XXX牛肉系列休闲食品营销策划方案

XXX牛肉系列休闲食品营销策划方案一、关于中国目前休闲食品概述分析：目前国内市场食品类产品分为：休闲食品类（糖果、小食品、干货等）。生活必备品（酒、米、面、菜、油、肉）等。作为休闲食品类国内品种达3000多种，全国销量达1万亿元左右，随着人民生活水平提高及和谐社会建设不断改善，快速消费品前景广阔。国内知名品牌占据着全国60%的市场份额，并占据着国内一、二级市场的主要销售渠道，其它品牌主要占据三级以下市场份额。另外中国市场随着国外大型连锁超市的大量进入，国内连锁汹涌而起，处于一个纷杂的竞争态势，对企业产品进入市场销售带来了极大的难度。2004年，随着我国牛肉进口关税下降至12%，看到市场机会的国外牛肉制品企业抢滩大陆市场，仅美国有权向中国出口加工牛肉的企业就已从以前的十几家剧增到6000余家。牛肉食品市场风云突变，没什么抱怨的！我们看到竞争加剧的同时，更应当看到机遇。牛肉加工业潜力大爆发随着国家畜牧业结构的不断调整，我国牛肉产业得以持续快速增长。据农业部畜牧司定点调查月报资料统计，2004年城镇居民牛肉人均消费量为0.18公斤/月，同比增长12.5%；人均消费额为2.93元/月，同比增长21.58%。而在出口市场，2004年我国加工牛肉出口量为2.17万吨，同比增长28.21%；出口额为6726.50万美元，同比增长64.51%。国内牛肉食品市场容量的急剧膨胀，以及牛肉产品出口量的猛增，说明我国牛肉加工企业拥有极大的发展潜力。一方面是我国牛肉全年人均消费量尚不及世界平均水平的一半，市场容量仍然拥有极大的上升空间。另一方面，虽然我国是仅次于美国和巴西的世界第三牛肉生产大国，但多年来，我国在国际牛肉贸易中影响力十分有限，出口市场还有着更广阔的天地等待我们去开辟。我们甚至可以预见，从2005年开始，我国牛肉加工产业将进入黄金发展期。纵观我公司产品必须结合国内商业业态及公司现有销售网络和产品特点及竞争产品的营销模式，制定出我公司产品完善的营销思路。二、世界屋脊牛肉休闲食品上市目的：１、市场：占有市场销售渠道，提高产品市场普及率，提升销量，为企业创造最大利润。２、消费者：扩大各层次消费者的需求，对世界屋脊牛品牌的知名度，美誉度的提升。３、前景：消费者消费能力提高，消费者对健康、环保意识增强，休闲食品市场前景广阔。三、世界屋脊牛肉休闲食品简介及上市价格预测：（一）产品简介:产品名称：世界屋脊牛肉雪茄（男装）净含量：65克（内含5根）执行标准：Q/CXG12-2005准印号：630000BQ1081-2005贮存方法：阴凉处贮存保质期：12个月生产日期：见包装配料：世界屋脊牛肉、高原冬虫厦草、佛手参、红景天、水、果糖、盐、辣椒粉、香辛料、味素、牛肉粉、亚硝酸钠、胭脂红素等珍贵药材浸泡腌制加工而成、食用方法：开袋子即食（漏气或胀袋请勿食用）产品说明：本品采用高蛋白低脂肪的世界屋脊牛精肉为原料、高原冬虫厦草、佛手参、红景天等珍贵药材浸泡腌制加工而成，不含淀粉，口味浓郁，肉质感强，久嚼有味,是旅游及休闲之佳品；产品食用方便，营养丰富，更是工作中补充能量的美味食品。包装袋尺寸：(内13x2,5)压边0.5厘米盒子尺寸：13*7.2*1.3外包装大纸盒（内装12盒）尺寸：226x131x61产品名称：世界屋脊牛肉雪茄（女装）净含量：65克（内含5根）执行标准：Q/CXG12-2005准印号：630000BQ1081-2005贮存方法：阴凉处贮存保质期：12个月生产日期：见包装配料：世界屋脊牛肉、高原雪莲、红景天、当归、枸杞、水、果糖、盐、辣椒粉、香辛料、味素、牛肉粉、亚硝酸钠、胭脂红素等珍贵药材浸泡腌制加工而成、食用方法：开袋子即食（漏气或胀袋请勿食用）产品说明：本品采用高蛋白低脂肪的世界屋脊牛精肉为原料、高原冬虫厦草、佛手参、红景天等珍贵药材浸泡腌制加工而成，不含淀粉，口味浓郁，肉质感强，久嚼有味,是旅游及休闲之佳品；产品食用方便，营养丰富，更是工作中补充能量的美味食品。