其他物质生成。1.物理变化：没有生成其它物质的变化。特征：没有其他物质生成，仅是形状（或状态）的变化。2.化学变化：变化时都生成了其它物质的变化（化学反应）。特征：①有其他物质生成，常表现为颜色变化、放出气体、生成沉淀②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等两种变化的本质区别：变化中是否有其它物质生成。化学变化中常伴随的现象联系：在物理变化过程中不一定发生化学变化，在化学变化过程中一定同时发生物理变化。判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。有些化学变化是没有现象的，如一些中和反应，物理变化也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。例题1下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？为什么？注意4（1）、潮湿的衣服经太阳晒，变干了。（2）、铜在潮湿的空气里生成铜绿。（3）、纸张燃烧。（4）、瓷碗破碎。（5）、铁生锈。（6）、石蜡熔化。（7）、寒冷的冬天在玻璃窗呼吸，玻璃上出现一层水雾。（8）、下雪天把一团雪放在温暖的房间，雪化了。物理变化有:______________________________化学变化有:______________________________例题2物理变化与化学变化的本质区别是（）A．有无颜色变化B．有无新物质生成C．有无气体生成D．有无发光、放热现象二、物理性质和化学性质1.物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。如：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、挥发性等。2.化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。如：可燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸性、碱性等。一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如镁带可以燃烧，糖能溶解与水。3.物理性质中的几个基本概念(1)熔点：物质的熔化温度叫做熔点。(2)沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点。表1-1一些常见物质的熔点和沸点（在标准大气压下）(3)密度：某物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。表1—2一些常见物质的密度（在0℃、标准大气压下）物质熔点/℃沸点/℃水0100铁15352750铝660.732467氧气-218.4-182.9注意5三、性质与用途的关系【实验1-5】分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色、状态和气味等。去一根小木条（或火柴）在空气中点燃，先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。结论：物质的性质决定物质的用途如水和二氧化碳可以用来灭火，乙醇（俗称）酒精可作燃料，石墨可作铅笔芯等等。例题3下列那些是物质的物理性质，那些是物质的化学性质？为什么？（1）、空气是没有颜色、没有气味的气体。（2）、水沸腾时变成水蒸气。（3）、食物在人体中消化，最后能变成水、二氧化碳等。（4）、以粮食为原料能酿酒。（5）、铜的密度是8.9g／cm3，熔点是1083℃。（6）、二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。（7）、酒精能燃烧。物质密度水1.0g/cm3铁7.8g/cm3铝2.7g/cm3氧气1.429g/cm3二氧化碳1.977g/cm3空气1.293g/cm3氧气二氧化碳物理性质无色无味的气体；密度比空气大；不易溶于水无色无味的气体；密度比空气大；能溶于水。化学性质能供呼吸；能支持燃烧。既不能供呼吸；也不能支持燃烧；能使澄清石灰水变浑浊。6（8）、酒精能挥发。属于物理性质的是：__________________属于化学性质的是：__________________例题4下列俗语或成语所涉及内容，有一项与化学变化或化学性质有关，它是（）A．铁杵成针B．积沙成塔C．烈火熊熊D．