产品规划思路

产品规划思路调理肉产品调研1调理肉产品构思3调理肉产品定位2目录一、目前的食品安全状况调理肉产品调研产品调研产品口味产品价格品牌认知产品包装一、目前的食品安全状况调理肉产品调研aDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.isaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.产品口味产品包装产品价格品牌认知developedbyGuildDesignInc.综合来看沿海一带主要以原味、蒜香、奥尔良口味为主，其次是甜辣、香辣、黑椒味、芝香味B2C:小规格包装（约100g)中规格包装（约300g-400g)B2B:包装规格（约1kg-2.5kg）由于调理品生产门槛低，即使很小的作坊就可以生产，导致市场价格参差不齐。目前市场丸类产品以安井、天清、海霸王品牌渗透率较高，油炸类以大成、六合、纳佰味等一、目前的食品安全状况调理肉产品调研区域市场全国市场价高价低大成、海霸王、凤祥、安井海旺、桂冠百洋、朱福华、纳佰味天清、海欣、金莱、阿公一、目前的食品安全状况调理肉产品调研六合、大成、海霸王、安井、凤祥产品结构急需优化1产品品种单调、雷同2产品品质参差不齐3目前调理品行业瓶颈一、目前的食品安全状况调理肉产品调研六合、大成、安井、凤祥海旺、海欣、桂冠调理品趋势将针对中国菜色品种繁多的特点在鸡身上做足文章，实现“中食化”。这不仅能满足国内市场，也将深刻影响其他国家。由于人们生活方式及社会经济形态的改变，导致人们生活方式的改变，便利、营养、美味和多元化食品将是未来市场的主要方向。调理肉产品定位儿童消费人群消费特点不仅要颜色金黄诱人，还要口感香脆，口味偏甜，不喜欢辣。青少年繁忙的生活方式要求方便快捷，同时又不缺营养的方便食品。职业女性不仅能提供能量、口味多样，同时口感还需外脆里嫩、内外酥脆。调理肉产品定位调理品消费需求构成功能需求情感需求好吃营养生态、安全生活需要便捷消费新鲜美味消费者利益取向核心因素辅助因素口感品牌功能创新科技安全管控……………………一、目前的食品安全状况调理肉产品定位追求美食有特色营养健康好口味调理肉产品构思油炸小食类——海星鸡块产品口味产品规格产品特点原味、蒜香味、虾香味B2C：450gB2B:900g造型新颖独特的我，吸引与众不同的你。i产品定位儿童、青少年调理肉产品构思油炸小食类——鸡香脆骨产品口味产品规格产品特点原味、奥尔良味、香辣味、B2C：450gB2B:900g口口香，粒粒脆。产品定位青少年调理肉产品构思油炸小食类——雪花鸡柳产品口味产品规格产品特点原味、蒜香味、香辣味、B2C：450gB2B:900g产品定位儿童、青少年外脆里嫩，香味醇厚。调理肉产品构思肉糜类——三香丸产品口味产品规格产品特点原味B2C：450gB2B:900g要营养荤素搭配，让生活有滋有味。产品定位儿童、青少年、职业女性、煮妇等成分：（胡萝卜、玉米、鸡胸肉）调理肉产品构思肉糜类——黄金蛋饺产品口味产品规格产品特点荠菜蛋饺、芹菜蛋饺、三鲜蛋饺B2C：450gB2B:900g皮薄馅弹，回味无穷。产品定位儿童、青少年、职业女性、煮妇等调理肉产品构思鸡杂类——鸡胗串产品口味产品规格产品特点香辣、奥尔良味、酱香味串串有胗料，肉香珍滋味。产品定位青少年B2C：450gB2B:900g调理肉产品构思方便餐类——米饭系列产品口味产品规格产品特点黄焖鸡米饭、蘑菇炖鸡饭、咖喱鸡饭米配饭400g要美食不要素食，营养健康每一餐。产品定位职业女性、单身上班族、新巢一族