包装袋尺寸：(内13x2,5)压边0.5厘米盒子尺寸：13*7.2*1.3外包装大纸盒（内装12盒）尺寸：226x131x61３、产品名称：世界屋脊牛肉薄饼口味：麻辣净含量：55克（内含6片）执行标准：Q/CXG12-2005准印号：630000BQ1080-2005贮存方法：阴凉处贮存保质期：12个月生产日期：见包装配料：世界屋脊牛肉、水、果糖、盐、辣椒粉、花椒、香辛料、味素、亚硝酸钠、胭脂红素等。食用方法：开袋子即食（漏气或胀袋请勿食用）产品说明：本品采用高蛋白低脂肪的世界屋脊牛精肉为原料加工而成，不含淀粉，口味浓郁，肉质感强，久嚼有味,是旅游及休闲之佳品；产品食用方便，营养丰富，更是工作中补充能量的美味食品。包装袋尺寸：外径12*5.5压边0.5盒子尺寸：12*5.3*1.8外包装大纸盒（内装12盒）尺寸：215mmx122mmx56mm4、产品名称：世界屋脊酱牛肉净含量：240克执行标准：准印号：贮存方法：1-4℃避光保存保质期：12个月生产日期：见包装配料：世界屋脊牛肉、冰糖、食盐、香辛料、味素、亚硝酸钠等。食用方法：开袋子即食（漏气或胀袋请勿食用）产品说明：本品采用高蛋白低脂肪的世界屋脊牛精肉为原料，以高原少数民族传统的酱肉方法为基础，结合现代的加工技术精制而成，肉质感强，风味独特，具有高原人纯真质仆的优点，是旅游及居家之美食，馈赠宾朋之佳品。包装袋尺寸：外袋：长244宽169压边105、产品名称：香巴拉酱羊肉净含量：220克执行标准：准印号：贮存方法：1-4℃避光保存保质期：12个月生产日期：见包装配料：羔羊腿、冰糖、食盐、香辛料、味素、亚硝酸钠等。食用方法：开袋子即食（漏气或胀袋请勿食用）产品说明：本品采用藏系羔羊腿为原料，以高原少数民族传统的酱肉方法为基础，结合现代的加工技术精制而成，肉质感强，风味独特，具有高原人纯真质仆的优点，是旅游及居家之美食，馈赠宾朋之佳品。包装袋尺寸：外袋：长244宽169压边106、产品名称：香巴拉烤羊腿净含量：2公斤执行标准：准印号：贮存方法：1-4℃保质期：90天生产日期：见包装配料：羊腿肉、白糖、食盐、香辛料、异Vc钠、亚硝酸钠、山梨酸钾等。食用方法：方法1、将羊腿切成20克左右的小块，放入微波炉中加热2分钟即可。方法2、将羊腿切成20克左右的小块，放入170℃油中炸制1-2分钟即可食用。方法3、开袋即食。（漏气或胀袋请勿食用）产品说明：本品采用藏系羔羊腿为原料，以青藏高原游牧民族千百年传统的加工方法为基础，结合现代的加工技术精制而成，鲜香味美，风味独特，久嚼留香，会让您领略到香巴拉式的高原风情、感受游牧民族的豪迈和纯真。包装袋尺寸：外袋：长665,宽239,中缝13,压边94,上边65世界屋脊牛肉丸子：产品说明:本品采用高蛋白低脂肪的世界屋脊牛精肉为原料，经高原香辛料调制加工而成，肉香浓郁，肉质感强，久嚼有味，弹性十足，是汆汤、火锅等烹饪菜肴佐餐之佳品。配料:世界屋脊牛肉、绿鸟鸡肉、淀粉、盐、香辛料、味素、磷酸盐、食用胶等。企业标准：准印号：保质期：12个月贮存条件：零下18度以下净含量：450克生产日期：见包装封口处包装尺寸：（内）25.5*16.5(外)26.5*18,5包装设计方法:彩色带透明。（二）世界屋脊牛肉休闲食品上市（分公司价格）体系预测：产品名称规格出厂价格（元／㎏）盒／（元）供给公司价格（元）推广渠道终端价大卖场中小超市批发(外围)礼品店大学、中小学售点宾馆、机场世界屋脊牛肉雪茄（男装）65g(５根)48.13.123.2４．９４．８3.９５12世界屋脊牛肉雪茄（女装）65g（６片）48.13.123.2４．９４．８3.９５12世界屋脊牛肉薄饼55g45.52.5３４．６４．６３．８５４．６10世界屋脊酱牛肉240g32.57.8８.89.９9.９8.99.９9.９１6香巴拉酱羊肉220g32.57.157.８8.８8.