滴水成冰1、化学变化的特征是（）A、有发光、发热现象B、物质的状态或颜色发生变化C、有气体放出或沉淀生成D、有其它物质生成2、下列变化属于物理变化的是（）A、火药爆炸B、煤的燃烧C、矿石粉碎D、钢铁生锈3、下列变化属于化学变化的是（）A、冰融化成水B、钢铁生锈C、钢锭轧成钢条D、蜡烛熔化4、下列变化中，既有物理变化又有化学变化的是（）A、从矿山上开采矿石，再将矿石粉碎B、酒精挥发成酒精蒸气，酒精蒸气在空气中燃烧C、钢锭轧成钢条，钢条又拉成钢丝D、冰融化成水，水蒸发变成水蒸气5．下列变化可能属于化学变化，也可能属于物理变化的是（）A、燃烧B、爆炸C、熔化D、冷凝6、化学上把“生成新物质的变化叫做化学变化”，下面对化学变化中“新物质”的解释，正确的是（）A．“新物质”就是在组成或结构上与变化前的物质不同的物质B．“新物质”就是与变化前的物质在颜色、状态等方面有所不同的物质C．“新物质”就是与变化前的物质在元素组成上不同的物质D．“新物质”就是自然界中不存在的物质限时检测77、我们生活在千姿百态的物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。下列生活中的常见变化中，只有物理变化的是（）A．纸张燃烧B．冰雪融化C．食物腐烂D．铁钉生锈8、下列是日常生活中经常能观察到的现象，其中属于物理变化的是（）A．白酒敞口放置一段时间后质量减少B．鸡蛋清受热后变成块状C．将苹果切开不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质D．面包发霉9、下列变化中，有一种与其它不同的是（）A．消化食物B．焚烧垃圾C．冰块融化D．西瓜腐烂10、下列变化过程中只发生物理变化的是（）A．用燃烧法区别羊毛和合成纤维B．气球充气过多爆炸C．以大米、高粱、小麦等粮食为原料酿酒D．铜制品在潮湿的空气中变成铜绿11、下列变化属于物理变化的是（）A．抹在墙壁上的石灰浆逐渐变硬B．用苛性钠干燥氧气、氢气C．石蕊溶液遇到酸溶液变成红色D．用生石灰制熟石灰12、下列变化属于化学变化的是（）A．干冰升华B．电解水制氢气和氧气C．汽油挥发D．海水通过高分子分离膜制淡水13、下列描述中，属于金属化学性质的是（）A．铜是紫红色固体B．汞在常温下呈液态C．铝能与酸反应D．钠的质地较软14、对下列现象的叙述，属于物理性质的是（）A．氧气是一种没有颜色、没有气味的气体B．通常状况下，水加热到100℃也不分解C．高锰酸钾(俗名灰锰氧)被加热后可以放出氧气D．氢气在氧气中燃烧，生成物是水15、下列物质的用途是利用其物理性质的是（）A．用酒精灯做燃料B．用石墨做电极C．用天然气做饭D．用秸秆制沼气16、家用的不锈钢(铁的合金汤勺，常在手柄上端加一木柄或塑料柄。说明铁具有的物理性质是（）A．铁是电的良导体B．铁是热的良导体C．铁在空气中容易生锈D．铁的密度大17、下列物质的用途中，主要应用其化学性质的是（）A．用铁和铝制炊具B．用干冰进行人工降雨C．用酒精作燃料D．用铜做导线18、现有下列一些物质的变化：A、酒精挥发B、灯泡通电后发光、发热C、火药爆炸D、气球爆炸E、汽油燃烧F、海水晒盐G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊8H、米饭烧焦I、植物光合作用J、发生沙尘暴属于物理变化的有：_________________________属于化学变化的有：_________________________19、将A.物理变化B.物理性质C.化学性质D.化学变化填入下列空格内。（１）硫是淡黄色固体______________（2）将少量硫粉放入燃烧匙中______（３）将（２）的燃烧匙放在酒精灯火焰加热，硫粉熔化_______________（４）继续加热，硫在空气中燃烧____________（５）硫能燃烧____________20、判断下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A.石灰石和稀盐酸混合会放出气体；（）B.纯净的水是无色无味的液体；（）C.镁条在空气中燃烧生成了氧化镁；（）D.氧气不易溶于水且密度比空气大；（）E.木棒受力折断；（）F.铜在潮湿的空气中容易生锈变成铜绿。（）一、物理变化和化学变化；二、物理性质和化学性质；三、性质与用途的关系1、下列变化属于物理变化的是()A.牛奶变酸B.灯泡通电C.酒精挥发D.蜡烛燃烧2、下列变化中，属于物理变化的是()A.木炭燃烧B.食物腐烂C.矿石粉碎D.火药爆炸翰林汇3、古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句中只涉及物理变化的是（）A．野火烧不尽，春风吹又生B．春蚕到死丝方尽，蜡炬