８8.28.98.9１5世界屋脊牛肉能量棒200g48.19.62１１15.81３.815.815.818世界屋脊牛肉丸子450g（三）世界屋脊牛肉休闲食品上市(经销商)价格体系预测：产品名称规格出厂价格（元／㎏）盒／（元）供给经销商价促销员推广费推广渠道终端价酒吧KTV迪吧咖啡厅茶吧世界屋脊牛肉雪茄（男装）65g(５根)48.13.12１０４１８１８１８１８１６世界屋脊牛肉雪茄（女装）65g（６片）48.13.12１１４２０２０２０２０１８世界屋脊牛肉薄饼55g45.52.5９４１５１５１５１５１５注：促销推广费用由工厂和经销商各支付５０﹪四、世界屋脊牛肉休闲食品与竞争产品的优势与劣势：１、优势：名优企业全新产品,完善的销售网络，全新的品牌定位。２、劣势：单品少，品类不丰富。五、世界屋脊牛肉休闲食品消费者定位：１、世界屋脊牛肉雪茄：中等收入消费水平以上者；主要是休闲、旅游。２、世界屋脊牛肉饼：中等收入购买者；主要是出差、休闲旅游及随机购买。３、世界屋脊酱牛肉：中等收入家庭，大众消费为主。世界屋脊香巴拉酱羊肉及香巴拉烤羊腿：主要是华北、西北区域消费者；出差旅游、馈赠亲友。世界屋脊牛肉丸子：大众消费六、世界屋脊牛肉休闲食品销售渠道定位：１、零售终端（主要是大型超市及连锁超市、便民超市）适合公司所有产品销售。２、夜场（酒吧、迪吧、KTV、咖啡厅、茶吧）主要是以牛肉雪茄、牛肉薄饼为主。３、其它渠道：Ａ、机场售货厅，主要是礼品装牛肉系列产品。Ｂ、礼品店，主要是礼品装牛肉系列产品。Ｃ、涮园、世界屋脊牛烤肉店，主要是酱牛肉、酱羊肉及烤羊腿。Ｄ、宾馆、主要是礼品装牛肉系列产品。七、招商政策：（一）零售渠道（由各分公司操作）推广支持：１、专职的促销员、产品经理协助分公司进场谈判，促销安排，产品陈列，信息反馈，上下联络等工作。２、事业部协助上市免费派送，买赠活动的开展，规模、常规促销活动安排。３、终端广告宣传（店内推头、灯箱制作、写真等）４、机场制作统一形象的标准专柜并派常驻的专业导购销售。５、其它渠道（一园两店）。（二）夜场渠道：（专业的经销商操作）由分公司管理,事业部产品经理协助.夜场渠道必须为当地专业与夜场往来的经销商代理两种以上夜场销售的知名产品，并且有先进的夜场操作理念和良好的客情关系，能辐射当地百分之八十以上的夜场，由此经销商代理公司的产品。推广支持：１、市场支持。广告宣传。２、渠道开发支持，夜场所需一定费用。３、促销支持，派驻专职促销员，开展常规及节假日促销活动。４、宣传支持，夜场写真、灯箱制作等。其它媒体的宣传。５、其它支持（年终返利、促销订货等）。６、附合同文本。八、上市推广进度及促销方案：（一）、分公司产品推广进度：项目渠道重要性上市后铺货率要求产品终端销售建议价格30天45天60天牛肉力量棒酱牛肉香巴拉酱羊肉世界屋脊牛肉能量棒世界屋脊牛肉丸子大卖场★★★★★80%90%100%中小超市★★★★50%80%90%批发(外围)★★★40%60%70%零售店★★40%50%60%大学、中学售点★★★★★40%50%60%宾馆、机场★★★★★100%（二）、经销商产品推广进度：项目渠道重要性上市后铺货率要求产品终端销售建议价格30天４５天６０天雪茄男装雪茄女装牛肉薄饼酒吧★★★★★80%100%100%１８２０１８KTV★★★★50%80%90%１８２０１８迪吧★★★★★80%100%100%１８２０１８咖啡厅★★40%50%６0%１８２０１８茶吧★★★40%50%７0%１８２０１８（三）、促销方案：１、分公司零售终端促销：促销内容：Ａ、A类终端派驻常期驻店专职促销。Ｂ、机场专柜派驻专职导购。派送活动。（１）地点：人流量集中的商业区或大型超市门口。（２）时间：周末或节假日。（３）场地：要求20平方米。（４）人员：4人（其中促销小姐3人，管理人员1人）。（５）道具：促销台两张，屏风两个，派送装若干，宣传单张若干，音响一套，电插座一套，麦克风一个，影碟一套，服装三套。（６）内容：身着少民族服饰促销小姐向目标群众免费发放赠品，详细介绍，并做好反馈记录。２、夜场促销：（１）主题：世界屋脊牛狂